Каша гречневая с помидорами и сыром

ИСТОЧНИК

	На удивление, европейский вариант гречневой каши. Всегда думала, что гречневую крупу едят только в наших широтах...
	Ингредиенты: 1 стакан гречки 100 г любого сыра 1-2 помидора 2-4 зубчика чеснока 1 столовая ложка растительного или сливочного масла Соль, специи, пряные травы по вкусу  Хороший рецепт и для поста (только сыр убрать)... Не так изящно, но вкусно [usaer=OliLa]

Читать далее...

Пирог с рыбой.

Вкусный пирог с рыбой...

Ингредиенты:

- Семга или Форель слабосоленые

- Тесто дрожжевое слоеное

- Яйца

- Лук (можно зеленый)

- Рис (стакан)

 

 

 

 

1. В форму укладываем бумагу для запекания, натираем сливочным маслом

2. Раскатываем два листа теста.

3. Чистим рыбу от шкуры, если надо, то удаляем пинцетом косточки.

4. Лучок шинкуем. Яйца отвариваем до крутых.

5. Рис мы сварили заранее, он уже успел остыть. Выкладываем слоями: слой риса, затем лук и яйца.

6. И напоследок слой рыбы!

7. Накрываем сверху второй половинкой теста. Делаем красивые защипы, так сказать для гламурности. Намазываем сверху пирог маслом и посыпаем сахаром. Для выхода пара, делаем несколько дырочек ножом.

8. В духовку на 180 и на 40 минут забыли. Достаем и оставляем отдохнуть его еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Хачапури

Ингредиенты: 1 стакан кефира 1 ч.л. соды и уксус для гашения 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара мука 1 пачка творога кусочек сыра 2 зубчика чеснока Приготовление: В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. Готовим начинку: Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета! Оформила и любезно поделилась с Вами Маргарита i>

Сало в духовке

© Kulina.ru/Ельнова Оксана

Я всегда считала,что существует два-три способа засолки сала. Но сейчас я знаю минимум 10 разных способов, которые постепенно пробую, чтобы составить свое собственное мнение. сегодня я предлагаю быстрый рецепт засолки сала, которое получается бесподобно ароматным, нежным и вкусным. А главное что меня подкупило, то что готовится оно очень быстро.

---

Читать далее...

МЯСНОЕ ТРИО,,,МУЖСКОЙ ВЫБОР

Танцы от плиты и до компа!

Приготовление блюда достаточно простое и всегда беспроигрышное. Прослойку мяса можно взять любую (Грибы,Сыр,Лук, Орехи,Чернослив, Курага)

Нам требуется Три вида мяса (желательно) говядина, свинина,птица. Мясо немного отбить посолить поперчить и замариновать в любом любимом маринаде у меня Тертое яблоко-1шт,цедра апельсина - 1чл, виноградный уксус - 1стл, оливковое масло -1стл.Вместо яблока можно взять киви. Обмазать мясо со всех сторон маринадом и отставить в сторонку.

Приготовим начинку лук, грибы, сыр. Лук немного спассеровать,грибы обжарить. Сыр нарезать пластинками.

Мясо после маринования достать обсушить салфеткой и обжарить до полу готовности.

Выложить мясо на фольгу Первый слой - говядина затем грибы , Второй слой -свинина , затем сыр, Третий слой - филе птицы сверху лук. Сложить башенкой , завернуть в фольгу ,и поставить в разогретую духовку на 20- 25 минут.

Непутевые заметки : сыр лучше нарезать пластинками в духовке сыр расплавится и стечет лавой на следующее мясо пропитывая его. Подаем с помидорами в собственном соку. Нажимайте и угощайтесь. инет

Закусочка

Закуска из филе селедки, плавленых сырков, моркови и сливочного масла. Ингредиенты: 200 г филе селедки (или 1 целая селедка) 200 г плавленого сыра (2 плавленых сырка) 50 г моркови 50 г сливочного масла Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля.  Вместо 200 г готового филе можно использовать 1 целую селедку (о том, как разделывать селедку можно почитать в рецепте Селедка под шубой). Приготовление:Сырки положить на 20 минут в морозилку (чтобы легче измельчались).  Морковь отварить до мягкости (примерно 20-30 минут), остудить. Филе селедки порезать очень мелкими кусочками. Сырки порезать мелкими кусочками (чтобы легче нарезалось, смочить лезвие ножа). Морковь почистить, порезать очень мелко. Смешать селедку, сырки, морковь, мягкое сливочное масло. Поставить в холодильник, чтобы закуска немного охладилась.  Закуску из селедки и плавленого сыра хорошо подавать на ломтиках хлеба. i>

Капустный пирог за 30 минут

А вы пробовали готовить закусочные пироги за 30 мин? Попобуйте, очень выгодная закуска, когда на пороге гости.

300 гр. квашеной капусты

300 гр. нашинкованной обычной капусты

1 лук репка

Покупное слоеное тесто

Соль, молотые перцы

1. Спассеровать лук, добавить два вида капусты - протушить все 10 - 15 мин. посолить, поперчить.

2. Фрму для запекания выложить пекарской бумагой, тестом (фрма пирога может быть любая).

3. Капусту выложить в форму (процедите сок, если он есть), сформировать пирог.

4. Смазать пирог взбитым яйцом и отправить в духовку на 15 мин. при t 1800С (время запекания зависит от духовки).


 

Для новогоднего стола...

НОВОГОДНИЕ ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ Грибные кулечки готовятся очень быстро,если слоеное тесто купить   в магазине,а если нет,то приготовить заранее и хранить в холодильнике.Итак приступим!!! Ингредиенты: 1 упаковка готового слоеного теста 5 картофелин средней величины 2 луковицы 200 г сухих грибов,но можно и свежих 100 г сыра 1 пучок петрушки 2 яйца перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы отмочить, проварить, отжать. 2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. 3. Грибы обжарить с луком. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать. 6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники. 7. Яйца слегка взбить. 8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. 9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов 10. Готовые кулёчки украсить петрушкой! Источник

"Мужская мечта"

Салат из ветчины «Мужская мечта» Вкусный салат из ветчины, курицы, яиц и грибов. Ингредиенты: 200 г ветчины 200 г куриного филе 200 г маринованных опят 100 г салатного лука 2 яйца соль перец майонез Для подачи: несколько салатных листьев 1 маленький помидор Очень сытный и вкусный мясной салат, такой салат можно как в будни приготовить, так и в праздники.  Если вы используете не салатный лук, а обычный репчатый, то его желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он стал менее острым. Майонез можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью. Приготовление:Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания). Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой. Ветчину порезать небольшими брусочками. Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам. Куриное филе порезать небольшими брусочками. Яйца порезать небольшими продольными кусочками. В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.  Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать.  При необходимости, немного посолить. На блюдо выложить салатные листья.  Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров. Источник

Нежный суп

Нежный вкусный суп с шампиньонами. Ингредиенты: 300 г шампиньонов 300 г картофеля 200 г куриного филе 200 г мягкого плавленого сыра (или два сырка типа «Дружба») 150 г лука 1 ст.л. сливочного масла для жарки соль перец Очень вкусный и нежный сливочный суп с обжаренными шампиньонами, обладает ярким сливочным вкусом и прекрасным ароматом. Приготовление:Куриное филе залить 1,3-1,5 л воды, немного посолить, поставить варится.  Варить с момента закипания 20 минут. Лук почистить, мелко порезать. Грибы порезать пластинками. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Куриное филе достать из бульона, порезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло.  Положить лук, жарить примерно 5 минут до мягкости. Добавить грибы, перемешать, готовить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.  В конце немного посолить, поперчить. Бульон довести до кипения, положить картофель. Варить 10-15 минут до мягкости картофеля. Добавить в кастрюлю обжаренные грибы с луком, варить 5 минут. Добавить порезанное куриное филе. Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, сыр почти сразу растворится.  Если вы используете плавленые сырки, их необходимо предварительно порезать кубиками, и проварить чуть дольше до полного растворения в супе. Суп поперчить, при необходимости еще немного посолить.  Готово. Грибной суп с плавленым сыром подавать горячим. Источник

Закуски на фуршет

 

Всем слушать!!! Рекомендую...




Ты молча сидишь в глазах твоих только печаль
Взгляд мимо меня твой устремлён в тёмную даль

Тает свеча огнём дышит, может она сейчас слышит
Слышит, как мы с тобой вместе молча говорим
Встреча была у нас грустной, тает свеча горит тускло
Хочет сказать, что нам нужно крепче друг друга обнять

Жаль мне, очень жаль, но так дано видно судьбой
Мне трудно понять, что суждено расстаться с тобой
Тает свеча огнём дышит, может она сейчас слышит
Слышит, как мы с тобой вместе молча говорим
Встреча была у нас грустной, тает свеча горит тускло
Хочет сказать, что нам нужно крепче друг друга обнять

Знай мне нелегко взять и уйти просто вот так
Как всё возвратить и сохранить, как сделать так
Тает свеча огнём дышит, может она сейчас слышит,
Слышит, как мы с тобой вместе молча говорим
Встреча была у нас грустной, тает свеча горит тускло
Хочет сказать, что нам нужно крепче друг друга обнять

Тает свеча огнём дышит, может она сейчас слышит
Слышит, как мы с тобой вместе молча говорим
Встреча была у нас грустной, тает свеча горит тускло
Хочет сказать, что нам нужно крепче друг друга обнять
Крепче друг друга обнять Крепче друг друга обнять

ТАЕТ СВЕЧА- МУЗЫКА,СЛОВА, ИСПОЛНЕНИЕ- СЛАВА КОРЕЦКИЙ
АВТОР РОЛИКА ТАТЬЯНА КНОПФ

КАБАЧКИ «ПОД ГРУЗДИ» - ПЕСНЯ, А НЕ ЗАКУСКА...

 

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.

Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6 - 7 баночек. А там время покажет…

Ингредиенты для рецепта «Кабачки «Под грузди»»

Кабачки — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
Соль — 1 ст.л.
Перец чёрный (молотый) -0,5 ст.л.
Сахар – 2 — 3 ст.л.
Масло растит. – 0,5 стак.
Укроп -1 пучок.
Уксус – 0,5 ст. (9%)
Чеснок – 4-5 зубчиков.

Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится.

Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.

Затем разложить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5 - 7 минут с момента закипания воды.

Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы.

Серия сообщений "консервирование овощей":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)
...
Часть 18 - Зимние заготовки из черной смородины
Часть 19 - История соленого огурца
Часть 20 - КАБАЧКИ «ПОД ГРУЗДИ» - ПЕСНЯ, А НЕ ЗАКУСКА...

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)

Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

Цветочный букетик из пластиковых упаковок для яиц

Вообще-то автор Rosi Jo' использовала пластиковые яичные лотки для создания свадебного букетика) Получилось очень нежно, необычно и красиво, замечательное сочетание пластика с полевыми цветами, папоротником и жемчугом, но не думаю, что использование бросового материала может пригодится к свадьбе) Это как-то несерьезно и чересчур уж дешево. Поэтому, просто называю публикацию цветочным букетиком, который можно поставить в вазочку и украсить интерьер своего дома. Огромное спасибо автору за идею и мастер-класс!

/

Читать далее...

Лоскутное шитье. Схема сборки "Ёлочка"

http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43639357856
Схема сборки лоскутных изделий «Елочка» (или «Паркет», «Шишка») своим названием обязана внешнему сходству с видом молодой ели, паркетной кладки или с формой шишки. Иногда можно встретить эту схему под названием «Четверть квадрата».

Сборка образца по схеме «Елочка»

Для работы по этой схеме необходимы заготовки из ткани, выкроенные в виде квадрата и полос. продолжение дальше

Для любителей шитья! Школа Лины Фроловой.

Этот пост не имеет к рекламе никакого отношения, да и с Линой Фроловой я незнакома,а просто являюсь ее подписчицей. Мне нравится творчество Лины!  Все ее уроки записаны профессионально и доходчиво , что очень важно для начинающих портних .

Для того, чтобы увидеть все видео уроки по шитью от Лины Фроловой  необходимо подписаться на рассылку, после чего вам будет доступен  пароль для просмотра.

 

Серия сообщений "Начинающей портнихе":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
...
Часть 38 - Советы профессионала о выборе швейной машины.
Часть 39 - Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.
Часть 40 - Для любителей шитья! Школа Лины Фроловой.

Морковный пирог в мультиварке

Читать далее...

Бесподнобный рулет из индейки с брусничным соусом

Читать далее...

Осенний ритуал для привлечения любви

Вот и наступила осень. Дождевые тучи стали частыми гостями на небесах, а солнце больше не балует горячими лучами.

Но если вы думаете, что осенний промозглый ветер лишит вас последней надежды на встречу со второй половинкой, то вы глубоко ошибаетесь! Любовь, как погода, любит покапризничать, но это еще не значит, что ее нельзя приручить…

Сегодня я хочу поделиться с вами ритуалом для привлечения любви, проводимый осенью. Попробуйте и поделитесь потом своим опытом.

Читать далее...