Увидев рецепт, сначала я удивился – а чем этот хлеб, кроме формы булочек, отличается от обычного. Потом сообразил – повышенным содержанием растительного масла, которое добавляется в тесто и делает хлеб необычайно нежным.

Ингредиенты для хлеба из Тичино (Pane ticinese)

Тесто:

Необходимые материалы

• Хорошо структурированная ткань Hardanger размером 25х40 см с четким, равномерным переплетением нитей плотностью примерно 87 нитей на 10 см (22 count).
• Гобеленовая игла №26, т.е. игла c большим ушком и тупым кончиком.
• Небольшие ножницы с очень острыми кончиками.
• Нити двух типов: толстые, например, ирис, кабле или перле №5, №8 и более тонкие, например, мулине в два сложения, перле №12.
• Пяльцы диаметром около 15 см.
• Текстильный клей, водорастворимый маркер.

Инструкция

Следите за правильным оформлением переходов между гладьевыми элементами.

Обязательно контролируйте себя, соотнося уровень текущего элемента с уже вышитыми по горизонтали и вертикали.

Звездочки выполняются движением иглы от края к центру элемента с заметным утягиванием нити: благодаря этому приему в центре мадейры образуется отверстие.

Петельный шов выполняется слева направо, игра находится внизу. Утягивайте нить: в результате должен быть получен плотный рубчик.

Обратите внимание на то, каким образом должен быть оформлен петельным швом угол вышивки: одинаковое количество стежков с обеих сторон строго вдоль прямого угла — залог безупречности.

Витки должны ложиться плотно, друг друга не перекрывая. Чтобы столбики получались одинаковыми, число витков, их образующих, должно быть одинаково.

1. Обработайте периметр ткани текстильным клеем, чтобы предупредить его осыпание. Маркером сделайте крестообразную отметку середины ткани.
2. Приготовьте толстую нить, отступите от отмеченного центра 42 нити вниз и начинайте работать в соответствии со схемой. Ваша задача сейчас — выполнить все гладьевые элементы (на схеме они обозначены черными штрихами).
3. Оформите розетки двусторонней гладью и двойным ажурным швом (на схеме эти элементы обозначены голубым цветом).
4. Выполните все звездочки-мадейра — на схеме они отмечены зеленым цветом.
5. Следующий этап работы — оформление края. Для начала обшейте периметр работы тонкими нитями — оранжевый цвет на схеме.
6. Сменив нить на толстую, выполните поверх края с тонкой нитью петельный шов.
7. Ориентируясь на схему, срежьте и удалите лишние нити с вышивки. Нити надрезают как можно ближе к гладьевым группам, соблюдая, однако аккуратность: ошибки на этом этапе трудно исправить!
8. Тонкой нитью выполните ажурную разделку вышивки.
9. Срежьте всю лишнюю ткань вдоль периметра работы.
10. Положив готовую вышивку лицевой стороной вниз на мягкую поверхность (например, махровое полотенце), отпарьте вашу работу утюгом, разогретым до разрешенного маркировкой нитей и ткани максимума. Предварительно готовую вышивку можно накрахмалить.