Это очень вкусный пирог. Палочка- выручалочка для занятой хозяйки. С начинкой можно экспериментировать. А по времени получается очень быстро.

В моем доме на ковре под креслом живут маленькие поросятки. Они недовольно ворчат, возмущаясь, почему их до сих пор не съели.

Сколько всего уже было приготовлено: оладья, запеканки, фаршированные рисом с грибами под сыром, рисом с мясом в мультиварке, просто жареные, в виде рагу, с помидорами и сыром и так далее.

Честно говоря, поднадоели уже.

Нежнее и вкуснее рыбных котлет я еще не готовила.

С удовольствием едят даже "нелюбители" рыбы.

Если вы считаете, что из кабачков нельзя приготовить ничего вкусного, то сильно ошибаетесь. Вот вам три простых рецепта того, как можно приготовить кабачки на сковороде просто и вкусно из самых доступных ингредиентов.

И здрассси....

Каждый день я представляю, что сижу я  такая с чашкой ароматного чая в красивой чашке, рядом розетка с перетертой черной смородиной,  на ногах у меня носочки уютные, и сижу я пи@жу ( зачеркнуто) пишу про отпуск наконец..  Как же! 

То некогда, а когда есть когда - у меня рот открывается. 

Для начала , то бишь еще давно - пошла красная смородина. То она как-то вяло наливалась и подходила, а тут - такие грозди висят - грех не обобрать.  Сначала было одно ведерко .. 

...потом еще одно..... и сделала я из него желе. Собственно для этого ума никакого не надо - 2 раза через соковыжималку прогнать, отжать жмых. Самое противное- это ее даже не собрать, а перебрать для обработки. Причем желательно ее не держать долго в ведре- ягода переспелая - давится, и если прозеваешь - в ведре будет грязная жижа, которая смоется при промывке. А выжимать будет фактически нечего. Поэтому глубоко выдохнув,  я сразу садилась перебирать и отжимать, решив, что " ну будем давиться желе из красной смородины зимой....что..."

Из жмыха я варила весьма насыщенный компот, который пили в режиме он-лайн. Вместо сахара добавляла прошлогоднюю тертую с сахаром клубнику, получалось очень душевно и вкусно. 

Выкопала чеснок. поначалу копала одна. И поняла - сколько все же сил у меня ушло с этой болезнью. Первую грядку как я начала копать в 8 утра, так я ее в 14-40 и закончила.  Это касалось не только выкопкой чеснока, но и перекопкой, грядки. подкормкой, рыхлением, разбрасыванием горчицы, т.е.все "под ключ", что называется. Сначала копала минут 25- 15 отдыхала. Потом стала отдыхать 20 мин. Потом по пол часа с перерывом на обед. Короче, когда  полностью с грядкой разделалась - упала и лежала остаток дня.  Следующие грядки пошли значительно легче, все же нельзя организм не нагружать- он тогда совсем расслабляется и становится  дохлым. Чеснок не плохой, хотя надо было бы пораньше его выкопать. Перебрала. Отложила на посадку. Заплела в косы для просушки. Какие-то просто положила сушиться :

Остальное уехало домой  вместе с порцией родниковой воды и гостинцами соседям :

Выкопали лук. Ниче тоже лук вышел. Красный сладкий, вкусный, жаль не лежит долго, поэтому много и не сажаем. 

Вяжу. Тут вполне себе резонный вопрос- " ну и че ты 3 месяца в больницах делала, а?  Жёппу отлеживала?"  

Нееееееееееее... Вот че вязала. Я как-то Галочке Милецкой обещала показать нитки, что соседка мне подогнала - вот они в работе:

Потому что пледов-то не хватает). Наши кровати застелены, последний - наверху у детей. А диван на веранде чем застилать? А качели, я вас спрашиваю? Ааааааааааааа? ))))))))) Короче, вяжу....еще не довязала, но уже видно что выйдет. 

Теперь ро переделки и Економию .

Я тут уже писала, что привезла часть барахла на тщательный осмотр и переделку или очистку от него. 

Есть вещи, в которые просто врастаешь. По причине их удобства. Комфорта. приятности к телу. Не электризуемости. Простоты в стирке -отсутствию глажки - уходу. Привычке. Обычности и неизменности фасона. И многих-многих других субьективных факторов.  Я часто читаю на форума флай-леди высказывания или цитаты в ветке - "Чтобы нам еще выкинуть" ( как-то так, по-моему., называется. И  очень часто покачиваю головой от  постов (  цитирую) - коробочка "заменитель сахара" (таблетки такие) муж купил,но мы не пользуемся.  Зачем покупали? Или - Выбросила неудачную сумку. А когда покупала - она была удачная? И что значит - "неудачная" ? Или - " Размусорила новый кардиган. Когда покупала - мне казалось он лучше". Или выбросила блузку новую (ошиблась с фасоном). И сколько таких постов, и подобных ? Ууууууууууу..... Я , читая, искренне удивляюсь, что люди сначала гробятся на зарабатывании денег, а потом получают удовольствие от " размусоривания" в виде выбрасывания купленного. Ну продай на Авито. ну отдай в группе - "отдам даром" - такая есть в каждом городе в ВК.  Чему ты радуешься, когда ты выбрасываешь новые, купленные вещи? Тут надо оговориться, что при всем при этом я  - ЗА размусоривание и НЕ замусоривание. Если вещь починить нельзя - в помойку ее!  Но не надо торопиться очертя голову покупать взамен выброшенной 2 вещи, ( есть такая практика у некоторых людей)  если только это не стиральная машина, например, или очень необходимая вещь в быту, без которой ну никак! Если есть возможность утилизировать что-то  - надо утилизировать. Если есть возможность, чтобы вещь пользу принесла не тебе, так человеку, которому это очень нужно - так надо отдать! И вообще я - ЗА минимальное количество мусора. ЗА - отсутствие пластиковых пакетов, и ЗА - долгоиграющие матерчатые сумки, ЗА  разумное отношение к покупкам и вещам.  Если сказать обобщенно - я против постоянного потребления,  я - ЗА разумное использование имеющегося и понимания того, что в масштабе одной семьи ( как бы высокопарно и с претензией это не звучало) - не замусоривается планета. Такое же отношение у меня и к зверям - т.е. я всю планету не обогрею, но мои 4 подобранных , вылеченных и , в свое время, погибающих хвоста живут в здоровье и счастье, с полными мисками и медицинским сопровождением. Больше - не осилим ни по уборке, ни по качественной жрачке ( мяско они у нас любят) )).  Так вот к чему я писала-то....отвлеклась уже...Про переделку - во!  Есть у меня одна трикотажная вещица - любимая-прелюбимая. За сроком давности решила я ее перевести в разряд домашних и дома сносить, бо подсела кофта и воротник не удобный стал. воротник я выпорола, связала вниз резинку, отпорола с рукавов пряжечки на полосках, из них сделала бантики ( скажу вам честно -я когда это переделывала - в голове постоянно вертелась фраза " черти что и сбоку бантик"))))))))))))). Она у меня и щас в голове сидит)))))))). Но сносить - сносится - 10000% . Короче....вот :

Bли даж вот так  ( чтобы с цветопередачей другой) ))))))))):

Я уже знаю под какие сережечки и с какими брючками черными я буду это дома носить. ( игриво так))) 

Касаемо потребления и Еклономии.  

Тут еще можно и " марафон использованных баночек"  присуропить, и не только баночек. 

ЗначиЦЦа что я " извела!" . ДокладАю.

Вьетнамский бальзам). Он - еще Ленина на броневике помнит. Чуть подсох, но укусы комаров мазать - прошел на "ура".  Когда я разрезала тюбик с хреном Махеев - муж закатил глаза и покачал головой )))))). Ну что теперь.....покачал значит))))))).

В бутылке из под воды был бальзам для тела,( в Мексике давали-давали пузырьки каждый день - ну не выбрасывать же их! это вот была не полная бутылка- ее и обмазала на себя. ниче так, кстати бальзам, приятный, впитывается хорошо и запах нежный гиацинтовый ) , круглая коробочка - отбеливающая паста из Тая ( шикарная паста!, надо сказать жаль у нас таких не делают - 2 года чистила ей- чуть докоснешься щеткой - и полный рот свежайшей мятной пены! И зубы белейшие! прям жалко, что закончилась! ), крем " бархатные ручки" ( и ножки до кучи).  Разрезано, выскребленно  и выброшено.  

Ааааа....еще " конёчки сносила" (с) . "Конёчки"-то не только порвались, но и выцвели . До конца сезона их как-нибудь еще в лес дотаскаю - и в ведро. Спасибо, послужили хорошо, от всей души.  А то скоро буду ( как у меня муж говорит) ))))  - идет в ботинках, а следы - человечьи)))))) :

Сначала думала - куплю новые. Потом перебрала обувь - нашла похожие матерчатые спортивные тапочки - по лесам- полям и за грибами - в самый котятский раз будет! Вот они сносятся- тогда подумаю о покупке. пока в планах на осень - новые осенние туфли или полуботиночки. мои - порвались у основания , чинить их смысла нет - заплатка видна будет, не красиво - в ведро их. но - это по приезде.  пока - место освобождаем. 

Выпекаю выпечку - размусориваю, что от гостей осталось , а то навезли - чемоданы еды! Тут на всех соседей хватает! 

В духовке на расстойке стоит кулебяка, а так постоянно- то открытые пироги пеку,  то печенюшки какие.

Или вот привезли сосисек для гриля, да не сьели все,  я их сперва заморозила. а потом в тесто заворачиваю и выпекаю понемногу. Горячие - они вкусные- превкусные! Дома пахнет свежей выпечкой- ну красота и уют просто! К утреннему кофе-то))).  Да. Куда-то скалка делась! Подозреваю я . что мешали той скалкой угли в магнгале,  а потом до кучи сожгли. Узнаю- убью, но пока для раскатки вполне сошел  хорошо вымытый баллон от блох)). Чем не Економия на скалке)))). 
4
Никак не дошью лежанку для котяр. по той простой причине, что там постоянно кто-то лежит и храпит). До кучи утилизировала давно лежащую на верхнем этаже мягкую игрушку :  


2.

Бьются котяры за место на этой лежанке ))) - никто никому уступать не хочет. Спят в 2, а то и в 3 этажа , поэтому и доделать до конца не могу))). Это Миня и Мура на нем))))

Для отдыха ездили за грибами. Опята пошли: 

Грибов  огромное  количество, но не белых! А так - сыроег столько, что как в сказке "Приключения Маши и Вити"  - разноцветные грибы под ногами - ковром! 

Домой уехало 17 л опят  и 3 л подваренных белых. Ну вы представляете- сколько надо перебирать опят, чтобы на выходе отцеженных вышло 17 л . Эт я к тому. что писать было некогда). 

( Офф. Да,  чё- вспомнилось, а    то забуду. Кто читал  Экономную королеву - Джейн  Кларк из Великобритании- у  нее блог на ФБ.  Поищите по тегу "Frugal Queen in France". Они молодцы  из такой развалюхи дом строят  - просто молодцы!  Фоток много у нее. просматриваю с удовольствием! ) 

Ааа.....тут еще чем занималась....

В одну из пятниц- арендаторы приезжают к мужу - деньги отдают и говорят  - " а вот вы знаете....тут такое дело - ваша колонка перестала включаться мы вызвали газовщика,  он посмотрел  камерой на кабеле- у вас в дымоходе - КИРПИЧ. и лежит прям плашмя - канал перекрыл полностью , поэтому вы знаете...мы как сможем - достанем, но в УК дозвониться не можем, а частника искать надо, поэтому с арендной платой в след. месяце может не получиться, потому что никто не будет арендовать квартиру, в которой помыться горячей водой нельзя".  Я аж подпрыгнула!  Эт как это МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!!!  Надо, чтобы ПОЛУЧИЛОСЬ!!!  Я задрала хвост и полетела в город.  Предварительно я обзвонила по Авито всех имеющихся и не имеющихся частников и компании в  интернете с предложением вычистить дымоходы, выписала на бумажку,  и усвоив, что  услуги очистки начинаются с 2500 и заканчиваются  13 ( Карл!! ТРИНАДЦАТЬЮ ТЫСЯЧАМИ!) рубилЯми, и приняла решение, что для начала попытаемся решить вопрос за "бесплатно". По дороге домой мы с мужем обсудили текст письма в городскую жилищную инспекцию, в шапке которой будут слова - " копию в  прокуратуру района , копию в администрацию района, копию в Департамент ЖКХ города, копию в приемную губернатора, копию в твиттер губернатора". А то они " может арендная плата не получиться.... " Я те не получусь! Я руки до дыр хлоркой стерла на том проекте ,и за той газовой колонкой Бош на распродаже убивалась, а они " не получиться"... Короче. решение вопроса могло быть только в 2-х вариантах. Первый и самый невероятный- это я нахожу каким-то чудом свою УК, дозваниваюсь и решаю вопрос с ними. Второй , и более вероятный- я иду по всем инстанциям с письмами и че-т там им огораживаю. Утром я еще раз обзвонила свою УК. К ней всегда дозвониться было большой проблемой,  потому что ( у меня лично создалось впечатление), что она какая-то "левая". И тут я вспоминаю свою предусмотрительность, и что года 3 назад,  возвращаясь с какого-то рейда по акционным закупкам, я обнаруживаю  около дома бригаду теток в спецодежде, у которых я любезно поинтересовалась - не они ли нами "управляют". Выяснив, что - они, я попросила контактный телефон, желательно сотовый . Собственно, на него я и позвонила, уже , правда, написав несколько писем и приготовив паспорт для посещения Белого дома с жилищной инспекцией.  Женщина взяла трубку, сказала, что давно уволилась из этой УК, выслушала проблему и сказала- а Вы звоните в 112. И там все обьясните.

