Рецепты для вафельницы, которая на газовую конфорку ставится. Пеку на ней такие вафли:
Песочные
Мука - 2 стакана,
сахар - 1/2 стак.,
яйцо - 1 шт.,
масло - 30 г,
вода - 0,5 л,
соль и сода - на кончике чайной ложки,
ванилин.
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить полпорции воды, положить муку и все тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную воду. (Воду и муку добавлять именно в такой последовательности, иначе могут быть комочки в тесте, хотя я их потом миксером разбиваю).
Пресные - эти давно не пекла. Когда-то использовала для торта, перемазывала сгущенкой.
Мука - 1 стак.,
яйцо - 1 шт.,
вода - 1 стак.,
соль и сода - на кончике чайной ложки.
Яичный желток, соль и соду хорошо взбить. Добавить 0,5 стак. воды, высыпать всю муку и тщательно перемешать. Постепенно добавлять остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 1-2 ст. ложки сахара.
отсюда http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1488.20
А вот еще два рецепта
Рассыпчатые
Крахмал - 1 стак.,
маргарин - 100 г,
сахар - 1/2 стак.,
яйца - 3 шт.,
цедра 1 лимона.
Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца усиленно перемешивая. Добавить крахмал, цедру. Размешать и выпекать.
Хрустящие
Мука - 1 стак.,
молоко - 1 1/3 стак.,
дрожжи - 20 г,
масло - 100 г,
сахар 1/2 чайной ложки.
Измельчить дрожжи и растереть с сахаром, влить полпорции молока, высыпать муку и размешать. Добавить оставшееся молоко, масло, опять размешать и поставить в теплое место на 1 час.
Вафли с яблоками
150 гр. сл. масла или маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
0,5 ч.л. соли
250 гр. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
гвоздика измельчённая на кончике ножа
2 яблока нарезанных на мелкие ломтики
А это для толстых вафель - цветочек:
ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
Сметану можно взять подешевле, та, которая ведёрками продаётся.
Сметана - 250 грамм,
Сахар - 100 грамм,
Яйца - 2 штуки,
Растительное масло - 80 грамм,
Соль - щепотка,
Мука - 175 грамм,
Разрыхлитель - 1 столовая ложка без горки,
Ванилин
Все жидкие ингредиенты перемешать хорошо, добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1488.20Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1488.20
содержит чеснок
macide
