Цитата сообщения Yana_Kalashnikova
Колбасные цветочки (Очень просто и вкусно!)
![i4f2r96CpQ0 (590x428, 164Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/926/100926860_i4f2r96CpQ0.jpg)
Можно использовать готовое слоеное тесто
Ингредиенты:
– молоко – 200 мл
– яйцо – 1 шт.
– сливочное масло – 75 г
– дрожжи свежие – 20 г
– дрожжи сухие – 1 ч. л.
– соль – 1 ст.л.
– сахар – 1 ст.л.
– мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
– колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной - желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете).
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.
![Y6jZW87oF_U (400x271, 29Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/926/100926869_Y6jZW87oF_U.jpg)
Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.
![K46qoeHFCOk (400x347, 30Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/926/100926877_K46qoeHFCOk.jpg)
Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.
![PLxODDmpshM (400x327, 33Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/926/100926898_PLxODDmpshM.jpg)
Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.
![oA2vGOUWcqQ (400x300, 32Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/926/100926914_oA2vGOUWcqQ.jpg)
Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
![c385JTb2CXc (600x381, 130Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/926/100926942_c385JTb2CXc.jpg)
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.
![JhV94_psKMU (600x546, 225Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/926/100926998_JhV94_psKMU.jpg)
Горячими подать на стол.
http://vk.com/
Приятного аппетита!
СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК:
http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile