Ешьте больше помидор. Это бесценный овощ. Ученые установили его бесценные качества.

А знаете ли вы, что название «помидор» происходит от словосочетания «pomo d’oro», что в переводе с итальянского означает «золотое яблоко».

На протяжении долгого времени ( вплоть до XVII столетия) томаты считались несъедобными, поэтому европейские садоводы культивировали их исключительно как экзотическое декоративное растение. 

Помидор – домашний врачеватель, используемый для лечения многих заболеваний. 

Я хочу поделиться с вами рецептом подкормки для своих помидоров, которая состоит из теплой воды, дрожжей и сахара. 

Делаю ее так. Пропускаю 3 л воды через аква-фильтр и отстаиваю еще сутки. Добавляю в воду 60-100 г сахара (это где-то 4 ст. ложки) и 13-граммовый пакетик дрожжей. Все хорошо перемешиваю, чтобы дрожжи и сахар растворились. Банку накрываю крышкой и оставляю бродить на два-три часа. Время от времени настой нужно перемешивать, чтобы улеглась пенка.

Теперь осталось только налить в ведро 7 л теплой воды и вылить туда же дрожжевой настой. За сутки перед подкормкой я предварительно поливаю помидоры. Под каждый куст я выливаю по 1 л настоя. Через неделю кусты помидоров преображаются, становятся красивыми, яркими, и на вид здоровыми.

Имейте ввиду, что подкармливать растения таким настоем можно, если на улице стоит температура выше +25 С. Если ниже, то эффекта никакого не будет, так как дрожжи – грибки очень теплолюбивые.

Даже если мы точно знаем, сколько и как часто надо лить воды под кусты томатов, то всё равно каждое лето совершаем ошибки в поливах.

Ращу томаты в открытом грунте. Бывает, обещают уже неделю каждый день осадки, и небо хмурится, жду-жду, а дождя всё нет. В итоге не выдерживаю, земля совсем высохла, и поливаю. И тут наконец-то начинается ливень. Томаты после засухи и увядания резко напитываются влагой, листья не успевают столько испарять, всё перенаправляется в плоды, и они лопаются.

Томаты надо поливать хотя бы раз в неделю, а в засуху дважды, то есть регулярно, чтобы земля не пересыхала. Каким бы ни был прогноз, ориентируйтесь только на состояние почвы: она сухая — полейте.  Пусть дождь лучше идёт по влажной земле, чем по давно высохшей. Не будет резкого перепада, не потеряете урожай из-за растрескивания.

Расход воды под куст должен быть таким, чтобы промок весь ком, в котором залегают корни — 30–50 см, в зависимости от размера томата. Земля должна стать лишь влажной, а не превратиться на всю глубину в грязь. Придерживайтесь этих правил до самого конца вегетации помидоров.

Неправильные летние подкормки или их отсутствие

При выращивании томатов многим надо отказаться от привычки вносить под кусты органику. Перегной, настои коровяка, помёта, крапивы действуют безотказно. Томаты гонят толстые стебли и крупные сочные листья, что не может не радовать, ведь видны плоды трудов наших. Но нам ведь нужны не листья и стебли, а плоды.

Конечно, чем сильнее куст, тем богаче урожай, однако томатам в каждый конкретный период развития необходимо соответствующее питание:

• Органику и азотные минеральные удобрения вносите в самом начале вегетации, желательно, ещё в рассадный период, до появления бутонов. Подкормите ею хилые кусты.
• Сразу после высадки рассады дайте фосфорную подкормку, чтобы растения быстрее укоренились.
• Во время цветения и плодоношения нужны калийные удобрения, лучше комплексные с фосфором и микроэлементами. В них может содержаться азот, но в меньшем количестве, чем калий, отвечающего за рост завязей. Ведь томаты продолжают расти вверх, наращивать стебли и пасынки, но основные силы должны идти на формирование и налив плодов.

Обратная ситуация — огородники вообще не подкармливают томаты. Если почва плодородная, не истощена многолетним использованием, то это даже лучше, чем бесконтрольный перекорм удобрениями. А на скудной земле без подкормок и урожай будет соответствующим.

Запоздалое пасынкование или отказ от него

Что будет, если томат не пасынковать? В нём проснутся все склонности дичка, куст превратится в метлу из побегов, может даже обильно цвести и завязывать плоды, но они будут мелкими. Мало того, в загущении застаивается воздух, долго не просыхает влага после дождя, то есть создаётся благоприятная среда для проживания и размножения болезнетворных грибков (фитофтороза, вершинной гнили и др.). Их споры с больного растения разнесутся ветром на остальные.  Один неухоженный куст может стать очагом заражения всех остальных.

Что если мы пасынкуем, но редко, пасынки перерастают? Куст растрачивает силы на рост ненужных нам побегов, плодам их достаётся меньше. В результате помидоры растут медленнее; они мельче в размерах и созревают позже, чем на тех, что пасынковали вовремя. Удалять лишние боковые побеги нужно хотя бы раз в неделю.

В активный сезон овощей не упустите момент, попробуйте сделать вкусные малосольные помидоры «Деревенские»! Эти помидоры, приготовленные в домашних условиях, понравятся всем любителей различных закруток. Их приготовление не такое сложное, как может показаться, нужно просто начать, результат вас не разочарует!

Ингредиенты