СЕМГА ПОД ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ

Состав:

1 кг семги

100 г оливкового масла

2 граната

соль, сахар

Приготовление:

Готовим гранатовый соус. Для этого очищаем зерна граната от кожуры, складываем все зерна в кастрюльку, разминаем деревянной толкушкой, чтобы зерна пустили сок и ставим на огонь. Когда соус закипит, сливаем соус через сито, а оставшиеся зерна выкидываем.  Полученый соус продолжаем варить на маленьком огне, помешивая деревянной шумовкой, пока соус не загустеет. В конце добавить сахар по вкусу. Лучше, чтобы соус был более кислым, чем сладким.

А пока вариться соус, можно приготовить рыбку. Семгу почистить, нарезать крупными кусками толщиной 3 -4 см, посолить и обжарить на масле каждую сторону 3 — 5 минут. Если стейки более крупные, после обжарки потомите еще 5 минут на маленьком огне.  Можно приготовить семгу в мультиварке, запечь в духовке, аэрогриле или на решетке на костре, Вам предоставляется полная импровизация.

Итак, семга готова, полить гранатовым соусом и можно подавать на стол.

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА №2":

Часть 1 - ПОМИДОРЫ С РЫБОЙ
Часть 2 - РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ ОТ БАТЮШКИ ГЕРМОГЕНА
...
Часть 21 - ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Часть 22 - РЫБА В ГОРШОЧКЕ
Часть 23 - СЕМГА ПОД ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ

ВИТАМИНЫ ПО ЦВЕТУ

"ЖИВАЯ" РАДУГА ВИТАМИНОВ По цвету овощей, фруктов и ягод можно определить, чем они полезны.   ЦВЕТ: КРАСНЫЙ, БОРДОВЫЙ, РОЗОВЫЙ помидор, красный перец, редис, свекла, гранат, розовый грейпфрут, красный виноград, черешня, вишня, арбуз, гуава, клубника, малина, красная смородина, клюква СОДЕРЖАТ: витамин С, пигмент ликопин - сильнейший антиоксидант ПОЛЕЗНЫ: повышают иммунитет, предотвращают воспалительные прцессы. Улучшают память и зрение, состояние кровеносных сосудов, регулируют давление.  Боьше всего ликопина в помидорах, арбузе и грейпфруте. Малина содержит в себе салициловую кислоту - природный аспирин. В сушеной ягоде салициловой кислоты больше, чем в свежей. ЦВЕТ: ЗЕЛЕНЫЙ капуста, огурец, цукини, спаржа, стручковая фасоль, горох, зеленое яблоко, киви, авокадо, лайм, шпинат, сельдерей, салат, зеленый лук. СОДЕРЖАТ:  пигмент хлорофилл, лютеин ПОЛЕЗЕН: защищает глаза от ультрафиолетового воздействия, укрепляет кости и зубы, помогает заживлению ран.  Зеленые овощи, фрукты и ягоды имеют отрицательную калорийность, это значит, что организм тратит на переработку этих продуктов больше энергии, чем в них есть. Следовательно, человек ест, но при этом худеет. В зеленых продуктах низкое содержание сахара.   ЦВЕТ: СИНИЙ, ФИОЛЕТОВЫЙ баклажан, синяя капуста, красный лук, темный виноград, черная смородина, черника, голубика, ежевика, черноплодная рябина, слива. СОДЕРЖАТ: антиоксиданты, замедляющие старение и износ клеток ПОЛЕЗНЫ: повышают эластичность сосудов и остроту зрения, улучшают координацию движений, снижают уровень сахара.   ЦВЕТ: ОРАНЖЕВЫЙ, ЖЕЛТЫЙ сладкий картофель (батат), тыква, желтый перец, кукуруза, морковь, репа, ананас, желтая черешня и слива, абрикос , дыня, персик, апельсин, мандарин, хурма, облепиха. СОДЕРЖАТ: бета-каротин, пигменты, снижающие риск возникновения восполительных процессов в суставах, витамин С. ПОЛЕЗНЫ: бета-каротин в организме превращается в витамин А, он повышает концентрацию внимания, улучшает зрение, предотвращает появление конъюктевита.  Больше всего витамина А в моркови. Чтобы витамин лучше усвоился, овощ нужно есть с растительным маслом, сливками или сметаной. Один апельсин в день может сократить риск возникновения инсульта. Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, каждый день старайтесь есть фрукты и овощи разных цветов. По материалам АНТЕННЫ 7  из блогаMarina"

 

 

Совпали

--LiR--

Мы совпали с тобой, 
                             совпали 
в день, запомнившийся навсегда. 
Как слова совпадают с губами. 
С пересохшим горлом — 
                                     вода. 
Мы совпали, как птицы с небом. 
Как земля 
                           с долгожданным снегом 
совпадает в начале зимы, 
так с тобою 
         совпали мы. 
Мы совпали, 
         еще не зная 
ничего 
о зле и добре. 

И навечно 
         совпало с нами 
это время в календаре.

 

Р.Рождественский.

   

 

 
             Курт Швиттерс, Германия

Почему я их собрал?

«ГУСАРИКИ»

БЛЮДО ИЗ ФАРША

http://solianka.net

Недавно нашла очень интересный рецепт блюда из фарша. Вторым его названием может быть ленивые пельмени. Есть же ленивые вареники? Состав и приготовление похожи на пельмени, просто нет длительной лепки…

Блюдо получается вкусным, интересным и я знаю, что буду его периодически готовить. Правда, может, не так часто, как хочется, потому что его никак не назовешь диетическим. Одним словом, для тех, кто радуется жизни! А состав простой 

Читать далее...

Антикризисные рецепты от друга

Чтоб после поедания бутерброда с колбасой в ваш организм попало мясо, колбасу надо класть не на кусок хлеба, а на кусок мяса Антикризисные рецепты:

Читать далее...

Мудрые мысли о жизни. Монах Симеон Афонский

Не тот мудр, кто всех судит, А тот, кто всех любит. Честный не тот, кто о других говорит, А тот кто сам всегда прост и открыт. Не тот хорош, кто с людьми дружит, А тот, кто им служит. Живи не ради своих затей, а ради Бога и ради людей. Не тот враг, кто стоит на пути, А тот кто у тебя внутри. Плохой навык – на слово словом отвечать, а хороший промолчать. На земле терпи ближних, А Бог потерпит тебя в Вышних.  Хороши в холода дрова и печь Еще лучше - сердце от зла беречь. Вера и верность У Бога высшая ценность. Не спеши попрекать и учить других, Спеши избавиться от мыслей дурных. Искушений принимай и терпи для опыта, А врагов прощай и люби без ропота. Не выдумывай себе своего Спасения, обрети его из духовного наставления.

 

 

МАНДАРИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Неумолимо надвигается зима, а вместе с ней что? Правильно - сезон мандаринов.

Оно легко может превратиться в лимонное или апельсиновое - стоит просто заменить цедру Ну и орехи можно класть/не класть по желанию или заменить их фундуком или миндалем.

Читать далее...

Огурцы из мешка.

1000 огурцов на одном квадратном метре

Читать далее...

Мясной рулет с фаршированным перцем

 

Нежный, сочный, пикантный. Фету легко можно заменить на брынзу, а мясной фарш — на куриный.

Читать далее...

Есть люди...

Есть люди, с которыми хочется быть, Общенье с которыми нужно. Поближе узнав, их нельзя не любить, Остаться нельзя равнодушным. Быть может, у них и способностей нет, Которые взоры пленяют, Но кажется, будто бы ласковый свет Повсюду они излучают. Их души открыты для многих друзей, И добры, и просты, как дети... И если бы не было этих людей,- Как грустно бы было на свете. Пусть Бог Ваши годы земные продлит, Чтоб в мире, где холодом веет, От сердца, которое жаром горит, Хоть чуточку стало светлее!

 

Древние Веды, Боги и Праздники. КУПАЛА

Продолжение. См. Начало: 1. Коляды дар (календарь), во Славу Рода! * 2. Встретим Утро Сварога! 23.09.2012 * 3. Даарииский Круголет Числобога: расчеты, характеристики, толкование дат
.

Дорогие друзья! Некоторые из читателей обратились ко мне с просьбами поместить материал о славянских праздниках и традициях. Я с удовольствием это делаю, - естественно, с помощью интернет-ресурсов. Праздники неразрывно связаны с Богами-Предками, их заповеди своим детям записаны в Книгах Знаний или Книге Мудрости (Священные Древние Веды). Так и обозначился круг тем, затронутых в данном посте. Обратите внимание на активные ссылки в тексте, там вы найдете интересную и более подробную информацию.

Читаем далее >>>

Flash-часики от Perotine [18 шт.]

Скопируйте код и вставьте в раздел "Эпиграф" в настройках Вашего дневника. Размеры часиков регулируются.

Имбирный эль - чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Имбирный эль

1,5 - 2 ст. л. натертого имбиря

1 стакан сахара

1/4 ч. л. сухих дрожжей

сок одного лимона

2 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пирог с форелью



Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается вот такой валик.

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.

Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

http://supercook.ru/

Крученики рыбные

(Рецепты блюд из рыбы. Национальная украинская кухня)

Продукты на 4 порции: рыбное филе – 500г, масло сливочное – 50г, хлеб – 100 г, яйца – 2 шт., мука - 40г, лук репчатый – 1 шт., томатный соус.

Для приготовления блюда из рыбы по этому кулинарному рецепту украинской кухни нужно филе разделить на две части. Одну часть отбить и в свою очередь разделить на четыре доли, другую пропустить через мясорубку с добавлением размоченного хлеба и лука. В полученный фарш разбить яйцо, добавить соль и разложить его на отбитые филейные доли. Каждую завернуть в виде сарделек, обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, обжарить в сливочном масле, а затем в течение 10 минут потушить в томатном соусе.

Подавать с отварным горячим картофелем.

Приятного аппетита!

Что такое эгоизм? Мои рассуждения.

Что такое эгоизм? Мне кажется, мы неправильно трактуем это слово. Зачастую, в негативном контексте.

Эгоизм - это когда думаешь о себе, уделяешь внимание своему здоровью, благополучию, комфорту. Ну и что же здесь плохого? Если не думать, то только беды и ждать!

Итог - удовлетворенностью жизнью, гармония во всем, в том числе и внутренняя. Главное чтобы эгоизм не переходил границы и не сосредотачивался только лишь на своем Я.

Эгоизм - это проявление индивидуальности, неприятие стандартов и догм, навязанных кем-то или чем-то (людьми, структурами, несуществующими истинами). Я имею ввиду, что в эгоизме не вижу ничего плохого, как это принято считать. Это проявление желаний и следование им. Безусловно, желания имеются ввиду адекватные. Но это уже моральные ценности каждого.

Есть примитивный эгоизм. Когда человек думает только о себе и делает только так как ему удобно, несмотря ни на что!

А ведь есть эгоизм осознанно-углубленный. Когда человек делает выбор в свою пользу, но старается обогатить и придать значение всему окружению, не в ущерб другим. 

Эгоизм - любовь к себе. Мы должны любить себя, потому что любовь - это основа жизни. Без эгоистичного начала человек не будет счастлив, не будет ни к чему стремиться. Только бояться и разочаровываться. Потому как отсутствие эгоизма превращает человека в безликую массу, подчиняющуюся провокациям и бездумным поступкам, догмам и канонам.

Так что же такое эгоизм? В моем понимании - поиск гармонии, разделение нужного и бесполезного, хорошего и плохого, красивого и безобразного. Это то, что приемлемо для каждого индивидуума в отдельности. Каждый должен подумать о себе сам, а не надеяться на кого-то.

Заметьте, речь не идет о взаимопомощи. Это, несомненно, путь саморазвития, ступень понимания необходимости помогать другим. Речь идет о том эгоизме когда говорят: - Ну вот, он сделал так, как ему удобно! А как простите он должен был сделать?))) Есть цель и шаги к ней. Если, к примеру, предложили работать за границей, то почему он должен думать о том, как прежняя фирма будет справляться со всеми делами без его сотрудничества? Он сделал выбор так, как выгодно ему, никому, в общем-то, не навредив. Выбор выгодного контракта - проявление эго. 

Главное, чтобы эгоистичность была моральной, а не как у некоторых, которые добиваются цели и идут "по трупам", сметая все на своем пути.

Быть эгоистичным - значит быть самостоятельным, привлекать в свою жизнь то, что необходимо важно - любовь, работу и т. д. Проявлять эго - всего лишь проявлять свою индивидуальность. Эгоизм в меру необходим.

Дискуссия открыта. Приглашаю побеседовать!... Плюсы и минусы. Ситуации и размышления.

Салат «Натали»

Читать далее...

На своей территории жизни

На своей территории жизни

Я рисую картины простора!

Почерк линий - в желаниях робких

И любви неиспитых истоках.

 

Ускользающий шаг летней вьюги

Шелкопрядно парит в поднебесье.

Я рисую картины печали

И раскидистых троп наважденья!

 

На своей территории жизни

Каждый строит песчаные замки.

Важно сердце наполнить любовью

И отважно пройти сквозь затменья.

 

Алиция Гадовская

 

Сергей Рахманинов  Концерт № 2 для фортепиано с оркестром, 2 часть.

Без заголовка

 

Подари мне сегодня Луну...

Подари мне сегодня Луну,
Или солнце в ладонях. Можешь?
Я щекою к нему прильну
И поглажу неосторожно.

Я хочу улететь в светлый рай.
Не подумай, что это бредни.
В невесомый, чудесный край,
Где гуляют из звезд медведи.

Я надену венок из грез,
Платье белое из чистоты.
Развеваясь,пряди волос
Будут светом сиять золотым.

Улечу высоко-высоко,
За пределы,с попутным ветром.
Дотянусь до небес рукой,
Напитаюсь янтарным светом.

И чуть-чуть не дойдя до края,
Я в объятьях твоих усну,
Ведь с тобой я совсем земная.
Подари мне сегодня Луну...


Татьяна Гусева 3

Volody24 gl