Бисквитный рулет с бесподобным вкусом

Сладкие бисквитные рулеты на прилавках кондитерских магазинчиков выглядят очень заманчиво! Вам тоже хочется попробовать такую красоту и вкусноту? А давайте сделаем домашний бисквитный рулет – с вареньем, например! Получится еще лучше, чем покупной, даю гарантию.


Этот рецепт меня никогда не подводил - все делается просто, без усилий и муторных осторожных телодвижений. Рулеты по нему всегда получаются воздушными, эффектными, приятными.
Особенно я любилю клубничное варенье . Сегодня я решила воспроизвести этот рецепт, учитывая, что у меня дома много клубничного варенья, и я очень люблю бисквиты.

рецепт бисквитного рулета с вареньем

Бисквитный рулет с клубникой и сливками

Ингредиенты:

Бисквит:
9 белков
Ванилин – 1,5 чайной ложки
Сок лимона – 1,5 чайной ложки
Сахар-песок – 1 стакан + 2 столовых ложки
Мука – ¾ стакана
Сахарная пудра – 1 столовая ложка

Начинка:
Жирные сливки для взбивания (холодные) – 2 стакана
Сахарная пудра – 6 столовых ложек
Ванилин – 1 чайная ложка
Нарезанная клубника – 3 стакана

Cook (+фото-рецепт)

Бисквитный рулет с халвой.

Бисквитный рулет с халвой.

+ читать дальше

Расписной рулет

http://4vkusa.mirtesen.ru/ 

Ирина 

Давно уже увидела в инете картинку с разрисованными рулетами.
Так меня этот способ заинтересовал, что решила всё-таки попробовать.
И не жалею ни капельки - вот какая красота получилась!

 

Читать далее...

Настоящий кулинарный шедевр: рулет "Полосатый".

 

 

ДАЛЕЕ...

роскошный бисквитный рулет с кремом «Новогодний салют»

Если вы думаете, что приготовить вкусный, аппетитный, бисквитный рулет с кремом очень сложно, то вы ошибаетесь. Тем более, что я постараюсь вам описать рецепт приготовления рулета пошагово. Конечный результат вас приятно удивит. Главное – внимательно читайте рецепт до конца,и таким бисквитным рулетом вам будет приятно угостить ваших гостей а Новый Год!

Он настолько хорош, что Вы «случайно» можете съесть на пару кусочков больше, чем хотели. Не вздумайте корить себя, Вы совсем невиноваты, он

ОЧЕНЬ вкусный!

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

more

Бисквитный рулет за 7 минут.

Бисквитный рулет за 7 минут.

Бисквитный рулет

Читать далее...

Бисквитный рулет "ПИНА КОЛАДА" (PINA COLADA)

Бисквитный рулет "ПИНА КОЛАДА" (PINA COLADA)

Шикарный рулет. Настоящее райское наслаждение. Очень нежный, сочный, с кусочками ананасов и с восхитительным кокосовым кремом. Очень рекомендую на любой праздничный стол или к небольшому семейному торжеству. Вы будете в восторге!

Читать далее...

Творожный торт с бисквитным рулетом (Очень вкусный,нежный, красивый и необычный тортик !!!)))

 

Читать далее...

Бисквитный рулет с банановым кремом

 

Читать далее...

Рулет "Черный лес" от Джейми Оливера

Безумно вкусный рулет от обаятельного Джейми Оливера. Придется потрудится, но результат того стоит!

 

 

далее

Оригинальный рулет « Японский шёлк»




Это очень красиво, изысканно и необычно! Скажу сразу, идею увидела у Наталии -natapit с форума хлебопечки. Все очень понравилось: и бисквит, который не ломается, и изумительный крем, и само оформление рулета. А самое главное - сделать такую красоту не составит никакого труда!

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ *ВИШЕНКА*

Бисквитный рулет «Вишенка» — потрясающе вкусный, нежный, с приятной кислинкой, он просто тает во рту. Красивое оформление рулета обязательно вызовет восторг у детей и взрослых. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению этой оригинальной выпечки.

 

Бисквитный рулет с творожным кремом

6 яиц 6 стол, ложек сахара 6 стол, ложек муки 250 г творога 250 мл сливок 100 г сахарной пудры 300 г ягод

1 Нагреть духовку до 190°. Белки отделить от желтков и взбить в пышную пену. Желтки растереть с сахаром добела, подмешать взбитые белки, всыпать муку.

Бисквитный рулет.

 

Рулет делала первый раз в жизни. Всегда думала, что сворачивать пласт бисквита очень трудно, и мне это не под силу... Оказалось, что совершенно зря так думала. Всё не просто легко, а очень легко, очень быстро, и очень вкусно... В общем, в ближайшие праздники будут рулеты... Решено... 

Готовила по рецепту от Тортыжки

Рецепт

Рулет бисквитный "Без пяти двенадцать" от Miss

ДАЛЕЕ

ГОТОВИМ САМИ- САМЫЙ ВКУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ: 4 РЕЦЕПТА

Предлагаем вам несколько рецептов бисквитных рулетов. Приготовить их совсем не сложно даже для неопытной хозяйки. Бисквитный рулет станет прекрасным дополнением к чашечке чая или ароматного кофе. А можно отправиться в гости с домашней выпечкой. Мы уверены, что хозяева, непременно, оценят ваш жест.

 

 

Далее

Как приготовить воздушный бисквитный рулет

Автор: Елена Пашкова

Текст автора: "Я просила у многих знакомых рецепты, пытаясь испечь рулетик. Они говорили, что это очень просто. Испортила кучу продуктов, но так не смогла испечь, то, что хотела! Интересно почему? Ответ очень прост. Каждая хозяйка хочет сохранить в тайне главный секрет своего уникального кулинарного творения.

Если не подсказать важной мелочи в процессе приготовления, то кулинарный шедевр просто не получится!

Итак, я хочу поделится с вами своим опытом – рассказать, как сделать самый великолепный рулет из всех тех, которые вы когда-либо делали.

Для воздушного бисквитного рулетика нам понадобится тесто:

– 5 яиц;

– 1 стакан сахара (лучше сахарного песка);

– 1 стакан муки;

– сода;

– уксус;

– ванилин."

 

Продолжение здесь: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-17627/

 

Бисквитный рулет с творожным кремом



Бисквитное тесто обычное, у каждого свои рецепты. Напишу, как делаю я.
Для этого рулета я взяла 5 яиц,1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванильный сахар.
Отделила белки от желтков, взбила белки с сахаром до тех пор, пока не будет держаться на венчике. Да, забыла написать. Посуду, где буду взбивать белки, предварительно хорошо протираю лимоном. Можно и капнуть на дно неск. капель. Это придаст аромат и большую пышность.




Добавила желтки, муку, ваниль, еще подбила до однородности.
Выложила на противень на бумагу, разровняла




Выпекала до зарумянивания при температуре 160-180 град. Стараюсь, выпекая бисквит, не шуметь и не открывать духовку минут 15-20.
Вот он готов




Выкладываю, перевернув, на лист пергамента, посыпанный сахаром. Снимаю бумагу, на которой пекла. Если снимается плохо, то можно накрыть влажным полотенцем на несколько минут.

Теперь пусть остынет, а я приготовлю крем. Сегодня решила приготовить творожной. Взяла творог, пудинг, ванильный сахар и примерно 10-150 г холодного молока, сахар добавляем по вкусу

Это творог, пудинг и ваниль






Пудинг взбила с молоком, добавила творог и сахар, еще взбила до однородности

Бисквит остыл. Можно сразу выложить крем, но я его еще пропитала. Т. к. рулет предназначен для внуков, пропитка без алкоголя. Просто кипяченая вода, лимонный сок и сахар.
Выложила равномерно крем. Если есть, можно разбросать любые фрукты. У меня в морозильнике были остатки замороженных вишни и смородины.




Теперь с помощью бумаги сворачиваю и перекладываю на блюдо. Осталось посыпать сахаром или пудрой. И можно украсить по желанию.





Я посыпала тертым шоколадом

Бисквитный рулет "Вишенка."

 

Состав:

Для бисквита:

• Мука — 1 ст
• Яйца — 4 шт
• Сахарная пудра — 1 ст
• Cоль — щепотка
• Cода — 1/2 ч.л. (погасить уксусом)

Пищевые красители (зеленый и розовый)
Для крема:

• Сметана — 400 гр
• Сахар — 3 ст.л.
• Ванильный сахар
• Загуститель для сливок — 1 пакетик.

Начинка :

• Вишня без косточки (можно мороженая или заменить бананом) — 200 г
• Крахмал — 2 ст.л.
• Сахар — по вкусу

Читаиь далее

 

 

 

Бисквитный рулет с клубникой и сливками

Ингредиенты: сахарный песок – 150 г; куриные яйца – 3 штуки; соль – ¼ ч.л.; мука пшеничная – 50 г; крахмал картофельный – 50 г; желатин – 8 г; свежая клубника – 200 г; кондитерские сливки 33-35% – 500 мл.

Читать далее...

Назад в СССР: Бисквитный рулет с желе.

Бисквитный рулет с желе.


+ читать дальше

Бисквитный рулет с вареньем

На самом деле рулет с вареньем очень простой рецепт. Бисквитный корж выпекаем, обмазываем вареньем и сворачиваем. У меня в детстве рулет был любимым лакомством, правда, он был из магазина. А теперь можно баловать себя за меньшие деньги.
Рецепт приготовления фруктового рулета здесь: http://vkysno-em.ru/index.php/izdeliya-iz-testa/sladkie-pirogi/item/rulet-s-varenem

Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом.

Читать далее...

Бисквитный рулет

Читать далее...

Бисквитный рулет

Рецепт

Рулет к чаю за 6 минут

Ингредиенты:

55 г муки
55 г сахара
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
5 ст. л. джема
сахарная пудра

Приготовление:
Смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его сливочным маслом. Равномерно распределить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180ºС. Выпекать всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь поставить металлическую кастрюльку, в которую налить джем и слегка его подогреть. Снять с огня джем и достать из духовки корж. Снять бумагу и смазать одну сторону теплым джемом, завернуть в рулет и обильно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Бисквитный рулет с клубникой

Как украсить рулет

***

 

***

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ НА СКОРУЮ РУКУ

Читать далее...

РУЛЕТ "ЛИМОННЫЙ"

РЕЦЕПТ

Не хлопотное приготовление вкусного бисквитного рулета!

Используя данный рецепт, вы сможете испечь очень нежный, вкусный бисквитный рулет самостоятельно. Рецепт проверенный и сам процесс приготовления не хлопотный.

Потребуется: яиц пять штук, сахарного песка и муки по одному граненому стакану, пакетик ванильного сахара, варенье любое (густое подходит идеально) и сто мл сметаны.

Приготовление бисквита: желтки следует аккуратно отделить от белка, белки оставить охлаждаться, а желтки комнатной температуры взбить с пол стакана сахара. Охлажденные белки взбить с щепоткой соли, оставшейся частью сахара и ванилью. Затем смешиваем обе взбитые яичные массы, всыпаем муку. Смешивать муку с взбитыми белками и желтками нужно аккуратно, не миксером, а ложкой.

Читать далее...

Рулет по ГОСТу

Читать далее...

Рулет медовый "Сладкий восторг" - станет мечтой сладкоежек

Медовый рулет… Само название уже такое вкусное и замечательное! Хочется побыстрее организовать чаепитие и попробовать кусочек этого превосходного медового лакомства. Давайте же не будем отвлекаться на разговоры и приступим к освоению рецепта.



нежный рулет с незабываемой изюминкой

Бисквитный рулет "Гости на пороге"

бисквитный рулет "Гости на пороге"
готовится элементарно, всегда беспроигрышный вариант, быстро, вкусно и эффектно.

0,5 ст. муки
0,5 ст. сахара
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя

Всё тщательно взбить и вылить на противень застеленный фольгой смазанной маслом (именно фольгой к пекарской бумаге бисквит прилипает намертво).
Выпекать в разогретой духовке 20 мин. при t 180*.
Начинку приготовить заранее. Это могут быть и взбитые сливки, и как у меня на фото сметана взбитая с сахаром, и сливочный крем, и варенье или, джем. Ещё тёплый бисквит намазать начинкой и при помощи фольги скрурить рулетом.
Сверху посыпать сахарной пудрой.

Рулет или рецепт очень удачного бисквита

Рулет с творожно-клубничным кремом

Для теста:
- 3 яйца;
- чашка сахара;
- 1/3 чашки кипяченой холодной воды;
- две щепотки ванилина;
- 3/4 чашки муки;
- ч. л. разрыхлителя;
- 1/4 ч. л. соли;

Для крема:
- заварной крем в пропорции на 2 желтка по рецепту Чадейки;
- 200-250 г домашенго творога;
- 200-250 г клубники (у меня была замороженая);
- 3 ст. л. сах. пудры;
- щепотка ванилина;

Украшение:
миндальные лепестки.



- Тесто. Яйца взбивать миксером 2-3 минуты. Добавить сахар, взбить еще 2 минуты. Добавить воду и ванилин, перемешать. В чашке смешать муку, соль, разрыхлитель, затем сухую смесь просеять к тесту и взбить. Противень смазать раст маслом, застелить пергаментом для выпечки. Вылить на него тесто и равномерно распределить с помощью ложки.

Читать далее...

Бисквитный рулет за 5 минут

Этот домашний рулет определенно будет хорошим к чаю. На приготовления теста нужно всего несколько ингредиентов, а выпекается сам рулет только 5 минут.

Читать далее...

Бисквитный рулет с малиной

Читать далее...

Бисквитный рулет с мандаринами

• Для бисквита потребуется: яйца – 4 шт; сахар – 4 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 4 ст. ложки; растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; разрыхлитель - ½ ч. ложки; щепотка соли
  Крем: жирные сливки (не менее 30%) - 100 мл; жирная сметана (40%) – 200 г; сах. пудра – 1 ст. ложка; загуститель для сливок – 1 пакетик (8 г); апельсиновый джем – 2 ч. ложки; ликер «Куантро» - 1 ст. ложка
  Кроме того: консервированные мандарины – 1 баночка (300 г)
  Приготовление:
  Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
  Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем.
  Противень (36х28 см) застелить пергаментом, который смазать растительным маслом. Аккуратно выложить приготовленное тесто. Разровнять.
  Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета.
  Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
  Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
  Мандариновые дольки выложить в дуршлаг, обсушить.
  Для крема взбить сливки со сметаной, сахарной пудрой и загустителем до густого состояния. Добавить джем и ликер. Отложить 2 ст. ложки для украшения верха рулета.
  Остывший рулет развернуть, промазать кремом. На крем равномерно выложить мандариновые дольки. Свернуть в рулет. Края подровнять.
  Готовый рулет смазать оставшимся кремом, украсить (я украсила вафельными маргаритками).
  Подавать охлажденным.

   

  Приятного аппетита!

  Автор Ирина Милова

   

  Источник

Такие разные, но такие вкусные! Чебуреки - рецепты приготовления.

Такие разные, но такие вкусные! Чебуреки - рецепты приготовления.
Чебуреки на кефире


+ читать дальше

Век вяжи - век учись! Вертикальные трикотажные швы

Автор ira_fd

Текст автора: "Вертикальные швы – это швы, которыми сшиваются боковые кромки полотна. Способ сшивания деталей зависит от выбранного узора, а каждый шов требует определённого расположения петель по краям полотна. Поэтому я знаю, какой шов буду использовать ещё до набора петель. Это необходимо, чтобы вывязать рядом с кромочными соответствующие петли. Тогда шов будет удобно сшивать, и он получится аккуратным.

1. Таким швом сшивается лицевая гладь.
А ещё ажуры и любые узоры на основе чулочной вязки. Для этого у края полотна рядом с кромочными нужно вязать 1-2 дорожки лицевой глади без узора (и уж точно без накидов).

Читать (очень внимательно!) 

 http://ira-fd.livejournal.com/11426.html

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ. Блины заварные.

Увидела рецепт на просторах инета...опробовала...и вот уже полгода пеку блинчики только по этому рецепту:) блинчики получаються тонкие, дырчатые и ооочень вкусные:) И всегда удаються!


рецепт:
2ст кефира
2ст муки
2яйца
1/2 ч.л. соды
2-3 ст.л.растительного масла
соль, сахар по вкусу (но помним, что чем больше сахара - тем тверже блины)
приготовление:
Смешиваем кефир, яйца, муку, соль; и взбиваем венчиком. Затем в стакан крутого кипятка бросить соду и быстро, быстро размешать. Вылить тонкой стрункой в тесто, ещё раз перемешать, добавить растительное масло, перемешать и выпекать:) МММММ..вкусняшка

ОПАСНОЕ ДЛЯ ФИГУРЫ ПЕЧЕНЬЕ - ЕГО ХОЧЕТСЯ ВСЕ ВРЕМЯ ЕСТЬ

Мягкие апельсиновые печенья

Картофельные оладьи с сыром

Читать далее...

Как обработать край изделия полым шнуром (I-CORD)

 

Читать далее...

Жарим картошку правильно

Жарим картошку правильно

С румяной корочкой.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило №1

Читать далее...

Торт "На скорую руку"

Торт  "На скорую руку"

Бывают такие моменты, когда очень торопимся, а кто - то из окружающих нас близких людей попросил испечь торт. Что делать? И не откажешь, и времени много нет, тогда Вам на помощь и придет этот рецепт. Сделаете и оставите пропитываться.

Читать далее...