Ñàëàò èç âåò÷èíû «Ìóæñêàÿ ìå÷òà»
Âêóñíûé ñàëàò èç âåò÷èíû, êóðèöû, ÿèö è ãðèáîâ.
Èíãðåäèåíòû:- 200 ã âåò÷èíû
- 200 ã êóðèíîãî ôèëå
- 200 ã ìàðèíîâàííûõ îïÿò
- 100 ã ñàëàòíîãî ëóêà
- 2 ÿéöà
- ñîëü
- ïåðåö
- ìàéîíåç
Äëÿ ïîäà÷è:- íåñêîëüêî ñàëàòíûõ ëèñòüåâ
- 1 ìàëåíüêèé ïîìèäîð
Î÷åíü ñûòíûé è âêóñíûé ìÿñíîé ñàëàò, òàêîé ñàëàò ìîæíî êàê â áóäíè ïðèãîòîâèòü, òàê è â ïðàçäíèêè.
Åñëè âû èñïîëüçóåòå íå ñàëàòíûé ëóê, à îáû÷íûé ðåï÷àòûé, òî åãî æåëàòåëüíî ïðåäâàðèòåëüíî îøïàðèòü êèïÿòêîì, ÷òîáû îí ñòàë ìåíåå îñòðûì. Ìàéîíåç ìîæíî çàìåíèòü ñìåòàíîé, ñìåøàííîé ñ ëèìîííûì ñîêîì è ñîëüþ.
Ïðèãîòîâëåíèå:Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå (âàðèòü 20 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ).
ßéöà ñâàðèòü (âàðèòü 10 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ). Îõëàäèòü, çàëèâ õîëîäíîé âîäîé.
Âåò÷èíó ïîðåçàòü íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè.
Ëóê ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, çàòåì ïîëóêîëüöà ïîïîëàì.
Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè.
ßéöà ïîðåçàòü íåáîëüøèìè ïðîäîëüíûìè êóñî÷êàìè.
 ñàëàòíèê ïîëîæèòü âåò÷èíó, ôèëå, îïÿòà, ÿéöà, ëóê.
Ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàéîíåç ïî âêóñó, ïåðåìåøàòü.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè, íåìíîãî ïîñîëèòü.
Íà áëþäî âûëîæèòü ñàëàòíûå ëèñòüÿ.
Ñâåðõó âûëîæèòü ãîðêîé ñàëàò, óêðàñèòü äîëüêàìè ïîìèäîðîâ.
Èñòî÷íèê
|  |