1.


2.

http://forum.say7.info/topic42848.html

6 простых способов украсить край пирога!
 

Вместо обычного «защипните пальцами» давайте создадим по всему краю вашего пирога праздник! Пусть эти шесть предложений вдохновят вас на полет фантазии и творческий порыв, ведь возможности здесь безграничны.

«Косичка»

Смочить края коржа пирога водой. Возьмите 3 длинные полоски теста нужной ширины. Сплести полоски в «косичку» и прикрепить к смоченному краю.

«Шахматка»

Используя кухонные ножницы, сделать по краям пирога надрезы приблизительно в 1 см. В качестве альтернативы можно загнуть через одну к центру.

«Листочки»

Смазать внешний край коржа пирога водой. Вырезать формочкой для печенья листики из обрезков теста (или руками). Прикрепить листочки на смоченный край, слегка прижимая пальцами как на фото.

«Зубчики»

Поставить указательный палец с внутренней стороны края пирога. Используя указательный и большой палец другой руки, обжать тесто вокруг указательного пальца. После того как вы сделали край по всему периметру с внешней стороны пирога, проделать тоже с внутренней стороны.

«Морская волна» Поставить указательный и большой палец одной руки на краю пирога на расстоянии приблизительно 1 см. Используя указательный и большой палец другой руки, прижать тесто внутрь между пальцами первой руки, формируя волну по всему периметру.

«Ажурная ложка»

Нажать закругленным кончиком ложки по краю пирога. Затем опустить ложку ниже и повторить или используйте ложку меньшего диаметра, но тоже с закругленным краем.

Приятного аппетита!

Сад аббатства Моттисфонт
 

Сад Моттисфонтского аббатства окружает большой особняк эпохи Тюдоров, который был передан Уильяму Сандису, управляющему королевским двором, королем Генрихом VIII после Роспуска монастырей в 1536 году. История Моттисфонта уходит корнями во времена англосаксов, что следует уже из его названия. Моттисфонт – англосаксонское название собрания свободных граждан, или места, где проходили собрания.

Сельдь под уксусным маринадом
 

Ингредиенты:

- сельдь слабосоленая 2 шт.
- лук репчатый 4 шт.
- уксус 9% 2 ст. ложки (или по вкусу)
- сахар 1 ч. ложка (сахар придает селедке более нежный вкус)
- холодная кипяченая вода 100 мл.

Приготовление:
Селедку разделать: выпотрошить, снять кожицу, отделить от костей, нарезать на кусочки.
Лук нарезать кольцами.
В глубокой посуде переложить кусочки сельди колечками лука и залить смесью из воды, уксуса и сахара.
Выдержать несколько часов. От уксуса мелкие косточки селедки станут мягкими. 
Можно подавать к столу с вареным картофелем.

Из такой селедочки хорошо делать бутерброды с черным хлебом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Маринады":
Часть 1 - Сельдь под уксусным маринадом

Котлеты из рыбных консервов
 

Цветы для сада - Вербена. (Verbena)
 

Священная ветвь - Именно так переводится название "вербена". В Европе до сих пор почти в каждом доме можно встретить это растение. Считается, что оно способно изгонять злых духов.

Вербена – многолетнее растение, родом из Америки.

Вербена – травянистое растение или небольшой полукустарник. В теплом климате может развиваться как многолетник, в северных районах культивируют как однолетнее растение, высота от 30 см до 1 м. Стебли с гранями, голые или опушенные, прямостоячие, а также стелющиеся. Листья небольшие, опушены жесткими волосками, ланцетные или овально-вытянутые, с зубчатыми краями. Размещены супротивно или мутовчато. Цветки маленькие, венчики с пятью лепестками, собраны в щитковидные соцветия. Окраска венчика разнообразная – алая, розовая, кремовая, белая, существуют формы с двухцветными цветками. Семена очень мелкие, созревают в коробочке.

Природный парк «Ергаки».


На юге Красноярского края есть популярное место, особенно для творческих людей, природный парк Эргаки, организованный 4 апреля 2005 г. Его площадь — 342 873 га. Этот парк краевого значения назван по однименному хребту.
Его место расположения - центр континента - очень влияет на природу этих мест: континентальность климата и соответственно особенности животного и растительного мира. Интересно то, что парк, расположенный в пределах Западного Саяна, затрагивает разные горные пояса и тянется с севера на юг 75 км, а в длину - 100км. Поэтому природа здесь разнообразна и великолепна.


Читать далее


--------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------

МММОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ


ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!
[/QUOTE]

ТОЛСТОЛОБ.

2кг рыбы в разделанном виде. 1л. воды + 180гсоли + лавровый лист все закипятить остудить. залить рыбу уложенную в кастрюле широкой. Через 12 часов (я заливаю в 20ч. вечера и в 8утра сливаю) рассол слить , уложить рыбу в банку перекладывая специями: лук, перец горошком, кинза, морковь, лаврушка. Налить в стакан120мл. уксуса 9% долить водой кипяченой до полного стакана залить рыбу + 1ст. масла растительного, на 5часов. Можно кушать.

сообщение natali Trunova