-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена-надежда

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание здоровье и еще многое другое кулинария спорт

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.01.2013
Записей: 13363
Комментариев: 944
Написано: 15503




Найди, сделай сам и поделись с другими



Дарницкий хлеб

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Астраханочка_51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дарницкий хлеб

Дарницкий хлеб на сухом квасе



 

Рецепт взят с форума хлебопёков.
200 мл воды
3 ст.л. сухого кваса запарить в 100 мл кипятка ( общий объм жидкости 300 мл )
2 ст.л. растителього масла
1 ст.л. сахара (мёда, сиропа с варенья)
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. дрожжей
150 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
Режим выпечки: основной (у меня 3 часа)


 


взяла у Марины Воскобоевой
Астраханочка

Метки:  

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:55 + в цитатник

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.
Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!
 

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

колье "Паутинка"

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:53 + в цитатник

колье "Паутинка"

 
 

 

 

 
svoimirukami.forblabla.com/blog/45539258344/kole-Pautinka

Метки:  

Til fjells № 0611

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Til fjells № 0611

Фотографии в альбоме «Til fjells № 0611» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Метки:  

Аудио-запись: Infiniti ocean. Era

Музыка

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:42 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
18352 слушали
391 копий

[+ в свой плеер]

полынька Первоисточник записи

Infiniti ocean. Era


[+ добавить в свой плеер]


Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: "Aicha" Outlandish

Музыка

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:39 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Арабески - Midnight Dancer

Музыка

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:11 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
2831 слушали
93 копий

[+ в свой плеер]

Arigo Первоисточник записи

Арабески - Midnight Dancer

 


[+ добавить в свой плеер]


Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Simply Crochet №12 2013

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Simply Crochet №12 2013

00001 - копия (350x468, 94Kb)Журнал по вязанию крючком на английском языке. В каждом выпуске этого журнала представлено больше 20 моделей для вязания крючком трикотажной одежды и аксессуаров для взрослых и детей, интересные идеи для уюта в вашем доме. В этом выпуске много идей для новогоднего праздника.

 

Скачать с Turbobit.net

Скачать с DepositFiles.com

Страниц: 81
Формат: jpg
Размер: 63 MB
Язык : English


Метки:  

Украшения крючком. Вазочка, чашка, блюдце

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения крючком. Вазочка, чашка, блюдце

Для украшения дома модно связать крючком вазочку, чашку и блюдце. Не забудьте накрахмалить))

Украшайтесь)))

68 (375x512, 139Kb)

Читать далее...

Метки:  

Lets knit series vol.3.(2004)

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Lets knit series vol.3.(2004)

Фотографии в альбоме «Lets knit series vol.3.(2004)» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Let’s knit series 6

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Let’s knit series 6

Фотографии в альбоме «Let’s knit series 6» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Метки:  

Работа продлевает жизнь

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 13:05 + в цитатник

Работа продлевает жизнь 

 
 

 

Новое исследование обнаружило признаки ускоренного старения в ДНК мужчин, которые являются безработными на протяжении более чем двух лет.

Исследователи из Имперского колледжа Лондона и Университета Оулу, Финляндия, изучили образцы ДНК 5 620-и мужчин и женщин 1966-ого года рождения, живущих в Финляндии.

Ученые рассматривали структуры под названием теломеры, которые расположены на концах хромосом и защищают генетический код от разрушения. На протяжении жизни человека теломеры становятся короче, и их длина считается одним их основных показателей биологического старения. Укороченные теломеры связаны с повышенным риском возрастных болезней, таких как сахарный диабет второго типа и заболевания сердечнососудистой системы.

Исследователи оценивали длину теломер в кровяных клетках, взятых из образцов, которые были собраны в 1997-ом году, когда участникам исследования исполнился 31 год. Исследование, обнаружило, что среди мужчин, которые за последние три года больше двух лет провели без определенного места работы, укороченные теломеры встречаются в два раза чаще, чем у тех, кто был постоянно трудоустроен.

В ходе анализа учитывались также и другие социальные, биологические и поведенческие факторы, которые могли повлиять на окончательный результат. Это было сделано чтобы исключить возможность того, что укороченные теломеры являются последствиями болезней и других медицинских показаний, которые не позволили участникам исследований иметь постоянную работу.

Данная тенденция не была обнаружена у женщин, что вполне могло объясняться тем фактом, что среди участников исследования женщин, которые в свои 31 уже успели провести длительные периоды времени без работы, было намного меньше, чем мужчин. А является ли дальнейшая безработица более вредной для мужчин, чем для женщин исследователям еще предоставит выяснить.

