Чтобы мед не прилипал к ложке, смажьте ее растительным маслом.

Не можете попасть ниткой в иголку? Смажьте концы нитки прозрачным лаком для ногтей.

Чтобы вещи всегда приятно пахли, положите в шкафу несколько кусочков мыла с любимым запахом.

Положите вещь в сушилку, добавив несколько кубиков льда и включите ее на несколько минут, чтобы разгладить складки.

Боитесь за хрупкие предметы при переезде? Складывайте хрупкие стаканы и бокалы в носки, чтобы защитить их от возможных повреждений.

Чтобы зеркало в ванной комнате не запотевало, нанесите на его поверхность немного крема для бритья и протрите мягкой тряпкой.

Чтобы обновить пальто, почистите его пемзой.

Раствор из стакана воды и ложки уксуса поможет избавиться от соляных разводов на кожаной обуви.

Насыпьте немного соды в обувь, чтобы освежить ее и избавиться от неприятного запаха.

Чтобы выжать максимум сока из апельсина или лимона, покатайте его по столу перед тем, как разрезать.

Источник:http://nasovet.info/topics/prostye-bytovye-hitrosti-3/

«Страшный секрет» поведала мне знакомый фармацевт. По её словам, витамины из аптеки усваиваются в лучшем случае только на 10%. А лучше всего организм принимает витамины, которые поступают с пищей. Вот почему рекомендуют витаминки в таблетках принимать с едой. В нашем салате витаминов будет очень много. Мы поможем нашему иммунитету противостоять ОРЗ.

А ещё этот салат очень вкусный и быстро готовится. Основной ингредиент – капуста «Кольраби». Этот вид капусты с удовольствием выращивают и наши садоводы: неприхотлива, противостоит различным заболеваниям. Продаётся она и в крупных супермаркетах. На вкус кольраби напоминает кочерыжку обычной капусты – такая же сочная, сладковатая и хрустящая. Наш салат лучше всего есть зная, что никаких важных встреч не предстоит: в состав входят пахучие имбирь и чеснок.

Нам понадобятся:

Кольраби – 3 шт

Имбирь свежий – кусочек корня 2х2 см в очищенном виде

Лимон – половина

Мёд – 1 чайная ложка

Растительное масло (кунжутное, оливковое, подсолнечное) – 4 ст. ложки

Чеснок – 2-3 дольки

Соль по вкусу

Кольраби моем и очищаем от кожицы (у моих была довольна плотная). Нарезаем соломкой. Проще всего воспользоваться тёркой для «Моркови по-корейски».

Добавляем натёртый на мелкой тёрке имбирь, чеснок и цедру половинки лимона. Солим по вкусу. Слегка перетираем руками.

Из лимона выдавливаем сок.

Смешиваем сок лимона, мёд и масло. Заправляем салат.

Салат должен постоять часа два в холодильнике (только нужно накрыть пищевой плёнкой).

Приятного аппетита!

Автор Лилия Матвеева

С соусами самое простое блюдо становится сложным. Даже надоевшая курица или картошка будут каждый раз превращаться в изысканное кушанье, если готовить к ним сегодня сальсу, а завтра — бешамель.

Мы собрали для вас самые вкусные и простые в приготовлении соусы с ингредиентами, которые можно найти в ближайшем магазине.

Бешамель

Бешамель — это классика, и подходит он практически ко всему. Нежный соус можно класть в пасту, заправлять им салат, сочетать с рыбой, морепродуктами, овощами, курицей и индейкой и другими блюдами.

В кастрюлю налить 2 стакана молока и подогреть (не до кипения). В глубокой сковороде растопить 3 столовые ложки сливочного масла, добавить 2 столовые ложки муки и хорошо размешать. Аккуратно, небольшими порциями, вливать в сковороду молоко, интенсивно размешивая, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая, и кипятить 1–2 минуты. Он должен загустеть. Посолить и при желании добавить щепотку мускатного ореха, выключить огонь.

Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце

Разогреть немного оливкового масла на дне большой кастрюли, добавить 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Жарить 7-8 минут. Добавить 1 столовую ложку орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 столовые ложки томатной пасты и одну — сахара. Тушить, пока соус не загустеет. После этого добавить 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправить готовый соус солью и перцем.

Чесночный соус

Это чемпион среди соусов по простоте приготовления. Мелко нарежьте небольшой пучок укропа без толстых стеблей и слегка примните лезвием ножа, чтобы выделился сок. Смешайте укроп с 250 г сметаны, туда же выдавите зубчик чеснока (два или три — в зависимости от силы вашей любви к чесноку), перемешайте, посолите и поперчите. Соус готов.

Сливочно-горчичный соус — идеален для рыбы

200 мл сливок 20-процентной жирности налейте в сотейник и поставьте на небольшой огонь. Добавьте 1 чайную ложку белой горчицы и 4 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки меда, выжмите сок четвертинки лайма или лимона и размешайте. Семена горчицы и кориандра прогрейте на сухой сковороде до потрескивания и тоже положите в соус. Когда он начнет густеть, добавьте мелко нарезанную зелень — укроп, петрушку и любую другую по вкусу — и снимите с огня.

Сливочно-сырный соус — отличное дополнение к пасте и картошке

В кастрюле смешать 200 г плавленого сыра, 10 мл растительного масла, 200 мл сливок. Варить на среднем огне до закипания, периодически помешивая. После закипания убавить огонь и добавить по вкусу приправы: базилик и черный перец. Постоянно помешивая, пока соус не станет однородным, добавить 50 г тертого свежего сыра.

Тартар, или татарский соус

Еще один очень простой и вкусный соус, не требующий возни с плитой. Возьмите 6 столовых ложек майонеза — можно пополам со сметаной, а если не любите майонез, возьмите только сметану. Мелко-мелко порежьте маринованный огурец и небольшой пучок петрушки, выдавите зубчик чеснока и смешайте с майонезом (или сметаной). Посолите, поперчите и поставьте на час в холодильник. Кстати, при желании можно добавить сок четвертинки лимона, половину ложечки горчицы и зеленый лук, а также каперсы, если они каким-то чудом оказались в холодильнике. Такой соус отлично подходит к мясу, птице, рыбе, морепродуктам.

Медово-горчичный соус — лучший друг курицы

Смешайте полстакана горчицы, четверть стакана меда и половину чайной ложки тертого имбиря. Поставьте ненадолго в холодильник. Соус отлично подойдет к куриным наггетсам, к курице на гриле и вообще к курице в любом виде.

Соус из красного вина к мясу

Соус для любителей винишка, хотя нет, алкоголя в нем совсем нет — испаряется при готовке. Разогрейте полторы столовые ложки оливкового масла в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук (лучше шалот, но можно обычный) и жарьте на медленном огне, помешивая, 7 минут, пока он не станет коричневым. Добавьте 2 стакана вина и 175 мл воды и оставьте медленно кипеть на 10 минут. Смешайте 40 г сливочного масла и одну столовую ложку муки, чтобы получилась паста. Постепенно добавляйте ее на сковороду, хорошо размешивая. Если готовите соус к мясу, добавьте в него немного мясного сока, положите мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите. Если кисловат, можно добавить чуть-чуть сахара.

Грибной соус

200 г шампиньонов и одну луковицу мелко порезать и тушить 15 минут под закрытой крышкой, чтобы не выкипала жидкость. Добавить 150 г сметаны и тушить еще 5-7 минут, затем положить мелко нарезанную зелень, при желании — давленый чеснок, и выключить. Если хочется более однородной консистенции, можно измельчить в блендере. Соус очень хорош с картофелем, с мясом, с пельменями.

Барбекю — для блюд на гриле

Растопить 50 г сливочного масла на среднем огне, добавить 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеровать 4-5 минут. Добавить 200 мл кетчупа или томатной пасты, 0,3 стакана воды, 50 г меда, 2 столовые ложки лимонного сока и 1/4 чайной ложки молотого перца. Довести смесь до кипения и поварить несколько минут, не накрывая крышкой, чтобы соус слегка загустел.

Соус андалузский

Смешайте 200 г майонеза, 3 столовые ложки кетчупа, 1 чайную ложку коньяка, мелко нарезанную луковицу, сок лимона по вкусу и красный молотый перец. Накройте пленкой или крышкой и поставьте на час в холодильник.

Испанский соус сальса

Измельчить в блендере 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавить 1 чайную ложку бальзамического уксуса и по 1 столовой ложке томатной пасты и оливкового масла. Приправить солью и перцем по вкусу.

Песто

Взбить в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана (или другого твердого сыра), 3 столовые ложки кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль. Песто традиционно идет к пасте, но им также вкусно заправлять салаты, класть в качестве приправы в суп и даже просто мазать на хлеб.

Кисло-сладкий соус — для блюд китайской кухни и не только

Смешать 1,5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки уксуса, по 1 столовое ложке томатного пюре и соевого соуса, 3 ложки апельсинового сока. Отдельно перемешать 1 чайную ложку кукурузной муки с 4 столовыми ложками воды и добавить к смеси. Поставить получившийся соус на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Соус можно подавать на стол к готовым блюдам, а можно прогреть в нем тушеную кусочками свинину или курицу, и получится традиционное восточное блюдо (ну почти).

Итальянская заправка для легких салатов

Смешать в банке 2,5 столовые ложки оливкового масла, 1,5 столовые ложки бальзамического уксуса, половину зубчика раздавленного чеснока, 1/4 чайной ложки соли и черный перец по вкусу. Закрыть крышкой и хорошенько потрясти.

Соус для салата цезарь

Взбейте 1 чайную ложку горчицы с 1 яичным желтком и 1 чайной ложкой соли. Аккуратно влейте по капле 150 мл оливкового масла, взбейте до консистенции майонеза. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку молотого перца, 2 зубчика раздавленного чеснока, 50 г тертого пармезана и взбейте все венчиком. Можно заправлять не только цезарь, а любой другой салат и использовать как соус к мясу.

Греческий соус дзадзики

Смешать 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца тщательно отжать всю мякоть), по 1 столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль по вкусу. Поставить в холодильник и дать настояться.

Соус свекольный с хреном

Натрите на мелкой терке одну небольшую свеклу, маринованный огурец мелко нарежьте и смешайте их с 100 г майонеза и 100 г сметаны. Добавьте 2 столовые ложки хрена. Соус хорош к мясу и как отдельная закуска.

Соус карри — для всего на свете

Карри — очень насыщенный и аппетитный соус, который подойдет к любому мясу, рыбе и птице, как подлива к рису. Его можно не только подавать на стол, но и готовить в нем мясные и вегетарианские блюда. Мелко нарежьте и обжарьте в глубокой сковороде 1 луковицу и пару зубчиков чеснока, медленно всыпьте 1 столовую ложку муки и перемешайте. Снимите сковороду с огня и влейте бульон, следя, чтобы не образовались комочки. Всыпьте 2 столовые ложки порошка карри, верните на сковороду и кипятите 5 минут. Добавьте по 1 чайной ложке лимонного сока и горчицы, выключите огонь и заправьте 1 столовой ложкой сливок. Подавайте горячим.

Турецкий пряный соус — к мясу, курице

Возни с этим соусом будет совсем немного, а получится вкусно. Загрузите в блендер 2 луковицы, 1 столовую ложку томатной пасты или один большой помидор, 1 красный сладкий перец. Измельчите их и в полученную массу положите 2 столовые ложки оливкового масла, соль, красный и черный перец, половину чайной ложки кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 чайную ложку сока лимона или уксуса (что вам ближе), тщательно перемешайте и дайте настояться.

Вмешиваясь в жизнь своих детей, в частности, в их отношения со сверстниками, пытаясь их контролировать, мы порой, сами не замечая того, совершаем ошибки, приводящие к травмам, которые сказываются и в зрелом возрасте, а иногда и вовсе к непоправимым трагедиям… Каковы же наиболее распространенные и серьезные промахи, допускаемые родителями?

Мы сами выбираем друзей для ребенка

Мы запрещаем ребенку с кем-то дружить

Нередко мы требуем, чтобы ребенок дружил, например, с чадом наших собственных друзей, с мальчиком или девочкой «из хорошей семьи» и проч. Но у детей не всегда складываются отношения между собой. Если ваш ребенок общается с новым «другом» неохотно или попросту говорит, что не хочет дружить с Машей или Петей, постоянно конфликтует с другим ребенком, плачет после общения с ним и так далее, то настаивать на дружбе не стоит… Конечно, можно попробовать выступить в роли миротворца и выяснить, в чем суть неприязненного отношения, но помните, что в дружбе, как и в любви — насильно мил не будешь…

Ребенок, которого заставили поддерживать с кем-то отношения против его воли, будет постоянно испытывать дискомфорт или даже страх перед негативной ситуацией, и кто знает, к чему это приведет… Так, в романе Сьюзен Хилл «Я в замке король» один из мальчиков, которых родители заставили подружиться насильно, кончает жизнь самоубийством, не зная, как избегнуть издевательств со стороны новоявленного «друга»…

Но все же, если вы напрямую заявите: «Я тебе запрещаю с ним общаться!», велика вероятность того, что ребенка, напротив, будет тянуть к «неправильному» приятелю, ведь, как известно, запретный плод всегда слаще… Лучше всего просто сделать так, чтобы у них было меньше возможностей для общения. Допустим, перевести ребенка в другую школу, записать его в какие-то кружки, подыскать новый круг общения, который ему будет по душе…

В некоторых случаях опасность такой дружбы может являться надуманной. Попробуйте присмотреться к «неблагополучному» ребенку — возможно, у него имеется немало достоинств, которых вы просто не замечали, и общение с ним принесет вашему сыну или дочери только пользу.

Мы не придаем значения конфликтам ребенка со сверстниками.

Нам может казаться, что у детей не бывает серьезных проблем в отношениях, что все детские «разборки» — это ерунда. Но это не так. Ребенок, которого травили в школе или в компании ровесников, может вырасти забитым или агрессивным, в результате ему сложно будет строить нормальные отношения с другими людьми.

Если ваше чадо периодически жалуется на то, что его обижают, не спешите отмахиваться. Попытайтесь разобраться в сути конфликта и понять, как можно изменить ситуацию. Возможно, следует придумать что-то, что изменит к лучшему статус ребенка в глазах сверстников или одноклассников. Девочке можно помочь изменить внешность, мальчика записать в спортивную секцию, чтобы научился со временем постоять за себя… А вот бежать жаловаться родителям обидчиков или разбираться с ними самостоятельно не стоит — травля может стать еще более жестокой…

Мы слишком сильно ругаем ребенка за плохие оценки

Да, нам хочется гордиться своими детьми, но ведь ошибиться или спасовать может каждый. Не стоит говорить ребенку, что вы больше не будете его любить, если он получит за год тройку по математике… Можно пообещать за хорошую учебу «бонус» в виде покупки навороченного гаджета или поездки в какое-нибудь интересное место, но если результаты не оправдали ваших ожиданий, не следует устраивать репрессий и, скажем, лишать ребенка каникул, заставляя его все лето заниматься… Даже если ваш сын или дочь плохо сдали экзамен, это еще не конец света. И хорошие оценки в аттестате еще не являются гарантией успеха в будущей взрослой жизни… Объясните ребенку, что вы все равно его любите, и если он подготовится, то в следующий раз сдаст экзамен лучше…

По статистике, большинство детских и подростковых суицидов происходит по причине полученных низких оценок и проблем в отношениях с педагогами или сверстниками. Не оставляйте ребенка наедине со своими проблемами, постарайтесь выслушать его и понять, и тогда удастся избежать драматических последствий.
Источник:http://prokrasotu.info/topics/vzroslye-oshibki-prichinyayut-detyam-stradaniya/