Постные котлеты

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 16:25 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Постные котлеты

Хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто нет! Счастья Вам, мира и крепости духа во время Поста!

Ингредиенты для "Постные котлеты":

Специи (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Сухари панировочные

Масло растительное (для жарки)

Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч.

Мука — 0,5 стак.

Крупа манная — 0,5 стак.

Капуста белокочанная — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Рецепт "Постные котлеты":

Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через и отожмите, чтобы удалить воду.

На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.

Укроп мелко нарежьте.

К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.

Добавьте муку, манную крупу.

Тщательно перемешайте.

Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях.

И обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!

Источник

Серия сообщений "Кулинария.Вторые блюда.":
Кулинария.Вторые блюда.
Часть 1 - Блюдо к празднику. Куриные ножки со сметаной и сыром
Часть 2 - Курица с грибами, запечённая под картошкой
...
Часть 4 - Фриттата по-испански
Часть 5 - Кордон-блю
Часть 6 - Постные котлеты
Часть 7 - Пикантные куриные котлетки - пальчики. Рецепт
Часть 8 - Шашлык из баранины
...
Часть 11 - Макароны в сосисках
Часть 12 - 10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Часть 13 - ШАШЛЫК. АРМЯНСКИЙ МАРИНАД.