Немецкие блинчики это просто объедение и выглядят очень красиво!Сама недавно дела,муж остался доволен!!!!Ингредиенты:
- Молоко - 1 стакан
- Яйца - 6 шт.
- Мука - 1 стакан
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Ваниль - 1 чайная ложка
- Апельсиновая цедра - 1 чайная ложка
- Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана
- начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды...)
1. Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла.
2. Затем добавьте масло и снова перемешайте все.
3. Смажьте форму для маффинов (24 шт.) и наполните её тестом.
4.Запекайте блинчики около 15 минут при 200 градусах.
Когда наши блинчики испеклись, остужаем их слегка, чтобы можно было за них взяться, и затем переворачиваем формочки. Таким образом, вытаскиваем все блинчики. Вынимаются они легко, так как формочки силиконовые, да и стенки я смазывала маслом. Самое главное - начинку кладём тогда, когда блинчики полностью остыли, иначе она потечёт!Приятного аппетита!

Оригенальные пельмешки во всей красе!Фарш готовим на свой вкус. Замешиваем обычное тесто для пельменей, в половину которого вместо воды добавлен морковный сок.
Раскатываем кружок, сгибаем края чтобы получился пятиугольник.Кладем в серединку фарш и защипываем хорошо края.
Красота?!
Приятного аппетита!

Нашла интересный рецептик фруктового салата!!!Нам понадобится банан - 5 шт.

киви - 8 шт.
яблоко - 4 шт.
апельсин - 2 шт.
мёд или молоко сгущённое
1.Нарезать фрукты.
2.Кинуть в миску перемешать с мёдом (сгущенкой).
3. Поставить в холодильник на 20 мин.И все готово!!!!!!

Нашла рецепт пирога под интересным названием Повидлянка!Очень вкусно получается,советую всем попробовать!!!Яйцо — 5 шт
Сахар — 3 ст. л.
Повидло (любое, можно измельченное густое варенье) — 600 г
Ром (мадера или коньяк) — 3 ст. л.
Крупа манная — 200 г
Масло сливочное (для смазки) — 1 ст. л.
Орех грецкий— 1 стак.
Сырые желтки растирают с половиной нормы сахара,перемешивают с повидлом,мадерой или ромом,манной крупой и взбитыми белками.Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму,посыпают оставшимся сахаром,молотыми орехами и запекают в духовке!!!

Предлагаю вам пирог быстрого приготовления!!!!Пирог готовится в течении 17 минут!Вот что вам понадобится:- 4 небольших бисквита

- 225 г осетинского сыра (брынзы)

- 25 г размягченного масла

- 50 г сахара

- 15 г пшеничной муки

- натертая на мелкой терке цедра одного лимона

- 150 мл сметаны

- 2 яйца
Приготовление:

Разогрейте печь до 180°С. Смажьте маслом жаропрочную посуду с прямыми краями. На дно положите пергаментную бумагу. Нарежьте бисквиты и разложите их, срезанной стороной вверх в посуде, пока дно не будет прикрыто. Прижмите их ко дну.

Положите сыр и масло в миску и взбивайте до образования однородной массы. Оставьте 15 г сахара, а остальной смешайте с мукой и добавьте в смесь с сыром. Постепенно влейте в смесь сметану и добавьте тертую лимонную цедру.

Разбейте яйца, и отделив белок от желтка, вбейте желток в смесь. Взбивайте яичные белки с оставшимся сахаром, пока не загустеют и смешайте со смесь. Разложите смесь на бисквиты и выровняйте поверхность.

Поставьте посуду на нижнюю решетку (на металлический лоток). Готовьте 12 минут при 20% и температуре горячего воздуха 220 °С, пока не подрумянится.Дайте пирогу с сыром охладиться, чтобы корочка не потрескалась.

Хочу рассказать вам рецепт одного оригинального блюда из слоёного теста,называется оно "Улиточки"!И так начнем,нужные нам ингридиенты:Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Сыр твердый — 250 г
Колбаса (сырокопченая) — 200 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Грибы — 8-10 шт
Аджика (или кетчуп)
Тесто разморозить, раскатать в пласт, толщиной примерно 0,5 см.
Пласт теста смазать аджикой или кетчупом (лучше если он будет с овощами, травками). Сверху выложить натертую на крупной терке колбасу (от нее во многом зависит конечный результат). Следующий слой - грибы обжаренные с половиной лука, далее мелко нарезанный сырой лук и натертый на крупной терке сыр.
Свернуть в рулет, нарезать поперек, оставить на расстойку минут на 30.
Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. За несколько минут до конца приготовления можно посыпать булочки зеленью и/или натертым сыром.

Рецепт рулетов из блинов с лососем и икры поистине праздничный. Семейное торжество, Новый год, Рождество – такие блины займут достойное место на вашем столе в любой из самых значимых праздников вашей семьи.

Эти блинчики в совокупности с оригинальной начинкой и красивым оформлением понравятся многим.
Ингридиенты которые понадобятся для блинов:Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка
Молоко 300 мл.
Растительное масло 1 ст.л.
Мука 100 гр.
Укроп 3-4 веточки
Лук репчатый ½ шт. для смазывания сковороды перед жаркой
Растительное масло для смазывания сковороды – 2 ст.л.
И для начинки:Сливочный сыр “Альметте” 150 гр. – можно заменить на мягкий не очень жидкий творог (или еще лучше смешать творог с размягченным сливочным маслом в пропорции один к одному)
Зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу
Соленое или копченое филе лосося (семги или форели) 300 гр.
Икра по желанию.Ну и переходим к приготовлению:Яйцо слегка взбить вилкой с солью и сахаром.
Добавить в яичную массу половину молока и всю муку, перемешать, чтобы не было комков.
Затем ввести в тесто остальное молоко, столовую ложку растительного масла и тщательно перемешать.
Укроп порезать очень мелко, добавить в блинное тесто.
Из теста жарить тонкие блинчики, предварительно смазывая блинную сковороду луковицей с растительным маслом.
Готовый блинчики смазать тонким слоем сливочного сыра и разложить мелко порезанную рыбу.
Скрутить блинчики рулетиками, порезать на кусочки толщиной около 2,5-3 сантиметров.
Поставить блинные рулетики на тарелку и украсить икрой.Приятного аппетита!!!!

Хочу вам предложить рецепт куриного рулета,очень вкусного попробуйте не пожалеете,вот что вам понадобиться для его приготовления:Куриное филе 2 шт. на 550-600 гр.
Крупный сладкий изюм 100 гр. – можно заменить на любой
Миндаль – я брала миндальные хлопья – 30 гр.
Желатин сухой 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Соль
Перец
А вот и сам способ приготовления:Куриное филе промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
Нарезать филе тонкими широкими пластинками, у меня получилось 6 штук (как на отбивные).
Кусочки филе хорошенько отбить с двух сторон. Важно отбивать филе как можно тоньше.
Разложить пищевую пленку или рукав для запекания и на нее ровным слоем выложить отбитое куриное филе таким образом, чтобы не было пустых мест. У меня получился прямоугольник размером 30х40 сантиметров.
Посолить, поперчить и посыпать желатином.
Чеснок измельчить и посыпать им куриное филе.
Изюм промыть под горячей водой, высыпать его на куриное мясо вместе с миндалем и распределить.
Свернуть куриное филе рулетом и завернуть в рукав для запекания.
Завязать нитками и положить в кастрюлю с кипящей водой.
Варить в течение 30-35 минут с момента закипания.
Рулет достать из воды, положить под гнет и охладить в холодном месте.ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вот еще один салатик и то что вам понадобится для его приготовления: 2 небольшие куриные грудки (запеченные), Горсть грецких орехов, Горсть сушёной клюквы, 1 стебель сельдерея, Несколько пёрышек зелёного лука, 1 ч. ложка сладкой паприки, 1 стакан майонеза, 1 сладкий перец, Соль и перец по вкусу.

Курицу нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезать зелёный лук, сельдерей и перец нарезать небольшими кубиками. Грецкие орехи поджарить и мелко порубить. Смешать вместе майонез, орехи, клюкву, паприку, соль, перец. Смешать все ингредиенты в большой миске, убрать в холодильник и дать настояться несколько часов. Приятного аппетита!

Вот еще один рецепт не обыкновенного салата,рекомендую попробовать не пожалеете!Вот что вам понадобится:Для лукошек: 25-30 г свежих дрожжей, 1,5 -2 стакана воды, 3-4 ст.л оливкового масла, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, муки сколько возьмет тесто (300-400 г)
Для салата: небольшой кусочек отварной телятины (около 200 г), 3 помидора, 1 сладкий перец, 1/3 банки маслин, пучок молодого чеснока, укроп, соль, перец, оливковое масло.

Дрожжи развести в половине стакана тепловатой воды, насыпать туда 2 ст.л муки и оставить подходить.
Когда опара подойдет, влить оставшуюся воду, добавить оливковое масло, соль, сахар и, постепенно подмешивая муку замесить тесто. Разделить его на средние шарики и оставить их подходить.

Пока шарики подходят нагреть духовку до 200 град. и выпекать их около 30 мин. до золотистой корочки.

Лукошки пекутся, можно заняться салатом.
Порезать телятину и сладкий перец соломкой, помидоры кубиками. Чеснок и укроп измельчить. Все перемешать, добавить маслины, посолить и заправить оливковым маслом. Вот такой получается салатик.

Лукошки достать из духовки, дать немного остыть. Срезать крышечки и достать хлебный мякиш. В получившиеся хлебные мисочки выложить салат.Все ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

Вот еще один рецептик праздничного торта!!!Нужные ингридиенты:печень обязательно говяжья-600гр., яйцо куриное — 2-3 шт., крахмал картофельный — 2 ст. л. (с горкой), куриный кубик или «вегета» — 1шт. (1 ч.л.), соль, перец черный, молоко — 120 мл.

Для прослойки: Морковь — 2 шт. (крупные), Лук репчатый — 6 шт. (средних), Майонез «Провансаль» — 200 гр., Чеснок — 2 зубчика.

Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле, на небольшом огне до готовности.
Лук мелко порезать и обжарить отдельно до готовности на небольшом огне. Не пережарьте, он должен быть слегка золотистым, мягким, ни в коем случае не подгоревшим.
В банку с майонезом выдавить чеснок, перемешать.
Морковь и лук отжать от масла. Смешать между собой. Заправить солью и перцем по вкусу. Если есть возможность добавить 1 ч.л. разведённого и подогретого желатина — это будет замечательно. То есть желатин разводим в тех пропорциях, которые указаны на упаковке. Но нам нужна будет только 1 ч.л. Если у вас нет желания этим заниматься или нет желатина, то это нестрашно. Можно обойтись и без него. Но я, всё таки предпочитаю его добавлять.

Для украшения
Орехи грецкие, или любые другие, на ваше усмотрение.

Приготовление:

Печень измельчить на мясорубке, добавить 3 яйца, бульонный кубик или «вегету», соль, перец, крахмал и молоко. Хорошо размешать. Выпечь на сковороде с добавлением раст. масла блины. Затем каждый блин промазать майонезом с чесноком, сверху выложить слой из моркови и лука, перемешанных и подсоленных. Таким образом выложить все блины и начинку в виде торта. Затем обмазать бока и верх торта оставшимся майонезом. Сверху густо посыпать грецкими, или земляными измельченными орехами. Поставить в духовку при Т.180 градусов на 15 мин.

Подаётся, как холодная закуска. Режется острым ножом на сегменты, как обычный тортик.

Я ставлю в микроволновую печь на конвекцию на 5 -10 мин. Торт — просто объедение. Попробуйте:)) Приятного аппетита!!!!

Хочу рассказать вам рецепт праздничного торта,вкусняшка пальчики оближешь!!!!!Вот что вам понадобится:
1. Берём готовые бисквитные коржи (3 шт.),или выпекаем по любому рецепту.

2. Готовим крем : сметана + творог +сахар + ванильный сахар (я брала 600 -700 грамм сметаны и 200 гр. жирного творога, сахар по вкусу добавляла).

Крем готов. В маленькой пиалочке оставим часть крема.

3. Моем клубнику,большую часть клубники оставляем для верха торта,а другую часть режем на кусочки. ( я выбрала получше ягодки и выложила их на тарелку,так как у меня выглядел бы верх торта ,так я посмотрела,сколько мне понадобиться клубники для верха торта,а всю остальную я порезала в крем)

4. В крем добавляем порезанную клубнику.

5. Этим кремом промазываем коржи. Верхний корж смазываем кремом,который оставляли в пиалочке,(но используем не весь а половину,тк вторая половина ещё понадобится). Потом выкладываем клубнику. Сверху заливаем желе.Ставим в холодильник. Как желе застыло ,вынимаем торт из холодильника. Убираем с его бортов излишки желе. Смазываем борта торта оставшимся кремом и обильно обсыпаем орехами. Если нет орехов можно обсыпать бисквитной крошкой (сделанной из обрезков бисквита).

Хочу предложить рецепт салата который вам очень понравится т.к он быстр в приготовлении,и вашим детям из-за его вида!
Ингредиенты:
Филе курицы - 200 г
Яйца - 3 шт
Сыр твёрдый - 100 г
Огурцы корнишоны маринованные - 100 г
Майонез - 100 г
Киви - 3 - 4 шт
Приготовление:
Яйца варим, остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Два небольших кружочка белка оставьте для украшения.
Сыр нарезаем небольшими ломтиками.
Филе курицы отварите, остудите и разберите на мелкие волокна.
Всё нарезанное переложите в глубокую ёмкость.
Добавьте туда майонез.
Всё тщательно перемешайте.
Киви нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Возьмите банку маринованных корнишонов и выберите 7 - 8 штук самых мелких. 3 из них следует разрезать пополам. Остальные нам понадобятся целыми.
Салат перекладываем на большое плоское блюдо.
Из салатной массы делаем силуэт дракона.
Силуэт дракона выкладываем полукольцами киви.
Чешуйки из киви должны лежать очень плотно друг к другу.
Из белков яиц мы делаем глаза, зрачки можно сделать из горошин чёрного перца.
Лапки дракона и хвостик мы делаем из целых огурчиков. Хребет выкладываем из огурцов, разрезанных пополам. Ушки делаем из огурцов, разрезанных вдоль, а язык можно сделать из кусочка помидора либо красного перца. Ваш "Весёлый дракоша" готов.

Недавно экспериментировала со слоеным тестом,получилось очень даже ничего!Блюдо называется "Лодочки с начинкой из тунца"
Ингредиенты:
200 г слоеного теста,
3 яйца,
50 г сыра,
100 г консервированного тунца,
3 ст. ложки майонеза,
помидорки черри,
зелень для украшения.
Приготовление:
Тесто раскатать в пласт.
Разрезать на прямоугольники.
Защипнуть края и придать тесту форму лодочки. Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке до 200 градусов С 10-15 минут. Остудить.
Для начинки сварить яйца, сыр потереть на терке. Смешать в миске тунец, мелко нашинкованные яйца и сыр. Заправить майонезом.
Выложить начинку в лодочки.
Украсить зеленью и помидорками черри.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!