Ïîíåäåëüíèê, 23 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 20:52
+ â öèòàòíèê
Ïîòðåáóåòñÿ:
250 ãðàìì äðîææåâîãî ñëîåíîãî òåñòà,
200 ãðàìì ìÿãêîé ôåòû (áðûíçû),
1 ìàëåíüêîå ÿéöî,
1 æåëòîê,
2 ñòîëîâûõ ëîæêè æèðíîé ñìåòàíû,
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
ñâåæàÿ çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà, òàðõóí, êèíçà),
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâîê, ïåðåö, ñóõîé ìàéîðàí
Êàê äåëàòü:
Äëÿ íà÷èíêè: ìåëêî íàðåçàòü çåëåíü, ïðîïóñòèòü ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ.
Ðàçìÿòü ôåòó âèëêîé. Äîáàâèòü ÷åñíîê, çåëåíü, ìàéîðàí, ïîïåð÷èòü. Âçáèòü ÿéöî, äîáàâèòü â íà÷èíêó. Òàêæå äîáàâèòü ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü.
Òåñòî ðàçìîðîçèòü, ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé ïðèìåðíî 3 ìì. Íà òåñòî ðàâíîìåðíî íàìàçàòü íà÷èíêó. Ñâåðíóòü ïëàñò òåñòà ñ íà÷èíêîé â äîâîëüíî ïëîòíûé ðóëåò. Íàðåçàòü ðóëåò ïîïåðåê íà 8 êóñêîâ.
Ñìàçàòü êðóãëóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (20-23 ñì) ñëèâî÷íûì ìàñëîì . Âûëîæèòü êóñêè, êàê ïåíüêè, íå ñëèøêîì ïëîòíî. Âçáèòü âèëêîé æåëòîê ñ îñòàâøèìñÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñëèâêàìè. Ñìàçàòü ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ýòîé ñìåñüþ. Âûïåêàòü ïðè 170 Ñ ïðèìåðíî 35 ìèíóò.
http://food-club.ru/blog/nesladkie_pirogi/3834.html
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âûïå÷êà - ÏÈÐÎÃÈ,ïèðîæêè.":
×àñòü 1 - ßáëî÷íûé ïèðîã ñ ðóëåòîì
×àñòü 2 - Òâîðîæíî-ìàêîâûé ïèðîã
...
×àñòü 32 - ÏÐÎÑÒÎÉ È ÂÊÓÑÍÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÈÖÖÛ
×àñòü 33 - Øàíåæêè ñ ìÿñîì
×àñòü 34 - ÏÈÐÎÃ-ÐÀÇÁÎÐÍÈÊ
×àñòü 35 - Ïàøòèäà
×àñòü 36 - Çàëèâíîé ïèðîã ñ âåò÷èíîé è ÷åððè
...
×àñòü 44 - Ñëèâîâûé ïèðîã
×àñòü 45 - Áûñòðûå ñûðíûå ëåï¸øêè
×àñòü 46 - Ïàìïóøêè ê áîðùó çà 20 ìèíóò
Ìåòêè:
âûïå÷êà
òåñòî ñëîåíîå äðîææåâîå
ñûð
ôåòà
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-