Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов |
Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д.. Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома. Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем. Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них. МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин. Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана. Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике. ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД 1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить 100 гр майонеза,небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового. Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная. Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу. Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой. ЛУКОВЫЙ МАРИНАД 1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком. Отожмите, посыпьте пол чайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка. Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом. Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него. СЕЛЬДЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ Отвариваем до готовности сладкую свеклу, охлаждаем. Режем ее тонкими ломтиками. Репчатый лук тоже тонко режем полукольцами. В пластиковый контейнер укладываем слоями селедка свекла лук майонез Поливаем лимонным соком. Повторяем еще раз все слои. Накрываем крышкой и на пару часиков в холодильник. Выкладываем на тарелку, гарнируем свеклой и луком из маринада, поливаем оставшимся на дне контейнера соусом. СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ 2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим, промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки. Режем на небольшие кусочки. Тонкими полукольцами нарезаем 3 большие луковицы. Растираем в ступке столовую ложку зерен кориандра. Теперь начинаем готовить соус - в тарелке растираем 2 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. Понемногу вливаем полстакана оливкового масла, продолжая все время растирать, чтобы эта масса не разделилась на составные части. Как только все масло втерто, начинаем вливать полстакана 9% уксуса. Масса будет белеть и становиться пышной. В конце всыпаем толченый кориандр. В стеклянную банку укладываем слоями сельдь, лук, поливаем соусом, и так до конца. Закрываем крышкой и ставим на 2 дня в холодильник. Периодически встряхиваем банку. СЕЛЬДЬ В ВОДОЧНОМ МАРИНАДЕ Сельдь режем на небольшие косые филейчики и заливаем маринадом - растительное масло, небольшой красный жгучий перчик, мелко порезанный и растертый с чайной ложкой лимонного сока или уксуса, 2 зубчика мелко порезанного чеснока, треть чайной ложки сахара, немного зелени укропа и... чайную ложку водки. Пусть селедочка постоит пару часиков в холодильнике, промаринуется. |
Метки: сельдь |
Торт Екатерина |
Автор: Вероника Крамарь
Этот торт попробовала в гостях. Нашла рецепт в инете и приготовила сама)))) Получился очень вкусненький и нетрудный в приготовлении, что немаловажно для многих хозяек)))))

Ингредиенты:
для теста:
●сметана 300гр
●сахар 250гр
●мука 300гр
●3 яйца
●1 ч .л. разрыхлителя
●мак 1 ч. л.
●орехи грецкие горсть
●какао 4 ч. л.
Крем:
●600-700гр сметаны
●сахар 150гр
●Растопленный шоколад для украшения.
======================================
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Муку смешать с разрыхлителем. Соединить две смеси и перемешать ложкой. Разделить тесто на три части. В одну добавить 2ст.л.какао и орехи, в другую 2ст.л.какао,в третью мак.Выпекаем три коржа,при 180 гр,примерно по 15 минут. Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром. Собираем наш тортик: Первый корж с какао и орехами смазываем кремом, затем светлый корж с маком, опять смазываем кремом. Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху. Остатками крема полить тортик. Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема. Поставить торт в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
Метки: торт |
Вялим мясо |
Ингредиенты для вяленого мяса:
- свинина
- соль
- лавровый лист
- гвоздика
- сухие приправы
- душистый перец, красный молотый перец
Метки: Вялим мясо |
Журнал мод 585 |
|
Как оформить вышивку в рамку. |















Метки: оформление вышивки |
Летний топ с круглой кокеткой |
Метки: кофточка |
Как набрать на клавиатуре символы, которых на ней нет |

Например, знак евро € и многие другие.Такие Alt + 14 = ♫,или такие Alt + 21 = §. Оказывается, сделать это очень просто. Нажимаем и удерживаем клавишу Alt и набираем вот такие цифры на клавиатуре (исключительно с правой стороны):
Метки: клавиатура |
Весенняя подкормка клубники |

Метки: клубника |
Сногсшибательное платье макси в филейной технике *Роза Нежная* |
Метки: платье |
Хворост - пахлава. |
Рецепт просто супер! Этот хворост-пахлава, он ещё и медовый, так как он будет в медовом сиропе. Это очень вкусно! Советую Вам ознакомиться с рецептом и приготовить эту вкусняшку.

Метки: хворост |
Кукляшки Татьяны Козыревой. |


Метки: кукляшки |
Неизвестный рассказ К.Г. Паустовског |
Недавно знакомый писатель рассказал мне эту удивительную историю.
Писатель этот вырос в Латвии и хорошо говорит по-латышски.
Вскоре после войны он ехал из Риги на Взморье на электричке.
Против него в вагоне сидел старый, спокойный и мрачный латыш.
Не знаю, с чего начался их разговор, во время которого старик
рассказал одну историю.
- Вот слушайте,- сказал старик.- Я живу на окраине Риги. Перед войной
рядом с моим домом поселился какой-то человек. Он был очень плохой
человек. Я бы даже сказал, он был бесчестный и злой человек. Он
занимался спекуляцией. Вы сами знаете, что у таких людей, нет ни
сердца, ни чести. Некоторые говорят, что спекуляция - это просто
обогащение. Но на чем? На человеческом горе, на слезах детей и реже
всего - на нашей жадности".
Он спекулировал вместе со своей женой. Да...

