-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Разира

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2011
Записей: 21816
Комментариев: 8288
Написано: 34621




" Как много нам мгновений чудных
Приносит просвещенья дух!
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг!"
Рада приветствовать Вас в своём дневничке!

http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?fjid=4073506&fpid=145894711&action=q_add

Рождество,что готовить?

Воскресенье, 07 Января 2024 г. 00:14 + в цитатник
Не хотела ничего готовить специально. В холодильнике бефстроганов,картофель-пюре. Но,поговорив с Натусей -подругой -коллегой -кумой узнала,что у них в Ростовской области обязательно варенники. Решила тоже сделать варенники...так и поужинали.

1.
IMG_20240106_184706 (523x700, 326Kb)
Поговорили и о кутье..но сегодня не делала. Может завтра утром к чаю немного..
С наступившими Рождеством, друзья!!!
Рубрики:  Моё


Понравилось: 5 пользователям

С наступающими Рождеством,друзья..

Суббота, 06 Января 2024 г. 16:25 + в цитатник
Спаситель родился....


1.
e4008d68-77a9-4c38-a210-ea4f8cfdb2dd (393x700, 339Kb)


Понравилось: 4 пользователям

Ещё не весна ...а у нас окрошка

Суббота, 06 Января 2024 г. 16:10 + в цитатник


1.
IMG_20240106_154327 (525x700, 408Kb)
Очень захотелось окрошки.
Даже не знаю,что было вперёд -сначала захотела посчитать сколько осталось берёзового кваса,а потом захотелось сделать с ним окрошки...или сначала захотелось окрошки,потом пошла считать бутылки с квасом. Бутылок осталось всего шесть.после сегодняшней окрошки-пять.
Ну, ещё весна не пришла...используем...
Рубрики:  Моё


Понравилось: 5 пользователям

Наука любви к пациенту. День рождения академика Александра Григорьевича Чучалина

Суббота, 06 Января 2024 г. 05:40 + в цитатник
Здравствуйте.вчера не увидела эту новость. Очень уважаю этого человека.
Это человек, который не боится рассказывать правду. Ни о пандемии,ни об электронных сигаретах. Ещё со времён начала пандемии. Это он со своей командой создал Ингавирин,проведя все испытания..он начал лечить ковид гелием,как сейчас узнала,что не только.
Дорогие лета Вам!!!


1.
max_g480_c12_r2x3_pd20 (700x522, 263Kb)
Заведующий кафедрой госпитальной терапии РНИМУ им. Н.И. Пирогова академик Александр Григорьевич Чучалин отмечает 84-летие.

Академик А.Г. Чучалин ― ученый с мировым именем, один из основоположников отечественной школы пульмонологии, руководитель первой в России успешной двусторонней пересадки легких, разработчик ряда оригинальных отечественных медицинских препаратов, создатель и научный руководитель государственной научно-технической программы «Здоровье населения России», председатель правления Российского респираторного общества, председатель Комитета по биоэтике РАН.

Врачебная практика Александра Григорьевича Чучалина связана с новыми методами диагностики лечения заболеваний дыхательной системы. Несколько месяцев назад в Городской клинической больнице им. Д.Д. Плетнева в Москве академик представил созданный им уникальный респираторный салон, где на протяжении двух лет в тестовом режиме врачи используют новые методы дыхательной терапии с применением медицинских газов: водорода, кислорода, оксида азота и гелия. Ученый считает, что в будущем применение медицинских газов с большой вероятностью станет очень популярным и сможет помочь пациентам всех возрастов.

Еще одно важное направление в работе ученого ― популяризация биоэтики. В 2022 г. Александр Григорьевич Чучалин презентовал уникальную «Библиотеку биоэтики». Важнейшие труды по биоэтике были собраны ученым в первую очередь для врачей и студентов медицинских вузов. В настоящее время, по мнению А.Г. Чучалина, этические вопросы недостаточно глубоко изучаются в студенческой среде, хотя их важность трудно переоценить.

«Эта библиотека — не закрытый или элитный набор книг для высших учебных заведений. Она открыта. Но, конечно, ее основная аудитория работает и учится в медицинских университетах. Студентам первого курса будет полезна философия, представленная в библиотеке: Иммануил Кант, Н.А. Бердяев, Ингвар Йоханссон, Нильс Лине. Спустя два года они впервые придут в больницы, начнут общаться с больными людьми и перед ними встанут новые этические проблемы. В библиотеке есть труды и на этот случай — это мои тексты и тексты выдающихся корифеев. Затем будут четвертый, пятый курс, дежурства рядом с тяжелыми больными. Возникают новые дилеммы, описанные в работах, скажем, Е.С. Боткина. И, наконец, шестой курс, финал медицинского образования и проблема врачебной ошибки, о которой в том числе писал В.В. Вересаев», — рассказывал А.Г. Чучалин во время презентации библиотеки в МИД.

Александр Григорьевич Чучалин ― заслуженный деятель науки РФ и первый российский врач, удостоенный международной премии «Золотой Гиппократ» за выдающиеся достижения в области клинической медицины. Награжден орденами «За заслуги перед Отечеством» и «Знак Почета», несколько раз становился лауреатом Государственной премии Правительства РФ.

Команда портала «Научная Россия» сердечно поздравляет Александра Григорьевича с днем рождения и желает крепкого здоровья, счастья, научного и творческого долголетия!

Предлагаем вам прочитать интервью с А.Г. Чучалиным на портале «Научная Россия» и в журнале «В мире науки», записанные в разные годы:

● Академик А.Г. Чучалин перед началом Конгресса. 2023 г.

● Академик Александр Чучалин: «Альтернативы вакцине нет». 2022 г.

● Библиотека биоэтики. Наука любви к пациенту. 2022 г.

● Биоэтика: дело, которому ты служишь. 2019 г.

● «У нас происходит разрушение здравоохранения в масштабах страны». 2018 г.

Фото: Елена Либрик / «Научная Россия»
Источник тоже научная Россия

https://scientificrussia-ru.turbopages.org/scientificrussia.ru/s/articles/nauka-lubvi-k-pacientu-den-rozdenia-akademika-aleksandra-grigorevica-cucalina
Очень заинтересовали его труды,хочу прочесть...
Рубрики:  Здоровье
Жизнь замечательных людей


Понравилось: 5 пользователям

Наука не стоит на месте...«ГОЛУБАЯ МЕЧТА» СТОМАТОЛОГА

Четверг, 04 Января 2024 г. 17:06 + в цитатник
Конечно в ковычках
Впечатлил 2023 г. и необычными достижениями: например, японский стартап Toregem Biopharma, финансируемый Киотским университетом, заявил о планах создать к 2030 г. первое в мире лекарство для выращивания зубов. Препарат уже был успешно испытан на мышах и хорьках. Принцип его действия заключается в нейтрализации в организме белка USAG-1, ограничивающего процесс зубного роста. Предполагается, что в первую очередь лекарство поможет людям, страдающим от полной или частичной нехватки зубов в связи с врожденными факторами, однако в отдаленной перспективе рассматривается и возможность использования препарата как альтернативы зубному протезированию. Испытания инновационного лекарства на людях намечены на 2024 г.
Успеем ли мы воспользоваться этими достижениями?
Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/)
Рубрики:  Много интересного всё обо всём


Понравилось: 4 пользователям

Ошибки приготовления... Салат Гнездо глухаря.

Четверг, 04 Января 2024 г. 13:22 + в цитатник
1. Салат можно не укладывать слоями, а просто смешать с любой заправкой, или без заправки. без свежих огурцов. Если яички будете делать из сыра и желтка, можно их сформировать заранее.
2. Картофельную соломку жарить прям перед подачей на стол- иначе всё насмарку. и свежие огурцы добавляем тоже перед подачей на стол.
3. Порцию салата делайте на один раз- потом огурец течёт, а картофель не хрустит.
Короче, лучше бы я сделала с курицей, грибами и сыром, - старый проверенный временем...
Рубрики:  Моё


Понравилось: 3 пользователям

>ТУРМАЛИН – БУЙСТВО КРАСОК. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ИЗ МИРА ГЕММОЛОГИИ И ЭЗОТЕРИКИ

Четверг, 04 Января 2024 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турманиевый мат, вроде как содержит турмалин интересно почитатьюТУРМАЛИН – БУЙСТВО КРАСОК. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ИЗ МИРА ГЕММОЛОГИИ И ЭЗОТЕРИКИ

«Ни один драгоценный камень не имеет такого богатства красок, как турмалин,» – профессор Винфрид Отто Шуман.

Наша сегодняшняя публикация посвящена турмалину – уникальному природному минералу, обилие вариаций оттенков и их сочетаний которого делает разнообразие расцветок самоцвета практически неисчерпаемым.

ГЕММОЛОГИЧЕСКАЯ САМОБЫТНОСТЬ ТУРМАЛИНА

Читать далее...
Рубрики:  Много интересного всё обо всём

Об огнетушителях...

Четверг, 04 Января 2024 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Nora_Kovaleva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

176.

Любимая работа: пожарная часть в г. Анива
IMG_20231226_061331 (640x360, 136Kb)
Рубрики:  Много интересного всё обо всём

Сонный Новый 2024 год...

Четверг, 04 Января 2024 г. 11:50 + в цитатник
31 декабря я работала по графику до 18 часов. Приехали домой ,. Володя принёс веточки сосны и я их приспособила на кухне, в прихожей, они дали аромат Нового года. Я купила гирлянду шестиметровую за 250 рублей с белыми огнями(давно о такой мечтала) повесили на кухне над вытяжкой и шкафами...она ещё и с режимами оказалась- подняла настроение.
Ходить в гости нам не к кому...Друзья остались в Казахстане, а коих уже и нету. Кто разъехался по Разным регионам России. Со всеми созвонились, поздравились. Зумм - звонками никто не умеет и не пользуется, чтобы шампанским чокнуться об монитор.
В соцсетях тоже все поздравились...
С родственниками Володи , мы почти не общаемся. Мой братик двоюродный - в Твери, поздравились тоже .

Отметили с Володей НГ по -Казахстански, как всегда( много лет, прожитых в этой стране: для меня -Родины, как-то прям отразились на наших привычках ).Потом пошли на улицу к мангалу... поджарили грамм 200 шейки и три голени куриные( остальное заморозила). На улице было тепло и сыро, снег кое-где в огороде остался наполовину растаявший.
Принесли шашлык, проводили старый год, нагрузив его всем негативом прошлого года. И кое-как дождались 24-х часов, выпили по фужеру шампанского и глаза сами собой начали закрываться.
Видно работа без выходных дней в ноябре дала мне сильную усталость... Потому на НГ я расслабилась и спала, как сурок...
Встали около 12 часов ...Отварили хинкали, посидели, посмотрели какой-то фильм по НТВ с прокруткой. Концерты не смотрели вообще...даже не знаю ,кто где пел., или юморил... и опять пошла спать, причём спала глубоким сном. Встала в пятом часу, пошла лепить пельмени- лежало тесто, разморозила фарш, нужно было использовать, чтобы не пропало ничего. Налепила, положила в морозильную камеру , решили не ужинать и пошли опять спать...
Утром 2-го встали часов в 9-ть, сделала по Пипетищному рецепту яйца пашот по две штуки, бутерброды с маслом и горбушей СК....позавтракали. Ушла в кладовую. Начала собирать в коробки пустые банки( использовать до лета не придётся, а там может переезд, если даже и нет, то подписаны в какой коробке какой объём). Там холодновато- пошла греться и обед готовить. Отрезала форели килограммовой третью часть и сварила уху- и первое и второе сразу. Опять сиеста...
3-го уже обыденный день...
На обед пельмени с бульоном, ну и банальные дела...Приготовила одежду на работу- повесила на стул...
Мороз у нас прям приличный- как я люблю... Прошёл небольшой снежок. Только одежда должна быть ,соответственно ,тёплая.


1.
UID2537593_1669432169_83 (700x700, 267Kb)А , когда с морозцем- тогда вообще...
Володя у меня на подъём очень тяжёлый ...на аркане нужно тянуть... И не любит, когда я одна ухожу из дома...
Нужно что-то менять...64 года, а что дальше будет? ( Володе , правда, 67)
Рубрики:  Моё


Понравилось: 4 пользователям

Воронежские санврачи рассказали, сколько можно хранить салаты после праздников

Четверг, 04 Января 2024 г. 10:36 + в цитатник
Салат — это не только вкусное блюдо, но и благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые могут вырабатывать различные токсины. Если салат неправильно хранился, он может вызвать тяжёлое пищевое отравление. Сколько можно хранить тазик «Оливье» и другие салаты, оставшиеся после Нового года, рассказали эксперты Роспотребнадзора по Воронежской области.

Сроки годности салатов:

Салаты из сырых овощей или фруктов - 18 часов (после заправки – 12);
Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей - 18 часов (после заправки - 12);
Салаты и винегреты из варёных овощей - 18 часов (после заправки - 12);
Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки - 6 часов;
Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов;
Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей - 36 часов;
Для салатов смешивают продукты с разным сроком хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от состава продуктов. Майонез и другие соусы ускоряют процесс размножения микробов. Салаты — скоропортящиеся блюда, которые нужно хранить при температуре +2...+6°.

Заправлять салаты безопаснее перед подачей на стол. Сметана портится, когда стоит на столе, поэтому остатки лучше выбросить. Салат с майонезом не стоит оставлять в холодильнике дольше, чем на 6 часов. Свежие овощи с зеленью, заправленные маслом, также стоит выкинуть сразу после застолья.
Честно сказать салаты в этом году пошли не очень. и , хотя я в этом году сделала ещё меньше чем в прошлом, до сих пор в холодильнике-почти с заморозкой у стены ещё остался салат Русский, который я делаю вместо оливье. Стоит он без заправки. Сегодня вынесу уличным пёсам...вместе с остатками гнезда глухаря.
О сроках все знают давно, конечно. Но не всегда угадаешь какой будет аппетит. А то если всё ещё приправлено шашлыком, хинкалями, ухой из форели... Заелись короче.. Даже чувствую вину.
На Рождество и старый Новый год буду делать салат в стаканах типа для виски- две порции и всё. И это правильно. Будет день-будет пища.


Подробнее: https://moe-online.ru/news/society/1176752
Рубрики:  Много интересного всё обо всём


Понравилось: 4 пользователям

Друзья на свою голову ... Домашний кинотеатр

Среда, 03 Января 2024 г. 20:47 + в цитатник
О том,как внезапная слава не даёт покоя близким и друзьям...о зависти и ядовитой злобе....
Рубрики:  Домашний кинотеатр


Понравилось: 2 пользователям

Новый год по - казахстански!!! С новым годом, Родина!!!

Воскресенье, 31 Декабря 2023 г. 21:27 + в цитатник


1.
IMG_20231231_210359 (323x700, 236Kb)
Ужин на двоих
Уже открыли шампанское. Соблазнились клубникой, кстати плотная, но сладкая.
Сейчас пойдём жарить шашлыки. К Новому году по российски должны успеть.
Рубрики:  Моё


Понравилось: 4 пользователям

g>НОВОГОДНЯЯ ИСТОРИЯ ЕЛОЧНЫХ ИГРУШЕК.

Воскресенье, 31 Декабря 2023 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНЯЯ ИСТОРИЯ ЕЛОЧНЫХ ИГРУШЕК.

Дорогие друзья! Наступает Новый 2024 год!  Пусть Новый год  принесет нам мир, добро и счастье! Пусть каждый человек обретет то, что так давно искал. Желаю здоровья, везения, любви! Все мечты просто обязаны сбыться. Пусть будут легкими дороги и поменьше препятствий на пути, а хороших людей в нашей жизни будет всегда больше, чем плохих. Оставим невезение и неудачи в этом году и шагнем навстречу новому и светлому!
Новый год – время чудес и подарков. А еще – это единственный праздник, когда вся семья начинает украшать зеленую красавицу. Ведь каждая новогодняя игрушка – это частичка волшебства, в которое так хочется верить под Новый год!
В каждой семье хранится коробка с ёлочными игрушками, часть из которых бережно передается из поколения в поколение. 

Блестящие шары, забавные фигурки, гирлянды и бусы — новогоднюю елку всегда наряжали ярко. О том, какие игрушки мы унаследовали из дореволюционной России сегодня и будет рассказ.

Читать далее...
Рубрики:  Много интересного всё обо всём


Понравилось: 1 пользователю

Друзья мои, с наступающим!!!

Воскресенье, 31 Декабря 2023 г. 14:53 + в цитатник
Даже не знаю , что и сказать...
После наступившего понедельника

1.
bccee9486cbc5b000a9a81d1e53e0c32 (564x564, 124Kb)
Мне почему-то не хочется поздравлять с наступающим...Дурная ассоциация... Смешно- да, но появился пунктик в голове...
Но Новый год всё-таки наступающий...
От всей души хочется поздравить и обнять всех друзей и родственников...
И пожелать, чтобы старый год унёс все беды , несчастья, и все войны на Земле...Пусть они волшебным образом превратятся в перемирия и понимание друг-друга, взаимное уважение....


3.
7a53591acc01bcfd0a02a9eed80c484e (399x700, 245Kb)

4.
358344bc0932497337997551eaf36dc2 (466x700, 317Kb)
Будьте счастливы, друзья!!!
Будьте счастливы каждый по-своему...
Желаю иметь нематериальные блага в полной мере: Любовь, радость, тепло и внимание близких людей!!!
Я люблю вас всех и я начинаю волноваться, когда кто-то из вас не выходит в интернет-эфир...
Здоровья вам всем и мира на нашей планете!!!
Рубрики:  Моё


Понравилось: 4 пользователям

Предновогодние хлопоты выходного дня...

Воскресенье, 31 Декабря 2023 г. 14:12 + в цитатник
Убиралась, стирала, готовила пищу и тд и тп, ездили в баню в субботу.. "Наших "было очень мало. Почему-то не пришли даже те, кто точно собирался...Но всё равно родные лица были, общались, поздравлялись, желались...
Дома одни и те же хлопоты
Очень удачный получился винегрет(это просто для еды на выходных), ведёрко морковки по-корейски сделала(её надолго хватит). Что-то на оранжевое меня потянуло, потому сделала напиток из апельсинов и лимона и облепиховый морс(так давно хотела).
Раньше облепиховый морс был признаком новогоднего стола, потом арбузный замороженный фреш, в этом году облепиховый морс. Он такой яркий, витаминный, красивый...
Так как 31-го я работаю до 18-ти аж часов, то пришлось об салатах позаботиться заранее. А то по-казахстански- чем встречать провожать...Ой, точнее провожать-встречать...
Всю ночь плюсовая, дождь, под утро был страшенный ветер.. Да, думаю себе, вот это 31-е декабря, Новый год..Дождь почти слизал весь снежный покров . Заволновалась- как будем шашлык жарить- жёлтое предупреждение...
Ну, на худой конец есть шесть хинкалек замороженных. Шашлык пожарим на следующий или послеследующий день.
Хотелось разнообразить, но традиции победили.
Хотя, не совсем.
Получилась НЕСОВСЕМ шуба, потому что с пряной скумбрией(помните солила) и сделала в два слоя сельди-скумбрии.
НЕСОВСЕМ оливье уже который год(который с добавлением яблока, готового хрена и горчицы), То бишь Русский салат.
Ну и сделала Гнездо глухаря, впервые в жизни.
Чесслово, страшно становиться от разнообразия вкусной еды и переживания касаются желудка... Запаслась всеми мезимами-холензимами...

1.
IMG_20231229_151839 (523x700, 354Kb)

2.
IMG_20231231_071003 (523x700, 392Kb)

Всех с наступающим Новым годом!!!
Рубрики:  Моё


Понравилось: 4 пользователям

И я неожиданно узнала... Неожиданно узнал, что кедровые орешки — это совсем не орехи и не кедровые...

Среда, 27 Декабря 2023 г. 23:15 + в цитатник


1.
scale_2400 (680x454, 201Kb)
Кедровые орешки, кто же их не знает и не любит? Наверное, таких людей и нет в России...
Когда-то, в советские времена, это была редкость и деликатес, который доводилось попробовать далеко не всем. Сейчас же, в эпоху супермаркетов и культуры потребления, кедровые орехи можно купить где угодно, даже в деревнях: было бы желание.

Вкусная сочная штучка, которую можно и в десерты добавлять, и в салаты, а то и просто, словно
семечки, съесть без лишних добавок и отвлечений на другие вкусы.
В общем, кедровые орехи стали доступны, распространены повсюду, их любит и пробовал и стар, и млад.

Но есть нюанс!
Совершенно неожиданно для себя я узнал, что кедровые орехи — это вообще не орехи. И к кедру они … не имеют никакого отношения!

Звучит странно и неправдоподобно, но … факт остается фактом. И сейчас я расскажу, что же мы такое едим под видом кедровых орехов и почему этот продукт так называют.

1.
scale_1200 (700x466, 465Kb)
На фото выше видно, как выглядит кедр и кедровая шишка.

Если заглянуть в Википедию в статью о кедре, можно с удивлением обнаружить одну фразу: «Семена настоящих кедров несъедобны».

Но как же так? Ведь повсюду на упаковках написано «кедровые орехи», мы всегда считали, что орешки добывают из кедровых шишек, и вдруг … несъедобны?

А все дело в том, что произошла некоторая подмена понятий. Даже две подмены.

Во-первых, у хвойных деревьев … нет орехов. Нравится нам это или нет, но размножаются они шишками, но никак не орехами.

И внутри шишек прячутся семена, а не орехи.


1.
scale_2400 (1) (640x480, 315Kb)Обратите внимание, насколько эти шишки на фото отличаются от шишек кедра с предыдущего фото выше. Те — вертикальностоящие (это одна из особенностей кедра), а эти, на фото, растут совершенно по другому принципу.

Но «орехи» добывают как раз из этих, других шишек, не кедровых.

И это не орехи, как выясняется, а семена шишек. Орех — это совершенно другой плод, не присущий хвойным деревьям.

Детям
Всё о Дзене
Вакансии
Дзен на
iOS и Android

Ещё


Реклама
Бесплатный гороскоп для всех знаков
Бесплатный гороскоп по всем знакам зодиака от астролога. Переходи на сайт!
t.mail.ru

Перейти

РЕКЛАМА

dverimebel.com


Реклама

16+
Тесты на Ментальный Возраст
Готовы узнать свой настоящий возраст? Эта игра дает вам возможность лучше понять
16+
Яндекс Игры
Перейти на сайт
РЕКЛАМА

vrn.elbamebel.com
РЕКЛАМА

dverimebel.com


Жарим по-взрослому
5,4K подписчиков

Подписаться
Неожиданно узнал, что кедровые орешки — это совсем не орехи и не кедровые
17 марта 2021
26K прочитали
Еда
Больше по теме
Кедровые орешки, кто же их не знает и не любит? Наверное, таких людей и нет в России...

Когда-то, в советские времена, это была редкость и деликатес, который доводилось попробовать далеко не всем. Сейчас же, в эпоху супермаркетов и культуры потребления, кедровые орехи можно купить где угодно, даже в деревнях: было бы желание.

Вкусная сочная штучка, которую можно и в десерты добавлять, и в салаты, а то и просто, словно семечки, съесть без лишних добавок и отвлечений на другие вкусы.

В общем, кедровые орехи стали доступны, распространены повсюду, их любит и пробовал и стар, и млад.

Но есть нюанс!

Совершенно неожиданно для себя я узнал, что кедровые орехи — это вообще не орехи. И к кедру они … не имеют никакого отношения!

Звучит странно и неправдоподобно, но … факт остается фактом. И сейчас я расскажу, что же мы такое едим под видом кедровых орехов и почему этот продукт так называют.

Кедр и кедровые шишки. Фото — Википедия
На фото выше видно, как выглядит кедр и кедровая шишка.

Если заглянуть в Википедию в статью о кедре, можно с удивлением обнаружить одну фразу: «Семена настоящих кедров несъедобны».

Но как же так? Ведь повсюду на упаковках написано «кедровые орехи», мы всегда считали, что орешки добывают из кедровых шишек, и вдруг … несъедобны?

А все дело в том, что произошла некоторая подмена понятий. Даже две подмены.

Во-первых, у хвойных деревьев … нет орехов. Нравится нам это или нет, но размножаются они шишками, но никак не орехами.

И внутри шишек прячутся семена, а не орехи.

Шишки, из которых добывают съедобные «кедровые орехи»
Обратите внимание, насколько эти шишки на фото отличаются от шишек кедра с предыдущего фото выше. Те — вертикальностоящие (это одна из особенностей кедра), а эти, на фото, растут совершенно по другому принципу.

Но «орехи» добывают как раз из этих, других шишек, не кедровых.

И это не орехи, как выясняется, а семена шишек. Орех — это совершенно другой плод, не присущий хвойным деревьям.

Итак, первый момент мы выяснили: не орехи а семена. Вот только чьи они?

И здесь выясняется, что все то, что мы с таким удовольствием едим — семена … сосны. Да, кедровой, но сосны — Pinus sibirica.

Принципиально — это другой растение, не являющееся кедром.

Поэтому совершенно не правильно говорить, что мы едим семена кедра (которые, как выяснилось, вообще не съедобны).

Так что едим мы семена кедровой сосны, а называем их — кедровыми орехами. То есть, допускаем сразу две ошибки...
https://dzen.ru/a/YFDoxEuJ1krei4gH
Рубрики:  Много интересного всё обо всём


Понравилось: 3 пользователям

Мои выходные...

Среда, 27 Декабря 2023 г. 09:10 + в цитатник
Рыбу некуда было класть в морозилку. В кладовке холодильник включать не хотела. Она была сильно замороженная и мы её оставили в пакете на улице - под навесом подвесили на крючке. Ну на второй день она начала подтаивать- температура плюсовая была. Пока не растаяла- я обрезала плавники и у скумбрии вычистила внутренности. Одна рыбина из скумбрий прям прилично растаяла и я решила её заново не замораживать( прям интересно, что только одна).
Я не особо поклонница Юлии Высоцкой, потому что у неё часто бывают редкие и дорогие продукты(не для простых людей)но засолила я рыбину по её рецепту(подумала, что и под шубой, или просто на НГ стол может пригодиться)



Рыбина одна, разрезала пополам и в стеклянный герметичный контейнер.
На следующий день на ужин запекли картофель в СВЧ, масло сливочное и скумбрия с маринованным красным луком, вкусная получилась.
А в 16-35 я была записана к стоматологу- давно порывалась поставить коронки на коренные зубы. Но в верхнем ряду из двух зубов- один жив. А на один не захотела ставить, да и доктор не посоветовал, сказал, что он и так постоит хорошо. Теперь записалась на четверг - ещё один верхний сделать. Потом низ слева- там было три зуба, посередине разрушился- нужно коронки поставить. На жевательные, да ещё и сточенные , низкие ставить буду только металл, ничто другое не будет держаться. Знал бы прикуп- жил бы в Сочи. Знал бы , что так дорого и неприятно лечить зубы- уделял бы в молодости им больше внимания.
После стоматолога заехали в Европу- ещё взять мандарин по 99. Господи! Как стыдно и неприятно чувствуешь себя, когда копаешься и выбираешь из гнилья хорошие плоды. Не каждый выдерживает...Но я выдержала и набрала 2,5 кг. Ещё заезжали за солью- простой, самой дешёвой для ванн. Закончилась дома . Взяла селяночку почти по 16 рублей четыре пачки- на две ванны. Хочу поискать рублей по 11. может найду и взять побольше.
Днём готовила в чудо-печи моей любимой куриную грудку.
Нарезала соломкой, репчатый лук побольше, посолила, поперчила, поставила запекаться. потом картофель соломкой, соль, перец, майонез-перемешала и на почти готовую грудку- по готовности картофеля - тёртый сыр .
Обожаю эту вкусняшку. По этому рецепту даже один картофель получается очень вкусно.
Даже не знаю...Писать нужно день в день- тогда есть вероятность, что ничего не пропустишь.
Говорят - упражнение для мозга- вечером перед сном каждый день вспоминать события прожитого дня.
Рубрики:  Моё


Понравилось: 3 пользователям

Мои выходные...

Вторник, 26 Декабря 2023 г. 19:09 + в цитатник
Вечером субботы меня смутно мучали сомнения и воспоминания о пряниках( помните разговор с мужем?)
Нашлись пряники... Их не вынули из сумки и они ДВЕ НЕДЕЛИ!!! провисели на спинке стула... Я офигела....пора списывать ... память что-то подводит...
Короче открыла я сумку- а там пакет с пряниками. Ну , думаю, сухари дубовые... Ан нет , не совсем. И тут я вспомнила, что где-то на просторах Ютюба видела видео про торт из пряников...и бананов...




Пряников было полкило, как всегда , один банан, и банка сметаны, Брест-Литовской 15%, сахарную пудру я не использовала .
Сделала и на ночь в холодильник...
Хочу сказать вполне себе прилично получилось.
Потом замочила прошлогодние орехи в кипятке и потом на ночь в холодной воде. И на второй день делала щербет, точнее пыталась сделать. В очередной раз не получилось, сколько ни варила... Что не так? так и не поняла.
Один раз получилось неплохо- прям на щербет похоже

1.
IMG_20231225_091457 (523x700, 350Kb)

2.
IMG_20231225_091453 (523x700, 400Kb)

3.
IMG_20231225_082035 (523x700, 373Kb)
Рубрики:  Моё


Понравилось: 6 пользователям

Мои выходные...

Вторник, 26 Декабря 2023 г. 15:42 + в цитатник
Приехали в пятницу с работы с Володей, за забором скулит, лает, подвывает щенок. Потом вроде подуспокоился и мы уснули. А пока лаял -нервничали. Наш дом находится на перекрёстке и там вечное прибежище подкинутых собачек-кошечек...
Утром, как всегда поехали в баню(нужно норматив вырабатывать для январской скидки-ещё два раза). После бани в киоск за хлебом. Моего ЛЮБИМЕНЬКОГО бородинского с кориандром свежего не было( да и несвежего тоже). полкило свежих пряничков Северных(они не такие сладкие), одну витушку с лимоном. И тут я спрашиваю у Володи , а пряники двухнедельной давности съели?
Да, говорит, съели.. А я ни один не кушала... Он сказал, что мне никто не виноват.
Хотели в Линию заехать за горбушей холодного копчения, там подешевле и качество неплохое всегда, а нам на рыночке попалась по 570 рублей- во чудеса... Всё время покупали на рыночке от 700- 1000...Глянули- свежая, блестящая... и цена , как в Линии.. Думаем- вот хорошо-то. К горбуше прилепился замороженный крупный минтай 2 штуки и замороженная крупная скумбрия, уж очень красивая и свежая была рыба(любим мы рыбу).
Зашли за четвертинкой Бобровского сыра с лисичками(он редко где есть). Хотела взять грудинку- слишком жирная, окорок по-тамбовски тоже не отрезали с той стороны с которой я хотела. Ну и ладно.
Зашла ещё в один магазинчик с копчёностями - сказали свежая буженина, взяла небольшой кусочек, поделилась с продавщицей, пожаловавшейся на боли в суставах , методами своего лечения...Володя с сумкой ушёл в машину- тяжёленькая...А я зашла в Витаминку за мандаринами. Мандарины костлявые но сладкие по 165 рублей, но очень красивые. Купила полтора килограмма.
Поехали дальше в сторону дома.
Заехали в Европу- там были мандарины боле менее свежие по 99 рублей- прям по сегодняшнему дню счастье привалило- взяли ещё полтора килограмма. Мы бы и ящичек маленький взяли - в кладовку положили, но в этом году надежды на длительное хранение нет от слова вообще.. Как с помойки. Редко где встретишь приглядные. По той же причине не покупали практически совсем хурму- глаз не видел -то, что хотел, фейхоа опять же.
Взяли сельдь горячего копчения- их производства. свежий хлебушек бородинский с изюмом. и поехали домой.
Приезжаем , а у нас у забора- под ванной-ёмкостью для замешивания раствора сидят и лают два щенка лохматых. Один чёрный, один серый. Их, оказывается было двое . В руки не даются. Обошли вокруг- дыр в заборе нигде нету, значит кто-то перекинул через забор....Вот кто-то перекинул, а я должна волноваться, что-то делать, то-ли кормить, то-ли нет, чтобы не привыкали. У меня душа и сердце должны разрываться, потому что позволить себе животных я не могу из-за сильной аллергии внуков. Выставили за калитку миску с колбасой- они вышли , мы калитку закрыли и вздохнули. В течении дня кто-то их приманил видно... не лают больше и не скулят...
Приготовили уху из двух хвостиков и щёчек форели и с удовольствием похлебали и легли отдохнуть после бани. Подремали, заложила пару-тройку стирки..., помыла парогенератором фасады плиты и стол рядом с ней- свеженькое всё. Разобрала ящик в комоде кухонном. Измельчила черешки свёклы с листиками для смузи, петрушку сушёную тоже измельчила и добавила к суповой приправе. Ох, были большие пакеты, сразу место освободилось. Это был самый лёгкий ящик..Два ящика потяжелеее разбирать не стала- нужна помощь Володи- отходит дно... И ещё разобрала одну полку с лекарствами- тоже в кухонном шкафу , но подвесном. Поужинали- не помню чем и день прошёл.

1.
IMG_20231223_130917 (523x700, 395Kb)

2.
IMG_20231223_131643 (523x700, 424Kb)
Рыбный супчик, чуть мутненький, потому что манку добавила малость
Рубрики:  Моё


Понравилось: 3 пользователям

ng>Традиционные блюда на Новый год в разных странах

Пятница, 22 Декабря 2023 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционные блюда на Новый год в разных странах

В каждой семье есть свои кулинарные традиции на Новый год. Кто-то обязательно запекает утку или гуся. Само собой дело не обходится без салата оливье и селедки под шубой. И, конечно же, надо купить пару килограмм мандаринов! А мы предлагаем поглядеть, какие традиционные блюда на Новый год готовят в разных странах. Может и вы найдете для себя тут несколько интересных вариантов, которые бы вам захотелось добавить на праздничный стол в этом году. Кстати, а расскажите, без каких блюд не обходится новогоднее застолье у вас?

Олибол, Нидерланды

Традиционные блюда на Новый год в разных странах (15 фото)

Это угощение представляет собой небольшие шарики теста, обжаренные в масле. Их покрывают сахаром или сахарной пудрой. В качестве начинки используется сушёная смородина или изюм. Чаще всего люди едят их не дома, а на праздничных ярмарках.

Марципановая свинка, Австрия и Германия

Смешных и вкусных свинок из марципана делают в качестве праздничного угощения или полноценного подарка для родных и близких.

Праздничный миндальный торт Крансекаке, Дания и Норвегия

Крансекаге — традиционное кондитерское изделие, состоящее из миндальных колечек разной величины. Склеиваются слои между собой сладкой белой глазурью. Идеальный десерт твёрдый снаружи и мягкий внутри.

Читать далее...
Рубрики:  Много интересного всё обо всём


Поиск сообщений в Разира
Страницы: 1091 ... 980 979 [978] 977 976 ..
.. 1 Календарь