Идеальный запеченный картофель

Автор: acallbaby

Поварёнок 5 уровня

  Просмотров: 317371

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Описание: Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Предназначение:
Для детей
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее

Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!

Сегодня хочу представить вам особое блюдо — визитную карточку чеченской кухни —жижиг-галнаш. Сие кушанье являет собой мучные галушки довольно необычной формы с отварным куриным мясом (можно любое другое), которые подают с чесночным соусом (берам) и согревающим бульоном. Вкусное, сытное и островато-пикантное блюдо!

Мне хотелось бы показать вам мастер класс по изготовлению ангела из ватного диска, эта поделка понравится детям и они с радостью будут её делать. Автором данного мастер класса является Домалевская Светлана.
 

Безумно нравится этот домашний "бейлиз", пусть он и алкогольный, но с подружками идёт на ура. Готовится он на раз два. Многие, наверное опробовали уже его. Для тех, кто впервые видит этот рецепт, обязательно воспользуйтесь им. Приготовьте на свой ближайший праздник или девичник. Гости, а особенно женского пола, будут от него в восторге.

Отсюда forum.updiet.info/showthread.php
Ряженка: 3 л молока довести до кипения на режиме "Варка на пару", режим "Тушение" - 5,5 часов, возле кастрюли прыгать не надо, закрыл и пошел заниматься своими делами(я уезжала к подружке), ничего не убежит и не пригорит. Подождать пока остынет (до 40 градусов), развести сметану (у меня была 25% жирности) 0,3 л этим же молоком, влить в кастрюльку, закрыть и оставить на ночь. Утром все готово!



Результат видите-это что-то! Я очень люблю ряженку, но с магазинной домашняя ряженка ни в какое сравнение не идет, молочко получилось коричневое (пеночку я не знала куда деть, выбросила). В следующий раз разолью молоко по баночкам сразу и накрою одеялом-получится настоящая топленка, как давным давно бабуси на базарах продавали.

Из 3-х л молока+0,3 сметаны 25%=2,6 л ряженки. Калорийность 100 г-91 кал.

Серия сообщений "микроволновка, на пару ":
Часть 1 - Вкусный рис из микроволновки
Часть 2 - Яблочное суфле в СВЧ
...
Часть 6 - Кухня на пару.
Часть 7 - Творожная запеканка (в мультиварке)
Часть 8 - Ряженка. Рецепт для мультиварки
Часть 9 - Сотэ и чахохбили. Мультиварка
Часть 10 - Язык в мультиварке
Часть 11 - Быстрая пицца из жидкого теста
Часть 12 - Что можно приготовить в мультиварке
Часть 13 - Кулинарные рецепты для Мультиварок.

С 1879 года началось производство туалетной бумаги с картонными рулончиками внутри. Именно тогда все люди разделились на тех, кто такие рулончики после использования выбрасывает и тех, кто, наоборот, собирает не только у себя, но и у всей родни, знакомых и соседей… Если Вы удивились, кому может понадобиться такая глупость, как рулончик от туалетной бумаги, то эта статья с огромной подборкой идей их применения адресована именно Вам!

На рулончики предлагаю смотреть несколько шире и принять во внимание не только заявленные в названии (от туалетной бумаги), но и от бумажных полотенец, упаковочной бумаги для подарков, фольги, пищевой плёнки и т. д.

Если у Вас нелады с математикой, то можно воспользоваться замечательными математическими трюками, с которыми многие расчеты становятся элементарными. Вы многое сможете легко считать в уме, используя эти гениальные секреты математики.

Как выучить таблицу умножения на 9: