ПОНЧИКИ из картофеля с сыром |
Метки: картофель |
Картофельная запеканка |
Метки: картофель запеканка |
Слойка картофельная с сыром "Я вкусная" |
Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень вкусные слойки-пирожки из картофельно-сырного теста! С молочком, с кофе - просто супер!!! Очень сытные!!!
Метки: картофель тесто |
Картофель по-гречески |
На 100 г - 70 ккал.
- Картофель - около 0,5 кг;
- чеснок - 1 небольшой зубок;
- сок лимона - 1/4 стакана;
- сухой орегано - 1 ч. л;
- оливковое масло - 2 ч. л;
- вода - 1/2 стакана;
- соль, черный перец;
- измельченный укроп/петрушка.
Картофель очищаем и нарезаем на половинки. Противень застилаем фольгой и укладываем картофель. Приготовим массу из оливкового масла, сока лимона, нарезанного чеснока и орегано, зальем ею картошку. Далее картофель перчим, солим, заливаем водой и перемешиваем. Ставиме в духовку, прогретую до 200 °С, на 45-60 минут, время от времени перемешивая. Когда картошка станет румяной и вберет жидкость, блюдо готово. Украшаем зеленью петрушки/укропа при подаче.
Sonya_kot
Метки: картофель |
Хунон (рулет на пару) |
Ингредиенты:
Для начинки
Для теста
Метки: тесто горячее |
картофельный рулет |
Метки: картофель |
Картофель Эскалоп |
Метки: горячее картофель |
Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом |
Метки: тесто картофель |
блюда из картофеля |
Для тех,кто не на диете
Отличная подборка очень вкусных рецептов из картофеля от шеф-поваров
КАРТОФЕЛЬ В КЛЯРЕ
Потребуется
1,5 кг картофеля,
3 столовые ложки муки,
0,3 стакана молока,
40 г сыра, 40 мл растительного масла, 1 яйцо, маслины, зелень укропа, и петрушки, кружки лимона, лист салата, красный молотый перец по вкусу.
Для соуса:
20 г сыра дор-блю, 20 мл 20%-ных сливок.
Этапы приготовления
Сыр натереть на мелкой терке и соединить с мукой, молоком и яйцом.
Картофель нарезать брусочками, каждый из них окунуть в кляр и обжарить в масле со всех сторон.
Сливки прогреть на сковороде, добавить к ним измельченный сыр дор-блю, хорошо перемешать, снять с огня и перелить в соусник.
Картофель выложить на тарелку, украсить зеленью укропа и петрушки, листиком салата, маслинами, перцем, поставить на тарелку соусник и подать на стол.
Метки: картофель |
Картошечка запечоная в чесночном масле. |
Метки: картофель |
Картофельные клецки с мясом |
Метки: картофель |
Картофельные крокеты |
Метки: картофель |
Картофель "Скоростной" |
Метки: картофель |
Чесночная картошка.Блюдо выручалочка. |
|
Метки: картофель |
Вкусная красота.Лодочки! |
Метки: картофель тесто |
пирожки «Крестьянский лапоть |
Метки: тесто картофель |
Тарталетки из картофеля |
Метки: картофель |
Картофельный рулет |
1. Картофель натереть на мелкой тёрке. Для удобства предлагается тереть немного недоваренный картофель, а тёрку смазать растительным маслом.
2. Муку смешать с крахмалом, всыпать к картофелю.
Добавить яйца взбитые с солью и растопленным маслом, сметану.
6. На полученном жиру пассеровать лук.
Добавить измельчённую зелень петрушки, пассеровать - начинка готова.
10. Выложить в жаропрочную форму и запечь при 200* 30-40 мин., иногда поливая молоком. Можно обжарить рулеты с двух сторон на сковороде.
11. Подавать со сметаной и овощным салатом. Это блюдо готовят на праздник "Фастнах" или карнавал.
Приятного аппетита!
Картофель натереть на мелкой тёрке. Для удобства предлагается тереть немного недоваренный картофель, а тёрку смазать растительным маслом.
Муку смешать с крахмалом, всыпать к картофелю.
Добавить яйца взбитые с солью и растопленным маслом, сметану.
Замесить тесто, не слишком крутое. Оставить полежать 30 мин.
Мелко нарезать лук.
Измельчённую грудинку или бекон вытопить до состояния шкварок.
На полученном жиру пассеровать лук.
Добавить измельчённую зелень петрушки, пассеровать - начинка готова.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку, свернуть рулетом. Край рулета склеить желтком.
Рулет нарезать кусками 5-6 см.
Выложить в жаропрочную форму и запечь при 200* 30-40 мин., иногда поливая молоком. Можно обжарить рулеты с двух сторон на сковороде.
Подавать со сметаной и овощным салатом.
Это блюдо северо-восточной Германии привлекло меня необычным приготовлением картофельного теста. Пюре использовать категорически не рекомендуется, картофель, лучше недоваренный, натереть на мелкой тёрке. В некоторых источниках эти рулеты предлагается обжарить на сковороде, но я решила, что довольно будет обжаренных шкварок с луком, и рулеты запекала. Вопреки моим опасениям, они получились совсем нежирными, пышными и нежными. http://www.koolinar.ru
Метки: картофель |
Картофельный сыр |
яйца – 6 шт.
творог – 100 г.
картофель – 100 г.
тмин – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
Метки: картофель сыр |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ " |
Метки: рецепт картофель |
Страницы: | [2] 1 |