Продолжаем рубрику Витамины для молодости обзорной статьёй "Витамины группы В в продуктах". Группа В насчитывает двенадцать витаминов от витамина В1 до витамина В12. Поскольку все витамины группы В в продуктах питания всегда существуют вместе, то до недавнего времени их считали одним витамином. Очень важно, что все витамины группы В, кроме витамина В12 не накапливаются в организме. Требуется ежедневное их восполнение.
Витамины группы B наделены очень важными функциями:
•выработка энергии
•участие в тканевом дыхании
•играют важнейшую роль в поддержании эмоционального здоровья
•как ментального, так и эмоционального здоровья.
Всё это помогает витаминам группы B стимулировать деятельность иммунной системы и приобретать организму устойчивость к стрессу и быстро восстанавливаться после травм или операции.
Как ведут себя Витамины группы В в продуктах питания и в организме:
•В1 - превращает углеводы, белки и жиры в энергию / водорастворимый витамин, запросто разрушается в щелочной среде и при тепловой обработке
•В2 - участник всех обменных процессов. Важен при синтезе гемоглобина, для обеспечения зрительных функций, состояния слизистых оболочек и кожи / плохо растворим в воде, разрушается под действием света, почти не усваивается при отсутствии в пищи белка
•В3 - участник синтеза белков и жиров, освобождает энергию из всего, что содержит калории - Он участвует более чем в 50 реакциях, в процессе которых жир и сахар превращаются в энергию/
•Витамин В4 - важный "кирпичик" нервной системы, способствует улучшению памяти. Участвует в обмене и транспорте жиров в печени
•В5 - стимулирует выработку гормонов, нормализует жировой обмен, активирует процессы в организме окислительно-восстановительного характера / потеря витамина при термической обработке почти 50%
•В6 - участвует в синтезе гемоглобина, регенерации эритроцитов, в синтезе полиненасыщенных жирных кислот, в процессах углеводного обмена, регулирует активность нервной системы и скорость образования антител / является растворимым в воде, в спирте. Быстро разрушается при воздействии света, но устойчив к нагреванию и не окисляется на воздухе
•В7 - как и витамин В3 освобождает энергию из всего, в чем есть калории / вырабатывается микрофлорой кишечника
•В8 - способствует уменьшению накопленного жира в печени, является антидепрессантом, антиоксидантом, восстанавливает структуру нервной ткани, оздоравливает кожу, нормализует сон / вырабатывается самим организмом
•В9 - образовывает нуклеиновые кислоты, способствует клеточному делению и образованию эритроцитов, сильное влияние оказывает на развитие плода / водорастворимый витамин, легко разрушается при повышенных температурах и на свету
•В10 - участвует и в процессе усвоения белка, активизирует всю кишечную флору, влияет на здоровье кожи, участвует в производстве красных кровяных телец /
•В11- является стимулятором энергетического обмена веществ, повышает защитные силы организма, делает организм, сердце, мозг выносливыми / при термической обработке значительная часть витамина разрушается
•В12 - Регулирует деятельность нервной системы, способствует образованию эритроцитов, нормализует сон. Соблюдение его оптимального уровня в организме способствует предотвращению депрессии, спутанного сознания и старческого слабоумия и даже помогает сдерживать распад умственной деятельности при заболевании СПИДом / водорастворимый витамин, накапливается в организме (в печени, почках, легких и селезенке человека). Является относительно стабильным к свету и высоким температурам. Как предотвратить депрессию не только с помощью витамин можно прочитать в статье Себя хвалить?! Или кыш, депрессия!
Все витамины группы В разрушаются рафинированными сахарами, алкоголем, кофеином и никотином, поэтому многие люди могут испытывать их дефицит. На фоне такого дефицита Витамины группы В в продуктах необходимо потреблять в больших количествах во избежание множества заболеваний, таких как:
•ослабление иммунной системы
•грипп и острые вирусные инфекции
•депрессия, с которой могут бороться Растительные антидепрессанты
•синдром хронической усталости
•тревожности
•ослабление нервной системы
•бессонница
•головные боли
•мигрень
•рассеянный склероз
•гепатит
•сахарный диабет
•остеопороз
•алкоголизм
•ожирение
•анемия
•стоматит
•дерматит
•импотенция
•камни в почках
Также вся группа витаминов способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
Основными источниками всей группы витамина В считаются печень, дрожжи, мясо, яйца, зерно, особенно овсянка. Для лучшего сохранения витамина при приготовлении мяса после замораживания, необходимо избегать его длительного размораживания на воздухе или в холодильнике. Оптимальным будет варить замороженное мясо без предварительной разморозки. Имейте в виду, что когда Вы жарите мясо и по кухне идет соблазнительный аромат, это запах не мяса - так пахнут разрушающиеся витамины группы В. В продуктах вареных витаминов В больше, чем в жареных. Если Вы придерживаетесь полу-вегетарианских принципов, то хлеб и булочки (на дрожжах) - отличный вариант для пополнения потребностей в витаминах группы В. !
Молодости Вам и здоровья!
http://prebiokosmetik.ru/vitaminy-gruppy-b-v-produktakh/
Что делать, если кто-то ведет себя не так, как нам того хочется... особенно если это близкий человек?..
С помощью воды:
ga-la вот такое замечательное сообщение http://www.liveinternet.ru/users/ga-la/post223533515/page1.html#BlCom615974627 . Процитировала. Большое ей спасибо!!!Martina25
Огромная благодарность автору: OlesiaLesha 
наличии лишь последний - не беда: для некоторых десертов этого вполне достаточно.
