1.

Поздравляю своего сыночка.

1.

1.

1.

1.


2.


3.


4.


5.

20 марта - международный день счастья! С праздником!
Всем солнечного настроения, улыбок и бесконечного счастья!

1.

Что с сайтом, не могу сохранить посты? Кто знает?

1.

1.

1.

1.

Маргарет Тэтчер прозвали "железной леди" не только за бескомпромиссный характер, но и за "железное" здоровье. Чтобы защитить сердце и сосуды от стресса на посту премьер-министра, она выпивала по утрам стакан свежевыжатого апельсинового сока с таблеткой аскорбинки. Последуйте и вы ее примеру - налегайте на продукты, которые вам в буквальном смысле по сердцу!

1 стакан красного виноградного сока в день защитит от инфаркта лучше аспирина.

Исследователи из Висконсинского университета установили: выжатый из гроздьев напиток не дает закупориться тромбами коронарным сосудам, питающим сердце. Он на 75% снижает активность кровяных пластинок - тромбоцитов, тогда как применяемый для этой цели аспирин эффективен лишь на 45%.

2 стакана молока предотвратят сердечную катастрофу.

22 года американский ученые из Детройта наблюдали за 3150 эмигрантами из Японии в возрасте от 55 до 68 лет. Известно, что у приезжих сердечная катастрофа разражается раньше и в более тяжелой форме, чем у коренного населения. Испытуемые, ежедневно выпивавшие 2 стакана нежирного молока, страдали от заболеваний сердечнососудистой системы в 2 раза реже тех, кто молоко игнорировал.

3 раза в день сердцу и сосудам требуются продукты, богатые витамином Е (овощи, сыр, творог, бобовые, растительное масло).

11 тысяч американцев от 67 до 109 лет, придерживавшихся диеты, разработанной Национальным институтом геронтологии (США), в 2 раза реже жаловались на сердце по сравнению с ровесниками, которые были не столь разборчивы в пище.

4 кусочка рыбы в неделю на 44% уменьшат риск умереть от инфаркта миокарда.

Это выяснилось в ходе грандиозного медицинского эксперимента с учасВ пользу даров моря свидетельствует и "гренландский феномен". Несмотря на обилие животного жира и белка в национальном рационе у приморских жителей этой страны крайне редко встречаются сердечно-сосудистые заболевания. Их признаки за 25 лет наблюдения появились только у троих.

5 грецких орехов, съедаемых изо дня в день, удлинят жизнь на 7 лет.

К подобному выводу пришел профессор Гарри Фрезер из Калифорнийского университета (США). Его исследования показали, что в состав грецких орехов входят вещества, предохраняющие сердце и сосуды от пагубного воздействия холестерина.

6 черешен или вишен, съеденных утром и вечером, в 3 раза снизят вероятность сердечной катастрофы.

В каждой ягодке "спрятаны" глюкоза, питающая сердечную мышцу, пектины, выводящие холестерин из организма и предохраняющие артерии от атеросклероза, яблочная кислота, растворяющая вредные отложения на стенках сосудов, и витаминная парочка так называемых ангиопротекторов (биологически активных веществ, защищающих сердечно-сосудистую систему от повреждений) С и Р. усиливающих действие друг друга. А кумарины - особые соединения, предупреждающие инфаркт и инсульт, делают черешню и вишню суперцелебными продуктами. Летом ешьте их свежими, в остальное время - замороженными, а также извлеченными из компота и варенья.

7 чайных ложек малинового варенья в день укрепят коронарные артерии в 2,5 раза.

С таким заявлением выступил профессор Дерек Чемптон из Иллинойского университета (США). Малина - достойная и совершенно безопасная замена аспирину, который назначают для профилактики образования тромбов. Кстати, это лекарство впервые было получено из листьев и плодов малины и названо в ее честь (от латинского "asperum" - "наделенный шипами"). В малине много калия, благотворно влияющего на сердце, и меди, которая защищает его от стресса. Таким же действием обладает и близкая родственница малины - ежевика.

8 бананов в неделю нормализуют сердечный ритм.

Это прекрасное горючее обеспечит нервную систему необходимой энергией, поспособствует сохранению белковых соединений в сердечной мышце, восстановит в ней баланс калия и успокоит учащенное сердцебиение.

9 абрикосов в день гарантируют от приступа стенокардии.

Свежие и сушеные, они особенно полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия и витаминов. Если у вас больное сердце, перенесли инфаркт миокарда, обязательно съедайте каждый день по 150 г кураги или урюка, а при гипертонической болезни используйте их в разгрузочные дни.

10 ягод земляники после еды благотворно влияют на миокард.

Горсть земляничных ягод в день послужит профилактикой атеросклероза, пойдет на пользу сердцу, избавит от повышенного артериального давления, так как выводит из организма соли и избыток жидкости.

11 апельсинов за 7 дней оградят сердце от стресса и вирусов.

В цитрусовых есть особые вещества - биофлавоноиды, помогающие организму усвоить витамин С. Мякоть апельсинов содержит пектин и другие природные полисахариды, связывающие ионы тяжелых металлов и радиоактивных элементов, попадающих в организм с воздухом и пищей. 2-3 апельсина в день обеспечат сердечно-сосудистую систему надежной защитой неблагоприятных экологических факторов.

Все это относится и к мандаринам. Особый почет - грейпфрутам! Своим немного горьковатым, но освежающим и изысканным вкусом грейпфруты обязаны наргинину - биологически активному соединению, снижающему артериальное давление, уровень холестерина, защищающему сердце от инфаркта.

12 ягод, 7 фруктов, 3 овоща, а также зелень и травы дают отпор гипертонической болезни.

Снижают давление и нормализуют сердечную деятельность черноплодная рябина, черная смородина, земляника, малина (в том числе и так называемая черная малина - ежевика), брусника, голубика, черника, клюква, боярышник, жимолость, ирга, шелковица белая, яблоки, апельсины, грейпфруты, бананы, ананасы, авокадо, абрикосы, свекла, морковь, свежий сок картофеля, плоды гречихи (гречневая крупа), арбузы, петрушка, укроп и дикорастущие травы, которые рекомендуется добавлять в супы и салаты. Это пастушья сумка, цикорий, календула, клевер луговой, крапива двудомная, молодые листья лопуха, огуречная трава, горец птичий (спорыш), душица, донник и дягель лекарственные, звездчатка (мокрица), кипрей, подорожник, мята перечная и одуванчик.

1.

1.

Очень вкусное и сытное блюдо!

1.
Ингредиенты

мука - 2ст
растительное масло - 2ст.л.
вода - 0,5ст
фарш 200-250гр
морковь 2шт
лук - 2шт
картофель - 3шт

Способ приготовления

Берем миску, насыпаем в неё муку, делаем в середине углубление, наливаем растительное масло, воды и замешиваем тесто. По необходимости добавляем еще муки и хорошо вымешиваем. Даем тесту отдохнуть около часа. Выкладываем в другую миску фарш, обжариваем 2 моркови и 2 луковицы (я лук не делала, не ем жареный лук), чистим и режем на мелкие кубики сырой картофель (средние по размеру) и добавляем в сырой фарш, перчим, солим, специи по своему вкусу.


2.
Раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем кисточкой растительным маслом, аккуратно распределяем начинку, оставляя края теста 1,5см без начинки (иначе начинка будет вываливаться).

3.
Сворачиваем в рулет, с одного конца и другого защипываем края.

4.
Укладываем в пароварку (у меня 2 рулета получилось), смазываем дно каждого этажа пароварки растительным маслом и кладем на него рулет, на 2й этаж 2й рулет. Готовить 50 минут. Готовые рулеты выложить аккуратно на тарелку и смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной.

Очень вкусное и сытное блюдо!

1.
Алкалиновая диета — новый модный тренд среди звезд всего мира. Ее главными популяризаторами стали Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроу и Кирстен Данст. Но распространенность диеты выходит далеко за пределы Голливуда.

Потому что она дает сразу все: и стройную талию, и гладкую кожу, и жизненную энергию, чтобы пережить сколько угодно стресса.

Авторы алкалиновой диеты — врачи-нутриционисты Вики Эджсон и Наташа Коррет. Опытным путем они выяснили, что главный фактор силы, молодости и красоты — кислотно-щелочной баланс в организме (pH).

Ваш организм работает в оптимальном режиме, если pH — в норме: от 7,35 до 7,45.

Если вы поддерживаете баланс, ваш аппетит не придется контролировать, кожа будет сиять, а настроение всегда будет на высоте. Вы даже представить себе не можете, как сильно влияет на утомляемость и настрой кислотно-щелочной баланс в организме!

Последствия хронического кислотно-щелочного дисбаланса (pH) ужасны: изжога, нарушения в работе иммунной системе, постоянное недомогание, сонливость, неприятный запах изо рта, покраснения и зуд на коже и т.д.

Короче, вы поняли: суть диеты проста и банальна: ЕСТЬ МОЖНО ВСЕ, но важны пропорции: на 20% кислотных продуктов нужно съедать 80% — щелочных.
Кислотные продукты:

2.
Вот кислотные продукты, количество которых в своем рационе необходимо тщательно контролировать:
Щелочные продукты:

3.
А вот щелочные продукты, которые можно есть в любом количестве:

В общем, мясо, конечно, не в фаворе, так что будет лучше, если вы будете есть его только в сочетании с большими порциями салата или разных каш.

Зато средний, «типичный» темп похудения на этой диете — 4 кг в месяц. И соблюдать ее можно круглый год без особого напряжения!

И выглядеть вы будете на все 100!!

Непременно попробуйте и расскажите друзьям и подругам!

Серия сообщений "диета":
Часть 1 - Диета Ксении Бородиной
Часть 2 - Диета
...
Часть 41 - Витаминно-белковая диета
Часть 42 - Самая сбалансированная белковая диета!
Часть 43 - Алкалиновая диета звезд Голливуда у нее только 1 правило
Часть 44 - Морковная диета на неделю: убираем бока и улучшаем цвет лица
Часть 45 - «Фартучная диета» на 7 дней: От свисающего и тучного живота и боков
...
Часть 48 - Сушка тела - диета
Часть 49 - Радикальная диета
Часть 50 - МИНУС 7 КГ ВСЕГО ЗА НЕДЕЛЮ

Вариант приготовления холодца без желатина и овощей.
Ингредиенты

Рулька свиная - 1 шт.
Голени куриные - 6-8 шт.
Соль - около 1 ч.л.
Лавр - 1-2 листа по желанию
Перцы по вкусу - до 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика для бульона Процесс приготовления

Раньше холодец я готовила практически только в праздники, и чаще - в зимние. Теперь супруг требует, чтобы это очень вкусное, а ещё и полезное для внешности и состояния суставов блюдо было хотя бы 2-3 раза в месяц! Прижились варианты куриного холодца из целой курицы или только из голеней, а особенно нравится - из свиной рульки, которые готовятся как в большой кастрюле, так и в чаше мультиварки. Все эти рецепты есть на сайте, а я добавлю ещё вариант холодца из свиной рульки с курицей!


Овощи при варке не добавляю, соли стараюсь - по-минимуму, а перцы и чеснок идут уже в практически готовый бульон перед его процеживанием.


Если есть возможность, то выбирайте рульку небольшую и нежирную. Курицу можно взять целую, только окорочка или, как у меня, только голени.

1.
Мне больше нравится использовать куриные голени, потому что желирующего вещества в них много, бульон получается достаточно насыщенным для застывания, но при этом практически без жира.


Голени и рульку рекомендуется вымочить в холодной воде несколько часов. Это делается для того, чтобы удалить излишки крови и чтобы бульон был прозрачнее.


Рульку либо нарезают на куски, либо просто прорезают в нескольких местах до кости.

2.
Голени замачивают целиком.

3.
Затем воду сливают, помещают голени и рульку в одну кастрюлю, вливают свежую воду.


После закипания обязательно снимите пену (накипь).

4.
Варите мясо 4-5 часов на слабом огне под крышкой. В конце приготовления добавьте соль, перцы и чеснок.

5.


Бульон должен получиться очень насыщенным. Извлеките из него всю мясную и костную часть.

6.


7.


Бульон процедите.

8.


Порубите мясную часть с рульки и голеней ножом на кусочки желаемого размера. Если хотите получить практически однородный по составу холодец, то прокрутите мясную часть в мясорубке через насадку с крупными отверстиями.

9.
Разложите мясную часть по специальным или любым подходящим формам или мискам.

10.
Залейте бульоном либо вровень с мясом, либо повыше его.

11.


Поместите остывшую заготовку в холодильник для полного застывания. Образовавшийся сверху слой жира можно легко убрать. В моем варианте его совсем чуть-чуть, так что я оставила.

12.


Холодец из свиной рульки и курицы готов.

13.


Это практически традиционная закуска для новогодних праздников. Подавайте к холодцу в качестве соусов горчицы разных видов (русскую, зернистую, фруктовую) и хрен.

14.
Приятного аппетита и настроения!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

1.

1.

1.