Домашняя колбаса из говядины

Домашняя колбаса из говядины



Теперь, когда я знаю, где можно покупать оболочку для домашней колбасы, я стала ее делать самостоятельно. И сейчас у меня в семье это мясное блюдо – любимое лакомство.
Сначала я готовила данную колбаску каждый день. Резала или перекручивала мясо, фаршировала оболочку и запекала или жарила. Потом попробовала сделать большую их партию и заморозить в прок. А при необходимости потом ее готовить. Такой способ заготовки мне понравился больше.

Я трачу сейчас, конечно, больше времени на ее приготовление, так как готовлю сразу очень много колбасы. Зато потом морозильная камера заполнена мясным запасом и в любое время у меня дома есть, что покушать.

Сегодня я делала колбасу только из одного вида мяса – говядины. Но также ее можно делать из: свинины, телятины, курятины и прочих мясных продуктов. Кроме того, вы можете фарш перекрутить, а не порезать или перемешать их вместе.

Ингредиенты:

Домашняя колбаса
— 1 кг говядины
— 1 кг сала
— одна головка чеснока
— оболочка для колбасы
— соль по вкусу
— смесь свежемолотого перца
— свежемолотый черный перец
— растительное масло для приготовления

Способ приготовления:

Серия сообщений "кулинария.вторые блюда.":
Часть 1 - Свекол.ьные котлеты с сыром
Часть 2 - рецепты соусов к пельменям
Часть 3 - Украинские галушки.
Часть 4 - Фаршированные молодые кабачки.
Часть 5 - домашняя колбаса из говядины
Часть 6 - заливное лисичка
Часть 7 - домашний майонез без яиц

Серия сообщений "шитье.одежда.":
Часть 1 - Платье -футляр.
Часть 2 - Платье-футляр.
...
Часть 5 - Платье для полных женщин.
Часть 6 - платья +выкройки
Часть 7 - как оформить ночную рубашку
Часть 8 - Моделирование детской одежды.
Часть 9 - шьем шторы
...
Часть 35 - головной убор модный
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - часть 2 крой без тайн аксенова л.я.-красникова

Серия сообщений "здоровье.рецепты":
Часть 1 - Всадник суперсжигатель жира .Упражнение
Часть 2 - Отечность ног.
...
Часть 13 - как влияет цвет пищи на здоровье
Часть 14 - уникальный секрет исцеления
Часть 15 - жиросжигающий напиток "корица и мед"
Часть 16 - крем для пяток
Часть 17 - уникальная смесь для исцеления и очищения
Часть 18 - почму лисички никогда не бывают червивыми
Часть 19 - полезные и целебные свойства орехов
Часть 20 - уникальный секрет исцеления:кефир+гречка

Малосольные огурчики в минералке.

Недавно приготовила малосольные огурчики по новому рецепту, который нашла в тоненьком кулинарном журнальчике «Чудо-блюдо» №11. Огурцы получились замечательные. Нам потребуется: 1 кг огурцов 1 литр ( 2 бутылки ) минеральной воды ( у меня – «Нарзан») 2 столовые ложки соли без верха 1 пучок укропа головка чеснока ( можно несколько зубчиков) Огурцы моем, обрезаем кончики, укладываем в посолочную емкость, перекладывая веточками укропа и нарезанным чесноком. Минеральную воду выливаем в глубокую миску и кладем туда соль. Не волнуйтесь , она сильно бурлит при добавлении соли, но так и должно быть. [ Залить огурцы рассолом и выдержать в холодильнике сутки. Вкуснота!!!!

Серия сообщений "Заготовка овощей.":
Часть 1 - густое яблочное варенье
Часть 2 - малосольные огурчики на минералке

Изысканная выпечка. Австрийский штрудель



Есть такие блюда, которые находят почитателей не только в той стране, где родились их рецепты, но и во всем мире. Австрийский штрудель – одно из таких блюд. С немецкого языка слово «strudel» переводится как «водоворот, вихрь, воронка» и отражает одну из характерных особенностей блюда: штрудель всегда готовится в виде рулета, в который скручивается пласт теста с толстым слоем какой-либо начинки, нанесенной на него. Эта начинка может быть как сладкой, так и несладкой – соответственно, штрудели можно разделить на десертные и закусочные. Однако считается, что изначально штрудели все-таки были блюдами десертными, т.к. они впервые появились в австрийских кофейнях как сладкое дополнение к кофе.

Серия сообщений "сладкая выпечка.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Пирог из печенья с начинкой из сгущенного молока.
...
Часть 9 - Пирог Гагарина
Часть 10 - Бисквитный пирог с малиной
Часть 11 - австрийский штрудель

Есть люди – «закаты» и люди – «рассветы»…

Есть люди – «закаты» и люди – «рассветы»… Одни с негативом, другие с «приветом»… Но те, что с «приветом» – улыбчивы часто… А те что – «закаты», обычно несчастны… С одними общаясь, ты чувствуешь холод… С другими и в семьдесят, кажется, молод… И ты от одних заряжаешься светом… С другими его круглосуточно нету… Но если отдать человеку – «закату» Кусочек тепла, что исчезло когда-то, А не обвинять, что тоскливо на сердце, Он тоже захочет и греть, и согреться… Ведь людям – закатам, как людям – рассветам, Хотелось бы к счастью пойти за билетом, Но просто любить бескорыстно боялись, Поэтому злились и больно кусались… И люди – рассветы становятся тоже Людьми с негативом на тучу похожих… Когда благодарность в душе исчезает, То небо рассветы в закат превращает… Я тоже порою бываю на взводе… Но знаю, с рассветом печали уходят… И пусть кто-то скажет: «Она же с приветом…» Есть люди – «закаты» и люди – «рассветы»… © Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2014 Свидетельство о публикации №114011003923

Natali

Серия сообщений "стихи.":
Часть 1 - ирина самарина -лабиринт
Часть 2 - Стихи для души.Люди закаты и люди расссветы
Часть 3 - пОКА ЕЩЕ НЕ ОТЦВЕЛИ СИРЕНИ

Бисквитный рулет с малиной

Бисквитный рулет с малиной



Рулетик получается очень вкусным и необычным. Особых умений не понадобиться. Такой вариант бисквитного теста, я уверена, получится у каждого без проблем.

Чтобы приготовить бисквитный рулет с малиновой начинкой, нам понадобятся:

1) 4 сырых куриных яйца
2) 350 г сахарного песка
3) 130 г муки
4) 2 столовые ложки молока
5) 2 столовые ложки какао
6) 250 г сливочного масла
7) 300 г свежей малины
8) 150 г малинового варенья
9) семечки в шоколаде для украшения

Серия сообщений "сладкая выпечка.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Пирог из печенья с начинкой из сгущенного молока.
...
Часть 8 - "Тертый пирог" – пирог из 90-х.
Часть 9 - Пирог Гагарина
Часть 10 - Бисквитный пирог с малиной
Часть 11 - австрийский штрудель

УНИКАЛЬНЫЙ СЕКРЕТ ИСЦЕЛЕНИЯ

УНИКАЛЬНЫЙ СЕКРЕТ ИСЦЕЛЕНИЯ Кефир и гречневая мука очистят кишечник и сосуды, нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы, снизят уровень сахара в крови. Воистину целебное средство! Рецепт целебного средство для очищения сосудов и кишечника: необходимо одно столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство. Курс лечения – 14 суток. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

 

Серия сообщений "здоровье.рецепты":
Часть 1 - Всадник суперсжигатель жира .Упражнение
Часть 2 - Отечность ног.
...
Часть 12 - Мифы о еде.
Часть 13 - как влияет цвет пищи на здоровье
Часть 14 - уникальный секрет исцеления
Часть 15 - жиросжигающий напиток "корица и мед"
Часть 16 - крем для пяток
...
Часть 18 - почму лисички никогда не бывают червивыми
Часть 19 - полезные и целебные свойства орехов
Часть 20 - уникальный секрет исцеления:кефир+гречка

Как влияет цвет пищи на здоровье





1. Продукты белого цвета - рис, белокочанная капуста - успокаивают, снимают раздражительность и выводят через почки токсичные вещества.
Читать далее...

Серия сообщений "здоровье.рецепты":
Часть 1 - Всадник суперсжигатель жира .Упражнение
Часть 2 - Отечность ног.
...
Часть 11 - пять лучшихприродных антибиотика
Часть 12 - Мифы о еде.
Часть 13 - как влияет цвет пищи на здоровье
Часть 14 - уникальный секрет исцеления
Часть 15 - жиросжигающий напиток "корица и мед"
...
Часть 18 - почму лисички никогда не бывают червивыми
Часть 19 - полезные и целебные свойства орехов
Часть 20 - уникальный секрет исцеления:кефир+гречка

Серия сообщений "уход за кожей лица":
Часть 1 - маска ля волос.
Часть 2 - КИТАЙСКАЯ МАСКА КРАСОТЫ
Часть 3 - Маска с аспирином
Часть 4 - маска для лица
Часть 5 - омоложивющий крем длаем сами
Часть 6 - Масло от морщин вокруг глаз