Джесси Армс Ботк (Jessie Arms Botke) и ее экзотические птицы

Джесси Армс Ботк (Jessie Arms Botke) и ее экзотические птицы


Джесси Армс Ботк (Jessie Arms Botke, 1883-1971) - американская художница, которая занимала одно из ведущих мест в Калифорнийской школе импрессионизма.
Родилась 27 мая 1883 года в Чикаго. Там же получила художественное образование в Институте искусства (Chicago Art Institute). Затем совершила путешествие в Европу, а в 1911 году переехал в Нью-Йорк, где стала сотрудницей Альберта Гертера (Albert Herter), занимавшегося изготовлением эскизов для гобеленов. Также с Гертером она написала птиц на панно для отеля «Св. Франциск» в Сан-Франциско и работала декоратором домов для частных лиц.

Женщина на пути гения: как статистка из России забрала у музыки Имре Кальмана

«Красотки, красотки, красотки кабаре…», – эту партию из «Сильвы» Имре Кальмана напевали во всех уголках мира. Но музыка этого замечательного композитора оборвалась на высокой ноте, когда на его пути появилась 16-летняя статистка из Перми в потёртом платье. Последующую почти четверть века он был счастлив, несмотря на миллионные траты своей супруги и её постоянные измены. А вот с музыкой уже не ладилось…

Читать далее...

Чужая душа Потёмкина…

Чужая душа Потёмкина…

 

16 октября 1791 года в румынской степи в 40 верстах от города Яссы у села Пырлицы остановилась коляска. Оттуда осторожно вынесли человека. Он посмотрел вокруг и удовлетворённо сказал: «Вот и всё. Некуда ехать, я умираю. Положите меня на землю - хочу преставиться в поле». Это был генерал-фельдмаршал, генерал-губернатор Новороссийского края, граф и светлейший князь Священной Римской империи Григорий Потёмкин-Таврический…

Читать далее

Серия сообщений "***Романовы и о Романовых":
Часть 1 - Немецкие принцессы в России[начало]
Часть 2 - Немецкие принцессы в России.София Шарлотта[часть 1]
...
Часть 46 - “Чужой” сын Екатерины Великой
Часть 47 - Бедная Лиза. История дочери Екатерины Великой.
Часть 48 - Чужая душа Потёмкина…

Живопись.Потрясающее собрание картин художников мира!

Живопись. Это - один из шедевров > интернета. Нажимаете на одну картину - открывается весь альбом этого художника...,кликни на картину- она увеличится! http://gallerix.ru/

Тяжела ты, Шапка Мономаха)))

Читать далее...

Как резко выздороветь от всех болезней

 

Stanislaw Zoladz. Просто невероятные акварели

Stanislaw Zoladz родился в Польше в 1952 году. Образование художник получил в Академии изящных искусств Кракова. В 1978 году переехал в Швецию, где и по сей день  плодотворно живет и работает.      Stanislaw начал рисовать акварелью, когда был еще ребенком. Не бросал и в старшие школьные годы. В Академии художеств изучил техники живописью маслом и гуашью. Но акварель, в итоге, осталась доминирующей техникой в его творчестве… А еще в его работах доминируют природные виды и много света.

Эдвард Радзинский из цикла «Загадки истории»

 

СЛУШАТЬ Железная Маска. Триллер в век мушкетеров Это был век, когда во Францию пришли деньги. Когда храбрость и верность начинают уступать богатству. Первые олигархи в истории – это кардинал и министр финансов Фуке, который так и не понял, что такое власть короля. Это был век куртизанок, когда понятие добродетели начинает исчезать. Век салонов, где правили женщины, и век до сих пор не раскрытых тайн. Одна из которых – тайна Железной Маски… Ответ на историческую загадку будет совершенно неожиданным.

СТЕКЛЯННЫЙ ПЛЯЖ ВО ВЛАДИВОСТОКЕ ПРИВЕЛ В ВОСТОРГ БРИТАНСКИЕ СМИ

Недалеко от Владивостока, на берегу Уссурийского залива, находится один из самых необычных пляжей не только в нашей стране, но и в мире.

Читать далее

РУССКИЕ КНЯЗЬЯ, ПОРОДНИВШИЕСЯ СО СТЕПНЫМИ ХАНАМИ

Миграции воинственных кочевых народов из Великой степи в Европу шли с незапамятных времён...Гунны из Центральной Азии, руководимые кровожадным Атиллой, дошли до Рима, сметая на своём пути готтов, и основали Венгрию, другой народ, булгары из заволжских степей, основал Болгарию...Турки, вышедшие из причерноморских степей, дошли до Восточной Римской империи и основали Турцию... Русские князья решали проблему изящнее - они вступали в союзы со степняками...

1. Великий князь Владимир Мономах (род Рюриковичи)

третья жена была степнячкой - дочерью хана...
Кстати, отец Мономаха - 1-ый князь всея Руси Всеволод Ярославич - также был женат на степной принцессе великой княгине Анне Половецкой, которая после смерти мужа стала примирителем своего пасынка Владимира Мономаха и его врага Святополка Изяславича 

Читать далее...

Заправочные супы, 30 лучших рецептов

Заправочные супы

Читать далее...

Мистическая Якутия. Бутылочная скала и магический минерал хромдиопсид

Мистическая Якутия. Бутылочная скала и магический минерал хромдиопсид


Бутылочная скала. Нерюнгринский улус

Мистическое место, о котором ничтожно мало сведений. Известно, что, согласно местным поверьям, скала эта обладает свойством излечивать глазные болезни. Название свое получила благодаря своеобразной структуре: порода скалы напоминает битое и спрессованное стекло. Если прижаться к ней лицом и долго вглядываться в полупрозрачную глубину, обостряется острота зрения - "можно рассмотреть перья на груди парящей в небе птицы". Геологи выяснили, что камень состоит из минерала хромдиопсид, близкого по составу к изумруду, который, по мнению древних медиков, обладает свойством исцелять заболевания глаз.
Бутылочная скала вошла в ТОП-7 таинственных мест Якутии


Читать далее...

Злые птички "Angry Birds": фотосъемка в дикой природе!

далее

Художник Саидов Александр Сейфуллаевич (Alexander Saidov). Часть 3. Трава и камни сквозь время.

Калитка у воды

Четыре хористки после пения

Читать далее...

А.С. Пушкин: такие разные портреты.

Вечером 27 января 1837 года (по старому стилю) в квартиру на набережной Мойки привезли смертельно раненного Пушкина. Два дня спустя (10 февраля по новому стилю) остановилось сердце поэта.

10 февраля исполнилось 180 лет со дня гибели великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина.

 Никто из нас, ныне живущих, не знает, как выглядел поэт - как известно, фотография была изобретена уже после гибели поэта. Следовательно, фотопортреты его отсутствуют, но существуют словесные и живописные. “Быть может (лестная надежда) Укажет будущий невежда На мой прославленный портрет И молвит: то-то был Поэт!”Пушкин, «Евгений Онегин», 1823

Читать далее...

Живопись Юрия Богатырёва

По странной закономерности, талантливые во всех областях современники (я не беру времена Да Винчи) уходят очень рано, недосказав, не допев, не до... Очень сильная личность был Юрий Богатырёв : его работы в фильмах "Несколько дней из жизни Обломова" и "Дон Сезар де Базан" - это на века, это верх таланта... А какая душа тонкая за столь брутальной внешностью скрывалась!

Юрий Богатырев. Автопортрет.

Далее воспоминания Станислава Садальского: "Мы мало придавали значения его рисункам: ну пишет и пишет. В "Современнике" Юра рисовал всех подряд - актеров, уборщиц, билетеров, вахтеров, осветителей…

Читать далее...

Видео о плове: айва, утка, чернослив



Дети, дети! Смотрите, какая утка! Какая айва! Что за чернослив!
Что приготовить, как употребить эти продукты для украшения ненастных дней осени?





Плов, конечно! Только плов. Замечательный, очень вкусный и полезный плов.



Чтобы плов не получился слишком полезным, шкуру лучше с утки снять.
Под утиной шкурой целое сокровище - залежи жира, но это все на потом, на потом. В первый плов достаточно того жира, что был внутри утки.



Куски шкуры залить водой и поставить варить на несколько часов.



Эти несколько часов ничего делать не надо, надо только ждать, ждать и ждать.



Можно, конечно, иногда посматривать, как слой жира растет, становится толще, глубже, прозрачнее, но делать ничего не надо.



Шкуру убрать, процедить, жир и бульон выставить на холод. Когда застынет, жир переложить в банки для хранения, а бульон - не знаю, куда. Может, для приготовления фруктово-ягодного соуса к той же утке. Вот они, там, внизу миски - медового цвета - остатки бульона, застывшего в крепкое желе. Сверху жир, которого хватит на несколько казанов плова и пару сковородок жареной картошки.



Плов можно приготовить и на чистом утином жире, но это все равно, что есть варенье, не запивая чаем. Утиный жир можно смешать с хорошим растительным маслом.
Разогреть смесь жира и масла до появления дымка, обжарить лук и отправить в казан ножки, бедра и крылья.



Не надо их сильно обжаривать, это утка, нет в ее мясе лишней влаги, все будет хорошо.



Раз в плове будет айва, то много моркови не надо.



Раз пошла морковь, то где у нас зира? А когда морковь смягчится и начнет издавать аромат, опустите в казан утиную грудку, мясистые части спинки и прочие запчасти. Посолите, но не слишком сильно.



Долго жарить не надо - экономьте время и пожалейте нежность утки.
Даже зирвак долго варить не надо, либо, если не лень поработать ради хорошего результата, вынимайте все мясо и томите его как положено - не менее сорока минут. Но сорок минут в зирваке для утки слишком много, запомните это, вам еще пригодится.



Чеснок и перец не надо, давайте только айву.
Айва тоже бывает разных сортов. Современные сорта мягкие, легкие, сочные. Старые сорта попадаются все реже - те были твердые, как из дерева, почти без сока. Новые сорта не выдерживают долгой варки, старые - пожалуйста. Если вы молоды и вам не с чем сравнивать, то не варите айву долго. Уложили на соленый зирвак ароматные дольки, посмотрели, как красиво, и давай дальше хлопотать.



Дев-зиру не надо, лучше взять простые, белые сорта риса.



Закипит, проверьте на соль. Примерно половина соли должна пойти в рис, чтобы морковь и утка оставались чуть слаще.



Когда вода с риса будет уходить, настанет время уложить в рис чернослив. Тридцати-сорока минут, что рис будет париться под крышкой, вполне достаточное время, чтобы чернослив расправился и поделился своим ароматом с рисом.



Если бы айва была старых, кислых сортов, я бы не использовал гранат. Да и чернослив бывает разным!



За время, проведенное на дне казана, утка, как видите, вполне себе дожарилась, но успела еще и выделить желатин. Это именно подсохшее на поверхности мяса желе заставило его так покраснеть. Так что для того, чтобы избежать пригорания подсохшего желе, каркас имеет смысл удалять полностью, оставляя из костей только необходимый минимум - в ножках, бедрах и крыльях.

В целом, утка - отличная замена баранине, а утиный жир - в чем-то даже лучше жира, вытопленного из курдючного сала. Этот жир самый легкоплавкий из животных жиров, а точка дымления у него очень высока. Он обладает отличным собственным ароматом, а если топить его правильно, то в нем нет никакого привкуса, он остается светлым и чистым, что очень важно для эстетики блюда.
Ну и... до производства утки пока не дотянулись лапы нашего птицепрома, одно прикосновение которых превращает чудесные, натуральные продукты в корм для продажи в супермаркетах. Это хорошо и грех этим не пользоваться.

Ну, ладно, счастливо вам оставаться, а я поеду пока в город Кельн, посмотрю, как там с утками. Говорят, с бараньим жиром там не очень.


http://shop.stalic.ru - книги и многое другое!

http://stalic.livejournal.com/824829.html

Акварели художницы Базановой Елены. Часть 4. Ягодные натюрморты.

Калина

Натюрморт с красной смородиной

Калина Ягоды с горчинкой – невозможно съесть, Но много свойств полезных у калины есть: Лучше всех микстур поможет вам от кашля, С ярко-красных зонтиков сока одна капля! Красная смородина Манит детишек смородина красная! Полезные ягоды такие контрастные: Спелые – красные, рядом – зеленые, Горошки стеклянные в гроздья сплетенные.

Читать далее...