Всем известно, что продукты, попадающие в организм, должны быть не только сытными, но и полезными. К сожалению, этот баланс довольно непросто соблюдать, особенно если мы любим побаловать себя всякими вкусняшками, как жареные колбаски с картошечкой, мясцо под майонезом, яишенкой с беконом и прочими съедобными прелестями, которые так вкусны, но так не полезны, с точки зрения диетологов!

Конечно, во всём надо знать меру. И если есть привычка питаться не совсем правильно, но вкусно, то надо обзавестись ещё одной — питаться и вкусно, и полезно!

Рецепты отвара шиповника

Готовить отвар шиповника можно несколькими способами:

• Ягоды шиповника измельчить и залить кипятком — 2 ст. л. и 1 литр воды. Греть на пару 20 мин.


• 1 ч. л. размолотых плодов залить кипятком и настаивать 7 минут. Пить вместо чая.


• Если есть свежие ягоды шиповника, залейте их с вечера холодной водой, утром закипятите. Принимать по половине стакана 2-3 раза всутки перед принятием пищи.

Как заваривать шиповник в термосе

В последнее время этот метод стал очень популярным. Промытые ягоды засыпают в термос из расчета 1 ст. л. измельченных ягод на 1 ст. кипятка. Измельченные плоды лучше «отдают» полезные вещества, но можно использовать и целые. Можно добавить горсть кураги, изюма или боярышника (особенно, для сердечников). Сахар в термос лучше не добавлять, если он будет нужен, всыпьте его в чашку. Лучше заменить сахар медом, но есть его нужно отдельно, не размешивая в горячей воде.

Вот еще один рецепт заваривания шиповника в термосе. Семь цельных плодов шиповника залить 1 л воды и около часа варить на очень тихом огне. В термос положить 7 тоже целых ягод и залить их кипятком, в котором варился шиповник. Оставить на ночь (8 часов). Утром настой будет готов к употреблению.

Отвар шиповника для профилактики болезней или для повышения тонуса можно пить по полстакана три раза в день, перед принятием пищи. Если шиповник прописал врач, следуйте его рекомендациям.

Не думайте, что для лучшего эффекта нужно увеличивать крепость настоя или отвара. Передозировка шиповника может нанести серьезный вред вашему организму.

Загляните сюда.

Питание — одна из топовых тем, тонкости которой волнуют множество читателей. Непомерное разнообразие продуктов питания на прилавках магазинов, теорий правильного рациона, всевозможных диет и схем питания сбивают с толку. Как не заблудиться в куче предложенной информации и выбрать истинно правильные принципы здоровых пищевых привычек для сохранения стройной талии? Мы собрали вопросы о питании, которые чаще всего задают диетологам пациенты желающие похудеть. 10 ответов на 10 наиболее волнующих вопросов.

Не преувеличена ли степень полезности дробного питания для похудения и здоровья в целом?

Для многих людей утро начинается с чашки бодрящего кофе. Однако не все могут наслаждаться ароматом такого напитка. Кофе противопоказан при ряде заболеваний. Для тех, чьим осознанным выбором сталосздоровое питаниесбез кофеина, находкой станет полезная альтернатива бодрящему «эликсиру» — натуральный цикорий. Он напоминает кофе и по запаху, и по вкусовым качествам, содержит массу полезных веществ.

Цикорий в здоровом питании — пищевая ценность продукта

Помните эту склизкую штуку в банке на подоконнике? Её еще нужно «кормить» сладким чаем и ни в коем случае не тыкать пальцем. Знакомьтесь, это медузомицет или просто чайный гриб!

Привожу здесь статью блога «Зожник» о том, что такое чайный гриб и чем он полезен человеку.

Что такое чайный гриб

Чайный гриб, он же японский гриб, медузомицет или даже Medusomyces gisevi, а в быту просто «гриб» — это совокупность уксуснокислых микроорганизмов и колонии дрожжевых грибков. Из США в Европу и к нам пришла мода называть чайный гриб «комбуча» (от японского слова «комбутя»), но в Испании и юге Франции его называют «хонго».

Тело гриба дисковидное, плотное, сверху гладкое и блестящее, в центре живет колония грибов и бактерий, которые и занимаются переработкой сахара, а низ медузомицета — это ростковая зона, состоящая из свисающих нитей, образованных колониями бактерий. Гриб постоянно растет, заполняя собой все отведенное ему пространство, поэтому в промышленных масштабах вес его тела может достигать 100 кг.

Чем больше у гриба слоев, тем он сильнее и здоровее, но с таким труднее управляться — его труднее вынуть из банки, промыть, как следует. Если ваш гриб «растолстел», то удалите один-два слоя и подарите их другим любителям комбучи, пусть выращивают.

Чтобы быть здоровым и отлично себя чувствовать, мало знать рецепты здоровой пищи — нужно уметь правильно сочетать продукты между собой. Узнайте, какие «дуэты» могут нанести вред вашему здоровью! Секреты правильного питания раскрывают наши эксперты.

Основное блюдо и фрукты

Не всегда слабость, головокружение, шум в ушах, раздражительность, ухудшение памяти, депрессия, боль в сердце – типичные проявления старческих проблем. Иногда это просто свидетельство того, что организму недостает витамина В12.  Вот лишь одна и очень важная функция – витамина В12- он необходим в производстве холина, который противостоит нашим дурным привычкам несбалансированного питания и препятствует жировому перерождению печени. 

Симптомы недостатка В12 

Для того чтобы определить дефицит столь полезного вещества в организме, достаточно сделать анализ крови. Если гемоглобин понижен, то, скорее всего, и данного витамина не хватает. Следствием низкого содержания цианокобаламина является B12-дефицитная анемия, при которой эритроциты не могут переносить нормально кислород, а также к медленно прогрессирующим нарушениям в работе нервной системы. Среди неврологических признаков чаще всего случается парестезия – бегание мурашек, покалывание. Иногда люди, окружающие такого человека, замечают у него раздражительность, ухудшение памяти, депрессию. Кстати, эти проблемы по привычке списываются на типичные свойства характера у людей пожилого возраста.

Витамин В12 участвует в синтезе аминокислот, что в результате сложных реакций влияет на умственную деятельность человека, в том числе формирует у нас положительные эмоции. Удивительно, но он может избавить от бессонницы, которая возникла вследствие перестройки режима сна. Если количество цианокобаламина в организме достаточно, то человек не будет испытывать депрессивные состояния. Ему также не грозит деменция, спутанность сознания, а память его будет отличной. В12 улучшает липидный обмен, а также поддерживает холестерин на нужном уровне и не дает развиваться стеатозу печени. Цианокобаламин незаменим для иммунитета человека. Если же наблюдается его недостаток при СПИДе, то болезнь развивается более интенсивно.

При недостатке витамина В12 нарушается деление клеток костного мозга и в дальнейшем уменьшается созревание эритроцитов и других клеток крови. Кроме того, витамин В12 снижает уровень вещества гомоцистеина, который увеличивает шансы человека получить инфаркт или инсульт. Причем в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями витамину В12 нужен обязательный союзник – фолиевая кислота. Кончено же пища должна быть разнообразной, но не всегда удается получить нужное количество витаминов, ведь в наше время многие соблюдают диеты, некоторые имеют привычку перекусывать или заменять полноценный обед фастфудом, не в каждой порции можно найти все необходимые витамины. 

Помидоры и базилик, вино и сыр, дыня и пармская ветчина — продукты, буквально созданные друг для друга. И сочетая их на одной тарелке, мы получаем от готовых блюд максимум пользы. Диетологи подтверждают: рацион, включающий в себя эти комбинации, помогает нам эффективнее усваивать питательные вещества.

Основываясь на рекомендациях специалистов по питанию, мы собрали лучшие сочетания продуктов с точки зрения пищевой ценности и усвояемости.

.

В наше время все большее количество людей стало переходить на правильный образ жизни, а именно в равной степени переплетать отдых и работу над собой по средствам тренировок в тренажерных залах, фитнес центрах и занятий в домашних условиях. Еще одним нюансом ведения такой здоровой жизни является соблюдение принципов правильного питания, в списке которых напрочь отсутствует употребление вредных и губительных для организма и фигуры в частности продуктов. Таким образом, под пристальное внимание и детальное рассмотрение попал сахар и его заменители. Сахарозаменители — вред или польза, давайте разберемся вместе…

Употребление термина «белая смерть», который закрепился за солью, породил похожее название для сахара — «сладкая смерть». И не с проста, вредные качества сахара в разы превосходят его пользу для организма, избыточное потребление этого продукта приводят к сбою обменных процессов, ожирению, проблем с сердечно-сосудистой системой. Однако давайте разберемся со свойствами сахарозаменителей и разберемся стоит ли игра свеч.

Разновидности и типы сахарозаменителей

Растения – это природная аптека, которая содержит все нужные компоненты для поддержания здоровья. Одним из таких натуральных лекарств, которое имеет много позитивных качеств для организма человека, является хорошо знакомый всем чеснок. Ознакомьтесь с подробной информацией об огромной пользе этого пряного овоща.

Вред и польза чеснока для организма

Профилактика пищевых отравлений предполагает определенную осторожность в выборе еды. Но иногда неприятные симптомы отравления возникают по вине самого обычного питания, которое принято считать абсолютно безопасным. Мы рассказываем, почему это происходит, и предлагает список тех продуктов, которые чаще других вызывают пищевые отравления.

Популярные продукты и риски для здоровья

Что это за чудо такое, забрус? Об этом продукте пчеловодства, на самом деле, знают немногие. Это медовая крышечка, этакая целебная печать, которую срезают с сотов.

Пчелы – создания мудрые и уникальные, соты с медом они запечатывают особым веществом. Состоит вещество из цветочной пыльцы, прополиса и секрета восковых и слюнных желез насекомых.  Также в состав забруса входят еще некоторые вещества, но современная наука пока их идентифицировать не сумела. Не путайте забрус с воском – это два разных вещества.

Мед в сотах, запечатанный крышечками, становится гораздо ароматнее. В запечатанных сотах мед лучше доходит до необходимой кондиции: настаивается и дозревает. Если вы встречали мед, покрытый плесенью или забродивший, то знайте – он не был запечатан. С медом, закрытым крышечкой такого никогда не случится.

Цвет продукта зависит от вида пчелы, растений, с которых собирается мед, время года и погодные условия.  Если между медом и крышечкой нет воздушной прослойки, такой забрус называют сухим, чаще всего он матово – белого цвета. Мокрая печатка, без воздуха в прослойке, бурого цвета.

Сейчас на эти крышечки даже многие пчеловоды обращают мало внимания, иногда выбрасывая их. А меж тем на Руси из очень ценили за лечебные средства, широко применяли и даже отправляли на экспорт за границу, где тоже знали о пользе и вреде забруса.

Как получают пчелиный забрус

Альтернативная медицина рекомендует для повышения иммунитета и устранения симптомов многих заболеваний жевать забрус. Лечебные свойства этого пчелиного продукта активно использовались еще нашими предками. С его помощью эффективно лечилась простуда и дезинфицировалась полость рта. А еще забрус помогал справиться с аллергией и запорами. Интересно? Читайте дальше о целебных свойствах этого уникального продукта пчеловодства.

Что такое забрус?

Продукт пчеловодства, обладающий целебными способностями, принято называть забрус. Лечебные свойства его активно применялись еще во времена Древней Руси. Новгородские летописи писали об этом продукте, включив его в список товаров, которые продавались шведам и другим народам. Грамоты утверждают, что забрус отправлялся за пределы Руси пудами.

Китайские мудрецы доживали до 100 и более лет, а это доказывает эффективность традиционных китайских методик лечения и профилактики заболеваний.

Каждому человеку известно, что главным методом лечения практически любого заболевания является устранение причины, вызвавшей его. «Корень зла» мы пытаемся искать в воздухе, которым дышим, в продуктах, которые едим и даже в других людях, с которыми общаемся. Однако причина болезней человека кроется гораздо глубже, а именно в его душе, и именно эту тайну человечеству открыли китайские мудрецы.

Как и почему наши эмоции способны стать причиной множества заболеваний и как помочь организму с ними справляться?

Эмоции – основные причины болезней человека