Записи Друзья Комментарии
Когалымчанка
Аватар Когалымчанка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Когалымчанка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.05.2012
Записей: 6517
Комментариев: 3194
Написано: 12194

Дневник Когалымчанка






Нравится

Что такое петрикор и откуда он берется?
Суббота, 31 Января 2026 г. 21:10 + в цитатник
 



Иногда после затяжной жары или засушливого периода
воздух приобретает необычный аромат, который
одновременно свежий и землистый, с нотками зелени,
пробуждающий ощущение чистоты и обновления.

Он имеет своё название — петрикор — и стоит за ним
целая химическая история, тесно связанная с природой
и жизнью микробов.

"Петрикор" - термин, происходящий от греческих слов
"petra" (камень) и "ichor" (жидкость, текущая в жилах
богов).
Но что же создает этот уникальный аромат,
и почему он так глубоко цепляет наши эмоции?

Когда первые капли дождя попадают на пересохшую
почву, запускается целая серия химических реакций.
В верхних слоях земли обитают особые почвенные
бактерии — актиномицеты. В период засухи они
накапливают в окружающей среде органические
молекулы, среди которых есть геосмин — вещество,
создающее насыщенный влажно-землистый аромат.
Наше обоняние особенно чувствительно к геосмину:
даже минимальные его концентрации делают запах
дождя для нас предельно ярким.

Помимо этого, в сухую погоду растения выделяют
эфирные масла, которые задерживаются в пористых
поверхностях почвы и камней. Дождевые капли,
ударяясь о землю, вытесняют эти соединения наружу,
формируя сложное, многослойное ароматическое «облако».
А если дождь сопровождается грозой, то к смеси
добавляется ещё и лёгкий запах озона — продукта
разрыва кислородных молекул электрическими разрядами.

Таким образом, запах после дождя — не просто
атмосферное явление, а результат сложного
взаимодействия растений, микроорганизмов и
физики воды.

Петрикор напоминает о тонкой гармонии природы
и о том, как даже малейшие процессы в почве
могут оказывать заметное воздействие
на наши ощущения.

отсюда: https://ru.faktodrom.com
 
Рубрики:  Интересная планета

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Почему детеныши кабанов полосатые, а сами кабаны?
Суббота, 31 Января 2026 г. 20:42 + в цитатник



Детеныши кабанов рождаются полосатыми, однако
к более взрослому возрасту полоски полностью пропадают.
Почему же природа пошла на такие странные ухищрения?

Полосатость кабаньих детёнышей объясняется вовсе
не прихотью природы, а задачей, которую эволюция
решала миллионы лет подряд:
как сохранить молодой организм, который сам ещё
не способен защищаться. Продольные светлые линии
не просто маскируют поросёнка под конкретный предмет
(лист, ветку или тень), а действуют тоньше:
нарушают целостность силуэта, сводя к минимуму
возможность хищника собрать «фигуру» из визуального
шума лесной подстилки.

Лес — это среда с переменчивой оптикой: пятна
света, рваные тени, лучи, пробивающиеся под косым углом.
В такой обстановке ровная однотонная поверхность
заметна сильнее, чем может казаться. А вот узор,
состоящий из параллельных полос, ведёт себя иначе:
он вписывается в хаотичную структуру окружения,
превращая тело в часть общего рисунка.

Биологи называют этот эффект "деструктивной окраской",
которая по сути является способом защиты,
разрушающим воспринимаемую форму объекта.
С исчезновением полос к трём месяцам исчезает
и необходимость в подобной маскировке.
Поросята этого возраста уже быстро бегают,
обладают устойчивыми рефлексами и могут в большой
степени полагаться на самих себя.
Камуфляж, рассчитанный на тишину и отсутствие движения,
становится бесполезным в условиях активного поведения.

https://ru.faktodrom.com








Рубрики:  Интересная планета

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша...
Воскресенье, 11 Января 2026 г. 20:14 + в цитатник





1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
#
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
#
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
#
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
#
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
#
6. Адыгейский сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
#
7. Рыбные консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
#
8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.
#
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.



10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.
#
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.
#
12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.
#
13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
#
14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.
#
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
#
16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
#
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
#
18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
#
19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
#
20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
#

из инета

3d75e171dd8b (10x10, 0Kb)
Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Мясной торт - оригинальное блюдо...
Среда, 19 Ноября 2025 г. 21:47 + в цитатник
 




Мясной торт не только красиво будет смотреться на любом столе,
но и к тому же, безумно вкусное и достаточно сытное блюдо.

Ингредиенты:

- 1 кг куриного фарша,
- 1 лук(измельчить),
- манка - 2 ст.л. с горкой,
- 4 яйца,
- соль, перец, растительное масло.

Крем:

- 250 г майонеза,
- 4 дольки чеснока (перемешать).

Готовим: сварить картошку и сделать пюре со сливочным маслом.

Приготовление:

Фарш, лук, манку, яйца посолить, поперчить, перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло, на центр положить
фарш и круговыми движениями разровнять,сделать лепешку
и жарить с двух сторон. Выпечь 5 лепешек.

Лепешки перемазать кремом, соединить их. Торт лопаткой
обмазать горячим пюре. Верх смазать кетчупом, по бокам
обсыпать тертым сырком, а в центр уложить
мелко порезанную петрушку.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/

 

 

Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Капуста «Провансаль»...
Вторник, 18 Ноября 2025 г. 18:28 + в цитатник



Ингредиенты:

1 кг капусты,
200 г красного винограда,
3 яблока,
1 морковь,
4 зубчика чеснока.

Для маринада (на 1 л воды):
200 мл растительного масла,
100 г сахарного песка,
3 стол. ложки соли,
1 чайн. ложка молотой паприки,
3 лавровых листа,
100 мл яблочного уксуса.

Способ приготовления:

● Капусту нарежьте соломкой. Виноград вымойте и обсушите. Яблоки очистите и нарежьте ломтиками. Морковь натрите на крупной терке, чеснок порубите.

● Для маринада доведите до кипения воду с маслом, добавьте сахарный песок, соль, лавровый лист и паприку. Влейте уксус.

● Овощи слоями выложите в кастрюлю, залейте горячим маринадом и оставьте под гнетом на 2 суток.

из инета
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Рис с яблоками...
Вторник, 18 Ноября 2025 г. 18:27 + в цитатник



Ингредиенты:

50 г риса,
5 яблок,
сок и цедра 1 лимона,
70 г клюквы,
3 стол. ложки сахарного песка,
50 г сливочного масла,
100 г рубленых грецких орехов.

Способ приготовления:

● Рис отварите. Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте кубиками, перемешайте с лимонным соком и цедрой. Клюкву вымойте и обсушите.

● Яблоки переложите в кастрюлю, залейте горячей водой так, чтобы она их едва покрыла, добавьте сахарный песок, масло и доведите до кипения. Варите 5 мин и добавьте клюкву.

● Перемешайте с рисом, разложите по тарелкам, посыпьте орехами и сразу подайте на стол.

из инета
D1opY.gif

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Шарлотка из черного хлеба...
Понедельник, 17 Ноября 2025 г. 20:53 + в цитатник



Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла,
- 350 г черствого бородинского хлеба,
- 200 г коричневого сахара,
- 700 г яблок,
- щепотка корицы,
- 150 г малины.

Способ приготовления:

Масло растопите. Хлеб раскрошите, перемешайте с маслом
и 100 г сахара. Половину массы переложите в небольшую форму.

Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками.
Перемешайте с оставшимся сахаром, корицей, залейте 150 мл
воды и тушите на очень маленьком огне под крышкой 5 мин.

Дайте немного остыть и выложите на хлебную массу.
Уложите малину, покройте оставшейся хлебной массой
и запекайте 30 мин при 180 °C.

из инета
Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Гамак для кошечки...
Понедельник, 17 Ноября 2025 г. 19:30 + в цитатник

Один из самых простых вариантов сделать гамак для кошки — подвесить его на подходящий приставной журнальный столик! В таком случае будет достаточно сшить сам гамак, а его основой будет служить готовый предмет мебели в вашей гостиной или другой комнате.







отсюда: https://burdastyle.ru/





Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Салат «Снежная королева»...
Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 21:27 + в цитатник


Ингредиенты: ⠀

- 1 упаковка крабовых палочек (200 гр),
- 3 яйца, сваренные вкрутую,
- 1 большое сладкое яблоко,
- маленькая луковица,
- 150 гр. ветчины,
- 2 плавленых сырка (например,"Дружба"),
- 0,5 ст. орехов,
- майонез,
- соль, перец по вкусу. ⠀

Приготовление: ⠀

1. Салат выкладываем слоями в глубокий салатник:

1 слой: сырок, натертый на мелкой терке;
2 слой: желток, натертый на мелкой терке;
3 слой: мелко нарезанный репчатый лук;
4 слой: мелко нарезанные крабовые палочки;
5 слой: яблоко, натертое на крупной терке;
6 слой: мелко порезанная ветчина;
7 слой: сырок, натертый на мелкой терке;
8 слой: белок, натертый на мелкой терке.

2. Каждый слой смазать майонезом (кроме последнего) и
присыпать мелко порубленными орехами.

3. Украсить по желанию.
Убрать в холодильник примерно на 2 часа, чтобы салат пропитался.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/
Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Запеченный хлеб с чесноком...
Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 21:14 + в цитатник



Ингредиенты:

- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
- 3 головки чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 400 г батона
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 1 чашка тертого сыра (хорошо использовать романо или пармезан)
- 1/8 чайной ложки соли

Приготовление:

1. Выньте масло из холодильника, чтобы смягчить его. Разогрейте духовку до 170С.
2. Отрежьте макушки головок чеснока так, чтобы кончик каждого зубчика был виден.
Поместите головки на лист для выпечки, покрытый фольгой, и сбрызните их оливковым маслом.
Выпекайте в течение 50 минут, или пока чеснок не станет мягким.
3. Когда чеснок остынет, выдавите зубчики чеснока из шкурок и крупно нарежьте.
4. Натрите сыр и нарежьте петрушку. Смешайте масло, чеснок, сыр, петрушку и соль.
5. Нарежьте хлеб и разложите ломтики на листе для выпечки.
Разогрейте духовку до 240С или включите гриль.
6. Намажьте чесночное масло на ломтики хлеба.
7. Запеките в духовке или под грилем в течение 3-4 минут или пока не поджарятся.

Приятного аппетита!

из инета
Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Когалымчанка
Страницы: [405] 404 403 ..
.. 1 Календарь

О проекте