Еда лечит: лимонное песто

Медицинская диета под № 6 при почечнокаменной болезни с отхождением камней (в основном уратных) предусматривает в рацион питания вводить овощные и фруктовые супы, молочные продукты, овощи (морковь, огурцы, салат и др.), все сладкие фрукты. Из приправ – лимон, уксус (лучше всего бальзамический), лавровый лист, травы (шиповник, укроп, тмин, базилик и др.), горох, чечевицу. Одной из причин возникновения уратных камней в почках является нарушение пуринового обмена. Поэтому надо ограничить в пищевом рационе потребление мяса, печени, шоколада.
Для того чтобы пища приносила не только пользу, но была бы вкусной, в качестве соуса (заправки) к рыбе, овощам, мясу используйте лимонное песто.

Лимонное песто

Ингредиенты:

• Укроп свежий 1 пучок.
• Чеснок 1 зубчик.
• Сыр твердый 70 г.
• Грецкие орехи 2 шт.
• Сок лимона из 1/2 части лимона.
• Растительное нерафинированное масло 50 г.

Приготоволение:
Читать далее...