Курица на лаваше по-армянски



1 курица (можно брать другие части)
4 армянских лаваша
для маринада:
4-5 зуб. чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли, красного и черного перца по вкусу

50 гр. сливочного масла
100 гр. сыра (у меня гауда)

Армянский лаваш в домашних условиях без дрожжей!

Проще приготовления тонкого лаваша я еще не встречала. Все очень просто: мука, вода, соль! Не знаю, сколько он хранится, и как долго, потому что делала я всего 7 шт. на ужин (и то жарила всего 4, остальное тесто в холодильнике до завтра), потому что неожиданно семья захотела шаурмы.

Итак, рецепт армянского лаваша в домашних условиях!

Миджирум(мясная лепешка)-армянская кухня
 

Берем:

говядины=200 г

яйцо=1 яйцо

топленого масла=20 г

маринованных овощей=100 г

соль, перец, зелень петрушки по вкусу;