Девочки. Запомните. Ежели чего - сначала- ЗВОНИТЕ В 112. Пошлют вас - значит пошлют. Значит помочь не могут ничем. Но для меня это стало просто открытием! Девка взяла трубку, выслушала все про мой кирпич, сказала- " соединяю с аварийной службой города". Безо всяких там  Лунных сонат, которые я приготовилась выслушать не по одному разу - трубку взял вменяемый мужчина, выслушал мои проблемы и сказал- запишите телефоны. Я внимательно их записала, что сказала ...." ой...это все городские....а не могли бы вы дать какой-нибудь сотовый? " Мужчина ответил - " только не говорите, что это мы вам его дали". Я, как Зоя Космодемьянская, обещала не выдавать источник информации ни при каких условиях. И мне дали сотовый. Я позвонила туда. Телефон взяла заспанная девочка, сказала, что она обслуживает не наш район,  но щас поищет и пришлет СМС с номером аварийной бригады нашего района. Через 5 минут СМС пришла. Я - позвонила. Очень разумный мужчина меня выслушал,  потом перезвонил и сказал, что дал заявку от имени нашей УК в аварийную службу города, и что сени с 12 до 16 ко мне подьедут извлекать кирпич. Я - слезно попросила приехать как можно раньше, потому что " могут погибнуть люди"  ( напи@дила, короче, уж извиняйте) .  Набрала арендаторов, договрилась о встрече,  взяла с собой нитки повязать, чтобы просто так там не сидеть,  пришла вовремя - и стала ждать . В 12-30 в дверь позвонили, пришел дяденька, полазил в дымоходе, сказал - и правда кирпич....и пошел ломать стенку между этажами. Кирпич- извлек,  дырку - замазал. Я отзвонилась арендаторам со словами, что кирпич извлечен, и я потом приду-проверю как они лестницу промоют после долбежки стенки , и че-т такая......осевшая, как кисель пошла домой пешком ( патамушта  туда 20 руб- обратно 20 руб....а идти всего 4 остановки от дома, не фига  деньги тратить!   гуляй себе! ) Мужу отзвонилась, поела горячего и упала. В деревню в тот день не поехала- просто тупо лежала и смотрела ТВ,  думая, что во-первых, вопрос решен и арендная плата будет, во-вторых, что колонка Бош не испортилась при этой ситуации, в третьих, что как минимум сэкономила 2500 ( я уж про 13 тыс даже не говорю- мы бы их не отдали ни в жиСь)  и газовое оборудование проверила до кучи, короче - кругом хорошо, и заснула в 18 -00 до утра .  Да...А вы говорите- что не пишешь.....вот куда время уходит!! 

На прошлой неделе Мск вывесила штормовое предупреждение,  что, собственно и произошло. Я обрадовалась, что убрали мы и лук и чеснок, иначе погниет все. А в парнике копать - это при любой погоде можно.  В субботу мы удачно обернулись в городе, поехав туда рано утром, " не срамши", потому что успели все до непогоды купить - а покупали мы доломитовую муку на след год ( весной разобрали все, а нужна она растюхам. и минерал натуральный. с навозом- такие урожаи дает!!).  Что значит кризис - столько оптовых складов позакрывались...мама моя! Остальные, видно, еле выживают - переехали кто куда. Непривычно - у девок покупали годами на одном месте- теперь  ищем их по всем складам.  Зато нашли удачно открывшуюся лавочку, где прикупили мужу обалденную жилетку из плащевой защитной болоньи. Удобнейшую для осени- вот прям щас носить! И за символические 650 руб. На меня , к сожалению, не было ,  но в эту субботу( если доживем и все хорошо будет, ттт)  - поедем. Во-первых, белье мне понравилось, но размера не было - трусы 60 руб, посадка хорошая и трикотаж такой плотный приятный. И безрукавку такую на меня глянуть - прям не вещь, а песня!.  Оттуда завернули на рынок и купили 3, 5 кг парной свинины. приехали - такой ливень начался! Ветер свистит штормовой! Вой вокруг, темень! Ну - жуть! Как Мск какое-нить говно обещает- обязательно сбудется! Как хорошее что - хрен там!  И решили мы по такой погоде послать все на хер . Дела все, заботы... Муж печь затопил. Яблоневыми дровами, душистыми, необыкновенными!  Я  - мяса нажарила верхом здоровую сковородку, прям жирок не срезая- на раскаленную поверхность кинула, чтобы корочка была зажаристая! И с хреном, горчицей, своими помидорами-огурцами, зеленью,  как навернули мы эту сковородку под трещащие дрова.....И сижу я такая....на мне свитер собственноручно связанный, сверху такая же безрукавка, на ногах носочки толстые, тоже мной сотканные. Ноги прикрыты одним из моих пледиков. На коленях у меня здоровенная тарелка свежеприготоленного мяса и помидоры с тонкой кожицей. Вокруг беснуется непогода. А мы сидим с мужем и нам - хорошо. И настолько хорошо, что не хотелось включать телевизор. Хотелось слушать вой ветра,  грохот ливня,  ощущать тепло и защищенность.  Как же все такие мало надо человеку - крыша над головой, тепло,  кусок хлеба ( ну тут я прям " сыта ли ты моя козочка" (с)...ага..с такой  тарелищей мяса-то!! пи@дишь, Женя! ), попить чтобы было и помыться. Всё, собственно. И так тихо поговорив, мы свалились спать глубоким, сладким сном, которым не так часто и спишь!  Глаза открыла - ух тыыыыы - до вечера дрыхли!  Если б не в туалет, то, может, и до утра.  Села я на кровать и чувствую - Я ВЫЗДРОВЕЛА. Наконец я выздровела! Чувство такое, как в детстве - болеешь, болеешь, а потом утром глаза открываешь и понимаешь- все, нет больше болезни! ) Ура!  И в воскресенье мы с новыми силами  накинулись на что надо делать было - кабачки я перерезала кубиками- домой в заморозку отправила, подарки соседям разложила,  все банки- склянки перебрала,  выпечку забабахала, все наготовила на неделю,  мужа очки нашла).  Вот так и время идет. 

Всем желаю здоровья, отличного настроения, и пусть все получится!

Всегда Ваша. 

А меня ждут Великие дела). Убежала).

ПыСы. Думаю - че-т не дописала....куда-то пол дня потерялись. Как куда!  Феню доставали из закрытого сарая! Лазили по лестнице на второй этаж сарая, окно муж  в этом сарае выставлял, потом эту дуру пытались на 2 этаж "закыскать" , чтобы она в руки пошла, она там за двое суток  без еды и воды окончательно сбрендила. Спасибо нашли ее вообще!  Она уже охрипла от воя, да далеко было- мы не слышали. Округу-то я прошла всю - покуда ее искала. Вытащили- всю грязную, в паутине, отощавшую, глаза безумные,  одно слово - " Ваша @банутость" ! Вот гадость какая! Мало ей своих сараев- гаражей-веранд! Полезла в чужой сарай.   И то - спасибо у колодца разговорилась с соседями- типа не видели нашу белую пушистую кошку?  А то вторые сутки не приходит. И они потом пришли - говорят - не знаем ваша- нет, но какая-то орет на верхней улице, закрытая в сарае. Я побежала- она, сучка такая, ее голос!  Ну и  ....так пол дня и прошло. Спасибо,  лестница крепкая и отвертка крестовая качественная). 

Рецепт вкусного домашнего торта, который мы приготовим со сгущенкой (она будет в составе теста) и заварным кремом. Духовку включать не придется, так как этот торт готовится на сковороде. Много нежных коржей, пропитанных ароматным кремом и покрытых хрустящей крошкой с орехами - настоящий праздник для любителей сладкого!

Приготовила  тортик по этому рецепту,очень всем понравился!РЕКОМЕНДУЮ!