РЕЦЕПТ ДНЯ: Торт "Мишка" (рецепт с фото)

Если вашего ребенка пригласили на день рождения к другу, и вы не знаете чем особенно порадовать маленького именинника, - испеките для него в подарок на день рождения торт "Мишка". Рецепт торта "Мишка" совсем прост, а его успех кроется вовсе не умопомрачительной начинке, а в интересном праздничном оформлении фигурками мишек из мастики.

Для приготовления торта "Мишка" вам понадобятся следующие продукты:

Для теста:
4 яйца,
щепотка соли,
1 стакан муки,
0,7 стакана сахара.

Для крема:
500 граммов сметаны,
0,5 стакана сахара,
1 банка вареной сгущенки,
0,5 стакана орехов,
0,5 стакана изюма,
ванилин.

Готовим бисквитное тесто для торта "Мишка":

Желтки растереть с сахаром добела, затем всыпать муку. Взбить в крутую пену оставшиеся белки, добавив щепотку соли, и осторожно перемешать сверху вниз вместе с основной массой. Все получившееся тесто разделить на 3 равные части и испечь коржи. Готовое тесто лучше сразу вынуть из формы, чтобы оно не прилипло к ее основанию.

Готовим сметанный крем для торта "Мишка":

Сметану взбить миксером вместе с сахаром, поставить на 15 минут в холодильник. Если сметана очень жидкая - добавьте 10 граммов растворенного желатина и снова уберите в холодильник на 20 минут - это спасет жидкий крем - он станет гуще, но при этом не потеряет свои вкусовые качества. Некоторые хозяйки советуют добавлять в жидкий сметанный крем манку либо крахмал. Однако, в таком случае крем получится либо "зернистым" от манки, либо скрипящим от крахмала.

Приготовление мастики и фигурок медведей и цветочков для торта "Мишка":

РЕЦЕПТ ДНЯ: Торт на годовщину свадьбы

Как украсить торт на годовщину свадьбы? Удивите своего любимого оригинальным вкусным тортом "Юбилейчик" от Катюшки с украшениями из мастики. Пусть ваш праздничный вечер в честь годовщины свадьбы станет по-настоящему романтическим. Фигурки жениха и невесты в окружении множества цветов напомнят вам о том незабываемом дне, когда вы стали мужем и женой...

Для приготовления торта на годовщину свадьбы вам понадобятся:

Коржи: покупные 1 упаковка (если нету времени) или свой приготовленный бисквит;
Пропитка: сироп (клюквенный, клубничный, малиновый или любой другой), коньяк.
Ароматизатор: клубничный (покупной);
Пищевой краситель: красный;
Желе быстрорастворимое: 2 шт.;
Крем на молоке: ванильный(между коржами);
Крем: сгущенка+масло (на верхний корж и бока под мастику);
Молочная мастика: сахарная пудра+сухое молоко+сгущенка (на украшения);
Начинка: бананы;
Украшения: фигурка жениха и невесты покупная, съедобные бусинки , кокосовая стружка оранжевая и желтая;
Гелевый карандаш для надписи.

Собираем торт "Юбилейчик"в такой последовательности:

Все коржи предварительно пропитываем сиропом и коньяком (можно ромом). На первый корж выкладываем нарезанные бананы, заливаем их быстрорастворимым желе и накрываем другим коржом. Смазываем второй корж ванильным молочным кремом и укладываем кружочки бананов. Накрываем третьим кордом и смазываем его кремом из сгущенного молока с маслом. Этим же кремом смазываем и бока торта. Сверху украшаем цветочками из мастики (как украсить торт мастикой), бусинками, сердечками и вкусной фигуркой жениха и невесты.

Выдержать в холодильнике несколько часов перед подачей на стол ( фото тортика на годовщину свадьбы от Катюшки). Не забудьте заварить ароматный чай с экзотическим ароматом, чтобы атмосфера была чарующе-домашней и уютной!

Приятного вам праздничного вечера!

Источник: http://buratino.tv/originalnye-torty/tort-na-godovtschinu-svadby.html