-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЮлиКа74

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2012
Записей: 1830
Комментариев: 25
Написано: 1873





Куриное филе"Зебра"

Среда, 13 Февраля 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе"Зебра"

Куриное филе"Зебра"

За рецепт огромное спасибо Людмиле Ивановой!!!







Грудка или филе куриное - 500г,
Твердый сыр - 200г,
Помидоры - 2 шт,
Сметана - 50 - 70г,
Чеснок -3-4 дольки,
Соевый соус - 50 г,
Петрушка и другая зелень,
Приправы для курицы и соль по-вкусу.

Сделать маринад для филе: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде.
Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.
Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.

Фопрму смазать маслом и выложить на него филе.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!





Рубрики:  Кулинария/Курица

ПАН-БАНЬЯ - ЗАКУСКА НА ПРИРОДУ

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАН-БАНЬЯ - ЗАКУСКА НА ПРИРОДУ

Источник http://solianka.net/zakuski-na-prirodu
В качестве закуски на природу предлагаю приготовить вариацию на тему закуски из Ниццы. Это  Пан-Банья  (Pan-Bagnat), традиционная региональная закуска, которая из провансальского языка (местного диалекта) переводится как «влажный хлеб».

Читать далее...

Серия сообщений "Холодные закуски":
Часть 1 - ОМЛЕТ "Тот самый!"
Часть 2 - Закуски из лаваша. 13 вариантов
Часть 3 - ПАН-БАНЬЯ - ЗАКУСКА НА ПРИРОДУ
Часть 4 - Лучшие закуски к пиву. Похрустим?:)
Часть 5 - Завтрак в булочке
...
Часть 21 - Закусочный торт из рыбных консервов и вафельных коржей
Часть 22 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 23 - 12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Рогалик "Хот - дог"

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалик "Хот - дог"

4979214_yiHt7wff7yY (604x340, 136Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Мука - 2 стакана
Сливочное масло - 1/2 пачки
Сахар - 1 столовая ложка
Щепотка соли
Дрожжи - 1 чайная ложка
Яйцо - 2 шт
Вода - 2/3 стакана
Сосиски - 6 шт
Зеленый лук - 2 шт
Петрушка - 50 г
Сыр чеддер - 100 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Слоёные косички с копченой курицей и сыром

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные косички с копченой курицей и сыром

 4979214_HYEJrkxm7oQ_1_ (604x341, 129Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Готовое слоеное тесто (пресное);

твердый сыр;
копченая куриная грудка;
желток
Читать далее...

Серия сообщений "Из сыра":
Часть 1 - Крекеры с васаби
Часть 2 - сырные булочки
...
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ с СЫРОМ
Часть 7 - Турецкие сигары с сыром
Часть 8 - Слоёные косички с копченой курицей и сыром
Часть 9 - Сырное печенье
Часть 10 - Слоёные улиточки.
...
Часть 28 - Сырный пирог с зеленью на сковороде
Часть 29 - СЫРНЫЙ ПИРОГ
Часть 30 - СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Рубрики:  Кулинария

Закуски из лаваша. 13 вариантов

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из лаваша. 13 вариантов

4979214_0VPOvKza8xc (495x371, 134Kb)

 

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
Читать далее...

Серия сообщений "Холодные закуски":
Часть 1 - ОМЛЕТ "Тот самый!"
Часть 2 - Закуски из лаваша. 13 вариантов
Часть 3 - ПАН-БАНЬЯ - ЗАКУСКА НА ПРИРОДУ
Часть 4 - Лучшие закуски к пиву. Похрустим?:)
...
Часть 21 - Закусочный торт из рыбных консервов и вафельных коржей
Часть 22 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 23 - 12 закусок из того, что есть дома, чтобы накормить толпу

Рубрики:  Кулинария

К праздничному столу из скумбрии...

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу из скумбрии...

 4979214_getImage_1_ (640x480, 74Kb)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия- 2шт.

Морковь – 300гр

Сало с прослойкой – 100 гр

2 яйца

200гр растворимого желатина

Пищевая пленка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Скумбрию  моем, чистим и режем на филе.

2.Морковь  и яйца отвариваем.

3.Сало режем пластинками по 0,5 см.

4. Отварную морковь натираем на крупной терке, яйца режем кольцами.

5.На половинки филе высыпаем жепатин, солим, перчим по вкусу.

6.На одну половинку филе выкладываем сало, яйцо, морковь, накрываем второй половинкой филе и заворачиваем в пищевую пленку в несколько слоев, обвязываем плотной ниткой.

7.Так же делаем со второй рыбкой, опускаем в кипящую воду и варим от закипания 20 минут. Потом кладем под гнет, до остывания, предварительно проколов пленку иглой для вытекания лишней жидкости.

8.Остывшую рыбу кладем на ночь в холодильник, нарезаем пласт. по 1,5 см .

 На тарелке на фото   одна рыбка. Приятного всем аппетита!

                                                                      

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Маринованная скумбрия за сутки.
Часть 2 - Рецепт приготовления рыбы по средиземноморски
Часть 3 - Рулет из скумбрии с чесноком
Часть 4 - К праздничному столу из скумбрии...
Часть 5 - Скумбрия в маринаде
Часть 6 - Очень вкусная и нежная рыбка!
...
Часть 27 - Закуска из скумбрии.
Часть 28 - cказочно вкусная СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ - чудесное превращение селедки ─ в деликатес
Часть 29 - Скумбрия в духовке "Сливочная лодочка". nbsp;

Серия со

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - К праздничному столу из скумбрии...
Часть 2 - Маринуем скумбрию сами. 8 способов
Часть 3 - Горбуша под сырно-грибной шубой
...
Часть 37 - как приготовить скандинавскую сёмгу
Часть 38 - РЫБА ПОД ПИКАНТНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ - ЭТО НАСТОЛЬКО ЖЕ ПРОСТО, НАСКОЛЬКО И ВКУСНО
Часть 39 - Потрясающая соленая скумбрия

Рубрики:  Кулинария

Вкусная творожная запеканка

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная творожная запеканка

4979214_OY8jdWH4BfI (550x460, 140Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г творога;

 3 яйца (разделить желтки и белки);
 5 ст. л. манной крупы;
 3 ст. л. сахара;
 1 ч. л. ванильной эссенции;
 1 ст. л. разрыхлителя;
 изюм или сушеная клюква - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Мясная запеканка "Чайная роза"

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Творожные булочки

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки на завтрак за 15 минут

4979214_6yjgv3lzaHU (600x363, 129Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 10-12 штук

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);

2 яйца;
3 ст.л. сахара;
щепотка соли;
1 п. ванильного сахара (10 гр);
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше);
250 гр муки;
1-2 ст.л. молока для смазки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Салат из сельдерея и чернослива для похудения

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Модница_Маленькая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из сельдерея и чернослива для похудения

Хотите  ощутить  бесконечно свежий, сочный  вкус  стеблей сельдерея  и похудеть? Тогда  именно для вас этот чудо-салат из сельдерея и чернослива для похудения, который может быть у вас  как в утреннем меню, так и  стать легким вечерним вдохновением.

salat - selderey

Наипростейший в приготовлении и наилегчайший для нашего несчастного организма, загруженного тяжелыми  зимними блюдами. А всего-то потребуется немного продуктов. Зато удовольствия - море!

Читать далее...

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат из сельдерея и чернослива для похудения
Часть 2 - Салатик пестрый овощной
Часть 3 - Фитнес салаты для похудения
...
Часть 37 - Салат "Лохматый" пекинская капуста
Часть 38 - САЛАТ С ОМЛЕТОМ "ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ" - РЕСТОРАННЫЙ ШИК У СЕБЯ ДОМА...
Часть 39 - ПАТЛЫДЖАН ЭЗМЕСИ (ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН) - ИЗЫСКАННЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРИВЕРЕД! ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО!

Рубрики:  Кулинария

Диета для ленивых:минус 12 кг за 2 недели

Среда, 06 Февраля 2013 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета для ленивых:минус 12 кг за 2 недели

Чтобы Вам было проще соблюдать ее, опишем простую схему рациона питания в сутки:
- Завтрак. Выпиваем 2 стакана воды. Завтракаем тем, что нашей душе угодно. При этом еду мы не запиваем, и не пьем в течение 2-ух часов после.
- Обед. Выпиваем 2 стакана воды. Обедаем, ограничений на меню обеда нет. При этом еду мы не запиваем, и пообедав, не пьем в течение 2-х часов.
- Ужин. Выпиваем 1 стакан воды. Если хотите, то выпейте 2. Ужинаем без гастрономических ограничений. Не запиваем пищу и не пьем в течение 2-х часов после.
3352215_1942110R110221729 (568x700, 181Kb)

