Фаршированные яйца с сыром

Четверг, 22 Апреля 2021 г. 22:54 + в цитатник

Ингредиенты

6 яиц

3 ст. л. греческого йогурта

100 г сыра фета

1 ч. л. орегано

0,5 ч. л. цедры лимона

соль

черный меленый перец

50 г консервированных оливок без косточки

0,5 луковицы красного лука

Приготовление

Свари яйца вкрутую, почисти и разрежь вдоль пополам. Из получившихся «лодочек» достань желтки.

© Depositphotos

Мелко нашинкуй лук, оливки порежь кубиком, а сыр просто покроши пальцами.

© Depositphotos

Достань глубокую емкость и положи туда яичные желтки, сыр, лук и оливки. Теперь будущую начинку нужно посолить, поперчить, добавить цедру, йогурт и орегано. Перемешай ингредиенты в одну массу.

© Depositphotos

Наполни половинки белков начинкой, а украсить их можно оставшимися в банке оливками. По одной на «лодочку». После того как всё будет готово, отправляй закуску в холодильник минут на 15. Там смешанные ингредиенты полностью пропитаются и закуска будет готова.

© Depositphotos

Само собой, можно добавить твои любимые травы и в целом поэкспериментировать с продуктами. Например, некоторые не очень любят оливки, зато предпочитают консервированный тунец или хотя бы крабовые палочки. Нет проблем, их можно смело заменить. Так же поступаем с луком — его вообще можно убрать или, на худой конец, замариновать.

А для любителей праздничной торжественной подачи предлагаем лайфхак. После того как сварятся яйца, почисти их и подержи в банке с измельченной свеклой. Таким образом белки промаринуются в свекольном соке, станут более насыщенными и изменят цвет на красный. Для этих же целей можно использовать морковь, куркуму и краснокочанную капусту.

Серия сообщений "Блюда из яиц":
Часть 1 - Лучшие яичницы мира, которые стоит попробовать
Часть 2 - Что приготовить из чесночных стрелок.
Часть 3 - Фаршированные яйца с сыром
Часть 4 - Драчена яичная или картофельная: классические рецепты на сковороде, в духовке