>Вкусная и бюджетная подлива к любому гарниру. Так желудки вы точно не готовили.

Вторник, 10 Сентября 2024 г. 15:08 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тушёные желудки — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

Желудки содержат большое количество белка, витаминов и минералов, что делает их ценным источником полезных веществ.

Существует множество рецептов приготовления тушёных желудков. Их можно тушить с овощами, грибами, крупами и другими ингредиентами.

В зависимости от рецепта, вкус блюда может быть разным, но в любом случае оно получается очень ароматным и аппетитным.

Расскажем, как приготовить тушеные желудки.

Ингредиенты:

Желудки птицы — 1 кг;

Вода — 2 литра;

Лук репчатый — 2 шт.;

Чеснок — 3 зубчика;

Сода — 1 ч.л.;

Паста томатная — 1 ст.л.;

Хмели Сунели — 1 ч.л.;

Паприка — 1 ч.л.;

Лист лавровый — 1 шт.;

Перец горошек — 10 шт.;

Апельсин — 3 дольки;

Соль — ч.л.

Приготовление тушеных желудков:

Желудки делим пополам каждый, отвариваем 5 минут в кипящей воде. Нарезаем мелко лук и зубчики чеснока, обжариваем в сковороде на растительном масле с содой.

С бульона из-под желудков обязательно снимаем пену. В золотистый лук выкладываем томатную пасту, перемешиваем.

Добавляем в смесь лука и пасты Хмели Сунели и Паприку, снова перемешиваем. Вливаем пару половников бульона в луковую массу.

Выкладываем желудки в соус из бульона и лука, смешиваем. Добавляем лавровый лист, солим, перемешиваем.

Томим на медленном огне желудки под крышкой 5 минут. Кладем к блюду три дольки апельсина, оставляем томиться еще на 15 минут.

Тушёные желудки могут быть поданы как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, макаронами, рисом и другими крупами.

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

КУЛИНАРИЯ

Метки: блюда из мясного фарша кулинария-салаты соусы холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5571010/post507384459/">&gt;Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ Рё Р±СЋРґР¶РµС‚РЅР°СЏ РїРѕРґР»РёРІР° Рє Р»СЋР±РѕРјСѓ РіР°СЂРЅРёСЂСѓ. РўР°Рє Р¶РµР»СѓРґРєРё РІС‹ С‚РѕС‡РЅРѕ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё.</a><br/>

РўСѓС€С‘РЅС‹Рµ Р¶РµР»СѓРґРєРё &mdash; СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РїРёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РјРѕР¶РµС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Рј РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµРј Рє РІР°С€РµРјСѓ РѕР±РµРґСѓ РёР»Рё СѓР¶РёРЅСѓ.

&nbsp;

Р–РµР»СѓРґРєРё СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‚ Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ Р±РµР»РєР°, РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРІ Рё РјРёРЅРµСЂР°Р»РѕРІ, С‡С‚Рѕ РґРµР»Р°РµС‚ РёС… С†РµРЅРЅС‹Рј РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРєРѕРј РїРѕР»РµР·РЅС‹С… РІРµС‰РµСЃС‚РІ.

&nbsp;

РЎСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚СѓС€С‘РЅС‹С… Р¶РµР»СѓРґРєРѕРІ. РС… РјРѕР¶РЅРѕ С‚СѓС€РёС‚СЊ СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё, РіСЂРёР±Р°РјРё, РєСЂСѓРїР°РјРё Рё РґСЂСѓРіРёРјРё РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°РјРё.

&nbsp;

Р’ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚Р°, РІРєСѓСЃ Р±Р»СЋРґР° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ СЂР°Р·РЅС‹Рј, РЅРѕ РІ Р»СЋР±РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РѕРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј Рё Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рј.

&nbsp;

Р Р°СЃСЃРєР°Р¶РµРј, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚СѓС€РµРЅС‹Рµ Р¶РµР»СѓРґРєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5571010/post507384459/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

>Вкусная и бюджетная подлива к любому гарниру. Так желудки вы точно не готовили.