Комментарии (0)

Салат из капусты на зиму

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты на зиму

salat-na-zimu (350x288, 92Kb)

уксус 9% 1 стакан
морковь молодая 1 килограмм
капуста белокачанная 5 килограмм
лук репчатый 1 килограмм
сахар 1 стакан
соль по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: салаты

Комментарии (0)

Кухонные хитрости для теста.

Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 11:28 + в цитатник

ღ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!! ღ♥ஐ๑♥●•·˙
Кухонные
хитрости для теста.
===================================
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться
==================================
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и
пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку
для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и
она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то
есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости
добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки.
Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.
Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь
добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой
бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную
ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или
уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий
день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он
способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или
комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до
30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или
высокую температуру, теряют свою активность
02:48
๑
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении
15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При
неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не
пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять
нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает
структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка
после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом.
Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и
посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество
дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже
подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются
менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания
теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто
кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно
пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания
теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто
кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно
тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт
пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
02:48
.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это
вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в
тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании
посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком,
сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный
глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом —
оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки
блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми
получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета
с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной
тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и
раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми
получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку,
прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее
воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми
получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож
нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: тесто

Комментарии (0)

Салфетка на рамке - Разное (творчество) - ТВОРЧЕСТВО РУК - Каталог статей - ЛИНИИ ЖИЗНИ

Среда, 03 Сентября 2014 г. 18:56 + в цитатник

crown6.org/publ/19-1-0-1353

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ

Метки: поделки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 18:04 + в цитатник

povarenok.ru/recipes/show/59835/

Овощи

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: Баклажаны

Комментарии (0)

В предверие холодов. Имбирный напиток с лимончиком.

Среда, 20 Августа 2014 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В предверие холодов. Имбирный напиток с лимончиком.

Рецепт

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: напитки

Комментарии (0)

Методы укрепления сосудов

Пятница, 15 Августа 2014 г. 14:30 + в цитатник

Методы укрепления сосудов

Ухудшение работы сосудистой системы напрямую зависит от множества факторов, повседневно встречающихся у нас на пути. Порою, мы даже сами не понимаем, что вредим собственному здоровью, употребляя табак и алкоголь, неправильно питаясь и ведя неподвижный образ жизни. Эти и многие другие негативные стороны нашей жизни негативно влияют на состояние наших сосудов. Прочитав эту статью, Вы научитесь проводить в домашних условиях процедуры, укрепляющие сосудистую систему, при помощи эффективных и безопасных средств народной медицины.
Методы укрепления сосудов в домашних условиях:

Рецепт первый.

Для того чтобы приготовить укрепляющее сосуды домашнее средство Вам необходимо залить триста – четыреста граммов сушёных перегородок от грецких орехов аптечной настойкой боярышника (на три сантиметра выше массы). После этого закройте ёмкость со смесью плотно крышкой и оставьте в прохладном тёмном месте на четырнадцать – двадцать дней. По истечении указанного срока следует процедить получившуюся жидкость через три – пять слоёв марли или металлическое сито и добавить в него две ложечки жидкого мёда. Готовое средство принимают по одной чайной ложечке три – четыре раза в сутки за час до приёма пищи. Примерная длительность одного укрепляющего курса: от трёх до пяти недель.

Рецепт второй.

Необходимо тщательно измельчить стакан очищенных зубчиков белого чеснока, после чего переложить получившуюся массу в чистую стеклянную банку, залить стаканом спирта или качественной водки и плотно закрыть крышкой. Теперь поставьте ёмкость со смесью в тёплое тёмное место на десять – двадцать суток, после чего процедите настойку через марлю и принимайте по нижеприведённой схеме. В первый день нужно выпить треть стакана свежего молока с одной каплей укрепляющего средства натощак и не кушать последующие два – три часа. Во второй день четыре капли (с тем же количеством молока) перед завтраком, пять капель перед обедом и семь перед ужином. После этого каждый день прибавляйте по капле настоя пока не дойдёте до пятнадцати капель на треть стакана молока. Повторить курс можно спустя два – три месяца.

Рецепт третий.

Измельчите двадцать – тридцать граммов травы бессмертника, после чего засыпьте получившуюся массу в кастрюлю и залейте одним полным стаканом горячей воды (кипятка). Затем поставьте смесь на водяную баню или медленный огонь и проварите примерно десять – пятнадцать минут, постоянно помешивая. Снимите отвар с плиты, накройте крышкой и дайте ему настояться сорок минут. Затем необходимо процедить жидкость через сито и принимать средство трижды в день по трети стакана на протяжении одного – трёх месяцев.

Рецепт четвёртый.

Также очень полезно для укрепления сосудистой системы употреблять средство, приготовленное по следующему рецепту. Возьмите в равных количествах (по пятьдесят грамм) трав лимонника, женьшеня, элеутерококка и розовой радиолы и залейте всю смесь медицинским спиртом. Дайте смеси настояться под крышкой в прохладном месте две недели, после чего процедите жидкость и употребляйте её по двадцать капель трижды в день.

Рубрики:

Здоровье

Метки: сосуды

Комментарии (0)

ЛЕЧЕНИЕ КАБАЧКАМИ

Четверг, 14 Августа 2014 г. 23:27 + в цитатник

ЛЕЧЕНИЕ КАБАЧКАМИ

Полезные свойства кабачков настолько обширны, что лечение кабачками стало использоваться в качестве народного средства от множества болезней.

Кабачок, пожалуй, единственный овощ, который не вызывает аллергию. Поэтому лечение кабачком можно рекомендовать всем без исключения.

Он не вызывает брожения в кишечнике, так как содержит мало клетчатки. Блюда из кабачков не раздражают кишечник, поэтому врачи часто рекомендуют их в послеоперационный период, а также тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В то же время кабачок – это кладезь полезных микроэлементов, витаминов и органических кислот.

Кабачок малокалориен, в 100 г кабачка содержится всего (!) 27 ккал, поэтому этот замечательный овощ рекомендуется тем, кто хочет похудеть.

В нем содержится магний и калий. А эти вещества чрезвычайно полезны сердечникам, так как являются питательными веществами для сердечной мышцы. Больным
сердечной недостаточностью,
воспалением сердечной мыщцы,
стенокардией и пр.
необходимо включить блюда из кабачков в свое меню обязательно!

В кабачке много железа. Оно легко усваивается, поэтому для больных малокровием и заболеваниями сосудов также можно порекомендовать лечение кабачками.
Особенно благотворно действует кабачок на почки, мочевыводящие пути и суставы. Он буквально вычищает эти органы от вредных солей.

Кабачок - отличное мочегонное средство, ведь в его составе содержится до 90% воды!

При холецистите и болезнях печени кабачковая диета просто необходима! Ешьте кабачки для разгрузки своей печени, улучшение состояния будет заметно сразу.

Лечение кабачками – дешевое и приятное. Но только учтите, что все свои самые полезные свойства он проявляет при определенных условиях приготовления. Во-первых, кабачки лучше готовить на пару или тушить на медленном огне. Печеные и жареные кабачки – это уже не диетический вариант. В икру из кабачков желательно не добавлять много острых специй. С осторожностью подсаливайте блюда. С маслом тоже будьте предельно внимательны.

Чем еще хорош кабачок?? Его можно долго хранить. При этом он практически не теряет своих полезных свойств.

Так, что дорогие хозяюшки, не пренебрегайте кабачками. Засаживайте ими свои грядки, ведь выращивать кабачки предельно просто и даже в нашей средней полосе можно получить несколько урожаев кабачков за лето.

Делайте на зиму полезные домашние заготовки из кабачков с учетом наших рекомендаций и здоровье вашей семьи будет вам лучшей наградой!

Рубрики:

Здоровье

Метки: кабачки

Комментарии (0)

Некоторые народные средства для чистки лимфы

Четверг, 14 Августа 2014 г. 23:07 + в цитатник

Некоторые народные средства для чистки лимфы

13 (486x300, 24Kb)

Лимфа. Некоторые народные средства для чистки лимфы. 1. Пить яблочный уксус — 1 — 2 чайные ложки на стакан теплой воды с медом — по 2 — 3 стакана в день. Иногда советуют добавлять каплю аптечного раствора Люголя без глицерина.

2. Настой огородного хрена на воде в соотношении 1:1 пить по чайной ложке трижды в день перед едой в течение 10 дней. Тем же настоем смачивать компрессы на лимфоузлы, если они увеличены.

3. Столовую ложку травы душицы залить стаканом кипятку и настоять ночь в термосе. Пить по 50 — 100 мл трижды в день перед едой. График следующий: три недели принимать настой, затем неделю или 10 дней — перерыв, затем следующий трехнедельный курс.

4. 3 столовые ложки цветов каштана залить 600 мл кипятку, настоять ночь в термосе. Пить по одному маленькому глотку в день (средство отменно мощное и при превышении дозы может повредить).

5. Следующий рецепт, возможно, логичнее было бы привести в главе о водолечении: 1 килограмм листьев грецкого ореха кипятить 45 минут, отвар вылить в ванну с водой температуры 37 — 38" С и сидеть в ванне 10 — 15 минут. Вместо грецкого ореха можно с той же целью отваривать листья конского каштана, листья или кору дуба.

6. Литровую банку засыпать на треть измельченными корневищами, листьями и побегами сабельника, долить доверху кипятком, закрыть крышкой и настоять две недели. Пить по чайной ложке трижды - четырежды в день перед едой. Когда все выпьете, можно сделать «повторяю» — спитой осадок залить доверху водой, 20 минут прокипятить и пить как чай. Для полного очищения лимфы нужно употребить в общей сложности три литровые банки; повторный курс можно провести не ранее чем через 20 дней. Средство считается универсальным, т.е. приводит лимфу в норму независимо от того, чем она засорена.

7. Вариант для ликвидации отложения солей: все, то же самое, но вместо воды — водка, и настаивать 21 день. Пить по 25 капель на 50 г воды трижды в день перед едой.

8. Еще одно универсальное средство оздоровления лимфы. 1 кг веток пихты смолоть в порошок, полкило осенних или весенних корней малины — тоже. Оба порошка тщательно смешать и уложить слоями в стеклянную банку: слой смешанного порошка — слой меду, и тд. В целом на 1,5 кг смеси порошков нужно 0,5 кг меду. После укладки влить в банку стакан кипятку, настоять сутки, затем томить на водяной бане 8 часов и настоять двое суток. Сок слить и принимать внутрь: взрослым — по столовой ложке 5 раз в день до еды, детям до 14 лет — по чайной. График приема: 12 дней пить лекарство — 10 дней разгрузочных, и так, по выражению автора рецепта, «до победного».

9. 1 столовую ложку листьев и цветов иван-чая залить 0,5 л кипятка и настоять в течение ночи в термосе. Пить по 100 г 5 раз в день до еды.

10. 1/2 чайной ложки порошка из листьев морской капусты принимать дважды в день, запивая стаканом воды. Но гораздо эффективнее свежеприготовленный салат из морской капусты — у жителей приморских городов и поселков русского Севера прекрасная к тому возможность.

11. 1 чайную ложку сухих листьев барвинка залить стаканом кипятку и настоять ночь в термосе. Пить по столовой ложке трижды в день перед едой.

12. 50 г травы барвинка с цветами залить полулитром водки, настоять 10 дней в темноте. Пить по 5 — 7 капель утром и вечером перед приемом пищи, запивая водой.

13. Компрессы из смеси печеного лука и ихтиоловой мази в соотношении 3:1 прикладывают к сильно увеличенным лимфоузлам. Компрессы надо менять каждые 12 часов.

14. Приготовить смесь: 2/3 стакана почек каштана, полстакана почек красной рябины, 1 столовая ложка почек черного тополя, столовая ложка березовых почек, столовая ложка травы арники горной. Все это истолочь в ступке, залить литром водки, настоять три недели. Пить в течение месяца трижды в день за полчаса до еды. Первая доза — 10 капель, затем ежедневно увеличивать ее на каплю и довести до 20, затем — обратно до 10. Нужны три месячных курса с интервалом в 10 дней.

15. Пластырь на увеличенные лимфоузлы: 90 г свежего свиного жира и 30 г порошка камфары. Приклеивать на сутки.

16. Пластырь более жесткого действия: 2 г серы, 5 г порошка хлористого аммония, 50 г березового или соснового дегтя и немного муки — столько, чтобы получилась пастообразная масса. Приклеивать тоже на сутки.
источник

Рубрики:

Здоровье

Метки: чистка лимфы

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Шьем летние легкие шаровары в стиле трайбл на кокетке

Среда, 09 Июля 2014 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем летние легкие шаровары в стиле трайбл на кокетке

Шьем летние легкие шаровары в стиле трайбл на кокетке Широкие летние шаровары в стиле трайбл не только модны, но и необыкновенно удобны в летнюю жару.

Учитывая интерес к этой теме, хочу представить вам очень подробный мастер-класс от CrazyDaisyDesign

Хочу сказать пару слов о материалах. С хлопком и материалами с высоким процентным содержанием хлопка работать довольно просто. Они не скользят, и можно легко сделать ровную разметку. То шелковистая тонкая вискоза или, например, шелк – очень нежные и капризные товарищи. Не тянутся, но скользят по столу и перекашиваются.

Это совершенно не помеха, когда шьете такие объемные вещи, как шаровары. Во-первых, кроить лучше на полу, максимально ровно разложив ткань. Пусть ориентиром служит рисунок на ткани.

Определите, какие из его частей, линий, орнаментов идут под прямым углом к ровному фабричному краю ткани. Ничего страшного, если отрежется немного неровно. Когда широкие и объемные штанины соберутся в складки, ошибка в 1-2 см просто не будет заметна.

Во-вторых, даже если край получился неровный и сыпется, то когда вы будете его обрабатывать зигзагом (оверлок есть далеко не у всех), строчка сожмет ткань и "съест" все неровности.

Потренируйтесь на лоскутах, чтобы понять, как это работает и как можно сделать аккуратную обработку швов. То же самое касается и работы с лапкой для присбаривания. В интернете есть много инструкций, но надо пробовать на лоскутах, чтобы понять, как контролировать процесс и результат.

Смотреть мастер-класс

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ

Метки: шитьё

Комментарии (0)

Боровая матка - свойства, рецепты, лечение

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Густовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Боровая матка - свойства, рецепты, лечение

2г (280x402, 27Kb)

Боровая матка - это наиболее известное народное название этого растения.

Хотя есть и другие: женская трава, боровушка, ортилия однобокая, рамишия однобокая, заячья соль, грушовник, лесная грушка, зимозелёнка, становник бабский, бокоцветка, материнка, боровая трава, боровинка, винная трава и это еще не ввесь список.

Боровая матка завоевала свою популярность прежде всего из-за эффективного лечения многих женских заболеваний: бесплодия, воспаления и непроходимости маточных труб, эндометриоза, спаечных процессов, аднексита (воспаления придатков), фибромы и миомы матки, эрозии шейки матки, поликистоза яичников, токсикозов при беременности, болезненного предменструального синдрома, нарушений менструального цикла, пиелонефрита, цистита, воспалений предстательной железы у мужчин (простатите) и других.

Ортилия однобокая, как она официально называется - это действительно одно из лучших природных средств для лечения гинекологических заболеваний, бесплодия и мочеполовой системы.

Боровая матка - это многолетнее травянистое растение с продолговато-яйцевидными листьями и стелющимися стеблями. Растет она, в основном, в хвойных и смешанных лесах, реже лиственных умеренного климата в Северной Америке, Европе, Азии, в Китае, Японии, на Кавказе, в Монголии, на Украине, в России, в Беларуси и др. Иногда боровую матку можно встретить на лугах, болотах, а также не высоко в горах (до 1000 м). Особенно много ее в Сибири, там можно найти целые заросли ортилии.

Цветет боровая матка в первой половине лета, на Украине в июне-июле. Цветки мелкие, белые с зеленым оттенком, в виде колокольчиков, собраны в однобокую кисть, из-за чего это растение и получило название ортилия однобокая или рамишия однобокая. Плоды вырастают в виде шаровидной коробочки, шириной примерно 4-6 мм, созревают в августе.

В 2003 году боровая матка (ортилия) была официально признана минздравом России и используется, предпочтительно, для лечения гинекологических заболеваний, бесплодия и др.

Для лечения используют всю надземную часть растения: цветки, стебли и листья. Корни не применяются для лечения. Заготавливают ортилию однобокую в период цветения. Сушат в тени, как и другие растения.

Боровая матка имеет в своем составе кумарины, дубильные и горькие вещества, иридоид, монотропеин, сапонины, флавоноиды, ренифолин, химафилин, гидрохинон, арбутин, метиларбутин, лимонную и винную кислоты, витамины С и другие, а также микроэлементы - цинк, титан, марганец, медь.

Ортилия однобокая обладает противоопухолевым, противовоспалительным, рассасывающим, противомикробным, мочегонным и обезболивающим действием, стимулирует иммунную систему. Она улучшает функциональную активность матки и придатков, снимает воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре.

Боровую матку (БМ) используют чаще всего в виде спиртовой настойки или водного настоя.

Боровая матка, спиртовая настойка: берем 50 г сухой травы ортилии однобокой и настаиваем ее в 0,5 л водки или 40-50% спирте. Настаивать в течении месяца, затем процедить и отжать остатки. Употребляют настойку ортилии при фиброме или миоме матки 2 раза в день, по 30-40 капель, разведя в небольшом количестве воды, на протяжении 3 недель. После двухнедельного перерыва, при необходимости, можно повторить курс. При других заболеваниях используется этот же рецепт, но методика употребления разная, смотрите ниже.

При поликистозе яичников - пить перед едой по 30-40 капель спиртовой настойки боровой матки, 3-4 раза в день. Принимать 3 недели, затем 1 неделя перерыв и т. д. Лечение продолжительное, около года и более.

При мастопатии пить настойку по 5-10 капель, 3 раза в день перед приемом пищи. Употреблять 3 недели, затем 1 неделя перерыв. Если лечение надо продолжить - сделать еще курс, и так до 6 циклов. При токсикозе у беременных - 30-40 капель спиртовой настойки развести немного водой и принимать перед едой.

При воспалении придатков (аднексит), непроходимости и воспалительных процессах в маточных трубах, спайках также используют спиртовую настойку боровой матки - 30-40 капель настойки развести водой и пить 3 раза в день перед едой. Лечение проводить от 3 недель до нескольких месяцев, в зависимости от ситуации. В процессе лечения придерживаться такой схемы: пить 3 недели, затем 1-2 недели перерыв и так далее по циклу. Параллельно надо делать спринцевания настоем ортилии однобокой.

Также, хорошо дополняют боровую матку такие травы как грушанка и зимолюбка, они усиливают лечебный эффект. Взять 1 чайную ложку травы зимолюбки или грушанки, залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой и настаивать 1 час. Процедить и принимать по 1/3 стакана вместе с настойкой ортилии однобокой.

При бесплодии спиртовую настойку боровой матки принимают по такой схеме: 30-40 капель настойки пить 3 раза в день перед едой, паралельно с настоем зимолюбки или грушанки. Принимать надо после окончания месячных, в течении 3 недель, затем 1 неделя перерыв и так не меньше чем 0,5 года. Перерывы надо подбирать так, чтобы не пить настойку во время месячных.

Для лучшего эффекта, перед лечением боровой маткой, рекомендуют еще пройти 10 дневный курс лечения марьяным корнем (пион уклоняющий).

Также, для улучшения результата и уменьшения побочных действий практикуют иногда в первые 2 месяца смешивать 30 капель настойки боровой матки с 30 каплями настойки сабельника (для выведения токсинов).

При гинекологических заболеваниях, очень хорошо использовать боровую матку с красной щеткой и грушанкой круглолистной. Этот комплекс трав устраняет воспалительные и опухолевые процессы, оказывает лечебное воздействие на всю мочеполовую систему в целом, что приводит к более быстрому выздоровлению. Более подробно о траве красная щетка, ее целебных свойствах, смотрите здесь.

Настой боровой матки (водный): 1 стол. ложку измельченной травы ортилии однобокой залить 1 стаканом кипятка, прокипятить 5 минут, или лучше подержать 15-20 минут на водяной бане, а после настоять в течении 1-2 часов. Можно настаивать боровую матку и в термосе, залив кипятком на 2 часа.

Используют такой настой в большинстве случаев для спринцеваний, а принимают внутрь чаще спиртовую настойку. Это связано с не особо хорошими вкусовыми качествами боровой матки, а спиртовая настойка немного приятнее. При эрозии шейки матки, делают спринцевания водным настоем ортилии на ночь.

Отвар листьев боровой матки используют как ранозаживляющее, для лечения гнойных ран и др.

Мужчины, как упоминалось выше, также могут принимать боровую матку при воспалении предстательной железы. Она снимает боль и дискомфорт. Научные исследования также подтвердили улучшение качества спермы и повышение активности сперматозоидов после приема боровой матки мужчинами.

Боровая матка, противопоказания. Как таковых противопоказаний не выявлено, кроме индивидуальной непереносимости. Но, в начале лечения, обычно в первые 2 недели, может наблюдаться какое-то время обострения болезни, которые затем постепенно исчезают.

Источник: http://www.mplants.org.ua/view_main_right.php?id=95

Рубрики:

Здоровье

Метки: травы

Комментарии (0)

Творожные розочки.

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные розочки.

Все уже знают, кто любит разнообразную выпечку, какая она вкусная и, причём всегда получается - это выпечка с добавлением в тесто творога. Предлагаю познакомиться с замечательным рецептом "творожные розочки" . Они получаются очень вкусными и очень красивыми на вид, а рецепт совершенно простой.

Читать далее...

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Очень простой рецепт рогаликов.

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой рецепт рогаликов.

У Вас есть такой очень простой рецепт рогаликов? Тесто получается сдобным и что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса, можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро. Если у Вас нет такого рецепта, то я бы посоветовала Вам его взять в свои закладочки.

dd505d85ba419c07c87c479dda6720d9.jpeg-001 (562x422, 127Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: выпечка

Комментарии (0)

ЗАЙКИ...

Пятница, 16 Мая 2014 г. 18:34 + в цитатник

Ингредиенты:
3 чашки муки
2 ст.л. сахара
1 упаковка сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 чашка сметаны
1/4 стакана воды
2 ст.л. сливочного масла

Приготовление:
1. Положи в маленькую кастрюльку сливочное масло и сметану, смешай с водой и подогрей на маленьком огне, но не давай закипеть.
2. В просеянную муку разбей яйцо, смешай с остальными ингредиентами и остывшей сметанно-масляной массой. Разминай тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
3. Дай тесту подняться (примерно в два раза), затем раздели его на равные части-шарики – это и будут твои зайчики.
4. Положи их на противень, покрытый бумагой для выпечки, и сформируй ушки ножницами, как показано на рисунке. Глазки наметь зубочисткой.
5. Поставь в духовку и выпекай при температуре 190° C до золотистого цвета (примерно 15 минут)

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Аппетитные пирожки за 15 минут.

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные пирожки за 15 минут.

ВАМ ПОНАДОБИТЬСЯ.

Молоко 300 мл Сахар-песок 275 г
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
Мука пшеничная 760 г Яйцо куриное 4 шт.
Соль 1/2ч.л. Растительное масло 150 мл
Брусника (любая начинка) 350 г
Крахмал картофельный 50 г Сливочное масло 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Ингредиенты 1-го этапа:
Молоко 200 мл, Сахар-песок 25 г,
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г,
Мука пшеничная 60 г

Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2 ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана.

Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка.

Ингредиенты 3-го этапа:
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 50 г.
Соль 0.5 ч.л.
Растительное масло 150 мл.

Соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты 4-го этапа:
Молоко 100 мл.

Подогреваем молоко , вливаем в него опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью.

Ингредиенты 5-го этапа:
Мука пшеничная 500 г.

Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно перемешиваем ложкой.

Ингредиенты 6-го этапа:
Мука пшеничная 200 г.

Затем начинаем подсыпать оставшееся количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно 200 граммов.
Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить, хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния.
Тесто обмазываем растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза.

Ингредиенты 8-го этапа:
Брусника 350 г. Сахар-песок 200 г.

Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать ему, какое оно красивое да пышное :). Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки. Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром.

Ингредиенты 9-го этапа:
Крахмал картофельный 50 г.

Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим крахмал.
Готово.

Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем.
Рядом ставим чашку с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем делать на весу.
Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с маленькое яйцо.
Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку, другой рукой тесто залепляем.
Оно прямо само сходится.

Вот на верхнем фото начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться.
Просто смотрите сами, при каком количестве пирожок будет хорошо слепляться. Осторожно подправляем форму пирожка, слегка приплющиваем и кладём швом вниз на противень.
На один противень у меня входит 20 пирожков (5 рядов по 4 шт.), а всего с этого объёма теста получается примерно 35 плюс-минут 5 штук.

Ингредиенты 13-го этапа:
Яйцо куриное 1 шт.

Перед выпечкой пирожки накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 15-20 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Смазываем пирожки взбитым яйцом...

...и выпекаем в режиме верх-низ 10 минут с обдувом, а затем ещё 5 минут без обдува. А, в общем-то, смотрите по цвету - должна получиться красивая румяная корочка. После выпекания пирожки нужно смазать растопленным сливочным маслом, сложить в посудину, накрыть полотенцем и дать "отлежаться" минут 10-15. И можно пробовать, невесомые, вкусные, пышные пирожки с "грустникой" готовы.

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/apetitnye-pirozhki-za-15-minut.html

Автор: iuIea. 10.09.2013.

Franzuzhenka

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: пирожки

Комментарии (0)

Штанишки без шва для ребенка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина_Лычагина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штанишки без шва для ребенка

МК Штанишки без шва от Жаным

Видео и фото мастер-классы по вязанию - Мастер-классы спицами

Пряжа: Olimpia Serena % акрил, 100 г/200 м.

Спицы чулочные №2,5 и круговые №2,5.

Штанишки связаны на ребенка 0-3 мес. Но по этому принципу можно связать штанишки на любой размер, даже на взрослого и любым узором, который вам понравился.

В названии "Штанишки без шва", я немного слукавила, но об этом попозже.

1. Набираем на четыре спицы по 10 петель (итого: 40 петель). Мне удобно сначала набрать по 20 петель на две спицы, а потом их распределить на четыре по 10 петель. И замыкаем в кольцо.
МК Штанишки без шва от Жаным, 1
Вяжем резинкой 1х1 (1 лиц., 1 изн.) 3-4 см.

2. Далее переходим на лицевую гладь (все петли лицевые в каждом ряду), в первом ряду прибавляя на каждой спице по одной петле из протяжек. В следующем ряду петли на первой спице вяжем по схеме 1, на остальных трех - лиц. гладью. Маркером отмечаем начало вязания.
МК Штанишки без шва от Жаным, схема
Так вяжем, включая резинку, 18 см, равномерно прибавляя на 2, 3, 4 спицах петли из протяжек, пока на спицах не станет по 17 пет. Рекомендую прибавлять не сразу в одном ряду на каждой спице, а попеременно: в одном ряду - на одной спице, в другом - на второй и т. д. Еще одно замечание - прибавки лучше делать до схемы 1 и после (на второй и четвертой спице), а на третьей - на середине. Так прибавки будут менее заметны.
МК Штанишки без шва от Жаным, 2
3. Вторую штанину вяжем аналогично.

4. Теперь самое интересное - соединяем обе штанины на круговые спицы так, чтобы наш рисунок оставался сбоку. И продолжаем вязать обе штанины вместе, не забывая вязать схему по бокам. Первые 5-6 рядов будет вязать немного неудобно.
МК Штанишки без шва от Жаным, 4
5. Провязав несколько рядов (6-8 рядов), разделим полотно визуально на переднюю часть и заднюю. Для поднятия задней половины, свяжем ее три раза укороченными рядами таким образом. Вяжем заднюю половину и не довязывая до схемы 1 две петли разворачиваем полотно на изнаночную сторону. Выполните одну двойную петлю следующим образом: нить оставьте перед работой, справа введите спицу в 1-ю петлю, затем петлю и спицу снимите вместе и нить туго потяните назад. Вот так. Должна получиться вот такая двойная петля.
МК Штанишки без шва от Жаным, 5
На изнаночной стороне вяжем, опять не довязывая 2 петли до схемы 1 и поворачиваем на лицевую сторону, делая еще одну двойную петлю. Эти петли мы делаем, чтобы не было дырочек. Получается все очень аккуратно. Далее эти двойные петли нужно будет провязать вместе лицевой.

Провяжем ряд-два в круговую и снова делаем укороченные ряды, не довязывая до схемы 1 одну петлю. Снова два ряда в круговую - и опять укороченные ряды, уже довязав до схемы 1. Таким образом мы приподняли заднюю половину на шесть рядов.
МК Штанишки без шва от Жаным, 5-2
6. Теперь просто вяжем в круговую, не забывая про схему 1, около 11 см, и переходим на резинку 1х1 (1 лиц., 1 изн.). Во втором ряду начинаем вязать двойную резинку:

1 ряд - лиц. петли снимаем не провязывая, нить за работой, 1 изнаночную петлю провязываем изнаночной.
2 ряд - лиц. петли провязываем лиц., изнаночные петли снимаем не провязывая, нить перед работой.

Провязываем двойной резинкой 2-3 см, последний ряд снова провязываем резинкой 1х1 и закрываем петли. Хвостик прячем крючком в протяжки. Вдеваем резинку.
МК Штанишки без шва от Жаным, 6
7. Теперь то, о чем я говорила в самом начале. Небольшой шовчик здесь все же будет. По шагу прошьем иголкой небольшое отверстие.

8. Все. Наши штанишки готовы. Носите на здоровье.
МК Штанишки без шва от Жаным, 8

Серия сообщений "Вяжем для семьи":
Часть 1 - Учимся вязать варежки
Часть 2 - Варежки с узором
...
Часть 10 - Вяжем перчатки,рукавицы, носки
Часть 11 - Мохеровые гольфы
Часть 12 - Штанишки без шва для ребенка
Часть 13 - Болеро к новому году
Часть 14 - Вяжем деткам
...
Часть 20 - Вязание шапочки-шлема. Мастер-класс
Часть 21 - Стильный свитер
Часть 22 - Из остатков ниток

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ

Метки: штанишки

Комментарии (0)

Андреас Мориц: удивительное очищение печени.

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Veravoit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Андреас Мориц: удивительное очищение печени. Мой опыт.

На прошлой неделе я сделала первый раз процедуру очищения печени по Морицу. Эту чистку мне посоветовала моя мудрая подруга Анита со словами: "Ты не представляешь себе, но из меня реально выходили камни...тебе надо это увидеть самой". И через какое-то время я решилась ... и все увидела :).

Читать все подробно! Очень впечатлительным не читать :).

Если у вас будут какие бы то ни было вопросы - задавайте. Я постараюсь ответить по мере своих знаний :).

Если вы делали какие-то другие эффективные чистки - поделитесь, пожалуйста.

Серия сообщений "разные практики-техники, мои отзывы*":
Часть 1 - Мой идеальный мир!
Часть 2 - ПУХ – итоги моей 3-ей недели :)
...
Часть 7 - Практика от Палиенко - вы сегодня какая? :)
Часть 8 - Мой год вегетарианства
Часть 9 - Андреас Мориц: удивительное очищение печени. Мой опыт.
Часть 10 - День на ряженке - остановка желаний языка :)
Часть 11 - Сила бумагомарания. Прописывание по Джулии Кэмерон и Наталье Шафрановой.
...
Часть 13 - Техника отпускания: написание писем
Часть 14 - Выпуск из школы имиджа: мои впечатления
Часть 15 - Марафон Ольги Валяевой, мои итоги

Серия сообщений "очищение организма*":
Часть 1 - Вопрос: как чистить кишечник?
Часть 2 - Йоговский способ очищения организма за 1 день: вода+асаны
...
Часть 8 - Весна: время очищения и наполнения :)
Часть 9 - Витамины, БАДы и полезности с iherb.com
Часть 10 - Андреас Мориц: удивительное очищение печени. Мой опыт.
Часть 11 - Масляная клизма
Часть 12 - Мое очищение печени - 2. Результаты.

Рубрики:

Здоровье

Метки: чистка

Комментарии (0)

Как стареть и одеваться достойно - Мэрил Стрип..

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Seniorin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как стареть и одеваться достойно - Мэрил Стрип...

"Мэрил Стрип, художник по костюмам по образованию"

Читать далее...

Рубрики:

ЛИЧНОЕ

Метки: мода

Комментарии (0)

Простое лекарство от боли в горле!

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 00:42 + в цитатник

Простое лекарство от боли в горле!

Приготовление:

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря.
Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой водой – лекарство готово.

Если запастись сейчас, то к началу сезона простуд будете готовы. Сохраняем.

Рубрики:

Здоровье

Метки: рецепт

Комментарии (0)

Лечение бессонницы народными средствами

Среда, 09 Апреля 2014 г. 00:37 + в цитатник

Лечение бессонницы народными средствами

Лечение бессонницы народными средствами возможно поможет, но всегда существует вероятность, что хроническая бессонница это следствие других заболеваний. Народные рецепты от бессонницы хороши только от бессоницы но никак не смогут помочь вылечить болезни сердца или легких. Если длительное время мучает бессонница прежде всего необходимо пройти профессиональное обследование у врача.

Лук от бессонницы. Правильно подобранные народные средства лечения бессонницы гармонично впишутся в любой ужин. Например лук репчатый или зеленый обладает снотворным и успокаивающим действием. Съеденный вечером простой салат с луком обеспечит хороший сон.

Чай из мелиссы хорошо помогает от бессонницы, обладает легким снотворным и успокоительным действием. Заваривается просто, 1-2 ч.ложки сухой мелиссы на стакан кипятка, настоять 20 минут, процедить. Имеет приятный лимонный вкус и запах, можно в него добавить немного меда и выпить стаканчик перед сном. Противопоказания мелиссы только гипотония, чай понижает давление.

Лечение молоком и медом. В стакан теплого молока 1 ч.ложку меда, выпить перед сном.

Яблочная кожура. Отвар помогает уснуть. Варить кожуру 5 минут, по вкусу можно добавить немного сахара. Засушенная кожура не теряет полезные свойства и после 3 лет хранения. Пить вечером вместо чая, если бессонница у ребенка вкусный напиток ему понравится.

От бессонницы. Залить 1 ст.ложку свежего укропа или 1ч. ложку семян стаканом кипятка. Настоять 2 часа и процедить. Пить до еды трижды в день по 1/2 стакана и стакан на ночь.
Настой хмеля хорошее снотворное и успокаивающее. Залить 1 ст.ложку сухого хмеля стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Подсластив медом выпить 1/2 стакана во время обеда и 1/2 стакана перед сном. Длительность курса не более 1 месяца, затем 2 недели перерыв. Настой противопоказан если бессонница у беременных и кормящим матерям.

Рецепт от бессонницы. Смешать 2 ст.ложки гречишного меда, стакан лимонного сока и 2 ст.ложки молотых грецких орехов. Настоять 5 суток и принимать по 1 ст.ложке перед сном.

Лавандовое масло успокаивает и помогает уснуть, просто смазать им виски перед сном. Можно капнуть несколько капель лавандового масла на кусочек сахара и подержать во рту, но внутреннее применение лавандового масла противопоказано при гипотонии, малокровии, эпилепсии, после аборта, при беременности, при химиотерапии онкологических заболеваний, при приеме железо и йодсодержащих препаратов.

Тыквенный отвар. Измельчить 200 г тыквы и залить литром воды, доведя до кипения 5 минут кипятить. Дать 20 минут настояться и процедить. Пить перед сном по 1/2 стакана, можно подсластить медом по вкусу. Хороший вариант если бессонница у детей, напиток вкусный.

Каштаны от бессонницы. Взять 60 конских каштанов без кожуры и зашить по 20 штук в 3 полотняных мешочка. Разместить мешочки под кроватью у изголовья, посередине, и в ногах, раз в год обновлять каштаны. Смешное средство, но каким-то образом исчезает даже хроническая бессонница, сон восстанавливается.

Рецепт Бройса. Настоем лечится даже хроническая бессонница. Измельчить и смешать: 4 части листьев и корней одуванчика, 1 часть корень валерианы, 5 частей трава душицы, 3 части омела белая. Залить 2 ст.ложки травяной смеси на ночь 500 мл кипятка, процедить утром и держать в холодильнике. Подогреть и в ыпить за 2 часа до сна 150 мл настоя, оставшуюся часть выпить в последующие 2 дня. Лечение продолжать не более 10 дней подряд.

Противопоказан настой Бройса при желудочно-кишечных расстройствах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при угрозе инсульта или инфаркта, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью, при хроническом энтероколите, при проблемах с давлением, если бессонница во время беременности.

Подушечка с лекарственными травами. Старинное средство от бессонницы, смешать 1 часть полыни, 1 часть чабреца или заменить его мятой, и 2 части хмеля. Плотно зашить травы в мешочек 10х10 см и положить в изголовье кровати. Аромат трав поможет быстро уснуть.

Антистресовый напиток. Взбить банан с 1/2 ст.ложкой молотых лесных орехов, 3/4 стакана молока и 1 ч.ложкой проросших пшеничных зерен. Выпить маленькими глотками за час до сна.

Не ищите причины бессонницы, не думайте как избавиться от бессонницы ложась в постель. Если не получается уснуть, вставайте с кровати, садитесь в кресло и почитайте книгу, или оденьте наушники и послушайте музыку. Не включайте телевизор или компьютер, никаких газет или журналов, побудьте в спокойной обстановке и почувствуете желание спать.

Рубрики:

Здоровье

Метки: рецепт

Комментарии (0)

ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 23:55 + в цитатник

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу,
приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще
вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается
маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и
селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1.
Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и
аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .

Потребуется:

1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Как делать:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .

Набор
пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо,
можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить
практически любую рыбу!

Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:

Потребуется:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди

Как делать:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!

Способ
подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком,
сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона.
Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке
2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .

Берем
рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки)
распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Как делать:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3.
Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока
и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова

Рубрики:

Коктейли и настойки/Кулинария

Метки: рецепт для рыбы

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Зазноба

Перейти к полной формеБыстрая запись

Салат из капусты на зиму

Кухонные хитрости для теста.

Салфетка на рамке - Разное (творчество) - ТВОРЧЕСТВО РУК - Каталог статей - ЛИНИИ ЖИЗНИ

Без заголовка

В предверие холодов. Имбирный напиток с лимончиком.

Методы укрепления сосудов

ЛЕЧЕНИЕ КАБАЧКАМИ

Некоторые народные средства для чистки лимфы

Шьем летние легкие шаровары в стиле трайбл на кокетке

Боровая матка - свойства, рецепты, лечение

Творожные розочки.

Очень простой рецепт рогаликов.

ЗАЙКИ...

Аппетитные пирожки за 15 минут.

Штанишки без шва для ребенка

МК Штанишки без шва от Жаным

Андреас Мориц: удивительное очищение печени.

Как стареть и одеваться достойно - Мэрил Стрип..

Простое лекарство от боли в горле!

Лечение бессонницы народными средствами

ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .