Использовать можно  несколько видов семян:

тыквенные, льняные, чиа, подсолнечные, кунжутные...

Вы наверняка знаете, что при замачивании семян льна и чиа получается коллоидный раствор вокруг них. Такой густой клейстер. Он и будет держать наши семена вместе!
Поэтому, первыми замачиваем кипяченой водой:

• - семена Чиа,
• - семена белого льна,
• - семена коричневого льна

Когда они достаточно размокнут и станут вязкой массой, постепенно добавляем остальные семена:

• белый и черный кунжут,
• очищенные молотые до 2-3 мм семена тыквы,
• очищенные подсолнечные семечки,
• соль и чуууточку подсластителя для оттенка вкуса,
• и 1 столовую ложку оливкового масла.

Полученную массу разровнять тонким слоем (до 4-5 мм) на силиконовом коврике или кондитерской бумаге, можно сразу разделить лопаткой или шпателем на порционные дольки и отправить в духовку для медленного подсушивания при температуре 85-90º.
Следите, чтобы семена лишь слегка покрылись золотистым загаром, но не зажарились!
Когда масса хорошо просушится, не будет продавливаться лопаткой, можно ее достать и остудить. По заранее сделанным бороздкам флаксы легко разламываются. Но можно их и разрезать. 

ИСТОЧНИК тут https://zen.yandex.ru/media/keto_sad/chem-by-pohru...aksov-5ef0e8978a169d2d84c77829

Печем блины на мягком творожном сыре!

Получилось 7 блинов на сковороде диаметром 26 см. Т.е. достаточно больших.

Итак , берем мягкий творожный сыр. Можно Каймак. Баночка 175 гр

4 крупных отборных яйца взбиваем блендером с мягким сыром. Соль, ванилин, сода. Если видите, что тесто густовато, добавьте немного воды до необходимой консистенции.

БЖУ блинчиков на 100 гр: Белков - 10,1 гр, Жиров - 22,6 гр, углеводов - 3,12 гр. Калорийность - 262,6 Ккал.

 

 

 

Сковороду  перед каждым блинчиком смазывала кокосовым маслом. Очень удобно.