Метки: проза |
Платье "Лазурь" спицами |
Платье "Лазурь" спицами.

Автор: светлана заец.
Когда начинала вязать, понятия не имела, что в итоге получится... Планировала скромное платье для офиса...
Вязание начинала сверху цельным полотном...
Линии реглана - косичка из 4 петель
Расход 5 моточков (100гр/300м, состав - вискоза 80%, металлик 20%), спицы №4...
Читать далее
Метки: платье |
"Дрожжевой полив" - дедовский рецепт выращивания томатов |
дедовский рецепт выращивания томатов
Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. Решилась наконец в прошлом году.
Метки: помидоры |
Выбери свой узел судьбы! |
|
весна 2015года |
|
|
Мифы о Лаврентии Берия. |

Подозревал, что всё было не так.
Вся советская и постсоветская "история" построена в значительной
степени на мифах и легендах.
Написанная пропагандистами в интересах правящей верхушки, она
создала в сознании многих поколений людей в России ложное
представление об истории своей страны.
Данная статья разоблачает еще один из мифов такой истории . А.К.
Мифы о Лаврентии Берия. ( с сокращениями.A.K.)
Автор- Елена Прудникова.
Я думаю вам будет интересно ознакомиться и с таким мнением по поводу
этой исторической уже личности.
Кто-то в курсе этой информации, кто-то в любом случае ее не воспримет,
а кто-то узнает для себя что то новое.
Лаврентий Павлович Берия является одним из самых известных и
одновременно самых неизвестных государственных деятелей России.
26 июня 1953 года три стоявших под Москвой танковых полка получили
приказ министра обороны — загрузиться боеприпасами и войти в столицу.
Такой же приказ получила и мотострелковая дивизия.
Двум авиадивизиям и соединению реактивных бомбардировщиков было велено
в полной боевой готовности ждать приказа о возможной бомбардировке
Кремля.
Впоследствии была озвучена версия всех этих приготовлений: министр
внутренних дел Берия готовил государственный переворот,
который требовалось предотвратить, самого Берию арестовали, судили и расстреляли.
50 лет эта версия никем не подвергалась сомнению.
Обычный, да и не очень обычный человек знает о Лаврентии Берии только
две вещи: он был палачом и сексуальным маньяком.
Все остальное изъято из истории. Так что даже странно: почему Сталин
терпел возле себя эту бесполезную и мрачную фигуру? Боялся, что ли?
Загадка.
Да нисколько не боялся! И загадки никакой нет. Более того, без
понимания истинной роли этого человека невозможно понять сталинскую
эпоху.
Потому что на самом деле все было совсем не так, как потом придумали
люди, захватившие власть в СССР и приватизировавшие все победы и
достижения своих предшественников.
О совсем другом Лаврентии Берии на страницах нашей газеты рассказывает
питерский журналист Елена Прудникова,
автор сенсационных исторических расследований, участник
историко-публицистическог
«Экономическое чудо» в Закавказье О «японском экономическом чуде» у
нас слышали многие. А вот кто знает о грузинском?
Осенью 1931 года первым секретарем компартии Грузии стал молодой
чекист Лаврентий Берия — личность весьма примечательная.
В 20 году он руководил нелегальной сетью в меньшевистской Грузии.
В 23-м, когда республика перешла под контроль большевиков, боролся с
бандитизмом и добился впечатляющих результатов —
к началу этого года в Грузии насчитывалась 31 банда, к концу года их
осталось лишь 10. В 25-м Берия награжден орденом Боевого Красного
знамени.
К 1929 году стал одновременно председателем ГПУ Закавказья и
полномочным представителем ОГПУ в регионе.
Но, как ни странно, с чекистской службой Берия упорно пытался
расстаться, мечтая завершить наконец образование и стать строителем.
В 1930-м он даже написал Орджоникидзе отчаянное письмо. «Дорогой
Серго! Я знаю, Вы скажете, что теперь не время поднимать вопрос об
учебе.
Но что же делать. Чувствую, что больше не могу».
В Москве выполнили просьбу с точностью до наоборот. Итак, осенью 1931
года Берия становится первым секретарем компартии Грузии.
Через год — первым секретарем Закавказского крайкома, фактически
хозяином региона. И вот о том, как он работал на этом посту, у нас
говорить очень и очень не любят.
Райончик Берии достался тот еще.
Промышленности как таковой не существовало. Нищая, голодная окраина.
Как известно, с 1927 года в СССР шла коллективизация. К 1931 году в
