Îòëè÷íûé ðåöåïò íåñëàäêîé âûïå÷êè! Êàðòîôåëüíûå áóëî÷êè ïîðàçèëè ñâîèì âêóñîì, íåìíîãî íàïîìèíàåò âêóñ çàâàðíîãî òåñòà! Èíòåðåñíî è âêóñíî! Ìîÿ ñåìüÿ ïðîñèò òàêèå áóëî÷êè âìåñòî õëåáà è ÿ èõ ïîíèìàþ))) Ðåöåïò ïðîñòîé! Ãîòîâüòå íà çäîðîâüå!

  Ïîäãîòîâèì âñå ïðîäóêòû è íà÷íåì. Êàðòîôåëü îòâàðèòå çàðàíåå,ñëèâî÷íîå ìàñëî äîëæíî áûòü ìÿãêèì (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)

êàðòîôåëü (îòâàðíîé) 2 øò (150 ãð)
ìóêà 400 ãð
ñëèâî÷íîå ìàñëî 100ãð
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 50 ìë
äðîææè 1 ÷.ëîæ (èëè 15 ãð ïðåññîâàííûõ)
ìîëîêî (òåïëîå) 150 ìë
ñàõàð 1\2 ÷.ëîæ
ñîëü 1\2 - 1 ÷.ëîæ
ÿéöà 2 øò (äëÿ òåñòà + ñìàçêà)

 òåïëîå ìîëîêî âûñûïàåì ñàõàð, äðîææè è äîáàâëÿåì ïàðó ëîæåê ìóêè. Ïåðåìåøèâàåì è äàåì ïîñòîÿòü 5-7 ìèíóò, ýòî áóäåò íàøà îïàðà.

  Çà ýòî âðåìÿ êàðòîôåëü íàòðåì íà ìåëêîé òåðêå.  ýòó æå ÷àøêó äîáàâëÿåì ñîëü, ðàñòèòåëüíîå, ñëèâî÷íîå ìàñëî è îïàðó. Õîðîøî âñå ïåðåìåøèâàåì, ÷òî áû íå áûëî êîìî÷êîâ.

  Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ îòëè÷íûì, óáèðàåì åãî ïîä ïëåíêó ïîêà íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå.

  Ó ìåíÿ òåñòî ïîäîøëî (ïîäíÿëîñü) çà 50 ìèíóò. Ñëåãêà åãî îáîìíåì è ðàñêàòàåì â ïëàñò òîëùèíîé 1,5 ñì. Åñëè íàäî ìîæåòå ñëåãêà ïîâåðõíîñòü ïðè ïûëèòü ìóêîé.

  Îñòðûì íîæîì äåëàåì íàäðåçû êðåñò íà êðåñò (øàã 1 ñì íà 1 ñì).


  Âûðóáêîé (ó ìåíÿ äèàìåòðîì 5 ñì) âûðåçàåì áóëî÷êè è îòïðàâëÿåì íà ïîäãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü. Ïëîòíî íå ðàñêëàäûâàéòå, åùå ðàçîéäóòñÿ (ïîäíèìóòñÿ). Ñìàæåì áóëî÷êè ÿéöîì è äàåì ïîñòîÿòü ìèíóò 10-15.


  Âûïåêàþòñÿ â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ. Íàøà äóõîâêà ñïðàâèëàñü çà 20 ìèíóò.


  Êàðòîôåëüíûå áóëî÷êè ïîëó÷èëèñü íåæíûå, âêóñíûå! Õîðîøè, êàê ãîðÿ÷èå, òàê è õîëîäíûå (ñïåöèàëüíî îñòàâëÿë íà ñëåäóþùèé äåíü). Î÷åíü äîâîëåí ðåöåïòîì, ðåêîìåíäóþ!



                          https://prigotovimvkusno.com/1494671802640108212/v...no-kartofelnye-bulochki/