Без заголовка |
Специи — ароматные высушенные травы — мы обычно используем для придания интересного, аппетитного запаха пище. Однако опытным хозяйкам известно, что специи — та же домашняя аптечка, если уметь правильно ими распорядится.
|
Без заголовка |
Пряность, которая восстанавливает организм. Всего щепотка в день — и ты как новенький!
Многие из нас знают, что насыщенный желтый оттенок и непревзойденный вкус приправе карри придает именно куркума. Однако смею тебя удивить, этот продукт обладает не только великолепными вкусовыми качествами — он также помогает справиться со множеством болезней. Эта пряность — кладезь микроэлементов: йода, фосфора, железа, витаминов. Вот почему в китайской и аюрведической медицине куркума использовалась с незапамятных времен. Практически во всех восточных странах эта пряность до сих пор в очень большем почете.
|
Не гречкой единой.... 6 полезных круп |
Не гречкой единой.... 6 полезных круп
В магазинах выстраиваются длинные очереди. Такой ажиотаж вызывали слухи о дефиците гречки. Не помогают ни уверения властей, что Россия обеспечила себя крупой на зиму, ни саркастические колонки журналистов.
Причина ажиотажного спроса заключается в том, что гречневая каша – одна из самых любимых и востребованных. Именно с ней у русского человека связано ощущение стабильности: если на балконе стоит мешок этой крупы, значит, переживем и войну, и голод, думает он. Гречка – действительно очень вкусна и полезна. Но мир круп не ограничивается только ей одной.
|
ГИД ПО КУХНЕ И ГОТОВКЕ |
Секретов и лайфхаков на кухне великое множество, и чтобы составить полное руководство, нужно, наверное, потратить полжизни. Мы собрали для вас основную полезную информацию, которая позволит лучше ориентироваться на кухне и готовить. Мы нарисовали красивую инфографику — ее удобно сохранить на рабочий стол или распечатать (частями или все вместе).
|
ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА! |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
|
Полезные советы на кухне в картинках |
Для того ,чтобы вкусно готовить, нужно знать определенные правила и иметь опыт в этом деле. Но случается такое, что даже хозяйки, которые на готовке собаку съели, могут случайно испортить свои блюда. Так как упускают из вида мелкие детали. Поэтому многие из них стараются записывать все хитрости в кулинарную книгу. Но в наше время всё намного проще. Мы предлагаем тебе обратить внимание на 20 шпаргалок в картинках, которые можно просто сохранить себе и использовать при случае.
Как готовить
|
РАССЫПЧАТЫЙ РИС. ПРАВИЛО 12 МИНУТ |
Недавно наткнулась на прилавке магазина на смесь бурого и дикого риса. Заинтересовала меня она тем, что это продукт для здорового питания, и подходит для тех, кто худеет. Задумалась, как его сварить. Рецепт на упаковке меня не удовлетворил, решила погуглить. Пару раз порепетировала. Ничего особенного в рецепте, конечно, нет. Но ведь и обычный рис далеко не у всех и не всегда получается рассыпчатым.
Правда, есть беспроигрышный вариант – сварить рис, как макароны. То есть, в большом количестве воды, потом откинуть на дуршлаг. Если брать рис не круглозерный, то все получится. Но при этом часть полезных веществ уйдет вместе с отваром. Да и требуется в некоторых рецептах варить рис без промывания.
В общем, я нашла для себя формулу варки рассыпчатого риса, которая годна для любого вида этой крупы.
|
И ЕЩЕ РАЗ ДОМАШНИЙ СЫР.. |
|
18 ДЕТСКИХ РЕЦЕПТОВ ОТ 1 ГОДА |
18 детских рецептов от 1 года
1.Рисовая каша с мясом
Ингредиенты:
Мясо — 100 гр.
Рисовая крупа — 3 ст.л.
Масло сливочное — маленький кусочек.
Соль — щепотка.
В таком варианте каша подойдет детям с 1 года. Дети в этом возрасте уже хорошо справляются с рисинками, а жевать красное мясо пока еще сложновато, поэтому его лучше перекрутить. Так же в кашу не добавляем никаких зажарок и лишней жирности.
Для малышей из риса еще можно сварить сладкую кашу с черносливом или с тыквой и кабачком.
Рецепт рисовой каши с мясом
1. Продукты для каши: 100-150 гр. свежего мяса, 3 ст.л. риса, кусочек сливочного масла для заправки и соль.
2. Мясо отделить от пленок и нарезать. Чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся.
3. Отварить мясо до готовности. Около 1 часа.
4. Рис промыть.
5. Отварить на мелком огне до готовности. Варится он примерно 20 мин.
6. Готовые кусочки мяса перекрутить пару раз на мясорубке.
7. Смешать отварной рис с перекрученным мясом. Все вместе поварить минутки 3.
8. Заправить сливочным маслом и подать на стол.
На заметку:
Для этой каши рис можно использовать цельнозерновой или дробленый. Если ребенку удобнее кушать более мелкие кусочки, используйте рис-дробленку.
Если ребенок благотворно относится к зелени, можете добавить ее в кашу.
Для грудничков можно приготовить похожее блюдо, только с молоком в виде пюре.
2.Запеканка из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 чаша (или 2 стакана)
Твердый сыр — 70 гр.
Сухари — 1 ст.л.
Молоко — 2 ст.л.
Масло слив. — 1 ст.л.
Цветная капуста в отличие от белокочанной не вызывает аллергии, поэтому ее советуют готовить детям грудного возраста, в виде пюре. Детям от года можно уже не перемалывать, а просто отваривать в воде или в пароварке. Двухлетним деткам можно ее уже подавать в различных вариантах (вареная, тушеная, запеченная), одним из которых является запеканка из цветной капусты с сыром. Это простое и легкое овощное блюдо отлично подойдет в качестве второго блюда на обед или ужин.
