Серия сообщений "Красота и здоровье":
Часть 1 - Домашние омолаживающие маски для лица.
Часть 2 - Заболевания глаз,Синдром сухого глаза(Рецепты народной медицины)
...
Часть 39 - Тибетская гимнастика для долгожительства
Часть 40 - Самомассаж против стресса и боли
Часть 41 - Как снять стресс
Часть 42 - Замороженный лимон - чудодейственный продукт,убивающий раковые клетки!
Часть 43 - Вред сахара о котором вы не знали
...
Часть 45 - Омолаживающее средство из хвои сосны
Часть 46 - Узнайте — чем ЗАМЕНИТЬ таблетки!
Часть 47 - Лимон и масло в помощь ломающимся ногтям

Один из самых длинных и ужасающих деревянных мостов в Китае недавно был отремонтирован и заменён на стеклянный. Эта вселяющая страх и ужас 300-метровая конструкция с прозрачным дном находится в геопарке провинции Хунань, на высоте 180 метров над землёй. Основание моста выполнено из двухслойного стекла толщиной в 24 миллиметра, что в 25 раз прочнее обычных оконных стёкол.

Предыдущий мост, связывавший две вершины горы Stone Buddha Mountain, был выполнен из дерева исо временем обветшал. Но 11 бесстрашных инженеров, работавших на нём по 12 часов в сутки, превратили его в современную стеклянную конструкцию.


Раньше вам бы пришлось похвалить себя, если бы сначала вам удалось заставить себя пройти по этим деревянным дощечкам. Но уже сейчас этот мост в с прозрачным дном называют не иначе как «мост героев». Оно и понятно: не каждый рискнёт идти вперёд, видя под ногами самую настоящую (практически бездонную) пропасть.








Поделиться


7

 В Мой Мир5
 0
 

Советские люди трудились на славу, поэтому отдых должен был быть регулярным и качественным. Куда отправлялись за восстановлением сил и получением новых впечатлений? Об этом сейчас поговорим.

1. Бакуриани
В времена существования СССР в Бакуриани проходили тренировки все горнолыжники олимпийских команд. Кроме того, здесь каждый зимний сезон проводилось очень много соревнований среди горнолыжников, бобслеистов, любителей и профессионалов слалома и сноуборда.





2. Гагра
В годы СССР Абхазия была туристическим центром. Субтропический климат, близость моря, целебные источники — всё это привлекало множество людей со всего СССР. Гагра была курортом союзного уровня. В нем было множество санаториев, домов отдыха, пансионатов.




Гагрские отроги Большого Кавказского хребта подходят к морю наиболее близко. Горы создают свой микроклимат, защищая город от холодных ветров и удерживая тёплый морской воздух. Благодаря этому, Гагра самое теплое место Черноморского побережья.






3. Евпатория
Белокаменный город на берегу синего Каламитского залива. Морское приволье, золотые пески, щедрое солнце… Её так и зовут — городом солнца. А ещё называют республикой юных, всесоюзной детской здравницей.




Комфортный сухой климат, множество пляжей на любой вкус, лечебные воды малой, средней и высокой минерализации, целебные соли и грязи из окрестных озер — все эти факторы привели к тому, что Евпатория была одним из самых популярных курортов советских людей.





4. Кисловодск
Этот курорт Кавказа известен всем. Это величественные горы, уникальная природа, теплый климат, целебный воздух и огромное количество различной «живой воды» — минеральных источников нарзана.










5. Одесса
Наверное, пик популярности Одессы был во времена СССР. Тогда это вообще был не город, это была мечта…. «Поехать отдыхать в Одессу!» — хотели все, все без исключения.






Во времена СССР в городе было построено огромное количество санаториев, пансионатов. Сюда советские граждане приезжали, дабы поправить свое здоровье. Многие из этих заведений успешно работают и сейчас.



6. Сочи
Сочи – ещё один город, где есть тёплое море, пальмы и сто пятьдесят километров пляжей. Туристы СССР любили их за мелкую гальку, которая так хорошо нагревается на солнышке. Впрочем, в Сочи приезжали не только, чтобы набраться сил для новых трудовых подвигов. Это был любимый город фарцовщиков, щипачей и карточных шулеров.








7. Трускавец
Лечебные курорты Трускавца были популярны ещё до того, как он стал одной из всесоюзных здравниц Советского Союза, и даже до того, как стал польским в 1921 году. Ещё в начале ХХ века он уже считался одной из самых знаменитых здравниц европейского значения.






По уровню своей популярности он был сравним с немецким Баден-Баденом, чешскими Карловыми Варами и французским курортом Виши, только в отличие от европейских курортов он был доступен простым советским гражданам.



8. Юрмала
Советские граждане, которым жара субтропиков была не по душе, предпочитали отдыхать в местах с более мягким климатом. Лучшим выбором была Юрмала — город-курорт на Рижском взморье. Сюда каждое лето приезжали до полумиллиона туристов со всего СССР.










9. Ялта
Ялта не нуждается в представлении. Во времена СССР название этого города, так же как и Сочи, было символом курортной жизни.




Лечебные особенности именно курорта Ялты обусловлены ее местоположением на Крымском полуострове: умеренная влажность воздуха, сочетание горной местности и открытого, обдуваемого ветрами пространства, бурная растительность реликтовых растений, создающих вместе с морским воздухом настоящий «коктейль здоровья», необыкновенная природа, красота и колорит ландшафта и пляжей — все это делало именно Ялту заманчивым предметом мечты для каждого советского человека.





А вы были на этих курортах?
Сейчас в соцсетях всё больше выкладывают фотографии из Испании, Кипра, Турции. Про туризм в СССР напоминают лишь старые снимки из Ялты и Алушты, которые давно пылятся в альбомах. Но именно они почему-то самые трогательные.

ОЧИЩЕНИЕ ОТ СОЛЕЙ ПОЗВОНОЧНИКА И СУСТАВОВНОВОСТИ- Рецепты красоты и здоровья



Отложение в суставах солей происходит исподволь, медленно, поначалу совершенно незаметно и безболезненно. Вот на этом-то этапе, когда еще заметных изменений нет, самое время заняться очищением суставов.Но если изменения есть - это не значит, что заниматься очищением уже поздно, наоборот, оно тем более показано, хотя и может про-ходить сложнее, с некоторыми болевыми ощущениями. Так что будьте к этому готовы и не пугайтесь.

Очищение соком черной редьки

Имейте в виду; если есть застарелые патологии суставов и значительные отложения солей, этот способ может вызвать некоторые болевые ощущения. В этом нет ничего страшного, такие боли будут свидетельствовать лишь о том, что процесс очистки идет нормально. Но если вы плохо переносите физическую боль, от данного способа очистки лучше отказаться. А если соли замучили вас так, что вы готовы потерпеть, чтобы избавиться от них, тогда рискните: сок черной редьки способен излечить даже самые жестокие и серьезные патологии суставов!

Возьмите 10 кг черной редьки, промойте, освободите от корешков и, не очищая от кожуры, пропустите через мясорубку и отожмите сок. Перелейте сок в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Сок нужно принимать 3 раза в день независимо от режима питания не более чем по 2 столовые ложки за один прием. Так ежедневно, до тех пор пока сок не кончится. В период очищения надо полностью исключить из своего рациона сдобу, жирные блюда, мясо, яйца и продукты, содержащие крахмал.

Очищение корнем петрушки и молоком

Этот способ очень сильный и довольно сложный, он часто переносится организмом довольно-таки тяжело: могут возникнуть головокружения, сердечная аритмия. Если у вас есть склонность к такого рода недомоганиям, воздержитесь от этой чистки. Кроме того, возможны раздражения на коже и боли в суставах. Беременным женщинам этот способ категорически противопоказан, так как он может спровоцировать выкидыш. А если у вас нет противопоказаний, но зато вы чувствуете себя человеком сильным и мужественным и хотите к тому же как следует потренировать свою волю, то этот способ для вас.Заготовьте 2 кг корней обычной огородной петрушки, как следует промойте, пропустите через мясорубку. Получившуюся кашицу залейте свежим молоком в количестве 3,5 л и варите на медленном огне в течение 1,5 часа. В итоге должна получиться масса, имеющая консистенцию каши. Эту <кашу> нужно распределить на 3 дня и есть по 3- 4 раза в день через равные промежутки времени. Кроме нее, в эти 3 дня больше ничего не есть. Желательно приобрести в аптеке мочегонный сбор и пить его в течение этих трех дней. Соли будут вымываться из суставов и выходить с мочой. Таким образом, чистятся не только суставы, но и вся костная система.

Очищение картофельной водой

Этот способ хорошо очищает суставы и снимает воспаления при артритах. Кроме того, таким образом очищается и кишечник.
Картофельная вода - это та жидкость, которая остается после варки картофеля <в мундире>. Только прежде чем варить картофель, хорошенько его промойте. Пейте эту воду 3 раза в день: утром натощак, в середине дня и непосредственно перед сном - так в течение двух недель, затем сделайте перерыв на 2 недели, после чего повторите курс.

При полиартритах достаточно действенным средством является картофельный отвар: 1 кг неочищенного картофеля как следует промыть, нарезать мелкими кусочками, варить в течение 1,5 часа, затем процедить и слегка отжать. Количество отвара и время его приема определяется по желанию и самочувствию - индивидуально самим человеком, проходящим курс очищения.

Очищение суставов отваром лаврового листа.

Новички в проведении этой процедуры должны проводить очищение суставов в первый год один раз в три месяца. В последующие годы - один раз в год. Схема процедуры:

5 г лаврового листа опустить в 300 г воды и кипятить в течение 5 минут с последующим 3-4-часовым настаиванием в термосе Раствор слить и пить его маленькими глотками в течение 12 часов (все сразу нельзя - можно спровоцировать кровотечение). Процедуру повторять 3 дня. Через неделю ее можно повторить еще в течении 3 дней. В дни лечения - питание вегетарианское.

Очистку суставов проводить в первый год - раз в квартал, потом - раз в год и обязательно после очистки кишечника. Неочищенный кишечник может стать источником аллергических выбросов под воздействием отвара лаврового листа.
Next >

От Венеции до словенской столицы Любляны около 250 километров, и еще километров 50 нужно проехать, чтобы попасть в небольшой городок Блед, который находится в Юлианских Альпах неподалеку от австрийской границы.
 



 
 
 



 
Блед — это туристическая Мекка Словении. Находится он на берегу красивейшего горного Бледского озера. Прекрасное место как для тех, кто предпочитает тишину и спокойствие, так и для любителей активного отдыха.
 



 



 
На рассвете я отправился на гору Малая Осойница. Именно оттуда открывается великолепный вид на озеро и на Церковь Вознесения Девы Марии, расположенную на острове посередине Бледского озера. Виток за витком «тропиночного» серпантина, и минут через 15 я уже на смотровой площадке.
 



 
Где-то я читал, что благодаря специфическому климату летом здесь всегда солнечно, но это не мой случай. Передо мной вместо рассветного солнца на небе были мрачные тучи.
 



 
На одном из берегов озера на отвесной скале высотой 130 метров уже более 1000 лет стоит Бледский замок.
 



 
Позавтракав, поднимаемся к нему… На парковке пока еще достаточное количество мест, но туристические автобусы прибывают один за одним.
 



 
Первое ощущение — попал в Таллинскую крепость. Архитектура точь-в-точь
 



 
Со стен замка также открывается прекрасный вид на озеро, от высоты захватывает дух.
 



 
Сам замок очень маленький. В нем есть кафе-ресторан, музей, кузница, типография и винный погребок.
 



 



 
Стандартный, в общем-то, набор для подобных достопримечательностей.
 



 
Погуляв по замку, его погребам и отчеканив монетку на память…
 



 
…спускаемся вниз, чтобы прогуляться по набережной, прокатиться на лодке и покормить рыбок.
 



 
С удовольствием бы тут порыбачил, но для этого, говорят, необходима лицензия.
 



 
Глядя на бирюзовую кристально чистую воду этого озера, я не смог удержаться и все-таки искупался, несмотря на не самую теплую погоду и полное отсутствие желающих. По мне так комфортная температура, хоть и значительно прохладнее Адриатики.
 




 
Блед — место действительно уникальное и красивое, его обязательно нужно увидеть. Но задерживаться здесь дольше, чем на пару дней, я бы не стал. Для того чтобы люди хоть на недельку да задержались, здесь постоянно устраивают какие-нибудь спортивные и культурные мероприятия, особенно летом.


Источник →

Серия сообщений "Путешествия и туризм":
Часть 1 - Замерзшие водопады по всему миру
Часть 2 - Загадки без ответа
...
Часть 16 - Египетские пирамиды
Часть 17 - 3-D виртуальный тур. Национальный парк Йеллоустон
Часть 18 - Озеро Блед - Словения
Часть 19 - «Золотой город». Величие и красота. Иерусалим. Израиль.
Часть 20 - Прогулка по Петре
Часть 21 - Солнечный и живописный Кипр
Часть 22 - Круиз по Средиземному морю

 
Много слышал про всевозможные специи и пряности, но и не представлял себе, что именно шафран самая дорогая пряность. Однако, если вы узнаете как его добывают, то ничего тут удивительного здесь нет. Заодно давайте пополним нашу копилочку САМОГО САМОГО.
 
Родиной шафрана считается Малая Азия, Ближний Восток, Индия.Это растение начали выращивать на Востоке задолго до нашей эры. Он до сих пор распространен в Сирии, Палестине, Персии. Знали его и в Древнем Египте. Упоминание о нем находят в сочинениях Соломона, Гомера и Гиппократа. Также есть не только в письменностях шумерской цивилизации, но и сохранилась роспись на стенах Кносского дворца на Крите, относящаяся к 1500 году до н.э., где изображены люди собирающие шафран. Описание лечебных свойств шафрана, есть в китайских медицинских книгах относяшихся к 2600 году до н. э. и в египетских текстах датируемых 1500 годом до н. э. В книге Песни Песней он упоминается среди душистых трав, его употребляли, как благовоние и драгоценное лекарствоего, он стал цветом одежды последователей Будды (после его смерти), его преподносили, как самый дорогой и изысканный подарк императорам, королям и папам.
 

 
Фото 2.


 
 
 
Во времена крестовых походов (1096—1270) крокус был завезен в Европу, где его начали выращивать в странах Западного Средиземноморья. На протяжении многих веков крокус посевной, то есть шафран, оставался единственным представителем рода, имевшим в глазах человечества хозяйственную, но отнюдь не декоративную ценность. Наконец в XVI в. в ботанических садах Европы появились первые декоративные крокусы: узколистный, желтый и весенний. Троица первых декоративных видов дала начало великому множеству сортов, среди которых лидирующее положение занимают группы голландских гибридов и Хризантус.
 
Шафран известен с незапамятных времен, упоминается в египетских папирусах, в книгах Соломона, у Гомера, у Гиппократа. Шафран был известен не только как благовонное средство, как краска для материи, как изысканная приправа, применяемая в царских кухнях, но и как драгоценное лекарство.
 
 
 
Фото 3.


 
 
 
Известно, что желтая обувь царей Мидии, Вавилона, Персии окрашивалась шафраном и при этих царях шафран был известен как лекарственное растение. Кроме того, в желтый цвет окрашивались платья, каймы платьев и покрывала.
 
Евреи также высоко ценили шафран. На древнееврейском языком назывался качкот, откуда произошло греческое название крокос. В древнегреческой мифологии существует много легенд о шафране.
 
 
 
Фото 4.


 
 
 
Аргонавт Ясон, собираясь пахать в Колхиде быками, мечущими пламя, сбросил с себя желто-шафрановую одежду, в которую был одет. Восточный бог Вакх носил шафранового цвета платье и точно такие же платья носили участники посвященных ему пиршеств. Во время совершавшегося брака Зевса с Герой на горе Иде на земле вырос шафран, так же, как выросли лотос и гиацинт. В «Илиаде» Гомера говорится:
 
И в объятия сильные Зевс заключает супругу. Быстро под ними земля вырастила цветущие травы. Лотос росистый, шафран и цветы гиацинта густые. Гибкие, кои богов от земли поднимали. Богиня утренней зари Эос (Аврора римлян) была облачена в золотисто-желтую одежду, окрашенную шафраном.
 
По Филону, Крокос был другом бога Меркурия. Но однажды, во время игры в диск, Меркурий случайным ударом в лоб убил Крокоса и земля, окрашиваемая кровью Крокоса, вырастила шафран. Существует много других подобных легенд относительно шафрана.
 
 
 
Фото 5.


 
 
 
Публий Овидий Назон упоминает в своей поэзии о шафране многократно. Благодаря своей высокой цене шафран служил показателем проявления безумной расточительности римских императоров.
 
Так, Галиобал купался в прудах, вода которых была надушена шафраном. Во время пиров он и его гости возлежали на подушках, набитых шафраном. В залах, где происходили эти пиршества, полы также посыпались шафраном. Во время шествия Петрония на праздник рабы посыпали его дорогу шафраном.
 
 
 
Фото 6.


 
 
 
Согласно древнегреческой легенде, возникновение шафрана произошло следующим образом. Юноша по имени Крок упражнялся с вестником Олимпийских богов Гермесом в метании диска. Во время соревнования диск случайно угодил в Крока, и юноша погиб. Из его крови, пролившейся на землю, вырос цветок крокус (шафран). Шафран сетчатый – Crocus reticulatus Steven ex Adams. представитель семейства Касатиковых (Ирисовых). Из ближайших наиболее распространенных его родичей — Шафран посевной. В культуре он известен более 4 тыс. лет. Используется в качестве приправы к различным кушаньям. Он придает рису и тесту неповторимый тонкий вкус и аромат, окрашивает их в цвет спелого, сочного апельсина. В качестве пряности у шафрана используются ярко-оранжевые рыльца. Рыльца цветков шафрана содержат эфирное масло с приятным запахом и вкусом, а также красящие вещества (крокин, шафранин). Крокин растворяясь в воде, придает ей желтый, а шафранин — красный цвет. С глубокой древности из рылец шафрана получали краску, которой окрашивали одежду царственных особ в ослепительно желтый цвет. Согласно мифу об аргонавтах, в желто-шафрановую тунику облачался и Язон, готовясь пахать на огнедышащих быках.
 
 
 



 
120 кратное увеличение
 
 
 



 
 
 
С развитием торговли в XIII веке шафран окончательно утвердился в Италии, где его начали выращивать для использования в красильных мастерских, а также в медицинских целях, поскольку шафрану приписывали всевозможные свойства от успокоительного до отвращающего старость средства.
 
В Умбрии шафран появился тоже в XIII веке, о чём свидетельствует указ 1279 года, запрещающий иностранцам выращивать шафран в перуджийских землях. Вот такой протекционизм по отношению к местному населению. В 1537 году появляется другой закон, согласно которому все производители шафрана должны сообщать местным властям о количествах собранных цветов и, в соответствии с ним, платить налог. Далее, само собой, разъясняется, что будет с теми, кто утаит истину. Двумя годами позже налогом были обложены ещё и продавцы и покупатели шафрана. В то время центом торговли были Кашия и Читта делла Пьеве, известная ещё и ткацким производством, а, следовательно, и красильным. Так что можете себе представить, как обогащалась казна за счет нежных цветов крокуса.
 
 
 
Фото 7.


 
 
 
Упоминается также о шафране в легенде о Валентине.
 
Говорят, что на самом деле святых Валентинов, умерших в Древнем Риме в 269 (по другим источникам в 270) году и почитаемых в один и тот же день, было два. Деяния их уже давно стали легендой, и теперь уже никто точно не помнит, какому же из них был посвящен праздник. Известно только то, что один из них, более молодой, был в Риме проповедником и врачом. Во время гонения на христиан императора Клавдия он был казнен.
 
Другой Валентин, епископ Тернийский, жил недалеко от Рима и погиб смертью мученика от рук язычников в том же 269 (270) году.
 
В древнем Риме когда-то жил врач по имени Валентин. Его называли «гастрономическим доктором», т.к. он всегда был озабочен тем, чтобы лекарства, которые он предписывал принимать больным, имели приятный вкус. Для придания восхитительно вкуса лекарствам он смешивал горькие микстуры с вином, молоком или медом. Он промывал раны вином и использовал травы для облегчения боли.
 
 
 
Фото 8.


 
 
 
Святой Валентин также был проповедником. И хотя в те времена христиане в Риме преследовались, он стал священником. Валентин жил во времена Клавдия II, славившегося множеством захватнических воин. Когда у Клавдия возникли проблемы с набором новых солдат в армию, он решил, что причина кроется в привязанности солдат к своим женам и семьям. И отменил свадьбы и помолвки.
 
И Валентин стал не только молиться о здоровье своих пациентов, но и тайно венчать влюбленные пары. Однажды тюремщик римского императора постучал в дверь Валентина. За руку он держал свою слепую дочь. Он узнал о чудесном врачевании Валентина, и умолял Валентина излечить дочь от слепоты. Валентин знал, что недуг девушки практически неизлечим, однако он дал слово, что сделает все возможное, чтобы ее вылечить. Он назначил девушке мазь для глаз, и сказал прийти еще через некоторое время. Прошло несколько недель, но зрение к девушке так и не вернулось. Однако тюремщик и его дочь не сомневались в своей вере в доктора Валентина и продолжали принимать назначенные травы и настои.
 
 
 
Фото 9.


 
 
 
А в это время до императора дошли слухи о тайных венчаниях, которые проводил Валентин. И в один из дней римские солдаты ворвались в жилище Валентина, уничтожили лекарства и взяли его под арест.
 
Когда отец больной девушки узнал об аресте Валентина, он хотел вмешаться, но был не в силах чем-либо помочь. Валентин знал, что скоро его казнят. Он попросил у тюремщика бумагу, ручку и чернила и быстро написал девушке прощальное любовное письмо. Валентина казнили в тот же день, 14 февраля.
 
Когда тюремщик вернулся домой, его встречала дочь. Девушка открыла записку и обнаружила внутри нее желтый шафран (крокус). В записке было написано «От твоего Валентина». Девушка взяла шафран на ладонь, и его сверкающие цвета озарили ее лицо. Произошло чудо: зрение девушки восстановилось.
 
 
 
Фото 10.


 
 
 
Одна из легенд гласит, что бог Гермес был влюблен в прекрасного юношу, но случайно убил его. На том месте, где пролилась кровь, вырос крокус, или шафран. Согласно другой версии, Крокус был влюблен в нимфу и они никогда не разлучались. Когда богам надоело наблюдать за ними, они превратили нимфу в куст, а юношу — в прекрасное растение, которое впоследствии стало называться шафраном.
 
По буддийскому преданию, шафран родился в Кашмире (Индию, кстати, часто называют родиной этого удивительного цветка), принес его с небес, с горы Благовонной, архат Ниматун и посеял в этой стране.
 
В библейском Паралипоменоне II (9:1 анг.издания) говорится: «когда Царица Шебы посетила Царя Соломона в 992 веке до н.э., она явилась в сопровождении огромной свиты, с верблюжьим караваном, груженным пряностями, золотом и драгоценными камнями. И одарила она царя 120 талантами золота, множеством пряностей и драгоценных камней: и не было такой пряности, которую Царица Шебы не преподнесла Царю Соломону».
 
 
 
Фото 11.


 
 
 
Шафран в Умбрии
 
Около 15 лет назад встал вопрос о возрождении старинной традиции выращивания шафрана в Умбрии, утраченной несколькими веками ранее. Вопросом занялись профессора аграрного факультета университета Перуджи, а также ассоциация перуджийских сельскохозяйственников. Вместе они основали Ассоциацию шафрана Кашии, установили строжайшие правила производства специи, основанные на исторических свидетельствах. Сейчас в ассоциацию входят 25 производителей шафрана, но в неё может вступить любой фермер, желающий заняться производством шафрана в соответствии с вековыми традициями.
 
Шафран – очень дорогая специя, ведь чтобы получить 1 грамм нужно собрать более 200 цветов, затем бережно очистить их от лепестков, а получившиеся тычинки прогреть при контролируемой температуре, пока они сами не превратятся в порошок. Вот и выходит, что килограмм шафрана стоит 10.000 – 13.000 евро. Как хорошо, что для, например, ризотто на 4 человека нужно всего 0,1 грамма.
 
 
 
Следует различать настоящий шафран от других «похожих» специй, которые часто путают с шафраном (или пытаются выдать одно за другое). Если вам пытаются продать подозрительно дешевый шафран в нитях, то это американский сафлор или бархатцы – так называемый имеритинский шафран, самостоятельная и очень уважаемая на Кавказе пряность, которая имеет очень похожий желто-красный цвет. В Иране за подделку этого товара отрубали руки. Но торговцев, жаждавших денег, это не пугало. А подделать его не так уж и сложно.
 
Фото 12.


 
 
 
Вот вам парочка примеров!
 
 
 
Шафран имеритинский больше известен, как бархатцы (Tagetes) – растение семейства Астровые.
 
Сафлор (шафлор, Carthamus tinctorius) известен как американский шафран или как его еще называют “мексиканский шафран”. Лепестки используют чаще как краситель, например, при производстве карамели, а также в чайных смесях. Именно эту специю используют как заменитель натурального шафрана в странах Северной Африки, Турции, Иране и на Кавказе.
 
Мелкоразмолотый корень куркумы (Curcuma). Куркума (растение из рода имбирных), которую иногда так и называют “индийский шафран”, считается одной из базовых специй Индии. Один из ее видов – турмерик – широко используется в кулинарии (размолотое корневище).
 
Фото 13.


 
 
 
И, кстати, в самую известную смесь “хмели-сунели” добавляют как раз эти травы, называя их шафраном. Иногда в смеси даже можно различить отдельные части – лепестки сафлоры, к примеру. При покупке следует быть внимательными и следить за тем, что покупаете. Обратите внимание, что дорогущие рыльца крокусного шафрана перед продажей почти никогда не измельчают, то куркуму и сафлор – наоборот.
 
 
 
Фото 14.


 
 
 
В мелко размолотом виде отличить натуральный шафран от заменителя практически невозможно. Для этого нужна целая алхимическая лаборатория. Минимальные показатели, по которым определяют качество, – цвет, вкус, запах. И только самые серьезные производители специй ставят свой знак качества на шафране.А потому совет первый:
 
 
 
Шафран нужно покупать только в рыльцах (ни в коем случае не молотый).
 
 
 
Фото 15.


 
 
 
  Но даже и в этом случае вас все равно попытаются обмануть. Это чрезвычайно дорогая специя и вам под видом шафрана могут продать вышеперечисленные специи. Ну или в лучшем случае смешать с ними настоящий шафран и продать вот такую бодяженную смесь (пардон за жаргонные словечки).
 
 
 
Отсюда второй вывод:
 
Покупайте специи в магазинах от известных производителей в герметичной упаковке и никогда на улице! Помните, настоящий шафран не может быть дешевым!
 
 
 

 
Фото 16.


 
 
 
Если же мы подразумеваем, что в коробочке таки настоящий шафран, то стоит проанализировать содержимое по следующим параметрам, дабы определить качество.
 

• Правильный шафран – это верхняя часть (рыльца) пестика цветков Крокуса посевного, окрашенная в темный багрово-красный цвет. Каждое рыльце представляет собой раскрывающуюся кверху трубочку с зубчатым верхним краем.


• Готовая пряность чаще всего представляет собой спутанные клубки рылец длиной 3-5 см, одиночных или сидящих по три на светло-желтом основании. При этом, светлая нижняя часть, не содержащая красителя, должна составлять не более 1см. Обычно сухие трубочки сплющены, отчего приобретают вид расширяющейся к одному концу ниточки толщиной до 1-2 мм. Продают шафран чаще всего в прозрачных герметичных упаковках, но обычно характерный горьковато-пряный запах чувствуется через любую упаковку.


• Второй сорт шафрана – обломки и мелкие части рылец, которые продают в саше, коробочках и пакетиках. Проигрывает он первому сорту только из-за того, что пряность теряет привлекательный товарный вид, а измельчение связано с частичной потерей эфирного масла.


• Третий сорт – молотый шафран. Для помола используют все мелкие части, даже желтые неокрашенные ножки и пыль.


• Подделывают все – и целый шафран и упаковку. Часто любой шафран выдают за «шафран La Mancha». В ход идут хлопчатобумажные нитки, резаный пластик, резаные сухие лепестки других растений – мака, граната, даже корни лука-порея и т.д. Самая распространенная фальсификация -порошок куркумы и цветки сафлора с надписью «шафран».


• Еще легче подделать молотый шафран – его продают слишком влажным для увеличения веса, разбавляют солью, крахмалом, разными химическими красителями от молотой паприки и сандалового дерева до кирпичной пыли – все идет в дело.


• Так что покупать шафран нужно только в самых проверенных местах и у проверенных производителей.

 
Вот тут - http://shakherezada.livejournal.com/234149.html  потрясающий своей подробностью тест на натуральность двух видов шафрана, один из которых не шафран вовсе.
 
Фото 17.


 
Фото 18.



 
 


Источник

В этом году в фестивале цветов «Bloemencorso» в Голландии приняли участие 19 команд. И большинство из них вдохновились работами великого Винсента Ван Гога.
Традиционно в параде участвуют только добровольцы, и эти гигантские цветочные скульптуры создаются исключительно из георгинов. Мы не смогли не поделиться с вами этим великолепием.

МЕДОВАЯ ВОДА ИЗГОНИТ ПАРАЗИТОВ , ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И МНОГО ДРУГОЕ !НОВОСТИ- Рецепты красоты и здоровья



Одну чайную ложку мёда развести в стакане сырой воды.
Получаем 30% раствор мёда, который по составу идентичен плазме крови. Мёд в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.

Эффект медовой воды

Нормализуется пищеварение . Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.

Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем – через кишечник).

Все виды паразитов в ЖКТ не любят желтый цвет. Если их облучать лучами жёлтого цвета, они перестают размножаться.

Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.

Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.

Повышается антибактериальный, противовирусный и противогрибковый эффект.

Нормализуется работа толстой кишки. Это хорошее средство для восстановления микрофлоры кишечника и устранения дисбактериоза.

Проходит энурез . Мёд гигроскопичен , собирает воду , поэтому почки и мочевой пузырь ночью разгружаются и отдыхают.

Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно.
Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник , после чего впитывается в кровь.

Медовой водой протирают лицо . Она питает кожу , делает ее мягкой , бархатистой и нежной . Это натуральная косметика . Самая древняя и самая современная одновременно .

***********************

Обнаружено , что смесь мёда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мёд в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний , причем без каких-либо осложнений . Современная наука говорит , что хотя мёд и сладкий , прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам .

Канадский журнал “Еженедельник Мировых Новостей” от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней , для лечения которых , по утверждению западных ученых , может быть использована смесь мёда и корицы.

ПРИМЕЧАНИЕ : Мёд должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ и НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ.

Если на этикетке сказано : 

ЧИСТЫЙ (PURE) – это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мёд , на этикетке которого написано :

СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ.
Разница в том , что пастеризация мёда нейтрализует в нем все ферменты.

Снижение веса (см. также Похудение):

Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь мёда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно , это снизит вес даже самого толстого Человека . Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться .

Похудение:

Смесь готовится вечером перед сном .

1. 1 часть корицы на 2 части сырого мёда. 1/2 ч.л. корицы на 1 ч.л. мёда рекомендуется , хотя можно использовать большее или меньшее количество , сохраняя пропорцию 1:2 Так что , например : 1 ч.л. корицы на 2 ч.л. мёда

2. Вскипятить 1 чашку воды.

3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.

4. Добавить мёд, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого мёда !!!

5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.

6. Утром выпить оставшуюся половину из х-ка, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры.

Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон , ни уксус .
Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь.

Это помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса. Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии… но достигнув определенного похудения , Ты уже не сможешь худеть дальше . Это происходит потому , что корица с мёдом производит очистительный эффект на пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение… причиняя образование токсических отложений (понижает “рН” – щелочную реакцию крови).

Как только это все очищено, скорее всего Твоё похудение приостановится.

Другие побочные реакции от чистки могут появиться из-за выделения токсинов … Если это случится , уменьшите количество приема смеси или сделайте перерыв.

Болезни сердца :

Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает Человека от инфаркта. Даже те , у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта.

Регулярное употребление мёда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси мёда и корицы пациентами , заметно улучшил состояния их , подвергшихся возрастным изменениям , вен и артерий.

Слабость :

Недавние исследования показали, что содержание сахара в мёде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей , принимающих мёд и корицу в равных пропорциях , улучшается концентрация внимания и подвижность.

Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием пол-столовой ложки мёда с добавлением корицы в стакане воды , после с утра натощак и после полудня , примерно в 15 : 00 , когда жизненные функции организма начинают снижаться , повышает жизненные функции в течение нескольких недель.

Артрит :

Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками мёда и 1 маленькой ч.л. корицы.
Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.

В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским
Университетом , установлено , что когда доктора назначали своим пациентам смесь
1 ст.л. мёда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком , через неделю у 73 пациентов из
200 полностью прошла боль , а в течение месяца большинство пациентов , которые
не могли ходить или передвигаться из-за артрита , смогли ходить , не ощущая боли .

Холестерин :

2 стол. ложки мёда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов.
Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных. В том же журнале упомянуто , что люди , ежедневно принимающие с пищей мёд в чистом виде , также меньше жалуются на холестерин .

Иммунитет :

Ежедневный прием мёда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили , что мёд содержит множество различных витаминов и железо. Постоянный прием мёда усиливает способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и вирусными заболеваниями.

Воспаление мочевого пузыря :

Принимать 2 стол. ложки корицы и 1 ч. ложку мёда, размешанные в стакане слегка теплой воды. Это убивает микробов в мочевом пузыре.

Выпадение волос :

При выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки мёда, 1 ч. ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5 мин. достаточно, чтобы был заметен эффект.

Кожные инфекции :

Смесь мёда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части кожи излечивает экзему , грибок и все другие виды кожных инфекций.

Прыщи :

Паста из 3 ст. ложки мёда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут полностью.

Укусы насекомых :

Смесь 1 части мёда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л. корицы медленно втирать в зудящую часть тела . Замечено , что боль уменьшается через 1-2 минуты.

Несварение желудка :

Пудра корицы посыпанная на 2 ст.л. мёда, принимаемая перед едой , снижает кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу .

Расстройство желудка :

Мёд с корицей снимает боль в желудке , а также залечивает язвы .

Газ :

Согласно исследованиям в Индии и Японии, выявлено, что мёд с корицей уменьшает вздутие желудка.

Зубная боль :

Смесь 1 часть корицы и 5 частей мёда наложить на больной зуб. Можно делать 3 раза в день , пока боль не пройдет.

Запах изо рта :

Жители Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором мёда с корицей , чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день . Но лучше перед этим провести чистку кишечника .

Потеря слуха :

Ежедневно утром и вечером принимать мёд и корицу в равных пропорциях.

Простуда :

Страдающие от простуд должны принимать 1 ст.л. теплого мёда с 1/4 ч.л. корицы 3 раза в день. Вылечивает почти любой хронический кашель , простуду и освобождает носовые проходы .

Грипп :

Испанский ученый доказал , что мёд содержит натуральный элемент , который убивает бактерии гриппа и спасает Человека от заболевания .

Рак :

Недавние исследования в Японии и Австралии выявили, что рак желудка и костей может быть успешно вылечен . Пациенты с такого рода опухолями должны принимать ежедневно 1 ст. ложку мёда с 1 ч. ложкой корицы в течение месяца 3 раза в день.

Долгожительство :

Чай с мёдом и корицей , принимаемый регулярно , задерживает наступление старости .

1 л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная + 4 л. мёда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.

Серия сообщений "Красота и здоровье":
Часть 1 - Домашние омолаживающие маски для лица.
Часть 2 - Заболевания глаз,Синдром сухого глаза(Рецепты народной медицины)
...
Часть 35 - Пиво для красоты
Часть 36 - Бабушкины рецепты красоты или только современные косметические средства - что эффективнее справляется с проблемами кожи?
Часть 37 - Все о меде
Часть 38 - Что такое аффирмации и как они работают?
Часть 39 - Тибетская гимнастика для долгожительства
...
Часть 45 - Омолаживающее средство из хвои сосны
Часть 46 - Узнайте — чем ЗАМЕНИТЬ таблетки!
Часть 47 - Лимон и масло в помощь ломающимся ногтям