колхозы Грузии удалось загнать 36% хозяйств, но менее голодным
население от этого не стало.
И тогда Берия сделал ход конем. Он коллективизацию остановил. Оставил
в покое частников .
Зато в колхозах стали разводить не хлеб и не кукурузу, от которых
толку не было, а ценные культуры: чай, цитрусовые, табак, виноград. И
вот тут-то крупные сельхозпредприятия оправдали себя на сто процентов!
Колхозы стали богатеть с такой скоростью, что крестьяне сами повалили
в них. К 1939 году, без всякого принуждения, было обобществлено 86%
хозяйств.
Один пример: в 1930 году площадь мандариновых плантаций составляла
полторы тысячи гектаров, в 1940 году — 20 тысяч.
Урожайность с одного дерева увеличилась, в некоторых хозяйствах — аж в
20 раз. Когда идете на рынок за абхазскими мандаринами, вспомните
Лаврентия Павловича!
В промышленности он работал столь же эффективно. За первую пятилетку
объем валовой промышленной продукции одной лишь Грузии увеличился
почти в 6 раз.
Метки: Берия |
СТАРЫМ ВЕЩАМ-НОВУЮ ЖИЗНЬ! НЕОБЫЧНАЯ СУМКА ИЗ СТАРЫХ ДЖИНС+ВЫКРОЙКА |
Автор: И-Ва
"Были старые джинсы весёленького цвета (возраст их лет 10...) и желание испробовать выкройку популярной в сети сумки. В планах перешить такую из кожаной старой юбки, а пока вот что получилось:"
Серия сообщений "Домашний уют":
Часть 1 - Роскошный плед из старых трикотажных вещей
Часть 2 - Художественная роспись стен и потолков в интерьере.
...
Часть 15 - Вязание для уюта в доме
Часть 16 - СПРАВОЧНИК БЛАГОВОНИЙ
Часть 17 - СТАРЫМ ВЕЩАМ-НОВУЮ ЖИЗНЬ! НЕОБЫЧНАЯ СУМКА ИЗ СТАРЫХ ДЖИНС+ВЫКРОЙКА
Часть 18 - Забавные подушки под дверь и на окно от сквозняков
|
Метки: сумки |
Каши |
Серия сообщений "основное блюдо":
Часть 1 - мясное ассорти
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 16 - емецкие рулеты в картошке
Часть 17 - Нут .Полезные свойства нута.
Часть 18 - Каши
Часть 19 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Часть 20 - Баклажанная шарлотка с мясом
Метки: Каши |
Маленькие секретики садоводу - огороднику |
Метки: огородное |
СПРАВОЧНИК БЛАГОВОНИЙ |
Серия сообщений "Домашний уют":
Часть 1 - Роскошный плед из старых трикотажных вещей
Часть 2 - Художественная роспись стен и потолков в интерьере.
...
Часть 14 - Идея декора и трафареты - Кошки
Часть 15 - Вязание для уюта в доме
Часть 16 - СПРАВОЧНИК БЛАГОВОНИЙ
Часть 17 - СТАРЫМ ВЕЩАМ-НОВУЮ ЖИЗНЬ! НЕОБЫЧНАЯ СУМКА ИЗ СТАРЫХ ДЖИНС+ВЫКРОЙКА
Часть 18 - Забавные подушки под дверь и на окно от сквозняков
|
Метки: ароматы |
Несовместимость лекарств с едой – это должен знать каждый! |
Метки: здоровье |
Полезная информация о пользовании пластиковыми окнами |
Сейчас в интернете активно распространяется этот текст и почти всегда с предупреждением: я сама (сам) этого не пробовала (пробовал), но… Что происходит после установки пластиковых окон со стеклопакетами: поставив их, монтажники обычно уходят, не сказав на прощание две важные вещи.
Серия сообщений "Пластик":
Часть 1 - Пуфик из пластмассовых бутылок с узором крейзи
Часть 2 - Почему я не выбрасываю полиэтиленовые пакетики и что я с ними делаю?
...
Часть 15 - Пищевой пластик: польза или вред?
Часть 16 - Зелёный лук в пластиковом контейнере для яиц
Часть 17 - Полезная информация о пользовании пластиковыми окнами
Метки: окна |
Торт "Вишня в снегу" |
Метки: торт |
Выращивание помидор для “ленивых |

Этот способ выращивания помидоров мне довелось увидеть в прошлом году на одном из соседских участков. Увиденное просто поразило: на огороде, на расстоянии примерно 1,2 метра друг от друга стояли, как молодые кипарисы, зеленые колонны, сплошь усыпанные помидорами.
Я очень заинтересовался и решил познакомиться с хозяевами этого чуда. Они оказались добрыми и приветливыми людьми и без долгих уговоров рассказали мне свой секрет выращивания помидоров. Немного доработав его, опираясь на свой многолетний опыт и опробовав его на практике, решил поделиться им с дачниками.
Метки: помидоры |
Ажурное платье...крючком из шестиугольников |
Ажурное платье...крючком из шестиугольников...необычно и красиво
1.

Метки: платье |
10 хитрых кухонных советов |
Метки: советы |
Еврейские анекдоты |
Метки: юмор |
Цветы на блузе в технике тунисского вязания |
Метки: узор |
Сочинение сына на тему «Мамина внешность». |
Метки: дети |