Доктор Бакстон из медицинского факультета Имперского колледжа Лондона сообщает: «Укороченные теломеры связаны с повышенным риском различных возрастных болезней и ранней смерти. Раньше ускоренное снижение длины теломер связывали с сильными стрессами, перенесенными в детстве или во взрослой жизни. Теперь наше исследование доказало, что преждевременное старение могут также вызывать и длительные периоды безработицы».

 

Метки:  


Процитировано 1 раз

Что делать при переломах пальцев ног?

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 12:55 + в цитатник

Что делать при переломах пальцев ног? 

 
 

При переломах пальцев стопы пострадавший участок может долго не заживать. А при неправильном обращении и лечении палец может потерять свою форму и гибкость. Каковы причины, симптомы перелома пальца на ноге и что с этим делать?

причины перелома пальца на ноге

Травма или травмы ног (застрявший палец) или в результате падения тяжелого предмета на пальцы ноги может привести к сломанным фалангам пальцев стопы. Расположение пальцев (в передней части ноги) делают их наиболее уязвимой частью стопы для переломов и травм.

Причины переломов пальцев стопы

Длительно повторяющиеся движения, такие как в некоторых спортивных мероприятиях, может привести к сломанному пальцу, могут называться стрессом или микротрещинами на месте перелома.

5166404_ (180x97, 9Kb)

Метки:  

Что делать, если переели на ночь?

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 12:50 + в цитатник

Что делать, если переели на ночь? 

 
 
Если накануне у тебя было пышное застолье, во время которого ты явно съела лишнее, в больших количествах, тебе стоит следующие дни посвятить очистке организма. Итак, ты проснулась.

1. Выведи из организма лишнюю жидкость

Сегодня под запретом все соленое. Зато можно есть белок: яйца, нежирное мясо (куриную грудку). Организм, усваивая белок, выводит воду. Также рекомендуются продукты, содержащие клетчатку, подойдет, например зерновой хлеб или хлеб с отрубями. Не пытайся ограничить себя в калориях по максимуму. Недоедание может спровоцировать новый приступ обжорства.

2. Обязательно позавтракай

Завтрак просто необходим. Потому что если ты его пропустишь, рискуешь в обед снова сорваться.

3. Восстанови водный баланс организма и запусти обмен веществ

В дневном рационе обязательно должны присутствовать белки и много жидкости. Лучше всего подойдет имбирный чай. Он поможет вывести лишнюю жидкость и немного простимулирует метаболизм.

4. Разберись почему ты переедаешь

Частыми причинами являются дневные стрессы и привычка заедать их по вечерам.
Возможно, всему виной компания, в которой ты находилась. Еще она причина вечерних срывов - недоедание (очень низкокалорийная диета) в течение дня.

Большинству женщин нужно около 1500 – 2000 ккал в день в зависимости от возраста и уровня физической активности.

Хороший вариант - легкий ужин, например овощи, немного фруктов или обезжиренный творог.

Метки:  

Полезные советы

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 12:33 + в цитатник

Полезные советы

Вы удивитесь, НО существуют овощи, которые в обработанном виде полезнее, чем в сыром.

1. Капуста.
Капуста при обработке только увеличивает свои полезные свойства. Например, в квашенной капусте в 3 раза больше витамина С, чем в свежей. В капусте также содержится молочная кислота, которая эффективно расщепляет и усваивает белки.

2. Помидоры.
В помидорах содержится ликопин. Это мощный антиоксидант, который лучше усваивается и больше высвобождается во время тепловой обработки. Сырые помидоры лучше посыпать солью, так их полезные вещества больше усваиваются.

3. Морковь.
В вареной морковке в 3 раза больше антиоксидантов, чем в свежей. Кроме того, бета-каротин усваивается только в обработанном виде.

4. Свекла.

Термически обработанная свекла хоть и содержит меньше ценных веществ (флавоноидов и антоцианов), но усваивается намного лучше.

5. Чеснок.
Обработанный чеснок содержит намного больше аллицина, чем свежий. Аллицин – это вещество, которое обладает бактерицидными свойствами и препятствует образованию холестериновых бляшек и тромбов.
Полезные советы
 

Метки:  

Вяжем сами №102 (12)-2013 (вязание крючком и спицами)

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем сами №102 (12)-2013 (вязание крючком и спицами)

Фотографии в альбоме «Вяжем сами №102 (12)-2013 (вязание крючком и спицами)» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Метки:  

Вязание для детей № 1 (2014)

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание для детей № 1 (2014)

Фотографии в альбоме «Вязание для детей № 1 (2014)» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Метки:  

Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 08:54 + в цитатник

Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)

Ингредиенты:

Мука пшеничная 450 г
Дрожжи 8 г
Сахар (песок) 60 г
Яйцо куриное 2 шт
Масло сливочное 180 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная 5 г

Приготовление:

Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г сливочного масла размять руками и растереть с мукой.Добавить 1 яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли, дрожжи и вымесить гладкое эластичное тесто (месить 10-15 мин.). Стол присыпать мукой, тесто раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Оставшееся сливочное масло размять, разделить на 3 части.Намазать 1/3 масла на 2/3 поверхности теста при помощи тыльной стороны столовой ложки, отступив от краев теста 2-3 см. (Масло не должно полностью растаять, а состоять из небольших комочков). Несмазанную поверхность завернуть на половину смазанной поверхности и прикрыть оставшейся смазанной поверхностью. Получится трехслойный прямоугольник размерами примерно 17 х 20 см. Края теста хорошо залепить руками, чтобы масло не вылезло при дальнейшем раскатывании теста. Тесто развернуть на 90° вправо и снова раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Тесто осторожно переложить на лист пергамента (или кальки), закрыть вторым листом, свернуть пополам, накрыть полотенцем и положить в холодильник на 30 мин. По истечении указанного времени переложить тесто на посыпанный мукой стол.Полностью повторить предыдущую процедуру еще 2 раза.
Повторить еще 3 раза предыдущую процедуру, но уже без масла. В холодильник тесто положить только после третьего повтора.
Тесто раскатать в прямоугольник размерами 52 х 30 см, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин. Затем разрезать тесто вдоль пополам, каждый пласт разрезать на 8 треугольников основанием 13 см. Свернуть из треугольников круассаны, положить кончиком вниз на смазанный растительным маслом противень, придав им форму полумесяца. Расстояние между круассанами минимум 5 см. Смазать круассаны яйцом и оставить на 40 мин. для поднятия (лучше в шкаф или холодную духовку, чтобы не было потоков воздуха, иначе круассаны подсохнут).Разогреть духовку до 220°С. Выпекать круассаны 15-20 мин.Круассаны готовы!
Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)
 

Метки:  

НОВОГОДНИЕ ГАДАНИЯ С 31 ДЕКАБРЯ НА 1 ЯНВАРЯ

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЕ ГАДАНИЯ С 31 ДЕКАБРЯ НА 1 ЯНВАРЯ


Новогодние гадания (600x360, 84Kb)

**** Что год грядущий мне готовит? ****



Налейте воды в небольшую тарелку и поставьте ее вечером на улицу (на балкон) на красную ткань или лист бумаги. Утром посмотрите, что у вас получилось: лед ровно застыл – весь год будет проходить легко, спокойно и непринужденно; лед в виде горки – год будет изобильным и добрым; лед образовал волны – вас ждет и радость, и печаль в равных долях; глубокая впадина – знак неприятностей, чтобы их преодолеть необходимо взвешивать и продумывать каждый шаг..

**** Исполнение желаний****



Перед праздником подготовьте несколько маленьких бумажек и напишите на них свои желания. Например: «выхожу замуж», «покупаю машину», «лечу на Луну» и т.д. Положите их под подушку, и первого числа, сразу после того, как проснетесь, вытяните любую. Именно оно и исполнится в новом году.

**** Загадываем желание под бой курантов ****



Самое классическое из новогодних гаданий, но от этого не менее эффективное: напишите на листке бумаги желание, дождитесь боя курантов, сожгите листок с желанием и высыпьте пепел в бокал шампанского. Необходимо успеть выпить его до последней капли, пока часы бьют двенадцать раз, и тогда оно обязательно сбудется.

И не забудьте свой сон с 31 на 1. Считается, что он является вещим…





Ларилорхен

Метки:  

Аудио-запись: "Nepal" Celestial

Музыка

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 07:59 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
4274 слушали
96 копий

[+ в свой плеер]

полынька Первоисточник записи

"Nepal" Celestial

 


[+ добавить в свой плеер]


Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Поиск сообщений в Елена-надежда
Страницы: 668 ... 358 357 [356] 355 354 ..
.. 1 Календарь