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Фигура./Диета

Пять самых вредных для здоровья человека эмоций

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять самых вредных для здоровья человека эмоций

эмоции (294x171, 7Kb)
Пять лет один австрийский психолог наблюдал за жизнью двух тысяч добровольцев разного воз­раста и социального положения и пришел к вы­воду, что в природе существует пять самых вредных для здоровья человека чувств. Это зависть, ревность, чувство вины или самобичевание, жадность и жалость к себе.

Зависть - подружка инфаркта

Не зря ученые называют это чув­ство медленным ядом для сердца, так как, по статистике, «профессио­нальные» завистники в 2,5 раза ча­ще зарабатывают инфаркт, чем те, кто умеет радоваться чужим успехам.

Ревность - путь к импотенции

Зачастую ревнивцы - люди не только упрямые и мелочные, но так­же с кучей комплексов, которые ста­раются компенсировать, издеваясь над близкими. Между тем тираническии тип ревности нарушает гормо­нальную систему человека и в пер­вую очередь - выработку половых гормонов, что ведет к импотенции.

Чувство вины - вероятность онкологии

Люди, зацикленные на чувстве вины, не только чаще болеют, но и воспринимают свои болезни как не­кую божью кару, перед которой бес­смысленно всякое сопротивление. А это очень опасное чувство, так как специалисты уверяют, что успешное выздоровление лишь на 20% зави­сит от врачей и на 80% - от психоло­гического желания больного попра­виться.

Жалость к себе «съедает» печень

Наукой доказано, что у людей, за­цикленных на том, что все кругом их обижают, гормон слабости - ацетил- холин в организме вырабатывается с избытком, а уровень сахара в кро­ви падает, что неизбежно ведет к про­блемам с приемом пищи.

Жадность ведет к запорам

Жадность часто соседствует с не­умным расточительством. Сначала человек во всем себе отказывает, а потом срывается и... Чувство раская­ния - это следующее состояние, ко­торое им доводится испытывать. У та­ких людей довольно часто возникают проблемы с пищеварением. Да-да, жадины очень часто страдают запо­рами. В психосоматике это означа­ет, что им жаль расставаться с нако­пленным.

Избавляемся от негатива! Доброго всем здоровья!

http://subscribe.ru/group/vselennaya-cheloveka/2429746/
Рубрики:  Психология/Тесты

Привлечем удачу!!!

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как создать вокруг себя пространство для процветания?

вихрь удачи (192x256, 10Kb)
Один умный, счастливый, здоровый, богатый, известный эксперт по успеху, Рэнди Гейдж, в своих книгах писал об одном Законе Вселенной, без соблюдения которого сам успех просто невозможен. Это — Закон Пустоты, или Закон Вакуума. Смысл его в том, что если мы хотим что-то получить, нужно для этого «что-то» приготовить территорию. Если мы хотим купить новую мебель, нужно выбросить или продать старую. Если мы хотим взять что-то своей рукой, нужно, по меньшей мере, чтобы эта рука была свободна. Если мы хотим впустить что-то новое в свою жизнь, необходимо избавиться от старых шаблонов мышления и поведения, которые сдерживают наше продвижение к успеху.

Так вот, если мы хотим, чтобы в нашей жизни присутствовала удача, чтобы нас радовал каждый прожитый день, чтобы нам было чему научить своих детей, мы должны сделать вот что. Мы должны очистить наше энергетическое пространство от негативной, разрушающей энергии. Это и будет самым первым шагом на нашем пути к успешной, счастливой жизни.

Что для этого необходимо?

1. Начать контролировать свои мысли и речь. Исключить из своего лексикона подобные фразы «как меня всё достало», «жизнь моя поганка», «ничего хорошего уже не будет», «дальше только хуже», и так далее. Это — разрушающие программы, которые мы сами загружаем в своё информационное поле. Никогда энергия успеха не придёт к человеку с таким загаженным энергетическим пространством.

2. Начать внедрять в свою разговорную речь антонимы этих высказываний — то есть прямо противоположные по значению фразы. Пример: «всё идёт так, как надо», «всё что ни делается — всегда к лучшему», «всё в моих руках», «самое лучшее ждёт меня впереди». Этим мы перегружаем подсознание, заставляя его действовать в рамках новых, позитивных программ. Плюс — меняем свои энергетические вибрации с низких на более высокие частоты. Делаем в своём роде «сонастройку» с позитивной энергией Вселенной, притягивая её.

3. Начинаем вести себя так, как будто в нашей жизни уже начались ощутимые перемены к лучшему (пусть это ПОКА и не так!) — чаще улыбаться, сохранять спокойствие в любой ситуации (демонстрируя миру уверенность в том, что всё идёт как надо!), протягивать, по-возможности, руку помощи другим людям (как это делают сильные мира всего). Словом, «играть роль» успешного человека, магически притягивая соответствующие условия и события из Вселенной. Проверено, работает!

4. Избавляться от негативных, «грязных» эмоций — злости, ненависти, гнева, раздражения, зависти. Техник избавления от таких эмоций очень много, при желании их можно найти. Это и дыхательные техники, и физические упражнения, и много разных других. Кто ищет, то всегда найдёт!

Нужно раскрутить вихрь удачи, сделать первый шаг, и Вселенная обязательно пойдёт нам навстречу!

http://www.samsebesozdatel.ru/blog/kak-sozdat-vokr...lya-protsvetaniya/#comment-137
Рубрики:  Психология/Тесты

Правила доктора Курпатова

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения TIYA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правила доктора Курпатова

Правила доктора Курпатова


2920362_kurpatov_3_1_ (425x284, 21Kb)

  • Никогда не перекладывайте на чужие плечи ответственность за то, что происходит в вашей жизни. Понимаю, что искушение велико, но пожалейте самих себя. Только в тот момент, когда вы внутренне примете это решение - "я автор своих неудач и творец своих успехов", вы обретете силу.
  •  
  • Примите тот факт, что прошлого уже не изменить, оно закончилось. Нам подвластно только наше будущее, которое напрямую зависит от того, что мы делаем сейчас, в каждую данную, конкретную минуту.
  • Не ждите, что будущее вам улыбнется, сделайте так, чтобы оно не могло вам не улыбаться
  • Избавьтесь от иллюзии, что вы можете изменить других людей. Подсознательно все мы страдаем этим наивным заблуждением, а в результате страдаем в прямом смысле этого слова. Людей меняют только обстоятельства, все остальное - лишь обман восприятия. Позвольте им быть другими, и в какой-то момент вы даже начнете получать от этого удовольствие.
  •  
  • Это печальная новость, но с этим ничего не поделать: мы нужны другим сильными. Слабыми, уставшими, страдающими, несчастными - мы никому не нужны. Если они делают вид, что дела обстоят как-то иначе, то просто вводят вас в заблуждение. Не поддавайтесь! Согласитесь с абсолютностью этого правила, выдохните, встряхнитесь, и вы поймете, что расстраиваться не из-за чего.
  •  
  • Все наши действия будут иметь определенные последствия. И, по сути, мы всегда выбираем не то, что мы будем делать, а то, что будет в результате этого нашего действия. Поэтому прежде чем сделать какую-нибудь глупость, хорошенько подумайте о ее последствиях, и тогда глупостей в вашей жизни будет значительно меньше.
  •  
  • Каждому нормальному человеку хочется на безбедную пенсию, причем, чем раньше, тем лучше, а желательно - прямо сейчас, сразу. Это химера. И не потому, что безбедной пенсии не может быть, а потому, что человеку нужно работать. Осознайте это, и тогда ваш каждодневный труд начнет приносить вам радость.
  •  
  • Каждый из нас умрет. Это неизбежно и медицинский факт. Можно из-за этого страдать и мучиться, а можно сделать над собой усилие и оставить эту тему раз и навсегда. Не живите так, словно вы будете жить вечно. И не живите так, словно умирать вам завтра. Осмыслите оба этих утверждения, и вы найдете свой собственный рецепт счастливой жизни.
  •  
  • Если вы задались вопросом о смысле жизни, скорее всего, это просто депрессия. Важен не конкретный "смысл жизни", а ощущение, что вы живете осмысленно. Делайте то, что внутренне считаете важным. Не забывайте говорить себе об этом. И не гонитесь за успехом. Если вы просто делаете то, что чувствуете важным, успех догонит вас сам.
  •  
  • Никогда не тратьте свое время и силы на тех, кому вы безразличны, или даже хуже того - на тех, кто вас не любит. В этом мире огромное множество людей, с которыми проживать жизнь в радость. Просто не надо быть закрытым и подозрительным. Поверьте, будучи открытым и добрым, вы ничего не теряете.

  • http://www.woman.ru/psycho/personality/article/46010/

3517075_94115936_3517075_58934316_35410098_f1969f0d35e0 (287x70, 9Kb)

   

 

Рубрики:  Психология/Тесты

Сладости АЮРВЕДА

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ведические сладости. САТЬЯ.

Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/  Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.


 

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Красивая выпечка "Лебедь"
Часть 2 - Творожная запеканка
Часть 3 - Сладости АЮРВЕДА
Часть 4 - Энергетические батончики с клюквой.
Часть 5 - Греческая халва из манки.
...
Часть 18 - Конфеты дома: 5 рецептов
Часть 19 - АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЯБЛОЧНЫЕ БАШМАЧКИ" - ОЧЕНЬ НАРЯДНЫЕ, С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ЛЕГКИМ ЛИМОННЫМ АРОМАТОМ!!!
Часть 20 - MONKEY BUTTER - необычное варенье, покорившее американцев!

Рубрики:  Кулинария

Игольница из баночки.

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игольница из баночки. Самый легкий вариант создания игольницы

Предлагаю вам создать, да-да, не сшить, а именно создать, игольницу. Это самый легкий способ, потому что шить вам почти ничего не нужно. Убедитесь в этом сами. Главное, что вам понадобится - это баночка, ткань, синтепух или вата и резиночка

15 (500x307, 56Kb)
1 (500x310, 48Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Игольницы":
Часть 1 - Змейка
Часть 2 - Башмачок игольница
...
Часть 9 - Забавные игольницы
Часть 10 - Игольница тыква
Часть 11 - Игольница из баночки.
Часть 12 - Веселые улитки. Мастер-класс от Надежды Першиной
Часть 13 - ИГОЛЬНИЦА СВОИМИ РУКАМИ. МАСТЕР-КЛАСС ОТ INNETTA
Часть 14 - Игольница с вышивкой
Часть 15 - ИГОЛЬНИЦЫ
Часть 16 - ИГОЛЬНИЦЫ.ИДЕИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ.

Рубрики:  Рукоделки

КОРИЦА.

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 22:43 + в цитатник

Корица: состав, польза и свойства, применение, противопоказания к употреблению

Читать далее...
Рубрики:  Травы и пряности.

ИМБИРЬ.

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 22:34 + в цитатник

Имбирь и его самые неожиданные, но приятные полезные свойства.

 


Читать далее...
Рубрики:  Травы и пряности.

Легкий пар.

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 22:57 + в цитатник
Легкий пар - средство от стресса

К встрече с горячим паром надо подготовиться. Особенно это важно для новичков, пожилых людей, а также больных с повышенным артериальным давлением и неврозами. Такие люди обязательно должны принять горячий душ в течение 2—3 минут. Остальные могут ополоснуться под теплым душем. Сразу начинать париться нельзя. Тело должно предварительно прогреться при относительно невысокой температуре воздуха. Сначала нужно 5—7 минут постоять внизу или спокойно полежать на средней полке. Это вызовет необходимое расширение сосудов кожи, и начнется потоотделение.



Обычно температура воздуха в парилке на уровне головы на 15—20°С выше, чем у ног. Поэтому, чтобы избежать теплового удара, если нет возможности лечь, сядьте на корточки и погрейтесь в таком положении. Для того чтобы равномерно прогреть все части тела, опытные парильщики обычно лежат на средней полке, поворачиваясь с боку на бок. Такое положение облегчает работу сердца. Париться надо непременно в шляпе, лучше с большими полями. Можно повязать голову полотенцем в виде чалмы; многие парятся в шерстяных лыжных шапочках. Если она туго стягивает голову, то может стать причиной недомогания, головной боли. Банная шапочка должна быть достаточно плотной и в то же время легкой. Можно смачивать шапку холодной водой. Ведь если головной убор слишком нагреется, он принесет не пользу, а вред. Это следует помнить, особенно пожилым людям и тем, кто нелегко переносит парилку.



Отдыхать между заходами в парилку надо 15—20 минут. В это время можно выпить маленькими глоточками стакан крепкого чая, кваса или минеральной воды.



С веником парятся после первого или даже второго захода в парильню, когда организм хорошо подготовлен к более сильным температурным воздействиям. Прежде чем начать готовить ароматный пар, надо убедиться - температура и влажность воздуха в парилке вполне подходят. Как это сделать? Заберитесь на среднюю полку. Подышите. Если воздух не обжигает и не сушит носоглотку, значит, все в порядке.



Качество пара во многом зависит не только от умения поддать на каменку, но и от того, чем поддают. Пар должен быть таким, чтобы человек чувствовал себя комфортно, а не хотел побыстрее выскочить на свежий воздух. Создать хороший «легкий» пар - это настоящий ритуал. Простая вода - вариант не для истинных ценителей. Другое дело - квас или пиво. Они придают пару приятный освежающий аромат. В такой атмосфере дышится глубже, и организм лучше очищается от шлаков. А вот применять для ароматизации спиртные напитки — занятие вредное. К примеру, пары крепленых вин могут вызвать у человека клаустрофобию.





Посещайте баню и будьте здоровы!
Рубрики:  Баня.

Заготовка веников.

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 22:55 + в цитатник
Заготовка веников

Заготовка березовых веников

По древнему обычаю веники заготавливают в Троицын день, который бывает на 49-й день после Пасхи. Он обычно приходится на начало-середину июня. Веники нужно заготавливать в сухой день. Поэтому, если на Троицу стоит дождливая погода, делают это на несколько дней позже. Ломают веники в первую половину дня, после схода росы.

Для веника лучше всего подходит плакучая берёза. Как правило, это высокое дерево. Ветви у такого дерева очень гибкие и неломкие. Хорошо подходят молодые берёзки, ни разу не цветшие, считается, что на них самый нежный лист. Верхняя сторона листа не должна быть шершавая, листочек должен быть нежным, бархатистым. А ветви гибкие, тонкие, длинные и прямые.

Вначале ветки связывают неплотно. Вешают на жерди или растянутую верёвку под навес, так, чтобы не попадал прямой солнечный свет, там, где есть хороший сквозняк. Через 6-7 дней, когда веники хорошо высохнут, их плотно связывают и плотно укладывают на стеллажи в сухом предбаннике, сарае или другом сухом и хорошо проветриваемом помещении.

Лучше всего, когда веники приобретают форму веера, а не метлы. Для этого свежие веники раскладывают на полу и каждый день переворачивают до тех пор пока они не высохнут. Главное — не пересушить.

Исследования показали, что именно при соблюдении всех вековых традиций сбора лекарственных растений (это касается и березовых веников) в материале сохраняются в оптимальном количестве и качестве активные лечебные вещества. Если связать веник из свежих веток плотно, то в центре его листья потеряют окраску, потемнеют, и запаха у такого веника почти не будет, так как листья «сгорят».

Готовые веники после сушки должны иметь все листья концентрированного матового зелёного цвета, а сам веник должен пахнуть бальзамическим березовым маслом. Запах этот резко усиливается после распаривания веника. Сбор веников в начале лета полностью оправдан, ибо листья у березы уже стали большими, но у них ещё достаточно эфиромасляничных желёз, которых много не только в листьях, но и на молодых побегах берёзы. Большие молодые побеги очень эластичны, поэтому таким веником приятно хлестать тело в парной.

Вязка веников

Вязать веник надо следующим образом. Сначала очищают ветки от листьев и сучков в том месте, где будет ручка. Затем нужное число веток обматывают шпагатом, сжимая ветки левой рукой. Ещё важное правило. Когда вяжете веники, то более толстые ветви укладывайте вовнутрь, а вокруг них — более тонкие — изгибом внутрь. Веник получится плотный — его хватит на несколько бань.

Хорошо хранить веники в стоге сена. Можно заготовленные ветки хранить зимой и в виде одного снопа, по мере надобности связывая их в веник. В обоих случаях листья сохраняются лучше.

Дубовые веники режут в июне-августе в сыроватом, затемнённом лесу. Сушка и вязка веника та же, что и берёзового.



Посещайте баню, пейте чай и будьте здоровы!
Рубрики:  Баня.


Поиск сообщений в ЮлиКа74
Страницы: 91 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь