Интересное про топинамбур:)

Оказывается!:speaking:

Целебными качествами обладают все части растения: клубни, листья, стебли и цветы.

 Мало кто знает о том, что в листьях топинамбура содержится, кроме всего прочего, 5,7% пектина.

 

..."Высушенные листья измельчаю секатором, складываю в мешки и использую для приготовления ванн, а также как один из компонентов в чай.

Информация,рецепты,ссылки

чай из листье яблони

этот чай сделан из листьев яблони, на сегодняшний день -мой любимый.По цвету заварки он черный,по аромату-практически нейтральный, с легким привкусом яблока.Думала что буду его смешивать с каким-нибудь другим, но пока пью только его.Муж говорит, что яблони можно выращивать только для такого чая.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - банановый коктель
Часть 2 - горячий шоколад
...
Часть 5 - чай
Часть 6 - еще раз о чае
Часть 7 - чай из листье яблони
Часть 8 - добавка к чаю
Часть 9 - самогон

Серия сообщений "чай":
Часть 1 - чаи
Часть 2 - чай с имбирем
Часть 3 - чай
Часть 4 - еще раз о чае
Часть 5 - чай из листье яблони
Часть 6 - чай из тапинамбура
Часть 7 - добавка к чаю

чай из тапинамбура

эта заварка из листье тапинамбура. Заварка по цвету получается черная с темно-зеленым отливом.Вкус и запах очень специфический (напоминает сырой подсолнух).Если буду его пить, то добавляя несколько крупинок в другую заварку,пока пары не подобрала, хотя уверена и у него найдутся любители.

Серия сообщений "чай":
Часть 1 - чаи
Часть 2 - чай с имбирем
...
Часть 4 - еще раз о чае
Часть 5 - чай из листье яблони
Часть 6 - чай из тапинамбура
Часть 7 - добавка к чаю

чай

летом готовлю заварку для чая
лист малины(вместе с палочками
лист вишни(вместе с палочками)
мелиса
полынь
ромашка
цветок василька
лист топинамбура
иван чай(листья и цветки)
день все полежит(чтобы лист потерял упругость)и в ладонях скручиваем лист вдоль центральной прожилки(надавливая чтобы лист как бы чуть дал сока),потом все закрываем мокрой тряпочкой(пошла ферментация,ну затем уже и сушим.В банку добавить немного хорошего крупнолистового чая и конечно подсушенных яблочек.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - банановый коктель
Часть 2 - горячий шоколад
Часть 3 - чай с имбирем
Часть 4 - морковка
Часть 5 - чай
Часть 6 - еще раз о чае
Часть 7 - чай из листье яблони
Часть 8 - добавка к чаю
Часть 9 - самогон

Серия сообщений "чай":
Часть 1 - чаи
Часть 2 - чай с имбирем
Часть 3 - чай
Часть 4 - еще раз о чае
Часть 5 - чай из листье яблони
Часть 6 - чай из тапинамбура
Часть 7 - добавка к чаю

ароматная соль

расскажу об одной изюминке,которая помогает придавать блюдам неповторимый вкус.Это можно добавлять во все, что не противоречит аромату апельсина и лайма.
Ароматная соль.
Берем лайм,апельсин и на мелкой терке обдираем их как липку.Затем берем крупную соль и все вместе толчем в ступке (соль в это время пропитывается соками апельсина и лайма.Затем немного подсушиваем и снова толчем,через сито пересыпаем в баночку,а остатки снова толчем и так до тех пор пока в остатках не останется одна труха ,ее тоже добавляем в банку.Соль приобретает сильный аромат. (такую соль подают в Японии к столу)

Серия сообщений "соусы,маринады":

Часть 1 - соус яблочный
Часть 2 - маринад для рыбы
Часть 3 - соус из брынзы
Часть 4 - ароматная соль
Часть 5 - аджига
Часть 6 - сырный соус
...
Часть 12 - соус из кабачков
Часть 13 - овощи по -карейски
Часть 14 - маринад для мяса 2

Рецепт сливового варенья с грецкими орехами и корицей

Хочу с вами поделиться рецептом  ароматного сливового варенья с грецкими орехами и корицей , приготовленного в восточных традициях.

Итак, начнем. Для варенья лучше всего брать темные сорта слив (венгерка, ренклод, волошка…) и желательно, чтобы косточка хорошо от мякоти отставала, а то ох как придется намучиться их вынимая.

                                                                

читать дальше...

Крема для пирожных и тортов



КРЕМ-БРЮЛЕ

1 ст. л. сахара
5 ст. л. сливок
4 желтка
200 гр. мелкого сахарного песка
20 гр. желатина

Прогреть на слабом огне 1 ст. л. сахара, высыпав его в сухую кастрюльку, до темного цвета. Затем прибавить 5 ст. л. сливок, растертых с 4 желтками и 200 гр. мелкого сах. песка. Тщательно размешивая, прогреть на слабом огне до загустения; следить, чтобы желтки не свернулись. Затем добавить в крем 20 гр. предварительно замоченного и растворившегося а. Готовый крем хорошо охладить.

Вычищаем компьютер – 7 простых шагов.

 

Узоры спицами от Елены Аверчевой***537***

Интересный узор из японского журнала. С 1-го по 12-й ряд идет резкое прибавление петель за счет накидов, а в 12-ом ряду все петли убавляются и рисунок получается немного выпуклым. На фотографии этот эффект, к сожалению,  особо не заметен.

Схема узора:

Песочные кольца с орехами по ГОСТу

 

Самое наверное удачное печенье, очень вкусное, красивое, делается просто. Если пеку печенье на подарки, то это печенье обязательно в моем списке. И это самые обычные любимые с детства "песочные кольца", просто я их делаю в уменьшенном варианте)

Читать далее...

Торт "Идеал"

"

бисквит :
яйца - 5 шт.
- 1 ст.
мёд - 3 ст. л.
мука
сода - 0,5 ч. л.
обжаренный арахис ( измельчённый )
крем :
сгущеное молоко - 1 банка
масло сливочное - 250 гр.

Слоёное тесто быстрого приготовления от бабушки Эммы

Слоёное тесто быстрого приготовления

 

Платье "Нежность"


Читать далее...

Белый жакет с запахом ( вязание спицами ) .



Подарок для вязальщиц - узорчатый жакет с короткими рукавами, который отличается изысканной формой кроя, а также использованием разных техник вязания
Читать далее...

Шаль с рукавами в поперечном исполнении

    

Читать далее

-------------------------------------

Как известно, бизнесменов в России сегодня просто огромное количество. Только вот уровень их профессиональной подготовки слишком часто оставляет желать лучшего. Тем не менее, существует множество курсов повышения квалификации. Узнайте, как записаться на них и получить диплом мва - по этой ссылке. Здесь вам предложат множество быстрых и крайне эффективных программ. Именно благодаря им вы сможете продвинуть ваш бизнес на новый уровень.  

Вязание-спицы-Безрукавки и Жакеты

Читать далее...

жакет укороченными и удлинёнными рядами

 

 

описание

Свитер в технике пэчворк


Размер: 50-52.

Вам потребуется: по 100г четырех оттенков меланжевой пряжи "Magic - Dreams", 200г черной пряжи "Magic - Super Mohair", 100г темно-серой пряжи "Magic - Boucle";спицы № 3,5 и № 4.

Переплетение: лицевая гладь; платочная вязка; резинка 1х1.

Плотность вязания: 20п. х 29р. = 10х 10см.

ВНИМАНИЕ! Детали джемпера выполняется из вертикальных полос, связанных отдельно и соединенных между собой.

СПИНКА. Для первой полосы на спицы №4 наберите любой из меланжевых пряж 22п., вяжите 18рядов лицевой гладью, затем провяжите мотив из 6рядов платочной вязки, распределяя пряжу следующим образом: 2ряда черной пряжей, 2ряда темно-серой и 2ряда черной. Снова вяжите 18рядов лицевой гладью меланжевой пряжей, но другого цвета, мотив из б рядов платочной вязки и так до конца работы. Цвета меланжевой пряжи меняйте произвольно или ориентируясь на снимок. Провязав 178рядов от начала работы, закройте все петли. По вертикальному краю полосы наберите 89п., провяжите для обвязки мотив из 6рядов платочной вязки. Снимите петли на вспомогательную нить. Вторую полосу вяжите аналогично первой, начиная работу не с 18-ти, а с 6-ти рядов лицевой глади. Одновременно в конце каждого 2-го ряда провязывайте последнюю петлю ряда вместе с открытой петлей обвязки первой полосы, таким образом соединяя обе полосы вместе. Провязав от начала работы 174ряда, закройте со стороны горловины в каждом 2-м ряду 1раз 2п. и 1раз 1п. Провяжите еще 1ряд и закройте все петли. По краю полосы выполните обвязку из 87п., не доходя до закрытых петель горловины. Третью полосу вяжите, как первую, соединяя ее со 2-й. Провязав от начала работы 172ряда, закройте петли. Для обвязки наберите 86п. Четвертую полосу вяжите симметрично второй, пятую полосу симметрично первой.

ПЕРЕД. Вяжите, как спинку. Во 2-й полосе, провязав от начала работы 168рядов, для выреза горловины закройте в каждом 2-м ряду 3раза по 1п. Провяжите еще 4ряда прямо и закройте все петли. В 3-й полосе, провязав от начала работы 164ряда, для выреза горловины закройте средние 4п., затем с обеих сторон 1раз по 4п.

РУКАВ. Для первой полосы наберите 3п. меланжевой пряжей и вяжите, как первую полосу спинки. Для расширения рукава прибавляйте в каждом 6-м ряду 24раза по 1п. Провязав от начала работы 150рядов, петли закройте. Вторую и третью полосы вяжите, распределяя цвета, как на соответствующих полосах спинки. Четвертую полосу вяжите, выполняя прибавления симметрично первой полосе рукава и распределяя цвета, как на второй полосе рукава. Второй рукав свяжите так же.

СБОРКА. По низу спинки и переда на спицах №3,5 провяжите резинкой 5см, петли закройте. Так же обвяжите рукава. Выполните правый плечевой шов. Вдоль выреза горловины для бейки на спицах №3,5 вяжите резинкой 3см. Петли закройте. Выполните левый плечевой шов. Вшейте рукава. Выполните боковые швы и швы рукавов. Слегка отпарьте джемпер с изнаночной стороны.

Интересные модели на сайте Парижанка-Женский топ (ж) 23*427 Phildar


Женский топ (ж) 23*427 Phildar

Размеры: 1) 34/36 – 2) 38/40 – 3) 42/44 – 4) 46/48 – 5) 50/52

Материалы: ниткиCOTON№ 4 (100% хлопок, 50 г / 68 м), цвет Savane8 – 8 – 9 – 10 – 11 мотков. Спицы № 3,5 – 4, кольца маркеры.


Виды вязок:

Резинка 1х1

Резинка 2х2

Гладь

Простая лицевая протяжка: снять 1 п. как при лиц. вязании, вязать след. п. также лиц. и протянуть через нее снятую петлю.

Образец:

10 см резинки 2х2 и глади (образец подстчитан слегка растянутым), спицы № 4 = 20 п. и 27 р.

СПИНКА:

Набрать: 1) 86 п. – 2) 90 п. – 3) 98 п. – 4) 106 п. – 5) 118 п., спицы № 4, вязать резинкой 2х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц. ст. работы) с : 1)5) 2 п. лиц. – 2)3)4) 2 п. изн.

Имеем 2 п. изн. на лиц. ст. в центре работы.

На высоте 30,5 см, сформировать проймы закрывая с каждой стороны, в каждом 2 р.:

1) 2 раза 4 п., 2 раза 3 п., 1 раз 2 п. и 3 раза 1 п.

2) 1 раз 5 п., 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 2 раза 2 п. и 2 раза 1 п.

3) 2 раза 5 п., 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 1 раз 2 п. и 2 раза 1 п.

4) 2 раза 5 п., 2 раза 4 п., 1 раз 3 п., 2 раза 2 п. и 2 раза 1 п.

5) 2 раза 5 п., 2 раза 4 п., 2 раза 3 п., 2 раза 2 п. и 3 раза 1 п.

Остается: 1) 48 п. – 2) 48 п. – 3) 50 п. – 4) 52 п. – 5) 56 п.

На высоте : 1) 52 см – 2) 53 см – 3) 54 см – 4) 55 см – 5) 56 см, сформировать горловину закрывая центр.: 1)2)3) 14 п. – 4)5) 16 п., затем закончить с 1 стороны за раз закрывая со стороны горловины в каждом 2 р.: 1)2) 1 раз 8 п. и 1 раз 7 п. – 3)4) 2 раза 8 п. – 5) 2 раза 9 п.

На высоте : 1) 54 см – 2) 55 см – 3) 56 см – 4) 57 см – 5) 58 см, закрыть осташиеся 2 п. для плеча.

ПЕРЕД:

Набрать: 1) 86 п. – 2) 90 п. – 3) 98 п. – 4) 106 п. – 5) 118 п., спицы № 4, вязать резинкой 2х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц. ст. работы) с : 1)5) 2 п. лиц. – 2)3)4) 2 п. изн.

Имеем 2 п. изн. на лиц. ст. в центре работы.

На высоте 8 см, продолжить резинкой 2х2 и гладью размещая петли след. образом:

1-ый ряд (лиц. ст. работы):

1) 9 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. лиц.

2)3)4) 11 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. изн.

5) 13 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. лиц.

1 простая лиц. протяжка.

1)31 п. – 2) 31 п. – 3) 35 п. – 4) 39 п. – 5) 43 п. резинкой 2х2 начиная с 1 п. изн. (закончить 2 п. лиц.).

1 п. лиц. (вместе 1 п. изн. снизу) , 2 видимые прибавки, 1 п. лиц. вместе п. изн. снизу,

1)31 п. – 2) 31 п. – 3) 35 п. – 4) 39 п. – 5) 43 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. лиц. (закончить 1 п. изн.)

2 п. лиц. вместе.

1)9 п. резинкой 2х2 начиная с 1 п. лиц.

2)3)4) 11 п. резинкой 2х2 начиная с 1 п. лиц.

5) 13 п. резинкой 2х2 начиная с 1 п. лиц.

2-ой ряд:

Вязать петли как они представляются (видимые прибавки вязать изн. на изн. ст.).

3-ий ряд (лиц. ст. работы):

1)9 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. лиц.

2)3)4) 11 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. изн.

5) 13 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. лиц.

1 простая лиц. протяжка,

1)30 п. – 2) 30 п. – 3) 34 п. – 4) 38 п. – 5) 42 п. резинкой 2х2 начиная с 2 п. лиц. (закончить 2 п. лиц.)

1 п. лиц., 1 видимая прибавка, 2 п. лиц., 1 видимая прибавка и 1 п. лиц.

4-ый ряд:

Вязать как петли смотрят (видимые прибавки вязать изн. на изн. ст.).

Продолжить таким же образом делая всегда убавки за: 1) 9 п. – 2)3)4) 11 п. – 5) 13 п. от края, увеличивая центр. часть глади (последовательно: 2 п. лиц., затем 4 п. лиц., затем 6 п. лиц., затем 8 п. лиц. и так далее между видимыми прибавками ) за счет боковых резинок 2х2 : итого: 1) 31 раз (62 р.) – 2) 31 раз (62 р.) – 3) 27 раз (54 р.) – 4) 23 раза (46 р.) – 5) 19 раз (38 р.).

Затем, продолжить таким же образом, 3)4)5) но, делать прибавки и убавки также на изн. ст., либо:

1 простая лиц. протяжка на лиц. ст. и изн. на изн. ст. (снять 1 п. как при вязании лиц., снять также след. лиц. п., направить в этом направлении на левую спицу, затем вязать эти 2 п. вместе изн. беря сзади)

Или

2 п. лиц. вместе на лиц. ст.или изн. на изн. ст.

и видимая лиц. прибавка на лиц. ст. или изн. на изн.

проделать ту же работу в каждом ряду размещая всегда убавки над предыдущими:

итого: 3) 8 раз (8 р.) – 4) 16 раз (16 р.) – 5) 24 раза (24 р.).

Эти 62 ряда закончены, продолжить провязывая петли как они представляются.

Тем временем, на высоте 30,5 см, сформировать проймы закрывая с каждой стороны, в каждом 2 р.:

1) 2 раза 4 п., 2 раза 3 п., 1 раз 2 п. и 3 раза 1 п.

2) 1 раз 5 п., 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 2 раза 2 п. и 2 раза 1 п.

3) 2 раза 5 п., 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 1 раз 2 п. и 2 раза 1 п.

4) 2 раза 5 п., 2 раза 4 п., 1 раз 3 п., 2 раза 2 п. и 2 раза 1 п.

5) 2 раза 5 п., 2 раза 4 п., 2 раза 3 п., 2 раза 2 п. и 3 раза 1 п.

Остается: 1) 48 п. – 2) 48 п. – 3) 50 п. – 4) 52 п. – 5) 56 п.

На высоте : 1) 42 см – 2) 43 см – 3) 44 см – 4) 45 см – 5) 46 см, сформировать горловину закрывая центр.: 1)2)3) 12 п. – 4)5) 14 п., затем закончить с 1 стороны за раз закрывая со стороны горловины:

1)2) в каждом 2 р.: 1 раз 4 п., 1 раз 3 п., 2 раза 2 п., 3 раза 1 п., 4 р. выше: 1 раз 1 п. и 6 р. выше: 1 раз 1 п.

3)4) в каждом 2 р.: 1 раз 4 п., 1 раз 3 п., 2 раза 2 п., 4 раза 1 п., 4 р. выше: 1 раз 1 п. и 6 р. выше: 1 раз 1 п.

5) в каждом 2 р.: 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 2 раза 2 п., 3 раза 1 п., 4 р. выше: 1 раз 1 п. и 6 р. выше: 1 раз 1 п.

На высоте : 1) 54 см – 2) 55 см – 3) 56 см – 4) 57 см – 5) 58 см, закрыть осташиеся 2 п. для плеча.

ПОЛОСЫ ПРОЙМ:

10 см резинки 1х1 немного растянутой = 26 р.

Набрать 3 п., спицами № 3,5, вязать резинкой 1х1 начиная 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц. ст. работы) с 2 п. лиц.

Прибавить слева, в каждом 2 р.: 5 раз 2 п. (= продолжение резинки спинки и переда). Имеем 13 п. Вязать резинкой 1х1. Начать и закончить 2 п. лиц.

На высоте: 1) 29 см 76 р.) – 2) 31 см (80 р.) – 3) 33,5 см (88 р.) – 4) 36 см (94 р.) – 5) 39 см (102 р.), (с более длинной стороны) сформировать скос плеча закрывая слева в каждом 2 р.: 2 раза 4 п. и 1 раз 5 п.

Вторую полосу вязать также и 2 другие симметрично.

ПОЛОСА ГОРЛОВИНЫ:

Набрать: 1)2)3) 138 п. – 4)5) 142 п., спицы № 3,5, вязать резинкой 2х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц. ст. работы) с 2 п. лиц. высотой 2 см, затем сделать 1 изн. ряд на изн. ст., затем несколько рядов глади др. цвета. Эти ряды глади необходимо разутюжить и распустить в момент сборки, чтобы обнаружить основной цвет.

СБОРКА:

Сшить спинку с передом в плечах. Соединить полосы пройм, скосы плеч и пришить вокруг пройм. Сшить боковые швы. Пришить полосу горловины, петля в петлю, строчным швом на лиц. ст. работы.
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/index.php...&id=3145:---23427-phildar-2924

Кунжутное Бурфи - вкусные конфетки!

Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я...   
Набор ингредиентов приятно скромен, а процесс не заморочлив! 
Итак, начнем. Слова привожу авторские, а фото и комментарии-свои  
Продукты : 

 
- сливочное масло 200 гр. 
- кунжут 100 гр. (я добавила грамм на 20 -30 больше) 
- сухое молоко 100 гр. 
- сахарная пудра 75 гр. (обязательно берите заводскую. Помолола я сахар в домашних условиях-а он измельчился недостаточно мелко, поэтому в моих конфетках это чуточку чувствуется.) 
Масло растапливаем на сковороде. 

Читать далее...