Äîìàøíèé âêóñíåéøèé çåôèð!
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Ïîíåäåëüíèê, 04 ßíâàðÿ 2016 ã. 07:18
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû:
- êåôèð - 1 ë;
- ñìåòàíà íåæèðíàÿ - 3/4 ñòàêàíà;
- ñàõàð - 1 ñòàêàí;
- æåëàòèí - 2 ñò. ë;
- âîäà - 2 ñòàêàíà;
- âàíèëüíûé ñàõàð - 1/2 ïàêåòèêà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1) Æåëàòèí çàìî÷èòü â òåïëîé âîäå íà 30-40 ìèíóò, çàòåì íà ìåäëåííîì îãíå, íåïðåðûâíî ðàçìåøèâàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ è îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
2) Êåôèð, ñìåòàíó, îáû÷íûé è âàíèëüíûé ñàõàð ïåðåìåøàòü è âçáèâàòü âåí÷èêîì èëè ìèêñåðîì â òå÷åíèå 5-6 ìèíóò. Ïîòîì, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, òîíêîé ñòðóéêîé ââåñòè æåëàòèí è âçáèâàòü åùå 4-5 ìèíóò.
3) Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïåðåëîæèòü â ôîðìó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3-6 ÷àñîâ. Ïîñëå çàñòûâàíèÿ äåñåðòà çåôèð ñëåäóåò íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè-áðóñî÷êè. Âìåñòî íîæà ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáû÷íûå ôîðìî÷êè äëÿ ïå÷åíüÿ.
Çåôèð ïî-äîìàøíåìó ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ èçìåëü÷åííûìè îðåõàìè è ÿãîäàìè ëþáèìîãî âàðåíüÿ. Ïðàâäà, òàêàÿ âêóñíàÿ äîáàâêà ê äåñåðòó äîáàâèò åùå è äîïîëíèòåëüíûå êàëîðèè.
Ìåòêè:
ðåöåïò
çåôèð
Ïðîöèòèðîâàíî 283 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 81 ïîëüçîâàòåëÿì
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Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
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