Наивкуснейшие булочки-завитушки



Ингредиенты:

●250 грамм дрожжевого слоеного теста,
●200 грамм мягкой феты (брынзы),
●1 маленькое яйцо,
●1 желток,
●2 столовых ложки жирной сметаны,
●2 зубчика чеснока,
●свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза),
●2 столовых ложки сливочного масла,
●1 столовая ложка сливок,
●перец, сухой майоран

Приготовление:

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.
Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.
Выпекать при t 170* примерно 30 минут.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Очень вкусный пирог с цветной капустой

 

Ингредиенты:
Тесто дрожжевое слоеное-500 гр.
Творог обезжиренный-200 гр.
Капуста цветная-200 гр.
Капуста брокколи-200 гр.
Фарш свиной-400 гр.
Сыр сулугуни-300-350 гр.
Сметана-2ст.л
Майонез-2 ст.л.
Брусника-50 гр.
Чеснок-2 зубка.
Прованские травы- по вкусу
соль, перец черн.                                             

Читать далее...

Sausage Rolls-рулетики из слоёного теста

 вкуснятина из слоёного теста

Читать далее...

ШУМУШ – мясной пирог из слоёного теста



ШУМУШ – мясной пирог из слоёного теста



Ингредиенты:


Куриный фарш − 500 гр.
Лук репчатый − 2 шт.
Оливковое масло − 2 ст.л.
Тыква (мелко натёртая) − 700 гр.
Перец черный молотый
Яйцо − 1 шт.
Готовое слоеное тесто − 1 кг.
Описание и способ приготовления:

Шумуш – это греческий мясной пирог. Оригинальность вкуса создаёт необычное сочетание мяса и тыквы. В классическом греческом рецепте начинка готовится из комбинированного мяса говядины и свинины. Но с куриным фаршем пирог получается более нежным и диетическим.

ДЛЯ НАЧИНКИ: тыкву натереть на мелкой тёрке, добавить измельченный лук и соединить с куриным фаршем. Соль, перец – по своему вкусу.

Готовое слоёное дрожжевое тесто раскатать одним большим квадратом и уложить на промасленный противень так, чтобы часть теста осталась по краям.

Равномерно распределить начинку и завернуть в виде конверта. Углы соединить.

Куриный желток расколотить вместе с оливковым маслом, чуть поперчить и смазать этой смесью верхушку пирога.

Первые 15 минут печь при температуре 200 гр., затем снизить до 160-ти и печь еще минут 40.

( из нета )

ШУМУШ – мясной пирог из слоёного теста



ШУМУШ – мясной пирог из слоёного теста



Ингредиенты:


Куриный фарш − 500 гр.
Лук репчатый − 2 шт.
Оливковое масло − 2 ст.л.
Тыква (мелко натёртая) − 700 гр.
Перец черный молотый
Яйцо − 1 шт.
Готовое слоеное тесто − 1 кг.
Описание и способ приготовления:

Шумуш – это греческий мясной пирог. Оригинальность вкуса создаёт необычное сочетание мяса и тыквы. В классическом греческом рецепте начинка готовится из комбинированного мяса говядины и свинины. Но с куриным фаршем пирог получается более нежным и диетическим.

ДЛЯ НАЧИНКИ: тыкву натереть на мелкой тёрке, добавить измельченный лук и соединить с куриным фаршем. Соль, перец – по своему вкусу.

Готовое слоёное дрожжевое тесто раскатать одним большим квадратом и уложить на промасленный противень так, чтобы часть теста осталась по краям.

Равномерно распределить начинку и завернуть в виде конверта. Углы соединить.

Куриный желток расколотить вместе с оливковым маслом, чуть поперчить и смазать этой смесью верхушку пирога.

Первые 15 минут печь при температуре 200 гр., затем снизить до 160-ти и печь еще минут 40.

( из нета )