Запеканка из цветной капусты с сыром — Приготовление:
1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Выложить в кастрюлю с водой, присолить и дать покипеть 7 минут.
2. А тем временем приготовим сырный соус. Для этого кусочек сыра нужно натереть на терке и добавить ст.л. сухарей.
3. Влить две столовые ложки молока.
4. Добавить ст. ложку мягкого (растопленного в микроволновке или просто подтаявшего в тепле) сливочного масла и все вместе перемешать.
5. Отварную цветную капусту опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложить капусту в форму с высокими краями и залить сверху сырным соусом.
6. Форму отправить в духовой шкаф, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подать к столу в теплом виде с зеленью.
|
САМЫЕ ИЗВЕСТНЫЕ ПРЯНОСТИ МИРА. |
|
НАРЕЗКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: 55 ПРОСТЫХ И КРАСИВЫХ ИДЕЙ |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
|
МИНИ-ОБЗОР ОСНОВНЫХ ПРЯНЫХ ПРИПРАВ |
Придаем привычным блюдам новый вкус. Мини-обзор основных пряных приправ
Ваниль.
|
Домашняя выпечка |
|
Секреты домашней выпечки |
|
Как отличить натуральный мёд от поддельного. |
Познавательная статья - картинка про мед. Мед продают во многих местах, магазинах, но везде ли он натуральный?Конечно нет, чаще мы покупаем мед поддельный. На этой картинке советы, как отличить натуральный мёд от поддельного.
|
Несколько идей оформления праздничного стола |
|
Натуральная биодобавка в зимний период |
|
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: РЫБНАЯ ТАРЕЛКА |
|
Советы как лучше печь блины |
|
Какие специи подходят к тем или иным продуктам |
|
Красота! Роза из клубники |
http://woomby.net/rukodelie/547-karving-svoimi-rukami-roza-iz-klubniki.html
|
Кулинарные советы и хитрости. Подборка. |
Кто-то достаточно известный сказал, что семейное счастье начинается на кухне,именно в этом незатейливом помещении. Ведь от того, как мы, хозяюшки, готовим, будет зависеть не только настроение всех наших домашних, но и здоровье.
Кулинарные советы, секреты, хитрости:
|
КАК СОЧЕТАТЬ ПРИПРАВЫ, ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ. |
|
Кулинарная бродилочка. |
|
Метки: кулинария |
СЕКРЕТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ СПЕЦИЙ |
Метки: кулинария |
БАНК РЕЦЕПТОВ |
Метки: кулинария |
Секреты успешной выпечки |
Научиться печь вкусные булочки и пироги — мечта многих хозяек. Как приготовить пышное тесто, что важно знать о начинке, почему глазурь для выпечки не должна попадать на противень — об этом и не только в данной инфографике.
Метки: кулинария |
МАКАРОНЫ: ВИДЫ И СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ |
Этот пост поможет не растеряться в магазине перед огромным ассортиментом макаронных изделий. Также вы легко сможете ориентироваться в меню блюд итальянского ресторана.
Метки: кулинария |
ШАБЛОНЫ БАБОЧЕК ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА. |
Метки: интерьер |
ЦВЕТЫ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА |
Метки: кулинария |
УКРАШЕНИЕ ПОШАГОВОЕ ДЛЯ ЗАЛИВНОГО |
Метки: вязание |
ЗАКУСКА-ЦВЕТЫ |
Вы любите красиво преподносить блюда?Тогда ещё один красивый вариант съедобных цветов,которые украсят Ваш праздничный стол.
Метки: кулинария |
БЕЛКОВАЯ РИСОВАЛЬНАЯ МАССА ОТ CHUPRINA.УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА |
Метки: кулинария |
СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО МЯСА |
Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
Метки: кулинария |
имбирь |
Ешьте имбирь!!!
Имбирь оказывает: противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, рассасывающее, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее и тонизирующее действие.
Является сильным антиоксидантом и успокоительным средством, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов.
Употребление имбиря в пищу улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, снимает все симптомы «морской» болезни (не только тошноту, но и слабость, головокружение), уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление.
Также имбирь полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей (рака).
Имбирь является афродизиаком, повышает потенцию, избавляет от фригидности и бесплодия.
Имбирь применяют при простудных заболеваниях, для снятия симптомов токсикоза при беременности, при почечных, желчных, кишечных коликах, при отрыжке и болях в животе. Он очищает организм от токсинов и шлаков, вследствие чего улучшает общее самочувствие, появляется «свежий» цвет лица, улучшается зрение, память и острота ума.
Если жевать свежий имбирь после еды, он надолго освежит ваше дыхание и избавит от многих проблем в ротовой полости. Некоторые люди не могут жевать имбирь из-за его «жгучести», тогда можно просто протереть («почистить») зубы имбирем, это не менее полезно.
Имбирь – это первое средство против любой боли (головной, мышечной), которое можно применить в домашних условиях.
Достаточно лишь 1 раз в день во время обеда,съедать 1 кружечек толщиной 3-4 мм свежего корня имбиря
________________
Играя в командные игры тимбилдинга,вам понадобятся аксессуары для них,которые можно взять в аренду в krytota.ru-сервисе по аренде аттракционов и развлекательного оборудования.Подробнее на сайте компании
Метки: приправа |
процентность уксуса |
Информация для тех кто делает консервацию с уксусом. А вдруг пригодится.
Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции:
И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете.
Формулы расчета просты:
Метки: уксус заготовки |
| Страницы: | [1] |
