-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Листопадова_Ирина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК АРТ_АРТель

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2011
Записей: 1379
Комментариев: 122
Написано: 1859




меняю яркие воспоминания на свежие ощущенияaction="http://www.liveinternet.ru/community/3080659/post115612219/" method="get">


2013 год- год черной водяной Змеи!

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 02:36 + в цитатник

38017308 (252x388, 41Kb)
2013 год- год черной водяной Змеи!



(1917, 1929, 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013 ...)


Китайское название Змеи: Ши
Шестой знак в китайском Зодиаке
Время суток под управлением Змеи: 9:00 - 11:00
Соответствующий знак в западном Зодиаке: Дева
Элемент: Огонь


Полярность: Отрицательная
Год Змеи вступит в свои права 10 февраля 2013 г. и продлится по 31 января 2014 г.
Космический элемент года - вода, цвет - чёрный.


Году Змеи соответствуют такие цвета, как чёрный, синий (голубой) и зелёный. Стихия - вода, которой присуща такая характеристика, как подвижность, динамизм и изменчивость.
Талисман 2013 года - Чёрная водяная Змея. Чёрный цвет - это Космос, полярная ночь, <тьма над бездной>, это цвет глубины вод. Чёрная Змея несёт людям неожиданные подспудные перемены, нестабильность и изменчивость. Вот почему важно в год Змеи заранее всё планировать и правильно оценивать, прежде чем что-либо предпринимать. Нужно стать во много раз осторожнее и осмотрительнее.

Характер людей, родившихся в год Змеи. Это люди сложные, от рождения наделены мудростью, неразговорчивы. Их дела всегда идут прекрасно, но они часто скуповаты. Иногда эгоистичны и тщеславны. Однако могут проявлять активное участие в своих менее удачливых собратьях. Часто перегибают палку, не веря суждениям других, полагаясь только на себя. Решительные и целеустремленные характеры, остро переживающие свои неудачи. Внешне спокойные, но страстные натуры. Обычно отличаются привлекательностью внешней и внутренней, что при некоторой их ветрености ведет к семейным осложнениям.

Идеально подходят: Буйвол, Петух.
В большей или меньшей степени подходят: Мышь, Кролик, Дракон, Змея, Лошадь, Овца.
Абсолютно не подходят: Тигр, Кабан.

Человек, рожденный в год Змеи, является самым мудрым и самым загадочным из всех в сравнении с другими знаками китайского гороскопа. Вполне возможно, что благодаря своим скрытым возможностям, он или она могут стать философом, богословом, политическим деятелем или финансистом. Змея - это человек-мыслитель, который любит жить хорошо, любит книги, музыку, красивую одежду и утонченную пищу, но со всей его жаждой к хорошим вещам в жизни, его врожденная элегантность, дает ему некую неприязнь к окружающим, с кем он общается довольно легкомысленно, считая своих собеседников довольно глупыми, в сравнении с ним.

Такие люди любят общаться на разные интересные для них темы, однако никогда не уделят внимания беседе которая становится повторной или не несет в себе ничего нового для них, в этом случае их внимание рассеивается и они полностью погружаются в свои мысли. Почти невозможно сосредоточить хоть какое-то внимание Змеи на разговоре на отвлеченные и малозначащие темы. Они предпочитают сосредоточиться на новых интересных необычных идеях в интеллектуальном обсуждении.

Эти люди имеют особое чувство, которое позволяет им судить ситуацию правильно и таким образом они являются чувствительными к новым возможностям и идеям, что позволяет им вцепится в подвернувшуюся возможность и преследовать ее в своих интересах постоянно и энергично.

Змеи уверены в себе и обычно не беспокоят себя выслушиванием чужого мнения. Но эта сторона их характера имеет также отрицательный знак, отказываясь слушать конструктивный совет, они могут с упрямством войти в бесполезную и неприятную проблему. Хотя для них трудно порой выслушать дельный совет, они терпеливы с проблемами других, в трудную минуту Змея способна дать руку помощи и рассмотреть сложившуюся проблему с разных ракурсов.

Когда люди года Змеи сталкиваются с дилеммой, то, как правило, действуют со свойственной им скоростью и решительностью, так как сильно верят в то, что они делают и редко напрасно тратят время или энергию на проекты недостающих в хорошем потенциале.

Важно помнить, что жизнь состоит не только из работы и соревнования, человек года Змеи совершенно не знает, как себя свести если появляется возможность расслабиться, и даже когда такая возможность возникает они все равно думают о делах.

Этот тип людей часто создает преданных и заботливых друзей. Однако, их природный гнев может быть очень быстро и весьма просто пробужден любой мелочью, особенно, если будет подозрение, что кто-то использовал в своих интересах их доверие или повредил их близким.

Змея завоевывает мир в равной степени благодаря своему яду и завораживающему очарованию. Змея выделяется в любой толпе, ее стиль безупречен во всем - от одежды до умения держать себя. Такой человек может одержать верх над любым, кто окажется у него на пути, но, к счастью, обычно ведет себя достаточно дружелюбно и охотно приходит на помощь жертвам собственного очарования.

Змеи много не болтают, к тому же они от природы очень серьезны, поэтому собеседникам могут показаться мрачноватыми. С другой стороны, когда Змее нужно сказать что-то по-настоящему важное, ее красноречие не знает себе равных, да и вообще убеждать такие люди умеют. Кроме того, им под силу удерживать в голове огромное количество информации одновременно, ну и подтасовать факты, если нужно, Змея вполне может.

У водяной Змеи широкий круг интересов. Она с увлечением учится всю жизнь, имеет ярко выраженные способности к исследовательской работе и может стать классным специалистом в выбранной области. Она умна, обладает прекрасной памятью и хорошо разбирается в вопросах бизнеса и финансов. Говорит сдержанно и тихо, но обладает достаточно сильным характером, что-бы добиться своего. По отношению к семье и друзьям очень преданна.

В год Змеи родились: А. Радищев, С. Халтурин, Н. Некрасов, И. Гете, Ф. Достоевский, В. Маяковский, Г. Гейне, Д. Дидро, А. Керенский, А. Линкольн, Ж. Прудон, К. Ворошилов, И. Риббентроп, К. Цеткин, Мао Цзэдун.

 А также моя мама, мой сын Юра и племянница Марина

 

Серия сообщений "год змеи":
Часть 1 - 2013 год- год черной водяной Змеи!
Часть 2 - Новогодний стол 2013 к году Змеи часть 1
Часть 3 - Что дарить на Новый год 2013?
...
Часть 15 - В чём встречать год Змеи часть 4- обувь
Часть 16 - Как украсить дом в год Змеи
Часть 17 - символ года Змеи


Метки:  

Сочные креветки в хрустящем кляре с пикантным соусом из йогурта.

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные креветки в хрустящем кляре с пикантным соусом из йогурта.

 

3925073_0_5f985_772364be_1XL (700x464, 85Kb)
далее

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 20 - Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой
Часть 21 - Тушёная рыба с овощами
Часть 22 - Сочные креветки в хрустящем кляре с пикантным соусом из йогурта.
Часть 23 - Овощные заготовочки для вас хозяюшки.
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Тушёная рыба с овощами

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушёная рыба с овощами

Очень вкусная рыба с овощами. Рыбу лучше тушить без костей, у меня филе пангасиуса, но и хек так же можно потушить или любую на ваш вкус , которую любите.

3401052_Kepd_192 (654x494, 127Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 19 - Семга в фольге
Часть 20 - Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой
Часть 21 - Тушёная рыба с овощами
Часть 22 - Сочные креветки в хрустящем кляре с пикантным соусом из йогурта.
Часть 23 - Овощные заготовочки для вас хозяюшки.
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой



Филе скумбрии – 500 г, апельсины – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., фенхель – 1 головка, кориандр молотый – 1 ч. ложка, соль, оливковое масло.
Очистите филе рыбы от косточек. Обжарьте мелко нарезанный лук и фенхель в течение 1-2 минут. Добавьте молотый кориандр. Отожмите сок двух апельсинов и влейте в сковороду. Посолите, добавьте апельсиновую цедру и залейте рыбу. Закройте блюдо пищевой пленкой и оставьте на час.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 18 - Рыбные котлеты со сливочным маслом и зеленью
Часть 19 - Семга в фольге
Часть 20 - Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой
Часть 21 - Тушёная рыба с овощами
Часть 22 - Сочные креветки в хрустящем кляре с пикантным соусом из йогурта.
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка


Метки:  

Семга в фольге

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарная_книга_Березки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга в фольге

Ингредиенты

семга 2 стейка
сок лимона
зелень укропа, петрушки, кинзы и зеленого лука
соль, перец
оливковое масло

Приготовление блюда:

Блюдо делается около 15-20 минут. Семгу без костей с кожей посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Около 120 г всякой зелени мелко измельчить, половину выложить на фольгу, затем положить куски рыбы, смазанные оливковым маслом, засыпать все оставшейся зеленью. Завернуть фольгу, поставить в духовку. Запекать около 15-20 минут при 200 градусах. При подаче еще раз сбрызнуть лимонным соком.

!!!! Хочу поделиться своим любимым и быстрым рецептом приготовления семги. Семгу или форель нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности. Смешать тертый сыр, майонез, измельченную зелень и зубчик чеснока, выложить эту смесь на рыбу, прикрыть крышкой и дать сыру расплавиться. Это очень, очень вкусно, быстро и ароматно!

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 17 - ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА
Часть 18 - Рыбные котлеты со сливочным маслом и зеленью
Часть 19 - Семга в фольге
Часть 20 - Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой
Часть 21 - Тушёная рыба с овощами
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рыбные котлеты со сливочным маслом и зеленью

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Березка-3009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты со сливочным маслом и зеленью

300 г филе рыбы (несихат нилус, локус или бури)
100 г белого хлеба
2-3 яйца
1/2 стакана молока
10 ст. л. панировочных сухарей
100 г растительного масла
3 ст. л. сливочного масла
петрушка, укроп, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы очистить от кожицы и костей, нарезать на куски и пропустить
через мясорубку вместе с размоченной в молоке булкой. Добавить соль, перец, яйцо, зелень и перемешать.

Сделать из массы порционные шарики и расплющить их, чтобы получились лепёшки. В центр каждой лепешки положить кусочек масла, pастеpтого с мелко нарезанной зеленью, и аккуратно свернуть каждую рулетом. Руками сформовать котлету желаемой формы.

Обмакнуть котлеты в яйце и обвалять в сухарях. Жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 16 - Французская кухня: Готовим морепродукты
Часть 17 - ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА
Часть 18 - Рыбные котлеты со сливочным маслом и зеленью
Часть 19 - Семга в фольге
Часть 20 - Скумбрия в апельсиновом маринаде от Елены Чекаловой
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LVKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА

Приближается Вербное воскресенье. В этот праздник даже постящимся разрешается послабление в виде рыбы на праздничном столе. Предлагаю вашему вниманию несколько интересных рецептов приготовления празничных рыбных блюд.

 

ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА

Ингредиенты:
300 г филе морского языка
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба без корки
1 луковица
7-8 сырых креветок (по рецепту тигровых, но мне их вкус не нравится, поэтому отбирала покрупнее из обычных)
150 г панировачных сухарей
50 мл молока
растительное масло
перец
соль
для соуса
150 мл 10% сливок
пучок свежей зелени
30 г белого сухого вина
соль
перец

Приготовление:
Рыбное филе, репчатый лук и размоченный в молоке хлеб измельчаем в мясорубке или блендере. Добавляем яйцо, соль, перец, хорошенько перемешиваем. Если фарш слишком жидкий, добавляем пару ложек панировочных сухарей. Креветки освобождаем от панциря. Лепим из фарша 7-8 лепешек, вдавливаем в каждую по креветке, обваливаем в сухарях и жарим на сковородке в масле по 4 минуты с каждой сторны.
Готовим соус: измельченную зелень прогреваем пару минут в вине, добавляем сливки, соль, паерец, провариваем в течение 5 минут на слабои огне, помешивая. Подаем к румяным, горячим зразам.

