-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Очумелые ручки.
Очумелые ручки.
21:39 15.06.2012
Фотографий: 16

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галина-Евгения

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.06.2012
Записей: 3837
Комментариев: 228
Написано: 4276





Здоровье по Зодиаку -близнецы

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 21:38 + в цитатник
NRd2W8q-W4k (604x604, 105Kb)
Близнецы (22 мая - 21 июня)
Планета - Меркурий.
Противоположный знак - Стрелец.
Элемент - воздух.
Категория - изменчивый.
Влияние - плечи, руки, лёгкие, нервная система.
Болезни - бронхит, астма, нервные расстройства, пневмония, туберкулёз.
Потребность - в пище, содержащей хлорид калия.
Травы - сельдерей, хмель, валериана.
Витамины - группы В, С, Е, D.
Минерал - ртуть (наружно).
Рекомендуемая диета - постное мясо, орехи, сельдерей, зерновые, абрикосы, сыры.
Следует развивать - спокойствие, самодисциплину, целенаправленность.
Следует избегать - нервного истощения, распыления сил.

Близнецы почти без исключений всегда начеку. Это любители изнурять себя душевно. Они очень впечатлительны и с помощью Меркурия способны фиксировать впечатления с утончённой преданностью.
Непрерывное состояние сверх осведомлённости истощает нервную систему. Поэтому Близнецам требуется больше сна, чем среднему человеку, а также ежедневные упражнения на воздухе, стимулирующие кровообращение и укрепляющие лёгкие (один из потенциально слабых органов Близнецов).
Хотя Близнецов обычно считают самым сильным знаком Зодиака, все они не отличаются крепким здоровьем. Исключения бывают в тех случаях, когда в гороскопе присутствуют некоторые стимулирующие планеты, благоприятно расположенные на восходящей линии и в Шестом Доме гороскопа.
Близнецы часто безразличны к своему здоровью, и поэтому у них чаще обнаруживают туберкулёз, чем у людей любого другого знака Зодиака. Кроме того, Близнецам присущи: бронхит, астма, пневмония, неврит, вялость печени, абсцессы в лёгких, болезни кожи. Некоторые авторитеты в медицинской астрологии говорят, что Близнецы, будучи знаком, состоящим из двух тел, подвергают своих носителей одновременно двум болезням. Поскольку проблемы здоровья у Близнецов возникают вследствие душевной депрессии, когда их подавляют в желании интеллектуального самовыражения, или они подчинены монотонной ежедневной рутине, им следует искать работу с часто меняющимися событиями.
Перемены им необходимы как воздух, постоянный дом противопоказан, он может подорвать здоровье и привести к болезням. Этого можно избежать переменой места жительства, работы.

Диета
Близнецов редко можно увидеть на тяжёлой работе, требующей тяжёлого физического труда. Им больше нравятся занятия, требующие быстрого ума или ловких искусных рук. Поэтому им надо ежедневно следить за диетой, чтобы дать питание истощенным нервам. В питании должны преобладать протеиносодержащие продукты: постное мясо, рыба, яйца, сыр, орехи и соя.
Особенно важна пища, богатая кальцием, так как он помогает успокоить возбуждённые нервы. Кальций формирует костную ткань, влияет на возбудимость нервной ткани, сократимость мышц и свёртываемость крови. Ему свойственно противовоспалительное и противоаллергическое действие. Усвоение кальция зависит от его соотношения с другими пищевыми веществами. Избыток фосфора образует нерастворимые соединения кальция, избыток жиров, особенно бараньего и говяжьего сала.
Ухудшают всасывание кальция щавелевая кислота, которой богаты шпинат, щавель, свёкла, шоколад; недостаток витамина D; как недостаток, так и избыток белков. По содержанию и полноте усвоения лучшими источниками кальция являются молочные продукты: йогурт, молоко, а также листья репы, капуста. Если с пищей невозможно получить достаточно кальция, нужно дополнить диету кальциевыми таблетками. Для лучшего усвоения этого вещества следует принимать витамин D.
Основная минеральная соль Близнецов – хлорид калия, обильно содержащийся в зелёном горошке, спарже, свёкле, моркови, цветной капусте, кукурузе, сельдерее, абрикосах, персиках, сливах и ананасах. Какие-то из этих овощей и фруктов должны входить в меню Близнецов.
Полезны следующие травы: окопник, вербена, красный клевер и лакрица (солодковый корень).

Дыхание
Время – между десятью утра и полуднем; место – вершина возвышенности или хорошо проветриваемая комната, длительность – шесть минут. Сесть удобно и прямо на стуле, закрыть глаза, расслабиться и дать волю своим мыслям, не руководя ими. Позволить своему сознанию течь без напряжения, стать как бы наблюдателем этого потока. Иногда это очень интересно; мысли и образы, возникающие в глубинах подсознания, скользят по экрану сознания. В первые дни трудно до такой степени расслабиться, но со временем приходит спокойствие. Мягко вдохнуть на счёт семь, задержка дыхания на счёт один, затем также на счёт семь выдох. Цикл повторяется около (не обязательно ровно) 12 раз. Затем, закрыв правую ноздрю указательным пальцем, вдыхать через левую ноздрю на счёт семь. Задержка на счёт один. Затем закрыть левую ноздрю и выдохнуть через правую. Так и продолжать этот цикл, вдыхая через одну ноздрю и выдыхая через другую.
Цель этой несколько упрощённой "пранайамы" - очищение нервов. Продолжать три минуты или больше, чтобы не почувствовать головокружения или состояния бреда. Если эти упражнения честно делать хотя бы раз в день, то постепенно возникнет приятное ощущение спокойствия и уверенности.

Серия сообщений "ГОРОСКОП":
Часть 1 - Здоровье по Зодиаку -телец
Часть 2 - Здоровье по Зодиаку -близнецы
Часть 3 - Здоровье по Зодиаку -близнецы
Часть 4 - Здоровье по Зодиаку -рак
Часть 5 - Здоровье по Зодиаку -лев
...
Часть 28 - 10 принципов каждого знака зодиака
Часть 29 - Как распознать человека, который лжет? Знаки зодиака:
Часть 30 - Цвет Имени


Здоровье по Зодиаку -близнецы

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 21:36 + в цитатник

Здоровье по Зодиаку -телец

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 21:27 + в цитатник

Здоровье по Зодиаку - ОВЕН

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 21:23 + в цитатник
NRd2W8q-W4k (604x604, 105Kb)
Овен (21 марта - 20 апреля)
Правящая планета - Марс.
Противоположный знак - Весы.
Элемент - огонь.
Категория - кардинальный.
Влияние - голова, лицо, мозг, верхняя челюсть, глаза.
Болезни - воспаление придаточных пазух носа, головная боль, ринит, припадки, лихорадка, глазные болезни.
Потребность - в пище, содержащей фосфат калия.
Травы - горчица, алоэ, чеснок, каперсы.
Витамины - А, В1, С.
Минерал - органическое железо.
Рекомендуемая диета - свёкла, сельдерей, морковь, шпинат, финики, грецкие орехи.
Следует развивать - терпение и умеренность.
Следует избегать - расточительства жизненной энергии, упрямства и алкоголя.

С первым вдохом в тело Овна проникает жажда творческой активности, которая остаётся с ним навсегда. Несмотря на динамизм и смелость характера, кажущаяся безграничной энергия Овна в действительности не беспредельна. Склонность её переоценивать приводит к перенапряжению сил. Поскольку самая активная его часть – мозг, он убежден, что и всё остальное может выдержать большое количество планов и мероприятий, в которые типичный Овен оказывается постоянно вовлечённым.
Энтузиазм и стремление к первенству иногда приводят к неразумному расходу резервов энергии. Если расположение небесных тел в момент рождения было благоприятным, Солнце в Овне наделяет новорожденного способностью противостоять недугам. Воля к преодолению болезни и горячее желание "вовлечься в активную деятельность" оказывается сильнее заболевания. Но презрение к недугам имеет и отрицательную сторону. Иногда Овен возвращается к тяжёлым нагрузкам вместо того, чтобы лежать в постели. Следует прислушиваться к советам врачей, друзей или родственников.
Особую опасность для здоровья Овна может представлять негативное расположение планет в момент рождения. В целом, однако, все рождённые под этим знаком должны избегать простуды и напряжения для глаз, почаще ходить к стоматологу, а также избегать ссор и умственного перенапряжения, которые могут возникнуть из-за их темперамента.
Овны подвержены приступам головной боли, лихорадке, кожным заболеваниям, нарушениям памяти, невралгии головы и лица, головокружениям и нервному истощению. Многие, если не все, утверждают, что могли бы этого избежать, если бы соблюдали режим, диету и самодисциплину. С годами Овен должен найти себе увлечение, помогающее избежать подавленного состояния.
Ещё один совет. Овны могут быть подвержены несчастным случаям (особенно если Солнце расположено отрицательно или Сатурн и Уран в момент рождения являлись ведущими в созвездии), поэтому в это время им следует быть осторожными при работе с приборами, использовании острых предметов, По возможности в этот период лучше отказаться от вождения автомобиля. Когда Солнце большей своей частью обращено к Марсу, несчастные случаи, включая автомобильные катастрофы, особенно вероятны.

Диета
Овны, как правило, неразборчивы и безразличны к тому, что едят, если, конечно, нет противоречащих тому указаний в их гороскопе. Нельзя сказать, что они не получают удовольствия от хорошей пищи, особенно в компании людей, рождённых под гармоничными для них знаками: Близнецов, Львов, Стрельцов и Водолеев. Как хозяин Овен очень гостеприимен, старается угощать экзотическими блюдами и превосходным вином. Но когда он один (чего он не любит) или в семье, его не интересует кулинарная обработка.
После шестидесяти лет Овну желательно сократить количество принимаемой пищи в связи с уменьшением активности. Следует избегать жирной пищи, вызывающей атеросклероз. Овны склонны к ударам (параличам), вызываемым сужением и блокированием сосудов мозга. Поэтому им лучше вообще не курить, так как табак сжимает сосуды, вызывая их временное блокирование.
Хотя Овну не свойственны пищеварительные расстройства (если Луна и Венера расположены гармонично), всё же возможен дефицит фосфорнокислого калия, позволяющего восстанавливать клетки мозга и нервную ткань, а также умственную энергию, которую так расточительно расходуют люди этого знака. Недостаток этого вещества вызывает гневливость, головные боли, нервную диспепсию и общее чувство истощения. Калий играет большую роль во внутриклеточном обмене, в регуляции водно-солевого обмена, осмотического давления. Он необходим для нормальной деятельности мышц, в частности, сердца. Больше всего его поступает в организм с растительными продуктами, мясом, морской рыбой. Соединения фосфора имеют особое значение в обмене веществ и функциях нервной и мозговой ткани, мышц, печени, почек, в образовании костей, ферментов, гормонов.
Лучшим источником фосфора являются животные продукты, хотя много его можно получить и из зерновых и бобовых, особенно если замачивать их перед кулинарной обработкой. К счастью, фосфат калия входит в состав обычной пищи: свёклы, сельдерея, салата, цветной капусты, шпината, лука, горчицы, редиса, моркови, огурцов, фиников, яблок, грецких орехов и лимонов.
В диете должно находиться достаточное количество органического железа и строителя мышц протеина, имеющегося в постном мясе и бобах. Железо, необходимое для нормального кроветворения и тканевого дыхания, лучше усваиваются в присутствии лимонной и аскорбиновой кислоты и фруктозы, которые содержатся во фруктах, ягодах и их соках. Подавляет усвоение железа крепкий чай.
Травы, наиболее гармоничные этому знаку – алоэ, базилик, лавр, стручковый перец, каперсы, виноград, орегано, красный перец, перечная мята, хрен.

Дыхание
Для поддержания равновесия в функционировании организма не менее важным фактором, чем диета, является энергия, вводимая в организм дыханием и называемая праной. Согласно индийским исследованиям, прана – это явная или неявная энергия космоса, достигающая Земли как семилучевое излучение Солнца, оживляющая миллионы клеток нашего тела, заряжая их жизненной энергией. Дыхательные упражнения должны не только увеличивать количество кислорода в крови, что является целью гимнастических упражнений с глубоким дыханием. Главное – поглощать и распределять по телу энергичное солнечное дыхание.
Для Овна рекомендуется: время проведения упражнений – между 9 и 11 часами утра; место проведения – на улице в солнечный день или в хорошо проветренной комнате без сквозняков; продолжительность – пять минут. Сесть или встать прямо, чтобы плечи подались назад. Спина прямая. Мысленно расслабиться, освободить себя, изгнать из головы и сознания все мирские заботы, державшие в напряжении. Медленно вдохнуть, сосчитав до семи. Пауза на счет один. Медленный выдох, считая до семи. Повторить восемь раз.
Следующая фаза. Выпятить губы, как при свисте.
Протянуть язык вперед между зубами до губ. Зажав ноздри большим и указательным пальцами правой руки, медленно вдыхать через узкое отверстие в ложбинке языка, считая до семи. Задержать дыхание на счет один, затем медленно выдыхать через ноздри на счет семь. Повторить шестнадцать раз.

Ванна для похудения

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:23 + в цитатник
1847e8ac5a771140fb29a59a197436b1_b (600x375, 51Kb)
Целебные ванны способны сохранить красоту и молодость тела, превосходно тонизируют, расслабляют кожу, а также способны бороться против целлюлита и лишнего веса. Рассмотрим самые эффективные ванны для похудения.

Основные правила принятия ванны для похудения

Температура воды не должна быть выше 40-42°С.
Принятие ванны не дольше 25-30 минут.
Не принимать пищу за час до и после приема ванны.
Не погружаться в ванную ниже уровня груди.
Если чувствуете недомогание, немедленно прекратите процедуру.
Не принимайте ванну во время менструальных дней и во время болезни. При наличии хронических заболеваний проконсультируйтесь с врачом.

Горчичная ванная для похудения

В теплой воде смешайте 1 стакан горчицы до однородной средней густоты массу. Содержимое вылить в ванную. Принимайте ванну не больше 10 мин. После ванны примети теплый душ, чтобы смыть горчицу с тела, затем на 30 мин лягте под одеяло.

Ванна Клеопатры для похудения

Смешайте до однородной массы 1 литр вскипяченного молока и 100 г меда. Пока смесь остывает, нанесите на 15-20 мин на тело скраб, приготовленный из 150 г сметаны и 150 г соли. Через 15-20 мин смойте скраб с тела и примите теплую ванную, предварительно добавьте в ванну подготовленную смесь из молока и меда.

Ванная с ароматическими маслами

Добавьте 6 капель цитрусовых масел (апельсин, грейпфрут) в горстку соли, полученную смесь в теплую ванну, принимайте ванную 20 мин.

Содовая ванна для похудения

Смешайте 200 г питьевой соды с 200 г морской (или поваренной) соли и растворите в ванной. Продолжительность принятия ванны 20-30 мин, затем промокните кожу тела мягким полотенцем и лягте на 30-40 мин под одеяло.
За 2 часа перед и после принятием ванны не пейте жидкость.

Ванна для похудения с липовым цветом

5 ст. ложек липового цвета залить2 стаканами кипятка, полученную смесь настоять на водяной бане 20 мин, затем процедите. Получившийся раствор вылейте в ванну. Принимайте ванну 15-20 мин, затем окутайтесь в махровый халат и на 30-40 мин лягте под одеяло.
Рубрики:  ПОЛЕЗНОЕ/Красота

Чтобы вязаные вещи не полнили

Пятница, 29 Июня 2012 г. 21:30 + в цитатник

36a45b68e071-200x200 (200x200, 10Kb)
Полезные советы

вязаные вещи которые не полнятПринято считать, что вязаные изделия полнят. Но, во-первых, это зависит от модели изделия, рисунка, пряжи, способа вязания и т.д., а во-вторых, достаточно знать основные секреты вязания, которые помогут не только не полнить фигуру, но и делать её стройнее.

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Уроки вязания крючком
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/Узоры и уроки вязания спицами



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

вязание крючком без узлов (переход на новую нить)

Среда, 27 Июня 2012 г. 21:13 + в цитатник
Надежда Чигарева (chigarena)
Виды творчества: Вязание > Вязание крючком
Сложность: ниже средней
Время работы: 1 час.

Сложность - 2 (нужно уметь вязать крючком )

По времени - гораздо быстрее, чем связать узлом новую и старую нить в вязании ))

Материалы: крючок, пряжа.

В сообществе возник вопрос о том, как прятать узлы при вязке крючком. И мой мини-МК ответ на этот вопрос - "Вязать без узлов!".

Ну а дальше все на картинках с подписями.
21ea1d7c2ec2 (494x700, 135Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Уроки вязания крючком



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Малосольные огурцы

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 22:24 + в цитатник
1 кг свежих вымытых огурцов
укроп, небольшой пучок
2 больших зубчика чеснока
1 столовая ложка соли (можно с небольшой горкой)
можно добавить листы смородины

Приготовление:

Огурцы разрезать поперёк пополам. Положить в полиэтиленовый пакет огурцы, укроп, чеснок, соль. Держать 2 часа в тёплом месте, потом убрать в холодильник на 1 час. Пакет периодически встряхивать. В общей сложности 2 часа на столе, 1 час в холодильнике и огурчики готовы. Из пакета их надо вынуть и переложить в миску. Всем приятного аппетита.

1.
DvvBJUAFgfg (480x360, 42Kb)

2.
Tmr8AKkLbOs (480x360, 47Kb)

3.
KOeWcNLeT20 (480x360, 25Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

НАДЕТЬ ПОСЛЕОПЕРАЦИОННУЮ ПОПОНУ ОЧЕНЬ ЛЕГКО:

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 14:08 + в цитатник

CcR4hU_K8PM (300x300, 11Kb) hWBJ8GLYKn0 (300x300, 12Kb)
левую переднюю лапу проденьте в вырез (3), а правую- в вырез(4).закрепите на шее попону с помощью липких лент (1) и (2).плотно соедините послеоперационную попону для кошек или собак на спине животного , регулируя размер липкими лентами (5)и (6), в случае необходимости подложить к ране стерильную прокладку.проденьте хвост в петлю (7) и соедините с помощью липкой ленты (8) на спине.В попонах для собак предусмотрены 2 поверхности, куда можно присоединить липкуюленту (8).в случае, когда хвостовая петля велика, закрутите ее по часовой стрелке несколько раз,либо отрежьте ножницами лишнюю длину и завяжите концы узлом.на рисунке пунктиром обозначены участки для возможных вырезов.предусмотрен вырез для кобелей (9).
 

Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ/Кошки
ЖИВОТНЫЕ/Собаки

Постные голубцы

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 10:05 + в цитатник
aJZcJwwOMyc (500x333, 29Kb)
Ингредиенты:
- 11-12 капустных листьев
- 350-400 гр. картофеля
- 250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
- 200 гр. томатной пасты
- 1 лавровый лист
- немного зелени укропа
- соль по вкусу
- растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленой воде. После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре, тщательно перемешать.

Отделить капустные листья. Снять грубые прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы.
На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон.

Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы, чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью.

Тушить на маленьком огне в течении 20-25 минут.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Бесплатная регистрация AVAST

Суббота, 23 Июня 2012 г. 00:59 + в цитатник
Рубрики:  ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА

Все про ЯЙЦА

Среда, 20 Июня 2012 г. 21:01 + в цитатник
DvLoraWIP4g (426x344, 9Kb)
Яйца — ценный пищевой продукт, источник хорошо усваиваемого белка, витаминов А, D, Е и ряда витаминов группы В, а также минеральных веществ.
Яйца содержат много холестерина. Однако, по мнению ряда врачей, он менее опасен, чем в других продуктах, поскольку его вредное действие уравновешено лецитином яиц.
Яйца содержат некоторые вещества, мешающие усвоению пищи, однако тепловая обработка разрушает их. Рациональное потребление яиц — 2 штуки на 3 дня. В среднем и пожилом возрасте количество употребляемых яиц надо сократить до одного раза в неделю.

Советы
1. Наилучшими пищевыми качествами обладают яйца, хранившиеся не более 5 дней, не считая дня, когда они были снесены. Такие яйца называют диетическими.

2. Качество и свежесть яиц можно проверить с помощью овоскопа. Это небольшой ящик со вставленной внутрь лампочкой и отверстием, соответствующим размерам яйца. Если при просвечивании с помощью овоскопа в яйце обнаружены темные пятна или оно вообще не прозрачно — это признак непригодности. В диетических яйцах воздушная камера составляет около 4 мм, в свежих — 7 — 9 мм, в яйцах II сорта — 11 мм. В свежих яйцах при просмотре на овоскопе желток едва заметен, не перемещается, находится в центре яйца.

3. Яйца, имеющие природную окраску, столь же полезны, как и белые. Наличие на скорлупе мраморности, пигментных пятен, хрупкая скорлупа указывают на плохое питание кур-несушек и позволяют заподозрить пониженную пищевую ценность яиц.

4. Яйца перед употреблением желательно промыть — это снизит воможность попадания вредных микробов со скорлупы в пищу.

5. В целях предупреждения инфекций (сальмонеллез) предпочтительно использовать яйца после тепловой обработки (вареные, в виде яичницы или омлетов). Яичницу для лучшего прогрева нужно готовить под крышкой.

6. Яйца уток и гусей не допускаются в продажу. Если вам все же довелось купить их, тепловая обработка особенно необходима: яйца этих птиц особенно часто заражены сальмонеллами.

7. Летние яйца полезнее зимних.

8. Основная часть полезных веществ яйца сосредоточена в желтке.

9. Не верьте, будто оплодотворенные яйца полезнее неоплодотворенных.

10. Российские ученые отрицают представление об особой пользе перепелиных яиц; французские врачи выделили из перепелиных яиц и запатентовали препарат, излечивающий некоторые виды аллергии.

11. Яйца часто рекомендуют в качестве хорошего источника железа, однако оно усваивается из яиц слабо.

12. Яйца ограничивают или исключают из диеты вообще при ряде заболеваний (холецистит и др.). Людям с повышенным содержанием в крови холестерина нужно посоветоваться с врачом относительно потребления яиц.

13. Срок хранения яиц в холодильнике — 30 суток, при комнатной температуре — 12 суток.
Состав яиц зависит от пищи кур-несушек. Добавление в корм источников йода, линолевой кислоты и других веществ позволяет получать яйца, обогащенные этими важными для человека веществами.

Серия сообщений "НОВОЕ О ДАВНО ЗНАКОМЫХ ВЕЩАХ":
Часть 1 - Всё о соде.
Часть 2 - Эрва шерстистая польза и вред
Часть 3 - Все про ЯЙЦА
Часть 4 - Зачем "Калгон"?...Есть средство подешевле
Часть 5 - Как маленькими шажками сделать большую уборку? День первый_раковина.
...
Часть 36 - УКСУС–УНИКАЛЬНОЕ СРЕДСТВО! ПРИМЕНЯЕМ В ХОЗЯЙСТВЕ
Часть 37 - Конопляная каша – еда наших предков 🍚
Часть 38 - Всё о воде


Скумбрия в фольге.

Четверг, 14 Июня 2012 г. 00:35 + в цитатник
VNjDx4WeaaY (255x180, 18Kb)
Скумбрия в фольге является вкусным и здоровым блюдом, поскольку рецепт ее приготовления позволит сохранить все содержащиеся в рыбе полезные микроэлементы. Также это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, не требующее от вас особого кулинарного мастерства и затрат времени. В то же время это блюдо имеет потрясающий вкус, а его изысканный и аппетитный вид украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный.
Скумбрия в фольге

Для приготовления скумбрии в фольге нам понадобится: 4 целые тушки скумбрии, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 лимон, перец черный молотый, соль, зелень петрушки.

Приготовление:

Сначала размораживаем и очищаем рыбу, отрезаем хвост и голову, разрезаем брюшко и аккуратно убираем внутренности. Не снимая шкуры, промываем в холодной воде. После этого тщательно обсушиваем рыбу бумажными салфетками.

Смешиваем предварительно растопленное сливочное масло с мелко нарезанной петрушкой, солью, перцем и соком половинки лимона. Этой смесью щедро смазываем скумбрию внутри и снаружи.

Вкладываем внутрь брюшка каждой скумбрии по несколько тонко порезанных долек лимона.

Отрезаем от фольги прямоугольники так, чтобы можно было в них завернуть нашу рыбку. Смазываем фольгу сливочным или растительным маслом. Кладем на каждый прямоугольник рыбку и оборачиваем ее фольгой. Надежно скрепляем края, чтобы не вытекал сок, образующийся при запекании.

Укладываем рыбу на решетку и помещаем в духовку, предварительно разогретую до температуры 200-220 градусов примерно на полчаса. Чтобы получить румяную корочку, примерно за 10 минут до того, как рыба будут готова, нужно немного приоткрыть

фольгу сверху. Если планируете подавать скумбрию в фольге не сразу, можете ее подержать в духовке немного больше.

Выкладываем рыбу на тарелки, посыпав блюдо зеленью и украсив лимоном. Можно подавать скумбрию и в фольге, сделав ее в форме «лодочек». Подаем блюдо горячим вместе с отварным картофелем, овощами и зеленью. Также к рыбе можно отдельно подать сметанный соус с зеленью.

Запеченная в фольге скумбрия получается сочной, мягкой, жирной и вкусной!

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
Часть 3 - Малосольная маринованная скумбрия.
Часть 4 - Как приготовить маринованную скумбрию.
Часть 5 - Скумбрия в фольге.
Часть 6 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!
Часть 7 - Рецепт судака в сливочном соусе
...
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Часть 34 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 35 - Уха из хребтов семги

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как приготовить маринованную скумбрию.

Четверг, 14 Июня 2012 г. 00:11 + в цитатник
eaKaYQtJT7Y (500x375, 57Kb)
Ингредиенты
- 3 мороженых скумбрии среднего размера;
- 3 головки репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- сахар (чайная ложка);
- соль (столовая ложка);
- уксус (3 столовых ложки);
- подсолнечное масло (2 столовых ложки);
- перец молотых, перец горошком, лавровый лист.
Рецепт приготовления
Главное в этом рецепте - все операции следует проводить именно с мороженой скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться.
1. Скумбрию моем, чистим и режем на равные куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей).
2. Чистим и шинкуем лук и чеснок.
3. Скумбрию, лук и чеснок складываем в глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый лист. Тщательно перемешиваем.
4. Даем настояться рыбе минут 5 (но не больше), затем складываем все в банку, чем плотнее - тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и помещаем в холодильник на сутки.
Через день маринованная скумбрия будет готова. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
Часть 3 - Малосольная маринованная скумбрия.
Часть 4 - Как приготовить маринованную скумбрию.
Часть 5 - Скумбрия в фольге.
Часть 6 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!
...
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Часть 34 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 35 - Уха из хребтов семги

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Малосольная маринованная скумбрия.

Четверг, 14 Июня 2012 г. 00:05 + в цитатник
mBcDAi0B824 (500x383, 49Kb)
* скумбрия 2 шт
* лук 1-2 большие луковицы
* уксус яблочный 4-6 столовых ложек
* соль 1 ст. ложка
* вода 1 стакан
1. Скумбрию отделяем от головы, плавников и внутренностей
2. режем на порционные кусочки (их размер зависит от посуды, в которой маринуете)
3. лук режем кольцами (чем больше лука - тем лучше и вкуснее)
4. в посуду (у меня пластиковый контейнер) выкладываем рыбку и лучок
5. в стакан воды добавляем ст. ложку соли и 4 ст. ложки уксуса
6. мешаем
7. заливаем рыбку с луком
8. (если маринада мало - делаем еще 0,5 стакана воды,2 ложки уксуса и 0,5 ложки соли)
9. ставим в холодильник на 12 часов - затем переворачиваем рыбку (каждый кусочек) и еще на 12 часов в холодильник
10. на гарнир отлично жареную картошечку!!!

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
Часть 3 - Малосольная маринованная скумбрия.
Часть 4 - Как приготовить маринованную скумбрию.
Часть 5 - Скумбрия в фольге.
...
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Часть 34 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 35 - Уха из хребтов семги

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Скумбрия маринованная.

Четверг, 14 Июня 2012 г. 00:00 + в цитатник
702mRQZeHRo (500x488, 71Kb)


Для рецепта Вам потребуются:
- скумбрия - 2-3 шт.
- укроп (рубленый) - 2 ст.л.

для маринада:
- соль - 1/2 ст.л.
- сахар - 1/2 ст.л.
- перец белый (молотый) - 1/4 ч.л.
- горчица - 0.5-1 ч.л.
- растительное масло - 1/2 стакана
- разведенный (3%го) уксус - 2-3 ст.л.

Подготовленную рыбу разделать на филе (с кожей). Каждое филе нарезать наискось тонкими ломтиками без кожи.

На дно миски положить немного измельченного укропа, затем слой рыбы, опять укроп и т. д.

Продукты для маринада смешать, заправить и при желании добавить еще пряности. Рыбу залить готовым маринадом (можно немного приподнять ломтики вилкой, чтобы маринад проник между ними). Оставить в холодном месте на 2-3 часа.

Маринованная скумбрия может использоваться на бутерброды и в качестве холодной закуски. Для украшения положить сверху листики укропа

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
Часть 3 - Малосольная маринованная скумбрия.
Часть 4 - Как приготовить маринованную скумбрию.
...
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Часть 34 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 35 - Уха из хребтов семги

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Всё о соде.

Среда, 13 Июня 2012 г. 23:42 + в цитатник
EGeMPzPxR30 (483x604, 53Kb)
Ах, эта пищевая сода! Давайте сделаем так: читайте и рядом в столбик записывайте стоимость дорогих фирменных средств, которые вам бы пришлось купить, если бы вы этой статьи не прочитали. А в конце подведем ИГОГО (шучу, конечно – правильно пишется ИТОГО. Но сумма у вас получится ОГОГО!).
В кухню всем, живенько! Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.
Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.
Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде – сода доберется туда, куда вода не способна. Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед. Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.
Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей (пока их на самогонку не извели). И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там... А кому понравится, когда руки, звыняйтэ, воняют после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем. Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно – в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.
Я не люблю, когда слив в раковине грязный. Что я делаю время от времени: несколько ложек соды насыпаю в отверстие на уловительную решетку и гашу это дело уксусом. А если забилось, то иначе: пачку соли горкой и кипятком ее, эту соль (но лучше всего чистит это дело пепси и кола). Посудомоечная машина, можно подумать, без их дорогого порошка не будет работать! Я делаю свой собственный вот так: смешиваю 2 чайных ложки соды с 2 ложками боракса (бура порошковая). Результат вас удивит. Кстати, машинку посудомоечную время от времени надо лечить от запахов той же содой – рассыпьте на поддон половину чашки соды, а потом прогоните машину в цикле ополаскивания.
Холодильник, микроволновку, плиту из нержавейки, кофеварки, соковыжималки, термосы (скажите мне, что еще надо вам помыть) – я все это мою содой. Губки, которыми мы моем посуду, надо выбрасывать каждую неделю и покупать новые – в них самый рассадник микробов. Это так ОНИ говорят. Ага, разбежалась... Я лечу свои губки той же содой и держу на ночь губочку свою в содовой воде. Сода очень хорошо убирает запахи. Не ленитесь поставить блюдечко с содой на ночь в холодильник. Мусорный контейнер в кухонном шкафчике тоже любит раз в неделю с содой подружиться. Одолели кухонные муравьи – вдоль порога посыпьте полоску соды, все отверстия в чужие помещения обработайте – уйдут. Хитрим по дому. Чиркнули по побелке и имеете черную полоску? Ребенок восковым карандашом мазнул? Хотите – содой затрите, хотите – мелом зарисуйте. Моющиеся обои любят содовый раствор. А ковры хорошо почистить и лишить затхлого запаха той же содой сухой. Только пропылесосьте как следует потом. Клавиши пианино часто желтеют. Продолжать?
В ванной практически все можно мыть содой: от плитки на полу до кафеля, до потолка. Нет дезодоранта? Соду на подмышки! Не покупайте дорогущих стиральных и отбеливающих средств. Качество любого из них можно усилить путем добавления соды. Я пользуюсь Тайдом, а соду подсыпаю с четверть чашки. (Обмылки я тоже не выбрасываю – на терке и туда же для запаха. При последнем полоскательном цикле подливаю чашку уксуса столового, смягчает ткань и снимает электростатичность.) Лечимся от ожогов: быстренько соду в ледяную воду, смочили тряпочку и на ожог, и продолжайте прикладывать, пока жжение не пройдет. (Ожоги я еще картошкой сырой лечу и зубной пастой). Обгорели на солнце? 4 чайных ложки соды на чашку воды. Ребенок болеет ветрянкой и расчесывается сильно – сделайте ему ванночку с содой. Порезались при бритье? Чайная ложка соды на чашку воды и ваточкой порез полечите. То же самое от укуса пчелы. Опрелости от памперсов у ребеночка тоже обрабатывают слабым раствором соды.
Упал, очнулся – гипс. Кто не носил, тот не знает как иногда до скрежета зубовного под гипсом чешется. Люди, все просто: установите ваш фен на холодный режим и умудритесь задуть под гипс сухую соду. Но лучше, чтобы кто-то помог, а то недолго соды в глаза задуть. В гараже: клеммы аккумулятора периодически промывайте раствором 4 чайных ложек соды с ложкой воды. Я это делаю зубной щеткой. Потом насухо вытираю и смазываю бензиновым желе. Контакты долго не ржавеют.
И, наконец, давайте покажем нашим ребятишкам фокус-покус. Возьмем двухлитровую пластиковую бутылку из-под воды или чего там, наполним в палец толщиной уксусом, натянем на горло не до конца надувной шарик, через воронку всыпем соды ложек с пять. Протекающая в бутылке реакция выделит углекислый газ и надует ваш шарик, который вы успели уже плотно закрепить на горле. Обычно дети визжат от восторга. Содой,раз в неделю натирать лицо и тело, и ополаскивать! Ни угрей,ни прыщей,и кожа не жирная!!! Действует,как скраб! Стакан пены для бритья, плюс пол чайной ложки соды-обалденный скраб для лица! Перед этим сделать маску для лица(мед-лимон) на 20 минут и распарить лицо горячим влажным полотенцем. Эффект удивит...

Серия сообщений "НОВОЕ О ДАВНО ЗНАКОМЫХ ВЕЩАХ":
Часть 1 - Всё о соде.
Часть 2 - Эрва шерстистая польза и вред
Часть 3 - Все про ЯЙЦА
...
Часть 36 - УКСУС–УНИКАЛЬНОЕ СРЕДСТВО! ПРИМЕНЯЕМ В ХОЗЯЙСТВЕ
Часть 37 - Конопляная каша – еда наших предков 🍚
Часть 38 - Всё о воде


Очумелые ручки. - новая серия фотографий в фотоальбоме

Вторник, 12 Июня 2012 г. 15:19 + в цитатник
Фотографии Галина-Евгения : Очумелые ручки.

Кружево, сплетённое на коклюшках.



Скумбрия, запечённая с лимоном.

Вторник, 12 Июня 2012 г. 13:21 + в цитатник
6dA_CHTJBAs (604x378, 45Kb)
Нежная аппетитная скумбрия, запеченная в духовке.
Ингредиенты:
1 скумбрия
1 зубчик чеснока
1 ст.л. растительного масла
1⁄2 лимона
пучок петрушки
соль
перец
Приготовление:
Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить жабры.
Тщательно промыть внутри и снаружи.
Посолить, поперчить (внутри и снаружи).
На боку скумбрии сделать три надреза (вглубь и наискосок). Вложить в разрезы по половинке кружка лимона.
Готовим начинку.
Петрушку отделить от стеблей, мелко порезать.
Чеснок мелко порезать.
В емкость положить петрушку, чеснок, растительное масло, выдавить сок из половины лимона.
Немного посолить, поперчить, перемешать.
Положить рыбу на фольгу, нафаршировать начинкой.
Завернуть скумбрию в фольгу, положить на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30 минут, затем фольгу развернуть и готовить еще 5 - 10 минут.
Запеченная скумбрия вкусная и горячая и холодная.

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
Часть 3 - Малосольная маринованная скумбрия.
...
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Часть 34 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 35 - Уха из хребтов семги

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 2 раз

Дневник Галина-Евгения

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 15:05 + в цитатник
 
Рада всем, заглянувшим ко мне. Надеюсь, каждый найдёт для себя что-то интересное.
 


 

 



Поиск сообщений в Галина-Евгения
Страницы: 42 ..
.. 3 2 [1] Календарь