Запечённый в духовке хек с яйцами и сметаной:  вкуснее красной рыбы Ингредиенты:

<<~>>

4 стакана
острый перец – маленький кусочек
чеснок – 5-6 зубчиков
зелень: сельдерей 100 г (не обязательно), петрушка 50 г, кинза 50 г, укроп 50 г.
соус ткемали 2 стол ложки;
пряности: кориандр, чабрец, хмели-сунели (в оригинале уцхо-сунели, но его в Москве купить сложно), перец горошком 5 шт,
грецкие орехи очищенные 50-70 гр.
лавровый лист 2-3 не больших листика.

Харчо готовят из нежирного мяса.
Отварить мясо до готовности (1,5-2 часа).
Убрать косточки нарезать на куски.
Отлить примерно литр -800 мл бульона для приготовления заправки супа.

Рис промыть что б вода не мутнела. Замочить в воде пока варится мясо.
Кладем рис в готовый бульон и варим в общей сложности (включаю заправку) примерно 30 минут (это зависит от риса)
Пока рис у нас закипает и варится готовим заправку для супа.
Режем лук и обжариваем его на сковороде, лучше всего на мелких кусочках копченого сала (50 гр будет достаточно)
натираем помидоры и выливаем их в обжаренный лук и выпариваем лишний сок + томат паста+ ткемали (ткемали не обязательно)
По веточке зелени откладываем нарезаем ножом и кладем в суп, остальное все в мясорубку, кроме перца горошком))) Его сразу в суп кинуть.

Прокручиваем зелень и грецкие орехи, кипятим наш отлитый бульон. Заливаем нашу прокрученную смесь кипящим бульоном и помешиваем до загустения.
Перекладываем (переливаем ) В сковороду и еще пару минут все это кипятим с луком и помидорами.
Теперь все выливаем в суп и на медленном огне довариваем наше Харчо. При готовке жидкость супа можно дополнить до полного объема кастрюли.
Соль в процессе приготовления бульона - по вкусу.

Харчо не обязательно должно быть острым, главное в нем аромат.
И еще: Харчо не щи, это достаточно густой суп)))

Виллим Монс, брат фаворитки Петра I, потерявший голову от любви к Екатерине, супруги Петра I



Если немка Анна Монс вошла в историю тем, что в течение более 10 лет была фавориткой царя Петра I, то ее брат Виллим Монс «засветился» тем, что был фаворитом супруги царя, Екатерины I.



Можно, конечно, удивляться тому, как Петр после того, как была обнаружена измена Анны Монс и последовавшая ее опала, позволил оказаться при дворе ее брату, а также и сестре. Но факт остается фактом: брат любовницы царя стал любовником его супруги. За что и поплатился своей красивой головой.


Максим Радугин в роли Виллима Монса. Фильм «Пётр Первый. Завещание», 2011 год

Читать далее...

📗

Первое послевоенное десятилетие. Закончилась война и люди, прошедшие её возвращаются домой. Бывшим фронтовикам и партизанам с немногими уцелевшими или возвратившимися с немецкой каторги женщинами и ребятишками предстоит буквально на развалинах, оставленных фашистами, возрождать колхоз в Зелёной Поляне. Малограмотный однорукий фронтовик Степан Лобов становится председателем колхоза. Не хватает знаний, но мужицкая смекалка и стремление учиться, помогает ему поднимать разрушенное войной хозяйство. Дмитрию Полякову, вернувшемуся из немецкого плена, где на нём проводили опыты, поначалу хочется отгородиться от всего мира, однако, люди, встретившиеся на его пути, возвращают к жизни. Трудное, горькое время... Но люди-созидатели выстоят. Горькие травы Читает Лариса Юрова 🕒19:16:06

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

ИДЕИ ОРГАНАЙЗЕРОВ - необычные и оригинальные

"Пультяшницы" и не только: как рукодельница превращает дом в царство порядка.

Как настоящая рукодельница, я всегда ищу новые способы украсить свой дом. И знаете что? Для творческого человека абсолютно любое пространство может стать холстом для создания уюта! Даже самый обычный подлокотник дивана или кресла можно превратить в настоящий шедевр декора.



Не думаю, что только у меня такая вечная проблема, с этим сталкивается каждая хозяйка — это бесконечные поиски пульта от телевизора! То он за диваном, то дети его куда-то перекладывают, и начинается квест по его поиску. Но мы же рукодельницы, а значит, привыкли решать проблемы творчески!

Читать далее

Санкт Петербург: всё о культурной столице России

---

Читать далее...

Сержант Малколм Эйнсли – бывший католический священник, ставший детективом в убойном отделе полиции. Он ведёт расследование серии убийств, произошедших в Майами и окрестных городах. Напряжённая работа приносит плоды – преступник установлен, предстал перед судом и приговорён к высшей мере. Здесь всё и начинается... ✧ ✧ ✧ "В 10:35 вечера 27 января Малколм Эйнсли уже был на полпути к выходу из отдела по расследованию убийств, когда услышал за спиной телефонный звонок. Чисто инстинктивно Малколм приостановился и оглянулся. Позже ему не раз пришлось пожалеть, что он сделал это." Читает Дмитрий Оргин ⌚️20:34:17

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Боль – это самое неприятное проявление заболеваний опорно-двигательного аппарата. Мы можем смириться с отечностью, уплотнениями, хрустом, но боль заставляет нас встать с дивана и направиться к врачу, ну или, по крайней мере, в аптеку. Записаться на прием к хорошему квалифицированному специалисту бывает сложно, что же нужно пить, чтобы болезненные ощущения отступили.

Рекомендуемые курсы приема 1-3 месяца 1-2 раза в год.

Сбор в равных долях компонентов.

Читать далее...

ов»

Когда теплые летние деньки становятся лишь воспоминаниями, а за окном становится всё прохладнее, то мы вспоминаем про теплые шапки.  Предлагаю вам связать модную шапку спицами объемным узором которую идеально дополнит снуд.

 

>

Тефтели из геркулеса в томатном соусе, это очень вкусная альтернатива мясным тефтелям.

А у вас бывает ,что хочется побаловать близких чем-то вкусненьким,а открыв духовку все желание пропадает ?

Бывает конечно у всех, поэтому я поделюсь проверенным способом чистки духовки которая будет сиять чистотой и радовать глаз!

Приступим!

 

Читать далее...

Источник

📘Гилберт Кит Честертон "Пять праведных преступников"

Пронырливый американский журналист, склонный коллекционировать странности жизни, берёт интервью у светской знаменитости - графа Марийяка, а заодно знакомится с друзьями графа. Все четверо вместе чрезвычайно удивляют журналиста и, приняв приглашение отобедать в их кругу в надежде на любопытную беседу, он действительно узнает от каждого некую невероятную тайну. Их репутация запятнана ужасными преступлениями, но то, что они скрывают, - не для печати... Читает Александр Бордуков 🕒06:19:44

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Источник

 

Замораживайте лимоны — и попрощайтесь с диабетом, опухолями и ожирением Лимоны давно известны своими целебными свойствами.

<<~>>

Имя великого русского художника прославленного портретиста и одного из крупнейших мастеров европейской живописи XIX века – Валентина Александровича Серова (1865–1911), без преувеличения известно всем. Его знаменитые «Девочка с персиками» и «Девушка, освещённая солнцем» одни из самых значимых произведений в коллекции Третьяковской галереи. Именно с этих картин в русском искусстве началась история импрессионизма. Сложно назвать другого художника, чьи творческие достижения имели бы такое большое значение и влияние на всё последующее русское искусство. Александр Бордуков ⏰04:35:51 ✧ ✧ ✧ Игорь Эммануилович Грабарь (1871–1960) – художник, искусствовед и теоретик искусства, лично знавший художника и начавший работу над книгой ещё при жизни Валентина Александровича Серова и при его непосредственном участии.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.