Домашний хлеб без замеса имеет хрустящую корочку и нежный влажный мякиш с крупными порами.

Тесто:

300 грамм сметаны
3 яйца
200 грамм сахара
250 грамм муки
2 крупных яблока
100 грамм изюма
50 грамм сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
панировочные сухари

Посыпка:

20 грамм сливочного масла
3-4 столовых ложки муки
3 столовых ложки сахара

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не переставая взбивать влить сметану и растопленное масло, затем всыпать ванилин, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Яблоки промыть, почистить, разрезать на 4 части. Удалить сердцевину. Нарезать на ломтики. Изюм замочить, затем слить и обсушить. Форму смазать маслом посыпать сухарями. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой. Для посыпки: 20 грамм сливочного масла и 3-4 столовых ложки муки положить в миску. Растереть руками в крошку. Добавить 3 столовых ложки сахара. Перемешать. Посыпать пирог. Убрать в духовку еще на 20 минут.
Снять кольцо, остудить

Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)
В теплой воде растворить дрожжи и сахар - дать немного постоять, затем добавить яйцо, соль и постепенно всыпать просеянную муку - перемешать лопаткой, а лучше вилкой(руками не получится - тесто жидкое), затем тесто накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа - тесто должно подняться и запузыриться. Затем на разогретую сковороду с раст. маслом выкладывать по 1ст.л. теста - жарить с двух сторон до румяного цвета на среднем огне. Подавать горячие оладушки со слив. маслом или яблочным повидлом. Приятного чаепития!

Ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- около 2/3 стакана орехов

Для штрейзеля:
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- примерно 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки какао

Приготовление:

1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
2. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.
3. Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
5. Добавить в тесто орехи и перемешать.
6. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
7. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

http://serialu.net/undina/

http://kinofilms.tv/film/tajnyj-znak-serial/22630/

1. Халва

Как это ни странно, но именно это лакомство содержит в своем составе огромное количество железа, влияющего на уровень гемоглобина. Например, тахинная халва содержит 50 миллиграммов на 100 граммов продукта, а подсолнечная — 33 миллиграммов.

Первое лакомство готовят из перемолотых зерен кунжута, которые сами по себе отличный источник не только железа, но и витамина Е, В, фосфора, цинка и кальция. Подсолнечная халва хоть и проигрывает тахинной по содержанию железа, но тоже содержит его очень много по сравнению с другими продуктами.

Суп вкусный не только в горячем виде, но и холодный, настоявшийся, не менее вкусен!

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Шампиньоны - 10 шт.,
Кабачок - 1 шт.,
Помидор - 1 шт.,
Зелень,
соль, перец,
масло растительное+ сливочное.

Приготовление:

Готовить суп нужно в глубокой посуде (сотейник, вок, казан).
На дно сотейника налила растительное масло и добавила для вкуса кусочек сливочного.

Далее по мере подготовки, добавляла туда овощи, в том порядке, в котором они представлены выше, т.е. сначала нарезанный лук, затем натёртую на мелкой тёрке морковь, нарезанные пластинками шампиньоны, натёртый на крупной тёрке кабачок, натёртый помидор без кожи (или мелко нарезанный), в конце зелень на ваш вкус.

Овощи должны тушиться на небольшом огне, что бы пустили сок. Когда овощи будут готовы (по степени готовности - аль денте), добавляем немного крутого кипятка и подсаливаем. Суп должен быть густой. Накрываем крышкой и даём настояться.

Подавать со свежим молотым перцем и сметаной. Немного зелёного лука и свежего укропа только добавят аромата. Можно ещё добавить белых гренок.

Ингредиенты:

400 г часть курицы,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 шт. картофеля,
1 яйцо,
зелень по вкусу,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:

Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила, собрать пену. Оставить вариться минут на 5-10. Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон.
Пока картофель с курицей варится, почистить лук и морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Быстро всё обжарить на растительном масле.
Добавить в суп. Посолить и поперчить по вкусу, варить ещё 5-10 минут. Проверить готов ли картофель.
В миске взбить немного яйца.
Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца.
Зелень порезать, добавить в суп. Дать минуту повариться и убрать с огня. Суп готов.

ТЕСТО:

Творог - 150 г.
Сахар - 75 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Растительное масло - 6 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик

НАЧИНКА:

Яблоки - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Корица - 1 ч.л.
Для присыпки:
Мак - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1 Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
Шаг 2 Далее поделить тесто на две части.
Шаг 3 Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.
Шаг 4 На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей.
Шаг 5 Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.
Шаг 6 Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток 1 ст. л.молока, присыпать маком.
Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.
Приятного аппетита!

http://pleer.com/tracks/619685hD5I

Если вы болеете остеопорозом, то воспользуетесь следующим народным средством лечения. Нужно выдавить сок десяти лимонов и вылить его на шесть сырых яиц. Всё это нужно хранить, накрыв тряпочкой, пока яйца сами не растворятся вместе со скорлупой. Это произойдет в течение примерно семи дней. После чего следует добавить трехсотграммовую банку меда и сто пятьдесят граммов коньяка.

Храните эту смесь в темноте и принимайте данное народное средство по одной десертной ложке после приема пищи.

Способ применения 2. Промойте яичную скорлупу, высушите и истолките в ступке в порошок. Принимайте каждый день по 1,5–3 грамма утром с творогом или кашами. Что касается малышей, то здесь нужна скорлупа сваренного яйца, ее поместите на пять минут в кипящую воду. Она более им подходит.

Ингредиенты:

2 яйца,

1.5 стакана теплого молока,

1 стакан муки,

150 гр твердого сыра на мелкой терке,

1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый),

1 ч.ложка сахара,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1 ст. ложка растительного масла,

небольшой пучок рубленной зелени.
Стакан = 250 мл

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко,добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

Сыр натереть на среднюю терку.Желательно твердый,но у меня сыр был обычный,типа “российского”.

Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень,

влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( всё можно взбить венчиком).

Ингредиенты:

Творог (деревенский) — 1 кг
Крупа манная — 0,5 стак.
Яйцо — 2-3 шт
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)

Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше.

Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.

Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).

Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).

Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.

Описание приготовления:

Если ваши дети не хотят есть творог, приготовьте им вкусную творожную запеканку.

Рецепт проверен временем, запеканка всегда получается изумительная, поэтому не переживайте

- если все будете делать по рецепту, запеканка получится отличная!

Ингредиенты:

Творог — 500 Грамм
Яйца — 5 Штук
Сахар — 50 Грамм
Манная крупа — 100 Грамм
Изюм — - По вкусу

Сахара можете добавить больше, нежели указано в рецепте, если любите более сладкую запеканку.

Отделяем белки от желтков. Белки с небольшим количеством сахара взбиваем в крутую пену.
В отдельной миске смешиваем творог, манку, сахар и желтки. Хорошенько перемешиваем.
В тесто вмешиваем взбитые белки и изюм. Хорошенько перемешиваем, чем однороднее будет консистенция - тем более нежная получится запеканка.
Получившуюся смесь выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем приблизительно 40 минут.
Готовую запеканку достаем из духовки, остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!