Рецепт судака в сливочном соусе

Суббота, 07 Июля 2012 г. 15:29 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

судачёк (480x360, 24Kb)

Ингредиенты:

Судак ( или др. реч. рыба) - 1 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сметана - 200 гр
Оливки - 100 гр
Сок лимонный - ½ лимона
Сливки, тимьян - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
1 (480x360, 21Kb)

Приготовление:
Рыбу почистить, порезать на порционные кусочки, посолить. Луковицу очистить, разрезать на 6-8 долек, морковь порезать кольцами. Кусочки рыбы положить в форму для запекания,, поперчить, добавить оливки, лук, морковь, лимонный сок, щепотку тимьяна, залить сметано-сливочным соусом (смешать сливки со сметаной, намного присолить). Запекать в духовке при температуре 200ºС около 40 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
...
Часть 5 - Скумбрия в фольге.
Часть 6 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!
Часть 7 - Рецепт судака в сливочном соусе
Часть 8 - Рецепт тёплого салата с картофелем и лососем
Часть 9 - Розовая (красная) треска (минтай)
...
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Часть 34 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 35 - Уха из хребтов семги