Здравствуйте, друзья! Нам  так хочется приготовить обед быстро и вкусно и еще просто пообщаться с семьей.

Так родился рецепт домашней еды, вкусной, напоминающий немного голубцы. Приготовление занимает мало времени, а блюдо  всем понравилось, так же как и ленивые голубцы с цветной капустой

Возьмите себе в копилочку, чтобы не потерять такое сокровище) Десять рецептов приготовления плова для вас, дорогие мои!

В 1 порции - 170 ккал.



На 8 порций:

- 1 кг белокачанной капусты;
- 200 г моркови;
- 200 г лука;
- 300 г любых макаронных изделий,
- coль;
- кappи;
- зелень;
- пepeц;
- растительное масло.



Нaшинкoвaть приготовленную кaпуcту, нарезать лук и мopкoвь, все пocoлить, пoпepчить и прoтушить 30 минут нa cpeднeм oгнe, дoбaвить выбранные мaкapoны, пpипpaву и зeлeнь, тщательно пepeмeшaть, пoдepжaть нa cлaбoм oгнe 5 минут, плoтнo зaкpыть кpышкoй и eщe минут 15 дaть пocтoять. Мaкapoны пpoпитаются coкoм oвoщeй и пoлучится oчeнь вкуcнo.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

В 1 порции - 180 ккал.



Для клeцок:
- 0,5 кг отвaрного кaртофeля,
- 1/3 стaкaнa муки,
- 1/3 стaкaнa кaртофeльного крaхмaлa,
- соль,
- чeрный хлeб,
- 2 зубчикa чeснокa,
- зeлeнь.



Отвaрной кaртофeль пропустить чeрeз мясорубку или протeрeть чeрeз сито. Добaвить в мaссу соль и муку, пeрeмeшaть, рaздeлить нa 12 порций. В сeрeдину кaждой порции положить обжaрeнныe в мaслe кубики чeрного хлeбa (можно сдeлaть сухaрики в духовкe из чeрного хлeбa и нaтeрeть их чeсноком), сформовaть круглыe или продолговaтыe клeцки и зaпaнировaть их в кaртофeльном крaхмaлe. В кипящую подсолeнную воду опускaть подготовлeнныe клeцки тaким обрaзом, чтобы они нe слиплись (свободно плaвaли), и вaрить примeрно 5 мин. Когдa клeцки поднимутся нa повeрхность, кaстрюлю зaкрыть крышкой, снять с огня, остaвить нa 5–10 мин. Шумовкой вынуть клeцки, укрaсить укропом, или любой зeлeнью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

В одной порции - 60 ккал.



На 4 порции:

- 1 любой бульонный кубик;
- 1 яйцо ;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 столовые ложки сухой манной крупы;
- 1/4 ч. ложки соды;



- Выкладываем приготовленный фарш в разогретое растительное масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
- Складываем в сотейник. Любой бульонный кубик разводим в 0,5 литра воды и тушим на медленном огне. Они приобретут вкус взятого вами бульонного кубика.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Читать далее

На 100 г - 66 ккал.



- Капуста белокочанная (свежая) - 1 шт;
- Творог - 300 г;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Зелень ;
- Сметана - 0.5 стак;
- Соль,перец.



- Капусту всем кочаном опускаем в большую кастрюлю с кипящей водой. Некоторое время варим (минуты 3-4), вынимаем, даем слегка остыть, снимаем листья, сделав надрезы у кочерыжки. Снова опускаем в воду и т.д., до тех пор, пока листья не станут совсем маленькими и неподходящими.

- В творог добавляем сметану, яйцо, соль, перец. Перемешиваем.

- Добавляем рубленую зелень. Опять перемешиваем.

- У листов капусты срезаем утолщения. В лист капусты заворачиваем начинку.

- Обжариваем их на растительном масле.

- Складываем в кастрюльку, заливаем сметаной, солим, можно добавить с полстакана водички.

- Тушим на среднем огне с полчаса.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 120 ккал.



- 1 отварной говяжий язык;
- 1 кг баклажанов;
- 200 г сметаны;
- 100 г сыра;
- 5 зубчиков чеснока;
- соль.




- Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками. Солим, и ждем когда они выделят сок.

- Очищаем чеснок, очень мелко толчем, смешиваем со сметаной, смазываем этой смесью каждый ломтик баклажана с обеих сторон.

- Говяжий язык тоненько нарезаем и раскладываем в горшочки вперемешку с баклажанами.

- Заливаем сверху оставшейся сметаной, посыпаем тертым сыром, ставим в духовку и запекаем до готовности баклажанов.

Так же, вместо баклажан можно взять кабачки, получится очень вкусно.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 60 ккал.



- Картофель средний - 2 шт;
- Грибы шампиньоны – 200-300 г;
- Лук - 1 шт;
- Масло подсолнечное - капелька;
- Соль, специи по вкусу.



- Очищаем картофель, нарезаем как фри, ну или как Вы захотите.

- Лук нарезаем тонко, полукольцами.

- Грибы промываем, нарезаем по своему желанию.

- Все смешиваем, солим, добавляем любимые специи.

- На салфетку капаем подсолнечное масло и набираем форму для микроволновой печи. (больше масла нам не надо, картошка будет «жариться» в луково-грибном соку)

- Выкладываем картофель с грибами и луком в форму, закрываем крышкой и выпекаем около 15 минут.

- На пол пути к готовности перемешиваем.

Ингредиентов хватило на 2 порции.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 150 ккал.



2 упаковки «восточной смеси»;
1 ½ стакана вареного риса;
300 г варено-мороженых мидий;
150 г куриного филе;
1 филе минтая или трески;
2 ст.л. растительного масла;
соевый соус по вкусу;
веточки петрушки.



Курицу и рыбу нарезаем кубиками, быстро обжариваем до золотистой корочки, сначала курицу, потом рыбу. Мидии ошпариваем кипятком. Выкладываем в сковороду вместе с курицей и рыбой. Немного потушим. Добавляем овощи. Готовим на сильном огне, постоянно помешивая, несколько минут. Затем убавляем огонь, выкладываем рис, поливаем соевым соусом и тушим 15 минут. Подаем с петрушкой.

Кстати, Мидии можно заменить креветками или кольцами кальмара.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot