2716 просмотров

Итальянские кулинары придумали мороженое со вкусом сыра, креветок, рыбы и даже грибов. Приготовить необычное лакомство можно и в домашних условиях. Как это сделать  показали РИА Новости.
Основные ингредиенты сырного мороженого: сливки (500 граммов), сыр маскарпоне (300 граммов), пять яичных желтков, сахар (75 граммов), джем и свежая клубника (или другая ягода).

В детстве я не любила первое, повзрослев, отдала должное борщам: и красному и зеленому, в список избранного вошли рассольник и солянка, недавно мне приглянулся овощной суп-пюре с плавленным сыром. Но все они должным быть на мясном бульоне, иначе стану капризничать. Люблю мяско, да и показано оно мне к применению. А этот суп я попробовала пару недель назад во время пребывания в Одессе, готовится он на овощном бульоне, никакого мяса. Когда его подали на стол, я была слегка разочарована, но приступила к трапезе, т.к. в гостях харчами не перебирают. С первой же ложки я просто обалдела от удовольствия, такой он нежный, душистый и невероятно вкусный. Показательно то, что мой наипривередливейший в еде сын разделил мой восторг. Чем, собственно, и спешу поделиться. 

Осень, еще тепло и холодное желе - вполне приятное блюдо. Тем более что винограда сейчас много и на любой вкус.

ЖЕЛЕ ИЗ ШАМПАНСКОГО С ВИНОГРАДОМ Этот эффектный десерт может стать прекрасным завершением любой вечеринки. Правда, такое желе не стоит давать детям – в нем даже после застывания сохраняется алкоголь. Если вы хотите приготовить безалкогольный вариант желе, замените шампанское виноградно-яблочным соком и исключите из состава сахар. Ориентировочное время приготовления: 25 минут + время на застывание.

Я вернулась в свои пенаты) как-то решила отметить этот вечер, чтобы уютно, по-домашнему и, конечно, вкусно. На тортик у меня еще силенок маловато и вспомнила я этот рецепт, давно не готовила, а зря! 

Крем кофе – распространенный в Латинской Америке десерт. Любители кофе непременно оценят его необычайно нежный вкус.

По этому рецепту получается нежнейшая сочная курочка в кисло-сладком соусе с выраженным вкусом лимона. Подавать ее хорошо с рисом или рисовой лапшой. Ну и кушать палочками для полного колорита. 

Не успела похвастаться нашей теплой, сухой осенью как небо нахмурилось и пошел дождик..правда все равно тепло. Но осень не просто красивое время года, а еще и тот период, когда необходимо задуматься об укреплении организма, готовя его к зиме. Люди возвращаются с дач, отпусков на море, переходя к более малоподвижному образу жизни, который увеличивает риск заболевания сосудов - вен и капилляров. Чтобы поддержать нормальное состояние сосудов лучше всего принять профилактические меры. Одной из которых является употребление зеленого чая, который поставляет в организм рутин, способствующий улучшению эластичности сосудов. А также в чае имеется чуть ли не весь комплекс витаминов: С1, В1, В2, PP, пантотеновая кислота и другие. Недаром чай сначала был лекарством, а потом стал напитком. Народная пословица гласит "Чай не пьешь, откуда силу берешь?". В самом листике чая хранится сила растения. С куста собирают самые нежные, молодые и сочные листочки на кончиках побега - флеши, три первых листочка и почка на на верхушке. Только они идут на изготовление чая. Тонна сухого чая получается из 4 тонн флешей.

Хороший интернет магазин чая имеет в своем ассортименте большой выбор этого уже полюбившегося у нас напитка.

Если выбрать чай в чистом виде - его можно использовать в косметических целях. Например: заварить, процедить и заморозить. Полезно таким льдом протирать с утра лицо и зону декольте, для поддержания кожи в тонусе, а лица, соответственно, в красоте!

При простуде у нас принято пить черный чай с лимоном. Хочу предложить более убойный для микроорганизмов, разумеется, вариант его приготовления.

Медовый чай.

Ингредиенты: 2 чашки кипящей воды, одна столовая ложка черного чая, 1,5 чайные ложки гвоздики, 3 столовые ложки меда, 1/4 чашки апельсинового сока, 2 столовые ложки лимонного сока. В чайник для заварки засыпать чай, гвоздику и залить водой, закрыть крышкой и выдержать в тепле примерно 5 минут. Процедить в две большие кружки. В каждую из них, помешивая, добавить мед, апельсиновый и лимонный сок. Сразу же подать к столу.

А этот рецепт для гурманов. Не все же простуду и сосуды лечить, иногда хочется просто насладиться вкусом напитка или его необычной интерпетацией такой как 

Чайный глинтвейн.

Приготовить 1 литр крепкого чая (на 1 литр воды 5 чайных ложек чая). В эмалированной посуде смешать 300г виноградного или вишневого сока, 300 г прозрачного яблочного сока, 200г сахара, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/2 чайной ложки бадьяна, 1 чайная ложка корицы, 3-4 тычинки гвоздики и залить уже готовым чаем. Закрыть крышкой и подогревать на слабом огне около получаса, но до кипения не доводить. Разлить по бокалам, добавив туда орехи и изюм.

А для того чтобы расширить свое представление о таком чудесном напитке как чай можно обратиться в интернет магазин чая  , получить подробную информацию о напитке и его разнообразных сортах. А также заказать прямо с доставкой на дом. Ведь как приятно длинными зимними вечера разделить трапезу чаепития с близкими людьми за душевным разговором!

Chay.ru  - сайт, заинтересующий настоящих ценителей чая!

Так. Кто хочет поковыряться на кухне? Сегодняшний рецепт отлично для этого подходит. Только чур не пугайтесь заранее - это блюдо хоть и слегка трудоемкое, но вполне под силу более-менее опытной хозяйке.

В начинку для этого рулета можно добавить мелко нарубленный острый перчик – это придаст люду пикантность. Шампиньоны можно заменить лесными грибами или хотя бы добавить при обжаривании пару-тройку размоченных сушеных белых грибов для аромата.

Говорят что на ловца и зверь бежит! Так и со мной,  куда бы меня не угораздило попасть, отовсюду я приношу с собой кладезь информации на любимую кулинарную тему. Этот рецепт мне поведала врач-физиотерапевт, очень экстравагантная барышня (со столь же экстравагантными и действенными методами лечения). И при этом весьма словоохотливая. Разговорившись, мы выяснили что в одно и то же время жили недалеко друг от друга. Она в ставропольском, а я краснодарском крае. Зацепили мы тему еды, естественно, в разрезе здорового питания.  А ставропольский край богат рыбой. Вот и разжилась я по случаю калмыцким рецептом приготовления рыбных пельменей. Готовятся они из свежей осетрины. Сначала я посетовала на невозможность приобретения такого гастрономического изыска, а теперь думаю что все что не делается - к лучшему..я от этой вкуснятины, из обычной свежемороженной рыбы чуть язык не проглотила, а если осетрина)))

9794 просмотров

Лёгким движением руки брюки превращаются... брюки превращаются... превращаются брюки... 

Здесь все проще, чем в популярном фильме и никаких осечек! Один шарф способен пополнить гардероб палантином, капюшоном, болеро, пончо, платьем, юбкой...

Для изготовления рекомендуется пряжа Tecno Yarn Art - 100 полиамид, микрофибра 100м/50г..

Источник

ГОВЯДИНА «ВЕЛЛИНГТОН»

Еще одно блюдо к праздничному столу. Очень вкусное, если приготовить правильно из нужной части. Здесь нужна говяжья вырезка, предпочтительно с жировыми прожилками.

Классический рецепт говядины «Веллингтон» подразумевает использование только белых грибов. Шампиньоны, разбавленные ароматными сушеными белыми грибами позволяют приготовить это замечательное блюдо вне грибного сезона.

Как утолить жажду? - вопрос как никогда актуален.

Жара, кровь густеет, так как организм стремительно теряет влагу. Конечно, всем известно, что нужно пить много воды. Но также не забывать про напитки, разжижающие кровь и способствующие насыщению тканей кислородом. Они должны быть малокалорийными, не содержать кофеин и алкоголь. Рецепты из копилки.

Мохито

Мелко нарезать пучок мяты (20-30г). Тонкими дольками нарезать половинку лайма. Положить ингредиенты в  стакан, добавить  2 кусочка коричневого сахара и размять. Выложить колотый лед и залить смесь содовой или минеральной водой (лучше без газа). 

Пиво имбирное.

Щедра осень плодами! И как не воспользоваться такой возможностью и в сезон тыкв и орехов побаловать семью тыквенной и ореховой выпечкой.

Панчо! Кто ж не знает "Панчо"? Это обалденно вкусный тортик! Вкусный, нежный и сочный торт.

 

Да, в свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане "Прага" на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт "Птичье молоко". Очереди за этими тортами стояли длинные, а торты были - вкусные. Хотя, надо заметить, я лично их не любила. "Прагу" - за шоколадность, а "Птичье молоко" - за приторность. Но время проходит, и понимаешь, что в сравнении с тем, что сейчас на прилавках, это были воистину шедевры вкуса! Удивительно, каким мастерством надо было обладать, чтобы создавать подобное - ведь надо было стандартизировать производство, не говоря уже о желательных режимах экономии и санитарии. Именно поэтому кремы тех времен часто содержат сгущенное молоко, и думаю, некоторые скептически отнесутся к ним... Впрочем, я пеку торты исключительно ради вкуса, а конкретно этот - еще и ради почти забытого вкуса! Вкуса, который помнит мой муж и мои друзья. А потому предлагаю отставить снобизм и испечь тортик - действительно вкусный!

Читать далее

Эти пирожные – настоящая радость для сладкоежек. Меня особенно удивил крем, я такого еще никогда не ела. Он вроде состоит из элементарных продуктов – белков и сливочного масла, но вкус у него очень сливочный, нежный и богатый. В общем, пирожные меня очень порадовали. Если вы не любите слишком сладкое, то уменьшите количество сахара в креме и бисквите.

 

Ароматное песочное печенье, к тому же очень симпатичное! Если Вы не поленитесь раскатывать тесто тонко, то получится около 100 штук таких вот печенюшек.

     

Как и обещала расскажу, как я делаю коктейль Мохито

На одну порцию:

* 3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
* лайм
* пучок мяты
* 50 мл белого рома Bacardi
* Sprite или Schweppes
* лед

- В бокал кладем