Еще рецепты к празднику на сайте Наша семья

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 15 - Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"
Часть 16 - Французская кухня: Готовим морепродукты
Часть 17 - ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА
Часть 18 - Рыбные котлеты со сливочным маслом и зеленью
Часть 19 - Семга в фольге
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Французская кухня: Готовим морепродукты

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская кухня: Готовим морепродукты

lapsha1 (450x337, 83 Kb)

Готовим «Томатный соус с морепродуктами».

Как оказалось, это безумно просто, быстро и вкусно! Конечно, для любителей морепродуктов.

Но даже те, кому не доводилось, предлагаю попробовать. Возможно, Вы тоже откроете что-то новое для себя.

Итак, это блюдо можно назвать «Томатный соус с морепродуктами».

Внимание: все данные по количеству приводятся примерно. Те, кто любит готовить и действительно хорошо это делает, могут усовершенствовать, потому, как я не считаю себя сильным специалистом в этой области.

Необходимо купить:

1)      Морепродукты (некий коктейль из мидий, креветок, кальмаров и т.д.), они продаются в супермаркетах готовыми/на развес или собрать самим – примерно 400 гр.

2)      Луковица – 1 большая, кто любит лук, пожал., экспериментируйте

3)      Белое вино – 1 бокал (200 мл)

4)      Томаты – 5-6 шт. умеренного размера

Процесс приготовления:

1)      Наливаем в кастрюлю подсолнечное или оливковое масло, бросаем нарезанный лук, поджариваем до золотистой корочки;

2)      Добавляем мелко нарезанные томаты. Желательно до этого обдать их кипятком и снять кожуру. Некоторое время прожариваем до состояния пасты, но можно и с кожицей;

3)      Дальше добавляем морепродукты, которые лучше разделить на две части заранее по  необходимому  времени приготовления. Некоторые, например, кальмары готовятся дольше, чем маленькие очищенные креветки. Проще всего разделить на глаз по толщине  и добавить морепродукты в пасту вначале те, которые более толстые. Готовить примерно 20 мин. Во общем, до полуготовности. Если будет требоваться вода, на Ваш взгляд, добавьте 1 стакан воды. Это на любителя, чем больше воды вольете, тем более жидким будет Ваш соус.

4)      Далее добавить остальные морепродукты, также соль по вкусу, перец горошек, лавровый лист, пусть еще 15-20 мин, до готовности.

5)      За 2-3 мин до снятия с огня добавьте 1 бокал белого сухого вина.

Этот соус, как правило, едят с отваренным заранее рисом. Приятного Вам аппетита!

P.S.  Надеюсь ничего не забыла.

 

 

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 14 - ЭТО ВКУСНО!
Часть 15 - Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"
Часть 16 - Французская кухня: Готовим морепродукты
Часть 17 - ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА
Часть 18 - Рыбные котлеты со сливочным маслом и зеленью
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"

a6303cf526eb (440x330, 41 Kb)

Готовим «Кальмары с томатами»

Всем неравнодушным к морепродуктам рекомендую приготовить такое блюдо.

Необходимо:

1)      Лук – 1 шт.

2)      Кальмары – 700 гр

3)      Виски – 50 мл

4)      Белое сухое вино – 200 мл

5)      Томаты – 4-5 шт

6)      Чеснок – 2-3 зубчика (кол-во на любителя)

7)      Оливковое масло

8)      Перец горошек, лавровый лист, соль, любая приправа из средиземноморского ландшафта

 

Процесс приготовления:

1)      На глубокую сковороду налить немного оливкового масла и поджарить в нем лук до золотистой корочки;

2)      Бросить кальмары, ранее нарезанные  кусочками средней величины и посолить. Они содержат достаточно воды, поэтому все тушить, перемешивая до испарения практически всей влаги;

3)      Влить виски и поджечь на сковороде;

4)      Как только огонь потухнет, добавить вино, перемешать;

5)      Добавить нарезанные томаты, приправить всем остальным;

6)      Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне около 20 мин, время от времени перемешивая.

Подавать с гарниром или без, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 13 - ГОТОВИМ РЫБКУ
Часть 14 - ЭТО ВКУСНО!
Часть 15 - Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"
Часть 16 - Французская кухня: Готовим морепродукты
Часть 17 - ЗРАЗЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ЭТО ВКУСНО!

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО ВКУСНО!

РЫБА В КОРОБОЧКЕ.
Рецепт прост. С верха батона срезаешь 1/3 . Очищаешь от мякоти эти две части. Получается как коробочка
Соус: майонез +сметана + специи + соль.Филе рыбы (форель, горбуша и тд) солишь, перчишь,смазываешь соусом, и батон (с внутренней стороны) тоже пропитываешь этим соусом.Кладешь в булочную "коробочку"филе рыбы (не резанную, а именно большим куском длиной с батон, можно взять два куска) и накрываешь "крышечкой". Сверху тоже немножко мажешь соусом. Кладешь на пергаментную бумагу-и в духовку. 30 мин печь, потом крышечку снять и 10-15 мин еще рыбку подрумянить. Достаешь-все готово. Можно посыпать зеленью. Ооооооооочень вкусно!


ПИРОГ С МЯСОМ И ЧЕСНОКОМ ПО-АЗЕРБАДЖАНСКИ
Тесто
200 г масла или маргарина
9-12 ст.л. сметаны (15%)
4 стакана муки
4 ч.л. сахарного песка
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды

Начинка
600 г нежирной баранины
1 луковица (пожарить)
чеснок
соль, перец
кинза

Размять масло, добавить сметану, сахар, соль, соду, муку. Хорошо вымесить, тесто не должно прилипать к рукам. Убрать на полчаса в холодильник.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, чеснок, специи, зелень.
Из теста раскатать 2 пласта (примерно 2/3 и 1/3, нижний толще). 1й пласт положить на смазанный маслом противень, равномерно разложить начинку, накрыть вторым пластом, хорошо защипнуть края. Смазать яйцом, сделать несколько проколов, выпекать 30-40 минут при 180-200С.


ТЕЛЯТИНА ТУШЕНАЯ.
молочная телятина режется небольшими с полпальца кусочками, укладывается в чугунок (либо другую чугунную посудину, у меня небольшая утятница), заливается смесью: томатный соус (кетчуп) сацебели (готовый соус) и чуть майонеза, все развести водой до консистенции жидкой сметаны. Мясо должно быть полностью покрыто данной смесью и на маленький огонь - тушить под крышкой (это важно!) около 2 -х часов.
Приготовление блюда позволяет заниматься другими домашними делами, помешивать надо раз в полчаса максимум.
Главное в приготовлении - не открывать крышку!
Мясо получается очень нежным мягким и вкусным! по желанию можно добавить черный перец горошком и лаврушку.


МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ.
Очень вкусно!!!
Приготовить лучше накануне дня поедания.
Любое мясо (говядина, свинина, даже баранина вполне пригодны) нарезаются на порционные куски, при необходимости можно отбить. Взять латку, налить на дно растительное масло, мелко нарезать репчатый лук, разогреть его до прозрачности, добавить натертую на крупной терке морковь, прогреть и ее, затем положить предварительно посоленные (можно и поперчить не очень сильно) куски мяса. Сверху положить хорошо промытый чернослив - на 700-1000 г мяса не менее 400 г чернослива. Если чернослив кислый, можно добавить некоторое количество изюма, если слишком сладкий - чуть-чуть лимонной кислоты). Закрыть латку, тушить на малом огне 2 часа - если это говядина, свинина будет готова раньше. Воду добавлять не надо, но надо следить - если жидкости мало, можно долить кипящей воды немного.

РУЛЕТЫ.
1. Готовится так - берем говядину, режем на отбивные, можно сразу взять готовые отбивные. Теперь, каждый кусочек солим, перчим, мажем горчицей и укладываем на него по 2 кусочка бекона (на самом деле, чем больше, тем лучше), на них выкладываем сушеные белые грибы, предварительно вымоченные и пожаренные. Заворачиваем рулетик, связываем его ниточкой. Укладываем рулетики в латку и делаем соус. Жарим морковь и лук, добавляем туда воду, в которой вымачивались грибы, солим, перчим, тушим немного, заливаем рулетики (можно добавить сметану в соус. Ставим все это на 200 градусов в духовку на часик. Все! Наслаждайтесь!


2. Нарезать язычками парную говядину и обжарить в масле.
Натереть сыр,чеснок,мелко порезать зелень.
Обжарить(желательно белые)лесные грибы.
Эту начинку заворачиваем в говядину и контрим шпашкой или
зубочисткой.
Выложить в казанок,в который нарезать картофель,сельдерей,лук,болгарский перец,баклажан и залить водой с
добалением соевого соуса.
Всё тушить на медленном огне около часа(зависит от мяса)
Приятного аппетита!

На правах рекламы.

Еда, едой, а познавать новое никогда не помешает. Я настоятельно рекомендую вам заглянуть на сайт 1с 8 обслуживание. Там вы всегда найдете самую свежую информацию о платформе 1С. Обязательно загляните!

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 12 - Лосось в конверте с овощами
Часть 13 - ГОТОВИМ РЫБКУ
Часть 14 - ЭТО ВКУСНО!
Часть 15 - Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"
Часть 16 - Французская кухня: Готовим морепродукты
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ РЫБКУ

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ РЫБКУ.

рыба (400x300, 30Kb)
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП.
Быстрый и простой рецепт, если вдруг вам захотелось съесть карпа.
Тушка карпа (точнее то, что остается после того как его выпотрошить и отрезать башку), натирается солью, перцем и смесью предпочитаемых трав, смешанных с соевым соусом. Оставить немного полежать. Потом нарезать лимончик тонкими кольцами, выложить карпа в форму для запекания на фольгу, везде напихать лимоны, а сверху влить полстакана пива (ну пол маленького стакана, т.е. грамм 100). Завернуть фольгу так, чтобы из нее не вытекал наш будущий соус, ну и запекать в духовке до готовности.
Получается такой кисло-сладкий соус, очень вкусненько!

РЫБА С МАНГО.
Будет нужно:
Филе любой белой рыбки,
манго,
1 ст л. меда,
сок лимона,
оливковое масло,
соль, перец, приправы
Рыбу посолить, поперчить, запечь в духовке. Ну или можно обжарить или отварить- как вам больше нравится.
Тем временем готовим манговый соус.
Манго нарезаем кубиками, выкладываем на сковороду с разогретым маслом, добавляем ложку меда, жарим несколько минут, добавляем сок лимона (тоже где-то 1 ст. л.), чуть солим и перчим.
Подаем рыбу, политую сверху получившейся манговой заправкой. Можно с листьями салата и помидорками черри, будет красиво и еще вкуснее.

ПАСТА С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ.
Вам понадобится:
ваша любимая паста
копченый лосось, как ни странно
чеснок,
сливки,
соль, перец, приправы по вкусу,
сыр (но можно и без него)
Пока варится паста, режете лосось мелкими кусочками и кидаете в небольшое количество разогретого масла, обжариваете буквально 1 минутку, потом добавляете сливки (пропорции вольные, в зависимости от количества желаемых порций), убавляете огонь, помешиваете, добавляете приправки. Лосось итак соленый, так что можно не солить, а добавить немного перца и к примеру смесь трав. Выдавить чеснок и можно смешивать с готовой пастой. Кто хочет сверху сыром посыпать.

На правах рекламы.
Если вы приобретаете новое жилье, то я бы вам посоветовала заглянуть на сайт Строительная экспертиза и технадзор. Там вам сделают полное и качественное обследование зданий. В этой компании работают настоящие профессионалы. Вы останетесь довольны!

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 11 - Форшмак
Часть 12 - Лосось в конверте с овощами
Часть 13 - ГОТОВИМ РЫБКУ
Часть 14 - ЭТО ВКУСНО!
Часть 15 - Французская кухня 2: Готовим "Кальмары с томатами"
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Лосось в конверте с овощами

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось в конверте с овощами

13522-829d9-57941633-m750x740-ua8579 (700x436, 101Kb)

Предлагаю вам этот простой, быстрый и в то же время потрясающе вкусный, даже изысканный рецепт!

На две порции.
Нам понадобится:
2 стейка лосося
пучок зеленой спаржи
2 небольшие морковки
1/2 красной луковички
приправа "Апельсиновый перец"
оливковое масло
соль, перец

Готовим?

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 10 - Лосось с цитрусовым соусом
Часть 11 - Форшмак
Часть 12 - Лосось в конверте с овощами
Часть 13 - ГОТОВИМ РЫБКУ
Часть 14 - ЭТО ВКУСНО!
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Форшмак

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 04:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак

Форшмак – это национальное еврейское блюдо, лучше всего его готовят представители этой национальности. Я же расскажу о своей философии рецепта форшмака. Небольшое отступление, пока выкладывал фотографии, слюнки бежали. Для приготовления форшмака, я беру все продукты, которые вкусно сочетаются с селёдкой и между собой и смешиваю. В этот раз проконсультировался с Интернетом, и вот что получилось.

4371274_3064_1_ (426x500, 43Kb)

далее

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 9 - Форшмак
Часть 10 - Лосось с цитрусовым соусом
Часть 11 - Форшмак
Часть 12 - Лосось в конверте с овощами
Часть 13 - ГОТОВИМ РЫБКУ
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Лосось с цитрусовым соусом

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 03:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Грамотная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось с цитрусовым соусом

Привет! Как провели выходные? Настроение хорошее?

А я к вам с рецептом рыбки, вернее соуса к ней. Свежий, цитрусовый, легкий! Прекрасное дополнение к любой рыбе. Саму рыбу предлагаю просто чуть посолить и поперчить перед запеканием или жаркой, все остальное сделает соус. Очень рекомендую! :)

13522-09a88-58888154-m750x740-u6bb9d (700x463, 108Kb)

Готовим?

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 8 - Подборка вкусных салатов
Часть 9 - Форшмак
Часть 10 - Лосось с цитрусовым соусом
Часть 11 - Форшмак
Часть 12 - Лосось в конверте с овощами
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Форшмак

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 03:56 + в цитатник
Это цитата сообщения codi1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак

Наконец-то освободилась! Уложила спать маленькую прелесть ( А это 5 сказок и 3 песенки, между прочим! ), старшая прелесть уже час отмокает в ванной ( ничем не выманишь! ) - я до утра свободна! УРА!
Толи карты легли удачно, толи звезды, но я наконец-то СОТВОРИЛА, то к чему долго-долго шла. Вот ОН - Форшмак!!
 (336x448, 103Kb)
самое интересное!

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 7 - САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.
Часть 8 - Подборка вкусных салатов
Часть 9 - Форшмак
Часть 10 - Лосось с цитрусовым соусом
Часть 11 - Форшмак
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Подборка вкусных салатов

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка вкусных салатов

Предлагаю Вам подборку моих любимых салатов!

Приготовьте и Вы, Вам понравится!


Салат Петушок
Салат Три поросенка
Читать далее...

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 6 - Салат "Осьминожка"
Часть 7 - САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.
Часть 8 - Подборка вкусных салатов
Часть 9 - Форшмак
Часть 10 - Лосось с цитрусовым соусом
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 03:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.

 (355x499, 32Kb)





Скоро Новый Год. Пора уже позаботиться о составлении меню для праздничного стола. Хочу вам предложить на выбор двадцать видов прекрасных и вкусных салатов. Выбирайте! Я уверена, что вы найдете то, что вам будет по душе.















САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:
6 яиц (только белки)
4 картофелины
150г сыра
1-2 банки кальмаров
1б. красной икры
майонез
Приготовление:
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. между слоями майонез.
2752_20080805142458 (500x374, 127 Kb)
СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 5 - САЛАТ ИЗ ГРИБОВ
Часть 6 - Салат "Осьминожка"
Часть 7 - САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.
Часть 8 - Подборка вкусных салатов
Часть 9 - Форшмак
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Салат "Осьминожка"

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LVKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Осьминожка"


Ингредиенты:

200 г слабосоленой семги или форели
2-3 яйца
0,5 стакана риса
зеленый лук по- вкусу
майонез
красная икра и маслины для украшения

Приготовление:

Филе рыбы нарезать мелкими брусочками. Рис и яца отварить. Яйца и зеленый лук измельчить.  Полученные ингредиенты смешать с майонезом. Салат выложить на блюдо в виде осьминого. Украсить сверху красной икрой. Глазки сделать из кусочков маслины.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - К Новогоднему столу
Часть 2 - Салат "Рыбка под зонтиком"
...
Часть 4 - Салат "Курица в апельсине"
Часть 5 - САЛАТ ИЗ ГРИБОВ
Часть 6 - Салат "Осьминожка"
Часть 7 - САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.
Часть 8 - Подборка вкусных салатов
...
Часть 24 - Кулинарная книга Cookbook
Часть 25 - ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Часть 26 - Очень вкусная шарлотка

Рубрики:  кулинария

Метки:  

ГОТОВИМ САЛАТЫ.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 03:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ САЛАТЫ.

Салат из креветок:
1.Свежий ананас разрезать пополам, вынуть серединку и порезать кубиками. Сладкий перец тоже порезать кубиками, салатные листья поравать на мелкие кусочки, добавить креветки отваренные (3 минуты). Салат перемешать с майонезом и выложить в салатницы. А еще лучше - в половинки , осташиеся от ананасов. Украсить целыми креветками, листоями салата.

2.Нарезать 500гр. отваренных креветок,добавитьнарезанную кубиками слабосоленую семгу(300гр.),нарезанные соломкой свежие огурцы(2шт.), нарезанные кубиками свежие помидоры(2шт.).Выложить в салатник,посолить по вкусу,сбрызнуть соком лимона.

3.Пропорции,к сожалению,точно не назову,но сообразить не трудно-
Отвариваете креветки как обычно.
Сделать соус (коктейль),смешав майонез и легкий кетчуп.
Мелко нарезать помидоры и натереть на терке вареные яйца.
Подача-
В высокий бокал(это салат (коктейль), но можете подавать и как вам удобно) на дно выкладываем листья салата.затем слоями натертые яйца и порезанные помидоры.сверху креветки.заливаем это соусом.по идее к салату подается лимон,его нужно отжать в блюдо.

Вот салат очень простой и быстрый, я его называю рыбным:
-банка горбуши в масле,размять вилкой
-3 яйца, на крупной терке потереть
-рис отваренный,
-лук мелконарезанный ошпаренный.
Все перемешать с майонезом, можно не солить.
похож чем-то на мимозу.
А если без риса делать, то полученную массу можно мазать на хлеб - сверху огурчик соленый - офигительно вкусный бутер получится!

Сделала сегодня салатик. Очень простой в приготовлении.
Вобщем отваривается рис (в зависимости от кол-ва человек), стакана точно хватит.
нарезаются консервированные ананасы (половина маленькой банки) на мелкие кусочки. Крабовое мясо (1 пачка), свежий огурец (2шт). Еще желательно бы кукурузку. Думаю, полбанки точно хватит (у меня в холодильнике просто не оказалось).
Соль по вкусу и майонез.
очень вкусно и просто.

Практически из тех же ингредиентов делается ещё один.
Рис отварной. Порезать на мелкие кубики ветчину (по вкусу и на какое кол-во персон вообще, но я отрезала 1 кусок толщиной около 2-3см и на 2х человек хватило), мелко порезать ананасы (добиваем оставшуюся от прошлого салата половину банки), и порезать на тонкие кружочки маслины без косточек.
Соль по вкусу и майонез.

На правах рекламы.

Дорогие уфимцы! У вас есть прекрасный ресторан суши уфа доставка. Помимо суши, можно заказать любые блюда. Загляните. Вы останетесь довольны.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Салат Рыжий-рыжий

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 03:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Рыжий-рыжий

4371274_207 (400x313, 106Kb)

Простой салатик, делается очень легко. Достаточно иметь все продукты необходимые для рецепта салата. 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Листопадова_Ирина
Страницы: 69 ... 54 53 [52] 51 50 ..
.. 1 Календарь