Пряничный домик |
Метки: пряничный домик печенье новый год |
Пряничный домик |
-100 гр. мёда
-50 гр.сахарного песка
-1 пакетик ванильного сахара
-60 гр.сливочного масла
-1 ч.л. смеси пряностей для выпечки
-1 яйцо
- 280 гр. муки
-1 ст.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. молока
-250 гр. сахарной пудры
-1 яичный белок
-1 ч.л. лимонного сока
-конфеты,мармелад для украшения
Мёд смешать в небольшой кастрюле с сахарным песком,ванильным сахаром и сливочным маслом.
Разогреть на маленьком огне размешивая,чтоб получилась однородная масса.
Снять с огня и дать немного остыть.
Добавить пряности и яйцо.
Муку просеять с разрыхлителем и половину перемешать с полученной массой с помощью миксера.
Затем добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто,придать ему форму шара и положить на 2 часа в холодильник.
Из плотной бумаги вырезать шаблоны 11х12 см. для крыши,6,5х7 см. для боковых стен,14х10 см.для фасада,при этом скосы сделать таким образом,чтобы высота стен была 6,5 см.
Нагреть духовку до 180 гр.
Раскатать тесто на посыпанном мукой столе и вырезать по каждому шаблону 2 детали.
Выложить их на противень,смазать молоком и выпекать до золотистого цвета 10-15 мин.
Из оставшегося теста вырезать квадрат20х20 см. для подставки.
Выпекать 15 мин.
Готовым деталям домика дать остыть 30 мин.
Сахарную пудру просеять,смешать с яичным белком,затем подливать лимонный сок,чтобы получилась густая глазурь.
С помощью глазури скрепить между собой детали домика.
Украсить домик мармеладом и конфетами.
Источник журнал Приятного аппетита за 2007 год
Метки: пряничный домик пряники новый год |
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК |
Метки: пряничный домик пряники новый год |
Пряничный домик |
Ингредиенты:
Сахар — 150 г
Мед — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Специи — 1 ст.л. для пряников
Лимон — 0.5 шт. цедра и сок
Имбирь — 1 ч.л. свежий
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 450 г в тесто
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Какао-порошок — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л. для подсыпки
Сахарная пудра — 300 г для глазури
Белок яичный — 1 шт.
Сахарная пудра — 1 ст.л. для обсыпки
Приготовление:
При всей кажущейся сложности готовится такой домик совсем просто. Кроме того, для экономии времени при подготовке праздника, его можно и даже нужно готовить заранее. Хранится он очень хорошо, со временем становится только вкуснее.
А еще, пряничный домик - это не только украшение новогоднего стола, но и отличный сладкий подарок.
В отдельную кастрюлю с толстым днищем выложите масло сливочное, мед, сахар и специи для пряников. Поставьте на небольшой огонь нагреваться, время от времени перемешивая содержимое - масса должна стать однородной. Нагревать следует до полного растворения сахара, но ни в коем случае не дайте массе закипеть!
Примечание: смесь приправ для пряников (если нет возможности купить готовую) можно подготовить и самим - просто смешайте по 1 чайной ложке молотые имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику, мускатный орех, кардамон... В рецепте использовать указанное количество, оставшееся использовать в других рецептах.
Как только сахар растворится, снимайте кастрюлю с огня и вмешайте натертую лимонную цедру и свежий имбирь.
Теперь можно отмерить нужное количество муки и, смешать ее с разрыхлителем и какао порошком.
За это время масса немного остынет и можно будет сначала вмешать по одному яйца до однородного состояния. А потом добавить просеянную мучную смесь с какао.
Замесить тесто, при надобности подсыпая на рабочую поверхность дополнительно муку. Тесто получается очень пластичным, практически не липнущим к рукам. И даже если вам будет казаться что оно еще липкое, я бы не советовала "утяжелять" это тесто большим количеством муки - просто замесите его до однородного состояния.
Потом выложите к какую-нибудь закрывающуюся герметичную емкость (миска с крышкой или просто пищевой пакет) и положите в холодильник на часов 10-12 (очень удобно на ночь).
Перед тем как начинать работать с тестом, достаньте его предварительно за полчаса - пусть немного согреется и смягчится, будет легче его раскатывать.
За это время надо определиться с размерами и видом домика. Придется нарисовать и вырезать из бумаги лекала деталей - крышу, фронтальную и боковую стороны.
Дальше надо тесто раскатать в пласт толщиной в 5 мм. Очень легко это сделать, если раскатывать между палочками нужной толщины, например я использовала для этого китайские палочки.
Расскатав тесто, приложите бумажные шаблоны и вырежьте нужное количество деталей из теста
- по 2 штуки от каждого шаблона.
Из оставшегося теста можно вырезать детали декора на свое усмотрение - трубу, забор, елочку... На что хватит вашей фантазии.
После всего декора у меня осталось еще тесто и из него я просто испекла основу под домик.
Выпекать детали домика следует примерно 10-12 минут в разогретой до 180 градусов духовке, до красивого золотистого цвета. Надо при этом помнить, что для более мелких деталей время может быть короче, иначе могут и подгореть.
Дать всем выпеченным деталям дать полностью остыть на ровной поверхности, во избежании деформации.
А теперь пришло время подготовить сахарно-лимонную глазурь - это и украшение и средство "склеивания" деталей домика.
Надо выжать сок лимона, процедить его через ситечко от косточек и возможной мякоти.
Дальше яичный белок взбить до хорошей пены. Тогда можно добавить в него сахарную пудру и лимонный сок. Все хорошенько взбить до однородного, густого состояния.
Но масса должна получится настолько густой, чтобы не только хорошо держать форму, но и все-таки без проблем выдавливаться через небольшое отверстие наконечника, вставленного в кондитерский мешок (или шприц).
Дальше остается только собрать наш домик.
Сначала "приклеиваем" сахарной глазурью к основе и друг к другу стены домика, а потом и крышу с трубой.
Украшаем ею же, рисуя всевозможные узоры (как воображение подскажет).
Там же на основе пристраиваем забор и елочку.
В конце всю "конструкцию" припорошиваем сахарной пудрой.
Вот и все - пряничный сказочный домик готов!
Веселых праздников!
Метки: выпечка пряники пряничный домик домики новый год имбирь |
Блуза крючком |
Метки: вязание крючком узоры крючком филейная техника |
Предсказание. Русские мелодрамы |
Режиссер: Владимир Фатьянов В ролях: Светлана Антонова, Дмитрий Исаев, Андрей Руденский, Александра Прокофьева, Ксения Черноскутова, Анна Кузина, Наталья Колдашова, Ирина Козеева, Николай Григорьев Описание фильма: Можно не задумываться о всех в деталях, и тогда может показаться, будто в жизни у Елены присутствует все, о чем может мечтать женщина. У нее природная красота, ей нравится ее работа, у нее не только состоятельный, но и довольно известный муж. Казалось бы, что еще нужно для счастья? Но такое положения требует особого контроля за собой. А Лене уже надоело вечно вести себя, как светская дама, да и мужа она давно не любит. А после одного случая, она начинает вспоминать свой давний поход к гадалке. Еще бы, ведь предсказание начинает сбываться, когда на ее пути в музее возникает симпатичный мужчина
Метки: фильм мелодрама |
Платье. |
Платьице для торжественного случая - свадьба,крестины,день рождения...хлопок 100%,перламутровые бусины,атласные розочки,капроновая лента.Автор - Марина Стоякина.
Метки: вязание крючком платье малышу узоры крючком |
Пейсли от Uzorchik - cхемы и мк |
Метки: вязание крючком узоры крючком ирландское кружево |
Как связать ажурные пейсли |
«Турецкий огурец» нашел свое применении и в вязании, особенно широко ажурные пейсли используются в техниках ирландского кружева и фриформа.
В этом небольшом мастер-классе, опубликованном в одном из номеров журнала «Дуплет», вы можете познакомиться с тем, как вяжутся ажурные пейсли.
Метки: узоры крючком ирландское кружево вязание крючком |
елементики для ирландского кружева 2 |
Метки: лист цветы ирландское кружево узоры крючком вязание крючком |
Дырочка в правом боку .....или как вклеить в готовую игрушку проволоку |
| Автор мастер-класса:Ирина Егорова Источник:http://community.livejournal.com/voilok_ru/2936294.html#cutid1 |
|
 |
Иногда бывает необходимо вклеить в готовую игрушку проволоку, или же на торчащую проволоку (скажем, на внутренний каркас) наклеить какую-то деталь (к примеру, ладошку). Как я это делаю, расскажу на примере одного маленького существа, которому нужно вклеить конечности.  Читать далее >>> |
Метки: валяние |
3-х часовая мелодрама "Мама Люба" |
Метки: фильм мелодрама |
МЕЛОДРАМА "ВСЕ ВЕРНЕТСЯ" 2014 |
Метки: фильм мелодрама |
Телевидение в прямом эфире |
Белова Наталья
Серия сообщений "Программы":
Часть 1 - Развлекаюсь...С фоторедактором)
Часть 2 - Развлекаюсь на интересном сайте
...
Часть 4 - Vectorian Giotto - полнофункциональный flash редактор
Часть 5 - Бесплатная и удобная программа для создания цифровых коллажей.
Часть 6 - Телевидение в прямом эфире
Метки: телевиденье фильм |
новогодние вырезалки на окна |
Метки: вырезалки из бумаги |
Мягкие игрушки из строго свитера на память! |
Все чаще стало модным дарить любимым и дорогим людям приятные мелочи, сделанные своими руками, напоминающие о чем-то очень радостном и приятном, например тильдовского летающего или текстильных котиков. Есть множество техник рукоделия и море приятных безделушек, которых можно сделать, Вы только взгляните на этих Веселых печеных ароматных котов, которые просто созданы поднимать настроение.
Шитье одно из самых не замысловатых техник. А шитье из старых вещей делает эти милые безделушки не просто мягкими, а еще и приятными сердцу. Такие вот как эти котики, зайки и разные фантазийные животные сшитые из свитеров.
Метки: подушка свитер игрушки |
Топ спицами с ажурными мотивами на спинке |
Размер: 38
Метки: вязание спицами вязание крючком топ |
Мандариновый крем-брюле |
Метки: вкусненько дисерт |
Неизвестная история известного стихотворения... |
Метки: стихи гумелев |
МАРЦИПАНОВЫЕ ПИРОЖКИ |
Метки: выпечка пирожки слоенное тесто орехи |
