Ïåñî÷íûå êîëüöà ñ îðåõàìè ïî ÃÎÑÒó |

Ñàìîå íàâåðíîå óäà÷íîå ïå÷åíüå, î÷åíü âêóñíîå, êðàñèâîå, äåëàåòñÿ ïðîñòî. Åñëè ïåêó ïå÷åíüå íà ïîäàðêè, òî ýòî ïå÷åíüå îáÿçàòåëüíî â ìîåì ñïèñêå. È ýòî ñàìûå îáû÷íûå ëþáèìûå ñ äåòñòâà "ïåñî÷íûå êîëüöà", ïðîñòî ÿ èõ äåëàþ â óìåíüøåííîì âàðèàíòå)
Ðåöåïò îò
chadeyka. ß âîîáùå î÷åíü ëþáëþ åå òåã "ÃÎÑÒ", åñëè íå çíàþ ÷òî èñïå÷ü ê ÷àþ, ïåðâûì äåëîì ñìîòðþ òàì) Èìåííî îò òóäà íàøè ñàìûå ëþáèìûå ðåöåïòû.
Ñëîâà è ôîòî
Ïåñî÷íûå êîëüöà ñ îðåõàìè ïî ÃÎÑÒó:
200ã ìàñëà
130ã ñàõàðà èëè ñàõàðíîé ïóäðû
350ã ìóêè
1 ÿéöî
1\2 ÷.ë. âàíèëüíîé ýññåíöèè (èëè ïîëïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà)
1\4 ÷.ë. ñîëè (ðàñòîëî÷ü)
1\2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.
1 æåëòîê äëÿ ñìàçêè
65ã îðåõîâ äëÿ ïîñûïêè
Ñëîæèòå âñå ïðîäóêòû êðîìå ìóêè â ìèñêó.
Âçáèâàéòå ìèêñåðîì 5 ìèíóò èëè áîëüøå, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ (ýòî ìîæíî óçíàòü, ïîòåðåâ ñìåñü ìåæäó ïàëüöàìè, êðóïèíî áûòü íå äîëæíî).
Âñûïüòå ìóêó è áûñòðî çàìåñèòå òåñòî. Îñòóäèòå åãî â õîëîäèëüíèêå, îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà òåñòà 20Ñ.
Õîðîøî ïðèñûïüòå ñòîë ìóêîé è ðàñêàòéòå òåñòî òîëùèíîé 6-7ìì. Âûðåæüòå êðóãè áîëüøîé ôîðìî÷êîé, à çàòåì â öåíòðå ñäåëàéòå îòâåðñòèå äèàìåòðîì 2ñì.
Ïîëîæèòå íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå â ìîðîçèëêó íà 20 ìèíóò. Ýòî - âàæíî è î÷åíü óäîáíî, òàê êàê ñ ïå÷åíüÿìè ãîðàçäî ïðîùå áóäåò ðàáîòàòü.
Òåì âðåìåíåì ïîäæàðüòå ìåëêî ïîðóáëåííûå îðåõè (ïðè 180Ñ 10 ìèíóò).
Ïðèãîòîâüòå æåëòîê, îðåõè è äîñòàíüòå çàãîòîâêè.
Ñìàæüòå êîëå÷êè æåëòêîì.
Êàæäîå ïåðåâåðíèòå ñìàçàííîé ñòîðîíîé íà ëèñò èëè òàðåëêó ñ îðåõàìè.
È óëîæèòå íà ïðîòèâåíü.
Ïåêèòå ïðè 200Ñ 12 ìèíóò. Íå äîïóñêàéòå çàðóìÿíèâàíèÿ.


| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà,äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |