-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Платье с объёмгым декором - весна 2017 ... от Бурда

Без заголовка - (0)

Куриная грудка запеченная с горчицей - просто и вкусно Очень вкусный рецепт запечённой грудки в д...

выкройка - (0)

Выкройка для платья Ruffled 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Без заголовка - (0)

САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Очередная подборка на тему "Салаты ...

Без заголовка - (0)

Блины ажурные   Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они аж...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ксения74

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) АртБазар Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.09.2011
Записей: 2933
Комментариев: 148
Написано: 4029





молитвы

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 14:17 + в цитатник
_________________4dd8f334a792f (348x450, 117Kb)
Рубрики:  молитвы

психология

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 12:50 + в цитатник

Женщина всегда живет по правилам - она их создает, она же их и изменяет



Конечно, мужская логика сильнее нашей, женской; но наша, женская, ни в чём не уступает мужской

— Femina dixit

Среднестатистические мужчины и женщины действительно думают по-разному, а потому понять с точки зрения мужской логики ход размышления женщины, разумеется, трудно, если вообще возможно.

 

Мужская логика систематична. Мужчина мыслит структурно, теории и тезисы выводятся не по наитию, а в результате работы системы различных положений и установок. То есть в процессе мышления мужчина РАССУЖДАЕТ, выводит ответ с нуля. «Мужскую логику» формализовали древнегреческие философы. Целью ее изначально было — постичь мир и установить истину.

В женской логике всё несколько иначе. Рассуждения проходят по сценарию: «Если ты заведомо знаешь пункт назначения, и точно уверена, что ты туда обязательно попадёшь, то траектория имеет второстепенное значение». Другими словами, женщина примерно знает, что должно получиться в ответе решаемой задачи, и потому она пытается игнорировать общепринятый ход рассуждений и корректность логики вообще. Кроме того, если мужская логика, грубо говоря, базируется на Да/Нет, то женская в основном на Не знаю, а Да/Нет здесь скорее как исключения.

Так, академик А. Н. Колмогоров ввел правило вывода для женской логики (по сути правило Modus ponens из мат. логики):

Пусть [Р => Q] и [Q приятно]; тогда Р истинно.

 

В качестве yпpажнения пpедлагаю читателю pешить, какyю темпеpатypy (в град. С) имеет совеpшенно холодный чай: +80, +40, +18, 0, -273?

 

Женщина всегда права. В её понимании это так, и не пытайтесь её убедить в обратном. В лучшем случае она не будет слушать ваших аргументов, в худшем просто объявит, что «с вами невозможно разговаривать» и уйдет от разговора. Если спорят 2 женщины, они обе правы, «но по-своему».

«Quand la femme a tort, l’homme doit s’excuser devant elle et se taire».

 

Женская логика как двигатель прогресса.

Действительно, непредсказуемость женского мышления может поставить в тупик даже самого мудрого из мужчин. Если, конечно, этот мужчина не является легендарным сыщиком Шерлоком Холмсом. Именно этот проницательный субъект как-то подметил, что женщина может проявлять все признаки преступницы - нервничать, ерзать на стуле, волноваться и даже впасть в истерику - всего лишь потому, что... сидит лицом к свету. А это значит, что ее гложет только одна мысль: не слишком ли заметны ее морщинки? И в данный момент ей совершенно безразлично, в каких смертных грехах ее обвиняют.

Сколько уничижительных пословиц, поговорок и анекдотов (кстати, придуманных мужчинами) существует по поводу женского склада мышления. Тут и "куриные мозги", и "волос долог, а ум - короток", и "внимательно выслушай, что говорит женщина, - и поступи наоборот"! А чего стоит этот гениальный образчик проекции мужского мышления на женскую логику: "Чем меньше женщину мы любим..."?!

И все это оттого, что постичь прагматичным умом женскую логику невозможно. Например, некоторые мамаши готовы отшлепать и без того плачущего ребенка, упавшего в лужу, или же на радостях задушить в объятиях юного путешественника, покинувшего дом в поисках приключений и доставившего родным массу переживаний. Мужчины на все это реагируют иначе: плачущего нужно пожалеть, провинившегося - наказать.

Они действуют вполне логично. Но... Непослушный малыш, получив поучительный шлепок, больше не полезет в лужу в новых штанишках, а юный путешественник ощутит свою значимость в семье.

То, что принято называть "женской логикой", - это, по мнению психологов, адаптационный механизм, который выработался у женщин на протяжении тысячелетий. Механизм, позволяющий сестрам Евы выжить в суровом мужском мире, приспособиться к нему и... взять над ним верх. Хотя бы путем этой самой, сто раз осмеянной, женской логики. Как? Очень просто: огорошить, да так, что вначале мужчина на несколько минут замрет в глубочайшем удивлении, после - растрогается, а потом совершенно потеряет контроль над здравым смыслом. Вспомните хотя бы очень показательный эпизод из всеми любимого фильма "Блондинка за углом". Проснувшись утром в доме жениха, героиня горько рыдает. На вопрос, чем вызвана такая буря эмоций, рассказывает длинную историю о том, что "вот родится у нас сын, будет ходить в садик, потом в школу, станет круглым отличником. Потом поступит в самый лучший институт. А осенью студентов пошлют в колхоз и... мальчик погибнет на пожаре, спасая колхозное имущество". На свою горькую тираду невеста получает один ответ. И звучит он так: "Ты - прелесть..." Что и требовалось доказать!

На самом деле за понятием "женской логики", такой наивной и парадоксальной, порой кроется трезвый, почти математический расчет, ибо женщина всегда знает, за какую ниточку потянуть, чтобы размотать клубок до основания.

Только женщине придет в голову посоветовать мужу, к которому несправедливо относится начальник, сменить любимый сине-оранжевый галстук на другой потому, что бывшая жена босса сбежала с футболистом, форменная одежда которого имела ту же комбинацию цветов! Посмеиваясь над такой логикой, отчаявшийся выбиться "в люди" муж все же меняет галстук и... через месяц-другой пересаживается в кресло руководителя подразделения. Можно, конечно, объяснить этот феномен игрой случая или стечением благоприятных обстоятельств. А можно и совершенно иначе...

 

Святая простота

"Женщина умнее мужчины, но свой ум она расходует прежде всего на то, чтобы мужчина этого не заметил", - как-то сказала американская писательница Мэри Маккарти. Это тоже один из нюансов женской логики. Очаровательная простушка со всей своей наивностью способна быстрее достичь намеченной цели, чем особа, наделенная прагматичным мужским умом.

Умная женщина даже самую логичную ситуацию, если ей это необходимо, может довести до абсурда. Чтобы после контролировать ее могла только она! И, естественно, добиваться нужных ей результатов. Я знала одну славную женщину, которая таким образом смогла вернуть в семью не на шутку разгулявшегося супруга. Супруг влюбился в молодую аспирантку, у которой был научным руководителем и которая часто приходила к ним домой. Обманутая жена, собрав все свое мужество, а также следуя советам любимого писателя Андрэ Моруа, предложила... позаниматься с девушкой еще и английским. В процессе обучения обе женщины сдружились. Кроме уроков английского у них нашлось еще множество общих тем. В конце концов двум мирно щебечущим подружкам было уже не до дележа какого-то там мужчины. Озверев от столь крепкой дружбы и потеряв интерес к интриге, муж однажды спросил: "А зачем это она к нам зачастила?" На что умная женщина ответила загадочной улыбкой.

Словом, как показывает жизнь, в женском складе ума есть один, но очень большой плюс: он нелогичен по общепринятым меркам, а потому... прост. Как все гениальное.

"Чтобы доказать свою любовь ко мне, мой любимый победил в шахматном турнире, обработал семь грядок на участке моей мамы и уехал в археологическую экспедицию, где собирался найти и назвать моим именем какую-нибудь доисторическую ценность. Его постоянное отсутствие в моей жизни мне надоело, и я ушла от него..." - сетует она. Вот яркие примеры того, как не совпадают наши логики.

Логично?

(информация к размышлению)

 

"Когда я сказала мужу, что он совершенно не обращает на меня внимания, на следующий же день он... отремонтировал шкаф! Но разве об этом шла речь?!".

Каждая женщина считает себя незаменимой и полагает, что может с лёгкостью заменить любую другую.

Если женскую логику можно назвать логикой только формально, то почему она тогда так отличается от формальной логики?

Если мужчина говорит, что ему нечего надеть, то у него из одежды нет ничего чистого. Если женщина говорит что ей нечего надеть, значит у неё из одежды нет ничего нового

Проводят опрос «Какова вероятность встретить на улице динозавра?» У мужчины спрашивают — он говорит, — ну наверное один шанс на миллион! У женщины спрашивают, она отвечает — 50 на 50! — Почему??? — Ну либо встречу, либо не встречу…

— Древний анекдот

"Почему я должна стыдиться, что получаю за концерт больше, чем президент Эйзенхауэр за целый месяц? Ради бога - пускай поет!"

МАРИЯ КАЛЛАС

"Обожаю маринованные огурчики и блондинов"

ИОАННА ХМЕЛЕВСКАЯ

"Женщины говорят о любви и молчат о любовниках, мужчины - наоборот".

МАРИНА ЦВЕТАЕВА

"Темперамент - это умение себя сдерживать"

ГАЛИНА ВИШНЕВСКАЯ

"Чтобы узнать мужчину по-настоящему, нужно с ним развестись".

САРИ ГАБОР

"Я сперва очень ревновала своего мужа, а когда изменила сама - тут же перестала ревновать!"

ЛИДИЯ СМИРНОВА

"Если мужчина врезался в чужую машину, он прежде всего заглядывает в свой бумажник, а женщина - в свое зеркальце".

МАРГАРЕТ ТЕРНБУЛЛ

"Мужчина, которому предстоит сделать решительный шаг, думает: "Что я скажу?", а женщина: "Как я оденусь?"

MAДЛЕН де ПЮИЗЬЕ

Интуиция: поразительное чутье, которое подсказывает женщине, что она права, независимо от того, права она или нет.

«Methodist Recorder»

 

Женская логика «во-первых, не брала, а во-вторых, уже положила» по-прежнему непоколебима!

 

Объясняла гаишнику, что вчера была в других босоножках, поэтому права остались в другой сумке. Мужская логика разбилась вдребезги.

 

— Я вижу он тебе понравился..

— Нет, что ты, он тупой урод!!! А у тебя нет случайно его номера телефона?

 

Для того чтобы понять женщину, нужно ею быть.

 

Женщина отлично знает четыре действия арифметики: она делит ложе, умножает род, прибавляет себе красоты и убавляет возраст.

 

Наивность женщин - миф, бережно хранимый во благо мужчин.

 

Хорошие девушки ведут дневники. У плохих девушек на это нет времени.

 

Чем умнее женщина, тем больше она делает глупостей.

 

- Что делает в момент опасности женщина за рулем? - Она за ним прячется...

 

Женская логика - это твердая уверенность в том, что любую объективную реальность можно преодолеть желанием..

 

Можно доказать женщине, что она не права, но нельзя убедить ее в этом.

 

Как заставить женщину замолчать? Спросить, о чем она думает.

 

От страсти у мужчины кровь бурлила,

И женщина с улыбкой на устах

Сказала, что себя бы разрешила

Поцеловать, но только в двух местах.

О, мужики — святая простота!

Он к женщине придвинулся поближе

И попросил быстрей назвать места.

Она сказала: в Риме и в Париже.

Как бы плохо мужчины не думали о женщинах, они о них думают, думают, думают...

http://lurkmore.ru/%D0%96%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%...%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%BA%D0%B0

http://forum.lifecity.com.ua/showthread.php?t=2041

http://www.lensart.ru/picture-pid-4541e.htm?ps=5

Рубрики:  психология

Метки:  

психология

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 11:44 + в цитатник

Доброго утра, всем, кто проснулся), я настрою себя на удачу



Я настрою себя на удачу,

Я настрою себя на успех.

Как приемник приму передачу

Под названием "Радость для всех".

И букетами радости этой

Поделюсь, мне не жалко ничуть.

Всем созвездьям раздам по букету,

Всем планетам букеты вручу.

А потом пробегу по полянам

Взором сердца, без мыслей и слов,

И, смеясь, подарю всем землянам

По охапке целебных цветов.

 

ЗАКОН ТРЕХ ПОИСКОВ.

Друиды выдвинули функциональный верховный принцип, который следовал из наблюдения за природными силами.

Вот он:

ВСЕ В МИРЕ ВЫРАЖАЕТСЯ ЧЕРЕЗ ТРОЙКУ,

ЛЮБОЙ УРОК ПОВТОРЯЕТСЯ ТРИЖДЫ.

 

Они верили, что мистическое выражение происходит через совершенный союз трех неравных частей. По этой причине их образовательная практика вращалась вокруг троичной системы: 3 Поиска, 3 годичных цикла, 3 ранга у друидов и т. д. Их мудрость была скомпонована в трехстишиях, как для облегчения запоминания, так и для магического воздействия. Ниже приведены Триады, взятые из книги

Барддас.

Три Достоинства Мудрости:

ЗНАТЬ ОБО ВСЕМ

ПЕРЕЖИТЬ ВСЕ

БЫТЬ ВДАЛЕКЕ ОТ ВСЕГО

Три Духовных Наставника человечества:

ВЛАСТЬ НАД СОБОЙ

ВЛАСТЬ НАД МИРОМ

ВЛАСТЬ НАД НЕИЗВЕСТНЫМ

Три лица человека:

ТО, ЧТО ОН ДУМАЕТ О СЕБЕ

ТО, ЧТО ДРУГИЕ ДУМАЮТ О НЕМ

ТО, ЧТО ОН ЕСТЬ НА САМОМ ДЕЛЕ

Три условия, делающие перерождение необходимым для человека:

ОН НЕ ДОСТИГ МУДРОСТИ

ОН НЕ ДОСТИГ НЕЗАВИСИМОСТИ

ОН НЕ СВОБОДЕН ОТ НИЗМЕННЫХ ИНСТИНКТОВ

Три вещи, за которыми нужно следить прежде всего:

РУКА

ЯЗЫК

ЖЕЛАНИЯ

Три признака жестокости:

БЕЗ НУЖДЫ ПУГАТЬ ЖИВОТНЫХ

БЕЗ НУЖДЫ РВАТЬ РАСТЕНИЯ

БЕЗ НУЖДЫ ПРОСИТЬ БЛАГОСКЛОННОСТИ

Трое людей, достойных восхищения:

ТЕ. КТО С ЛЮБОВЬЮ СМОТРИТ-

НА КРАСОТУ ЗЕМЛИ

НА МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ

НА ВЕЛИКИЕ ПРОИЗВЕДЕНИЯ ИСКУССТВА

Три признака сострадания:

ПОНИМАТЬ ДЕТСКИЕ ЖАЛОБЫ

НЕ БЕСПОКОИТЬ ЛЕЖАЩИХ ЖИВОТНЫХ

БЫТЬ ИСКРЕННИМ С НЕЗНАКОМЦАМИ

Три вещи, которых Мудрецы избегали:

ОЖИДАНИЕ НЕВОЗМОЖНОГО

СОЖАЛЕНИЕ О НЕПОПРАВИМОМ

СТРАХ ПЕРЕД НЕИЗБЕЖНЫМ

http://priroda.inc.ru/design/china.html

http://jupiters.narod.ru/human10.htm

Рубрики:  психология

Метки:  

психология

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 11:28 + в цитатник

То добро, которое ты делаешь сегодня, завтра люди забудут. Все равно делай добро

"Люди часто бывают глупы и упрямы, эгоцентричны и нелогичны. Все равно прощай их.
Если ты добр, люди будут обвинять тебя в том, что под маской доброты ты скрываешь корысть.
Все равно оставайся добрым. Если ты добился успеха, тебя будут окружать притворные друзья и подлинные враги. Все равно добивайся успеха.
Если ты честен и прям, люди будут обманывать тебя. Все равно будь честным и прямым. То, что ты строишь годы, кто-то разрушит за одну ночь.
Все равно строй. Если ты спокоен и счастлив, тебе будут завидовать. Все равно оставайся счастливым. То добро, которое ты делаешь сегодня, завтра люди забудут. Все равно делай добро. 
Отдай миру самое лучшее из того, что у тебя есть, и мир попросит еще. Все равно отдавай самое лучшее. Друг мой, в конце концов,
то, что ты делаешь, все равно нужно не людям.
Это нужно только тебе и Богу" 

(с) Мать Тереза.

Рубрики:  психология

Метки:  

дочке

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 22:47 + в цитатник

Дорогая красавица-доченька!
Восхищаясь тобой и любя,
Как сегодня родителям хочется
С Новым годом поздравить тебя! Ты давно уже выросла, милая,
И живёшь своей жизнью большой.
Мы желаем тебе счастья мирного,
И любви, и работы с душой.
Новый год исполняет желания – 
Пусть твои он исполнит скорей.
Увенчает успехом старания,
Даст хороших и верных друзей.
Путешествий, подарков и праздников
В Новый год урожай собирай!
Будь счастливой, весёлой и радостной
И почаще о нас вспоминай!

P1020051 (525x700, 194Kb)
Рубрики:  дочке

стихи

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 22:25 + в цитатник

Время срывает лукавые маски,
Время сметает дешевую спесь,
Новых друзей принимаю с опаской,
Старым прощаю обиды и лесть.

Мимо ушей пропускаю упреки,
Скромных жалею, открытых ценю,
Не предаю, не прощаю жестокость,
Что потеряла - в душе не храню.

Страстью горела, горела - не тлела.
В венах кипела горячая кровь,
В небо взлетала, не чувствуя тела,
Знала и боль, и земную любовь.

Я не люблю комплиментов от скуки,
Слезы ночами в подушку не лью,
Я не люблю, когда входят без стука,
Тех, кто кричит о любви не люблю.

Я разбиваюсь на мелкие части,
Я обретаю два белых крыла,
Я растворяюсь в симфонии счастья,
Кем я до этого в жизни была?

В десять - отличницей - маминой дочкой,
В двадцать - студенткой по уши влюбленной,
В тридцать? Я лучше поставлю три точки...
В сорок вином и, к тому же, крепленным.

Женщиной быть в этой жизни непросто,
Трудно, наверное, жить не любя,
Женщины часто стареют от злости...
Женщины! Просто любите себя!!!


 
f_7635048 (479x425, 40Kb)
Рубрики:  стихи

Метки:  

дочке

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 22:15 + в цитатник

 

ДЕВОЧКИ ВЗРОСЛЕЮТ НЕЗАМЕТНО

Маленькая дочка стала взрослой –
Вдруг однажды разглядите Вы.
Девочки взрослеют так непросто.
Часто неожиданно, увы…

Стильные открытые наряды,
Яркий лак, помада и духи…
И советов никаких не надо –
Все сейчас балдеют от души.

Маленькая девочка-принцесса
Выросла из сказок так давно!
И как плод научного прогресса
В мир online распахнуто окно.

Виртуальный мир и мир реальный –
Две медали с общей стороной.
Что мы в интернете потеряли,
За его незримою стеной.

Девочка взрослела постепенно,
Превращаясь в девушку легко.
Близким незаметны перемены –
Близкие витают далеко…

… Сколько раз понервничать придется,
Поздно ночью возвращенья ждать.
Но зато, когда она вернется.
Станет милой девочкой опять.

 
P3260095 (525x700, 126Kb)
Рубрики:  дочке

Без заголовка

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 17:00 + в цитатник

У дамской сумочки нелёгкая задача,
До вечера от раннего утра,
Приходится ей, так или иначе,
Быть сейфом для бесценного добра:
Помятый тюбик крема, тушь, заколка,
«Дирол» с ксилитом, перочинный нож
Тест на беременность, квитанции, иголка,
Каких вещей здесь только не найдёшь:
 
Ключи от дома, цитрамон, визитки,
Салфетки влажные, резинки для волос,
Булавки, шпильки, календарик, нитки,
Презерватив, прокладки, капли в нос.
 
Очки солнцезащитные, колготки,
Фломастер, карты, спичек коробок,
Дезодорант, расчёска, шарфик, фотки,
Горсть зубочисток, носовой платок.
 
Гель для укладки, кисточка, массажка,
Две пилки для ногтей, электрошок,
Три зажигалки, ложка, вилка, чашка,
Часы, открытка, старый ремешок,
 
Одна серёжка, порванные бусы,
Пакетик кофе, тени, карандаш,
Полпробника, флакончик из под мусса,
Цепочка, штопор, ножнички, фиксаж.
 
Брошь, калькулятор, записная книжка,
Помада, пудра, пачка сигарет,
Лак для ногтей, пинцет, пивная крышка,
Духи, печенье, проездной билет
И как бы ни бывало дамам туго,
Под каблучков весёлый перестук,
Не выпускает никогда подруга,
Полупустую сумочку из рук

484 (450x482, 38Kb)
Рубрики:  стихи
стихи про женщин

Метки:  

стихи про женщин

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 16:44 + в цитатник

У меня зазвонил телефон…
С ужасом думаю - в сумочке он!!!
Хотела достать, там мешается многое
Я принимаю решение строгое -
ВСЁ если достану - найду телефон!
Боже, закончится ли этот звон?!
Я на-чи-на-ю все доставать…
Как мне потом все обратно убрать?
Что?
Ключ - от дома, ключи - от работы.
Бутылка с водой? Это с прошлой субботы.
Так. Здесь документы - корка собкора,
Паспорт, права - их менять уже скоро.
Косметики, - ужас - там, с пол-килограмма.
Варенье и тапочки - это для мамы.
Книга большая - формат А четыре,
О городах, островах и о мире.
Резинка - не помню, зачем покупала?
Бумажки, листочки (серьезного мало!).
Еще:
Зеркало, пилка - чтоб ногти в порядке,
Штопор, таблетки, иголка, тетрадка.
Презервативов - штук восемь. Не мало.
Не думайте что - у детей отбирала!
Отвертка, тиски, - это, кажется, мужа.
А бинт здесь зачем? Он совсем мне не нужен.
Ножницы, степлер, ручки, линейка,
Дискеты, расческа, духи, батарейка.
Повестка судебная - Боже, забыла!
И мыльница - только футлярчик без мыла.
А также:
Стакан, зажигалка, партийный билет,
Талончик счастливый - храню 10 лет.
Так. Вот он пакет, бижутерии кучка,
Вот она радость - родная получка!
Хлеб, молоко, колбаса, и печенье
Бутылка вина - это для настроенья!
Сумка пуста - телефона там нет…
Зачем все достала - кто даст мне ответ?!
И главное - как это все поместилось?
А как все - обратно? Скажите на милость!
Да-а-а-а… Как нам, девчонки, собой не гордиться?
Всё в МАЛЕНЬКОЙ сумочке - 20 на 30.

0_23671_687bd0d5_XL (700x525, 125Kb)
Рубрики:  стихи про женщин

букет из конфет

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 20:03 + в цитатник

4611103_PC110381 (700x525, 280Kb)

Рубрики:  мои похвастушки
букеты из конфет

букет из конфет

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 17:33 + в цитатник

Букет из конфет
с цветами и листьями

Искусственные или живые цветы и листья надо конфеты надо предварительно подготовить, конфеты укрепить на шпажках.
Букет установить в керамический горшок.

После изучения изложенного на предыдущих страницах
изготовление понятно из пошаговых фото:
 
Шаг 1.
 
Шаг 2.
 
Шаг 3.
 
Шаг 4.
 
Шаг 5.
 
Шаг 6.
 
Шаг 7.

 

Рубрики:  букеты из конфет

букет из конфет

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 17:32 + в цитатник

Букет из конфет,
украшенный лентой и бантами

Предварительно конфеты надо укрепить на шпажках, подготовить ленту и бантики-"восьмерки".
После сборки букет установить в вазу.

После изучения изложенного на предыдущих страницах
изготовление понятно из пошаговых фото:
 
Шаг 1.
 
Шаг 2.
 
Шаг 3.

 

Рубрики:  букеты из конфет

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 15:10 + в цитатник

Новогодний десерт в цветочных горшочках
Гости будут потрясены, когда получат на десерт
горшки с землей и разными живыми цветами

Вид десерта сверху:
 
Ингредиенты:
• кекс
• мороженое разного цвета
• "червячки" из жевательного мармелада
• печенье темного цвета (под цвет земли)
• трубочки
• небольшие цветочные горшочки (по размеру порций)
• разные живые цветы
 
Кекс порезать толстыми ломтиками.
 
Из ломтиков кекса выемкой или ножом по бумажному трафарету вырезать круги в размер дна цветочных горшочков.
 
Оставшиеся обрезки кекса поломать небольшими кусочками.

Вырезание кругов и наламывание кусочков можно сделать заранее и сохранить заготовки в пакетиках.
 
Уложить круги из кекса на дно горшочков.
 
Вставить в середины кексовых кругов заранее обрезанные в нужный размер трубочки для последующей вставки в них живых цветов.
 
Уложить поверх кексовых кругов мороженое, смешанное с кусочками кекса.
 
Покрыть тонким слоем мороженого другого цвета и выложить на него несколько мармеладных "червячков".
 
Положить слой мороженого, смешанного с кусочками кекса.
 
Выложить еще несколько мармеладных "червячков".
 
Все покрыть слоем мороженого.
 
Печенье темного цвета поместить в блендер...
 
... и не слишком мелко размолоть, чтобы получились крупинки.

Печенье можно размолоть заранее.
 
Выложить темное размолотое печенье, изображающее землю, поверх мороженого.
 
Вставить в трубочки живые цветы и замаскировать место вставки молотым темным печеньем.
 
В разные горшочки старайтесь вставить разные живые цветы, которые будут под рукой.

Сразу подавайте на стол, чтобы кусочки кекса и размолотое печенье не размокали.

 

Рубрики:  рецепты

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 15:06 + в цитатник

Мармелад из бананов

Ингредиенты:
• бананы очищенные - 1 кг
• сахар - 1 кг
• корица и гвоздика молотые - по 1/3 ч. ложки
• вода - 1 л
Все компоненты соединим, измельчим в миксере, выльем в широкую кастрюлю, доведем при помешивании до кипения, убавим огонь и проварим на слабом огне (чтобы не подгорело) при периодическом помешивании в течение 4 часов.
При желании, за 10 минут до конца варки можно всыпать 1-2 ст. ложки порошка какао (количество какао по вкусу).
После варки можно по вкусу добавить 1 ст. ложку коньяка или немного ванилина, ванильного сахара и хорошенько размешать.
В этом случае ванилин или ванильный сахар предварительно размешаем с небольшим количеством горячей мармеладной смеси и только потом добавиим в общую массу.
Выльем получившуюся мармеладную массу нетолстым слоем в форму и оставим для охлаждения и застывания.
Затем кратко (на 2-3 секунды) опустим дно формы в горячую воду, опрокинем получившийся пласт на расстеленную на столе кулинарную бумагу (при желании по бумаге можно рассыпать немного мелкого сахарного песка). Порежем острым ножом, слегка смазанным растительным маслом, на кубики или ромбики.
После разрезания кусочки мармелада можно обвалять (это не обязательно, т.е. по вкусу) в мелком сахарном песке или сахарной пудре.
ПРИМЕЧАНИЕ. Этим мармеладом можно гарнировать новогоднее мороженое.
Рубрики:  рецепты

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 15:05 + в цитатник

НЕВАРЁНОЕ ЛИМОННОЕ "НЕВАРЕНЬЕ"
В кожуре цитрусовых содержится очень много полезных веществ – много больше, чем в мякоти плодов, но эта кожура жестка и не слишком приятна на вкус.
Термообработка кожуры (например, при варке цукатов) "убивает" многие ее полезные свойста.
В этом "неваренье" кожура придает особенно приятный вкус и все ее полезные свойства полностью сохраняются.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ "НЕВАРЕНЬЯ"
Лимоны обмыть, обсушить и целиком потереть – или на мелкой терке (это довольно трудоемко), или пропустив через соковыжималку. Использовать блендер не рекомендуется, т.к. он расколет зернышки лимона в мелкую неприятную крошку.
Ложкой выбрать из получившейся массы ненужные в ней косточки.
Положить тертую массу в чистую стеклянную банку до половины ее высоты.
Перемешивая, порциями добавить в банку сахар (или, что еще лучше, фруктозу) до заполнения банки.
Заметив, сколько сахара всыпано, добавить 1 полную (с верхом) чайную ложку лимонной кислоты на каждый килограмм использованного сахара.
Все хорошо перемешать и отставить на полчаса. Через полчаса перемешать еще раз. Такие перемешивания повторить еще 2-3 раза, чтобы сахар растворился, а не опустился на дно.
Затем закрыть банку крышкой (завертывающейся или полиэтиленовой) и поместить в холодильник.
На следующий день масса станет желеобразной.
Срок хранения в холодильнике – до 1 года.
Если регулярно есть это вкуснейшее варенье, можно забыть о простудах.
ПРИМЕЧАНИЕ.
Таким же образом можно приготовить "неваренья" из других цитрусовых – апельсинов, мандаринов, грейпфрутов. Но лимонного готовьте побольше, т.к. оно расходуется быстрее.
Смешивая перед подачей на стол разные цитрусовые "варенья" в разных соотношениях, можно получать десятки разных вкусов.
Это "неваренье" очень вкусно и полезно, потому хорошо к чаю с печеньем, с булочками или для добавки в творог, кефир, в воду и т.д.
Оздоровительный кисель с лимонным невареньем
В стакан или чашку (250 мл) положить 1 ч. л. крахмала, добавить 1 ст. ложку холодной воды, размешать и, при постоянном активном размешивании, быстро влить крутой кипяток, оставив немного места для добавки варенья. Дать остыть градусов до 40-45 С, положить лимонное или иное цитрусовое варенье и размешать. Кисель готов.
Рубрики:  рецепты



Процитировано 1 раз

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 14:44 + в цитатник

Рулька «Новогодняя»

Ингредиенты:
• рулька – 1-2 шт. (но одной рульки будет маловато, т.к. блюдо очень вкусное)
• мясо говяжье (любое) – 1 кг
• перец, лавровый лист
• соль
• лук – 1-2 головки
• чеснок – по головке на рульку
ПРИМЕЧАНИЕ. Вместе с говядиной или вместо неё можно положить жареные грибы.
 
Замочим рульку в воде на пару часов и отскоблим с ее поверхности печати и прочие загрязнения.
 
Закладываем все мясо в холодную воду (лишней воды не надо), доводим до кипения, кладем лук очищенный и перец душистый, хорошо солим и варим мясо под крышкой на самом малом огне (чтобы пар всплывал по бульке) не менее 4-х часов, а лучше часов 5-6.
В это время смотрим телевизор.
Минут за 10 до окончания варки закладываем лавровый лист
 
Мясо после варки выкладываем на тарелки и даем поостыть.
 
В это время мелко режем чеснок (через чеснокодавилку не давить!).
 
Поостывшую рульку, когда она не обжигает руки, укладываем на сложенную вдвое чистую марлю, разваливаем ее по всей длине и вынимаем кость.
 
Посыпаем чесноком, перцем, солью при необходимости.
Чеснока и перца не жалеем.
Вместо вынутой кости в середину рульки вкладываем говядину. Можно добавить и тертый мускатный орех.
 
Потянув за марлю, сводим края рульки вместе, как можно плотнее стягивая все марлей.
 
Подворачиваем концы марли, оформляя плотный марлевый сверток, как показано на фото.
 
Из каждой рульки делаем по такому свертку.
Лучше готовить две рульки - два свертка удобнее укладывать в кастрюлю.
Укладываем наши свертки в подходящую кастрюлю...
 
...накрываем блюдцем, кладем гнет в 1-1,5 кг и ставим в холодильник часов на 6-7 (т.е. на всю ночь или даже до следующего вечера).
 
Затем достаём рульки из холодильника, снимаем марлю, режем ломтиками, укладываем на блюдо и украшаем "грибками" из картофеля
Рубрики:  рецепты

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 14:43 + в цитатник

Мясная «улитка»
из антрекотов с начинкой

 
Антрекоты отбить до тонкости, тщательно стараясь не пробить насквозь.
По вкусу, отбитое мясо можно немного помариновать, как для шашлыка.
 
Выложить отбитые антрекоты в полосу с некоторым нахлестом один на другой (как черепицу или рыбью чешую).
Для лучшего сцепления еще немного отбить вместе.
 
Выложить на мясную полосу начинку по вкусу (например, узкие полоски ветчины, сыр, зелень, приправы).
Посолить, поперчить.
В начинку можно положить и мелкие кусочки сливочного масла - тогда "улитка" получится еще более сочной.
 
Как показано на фото, по длинной стороне свернуть мясную полосу с начинкой в тонкий рулет.
 
Рулет свернуть в плоскую спираль ("улитку") и скрепить по диаметрам двумя деревянными шампурчиками.
 
Вариант 1. Обжарить "улитку" на гриле.
Вариант 2. Обжарить "улитку" на сковороде с разогретым маслом на сильном огне сначала до красивого подрумянивания с одной стороны, затем с другой.
Потом закрыть крышкой, убавить огонь и жарить еще минут 10-15.
После готовности выложить на блюдо на листья салата, вынуть шампурчики и сразу подать на стол.
Рубрики:  рецепты

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 14:20 + в цитатник

Фаршированные сырные шарики

Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.
Рубрики:  рецепты

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 14:08 + в цитатник

Куриные крокеты

Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом.
Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить горкой на блюде, а овощи подать отдельно.


Ингредиенты:
– куриное филе – 500 г
– яйцо куриное – 1 шт.
– мука кукурузная – 50 г
– соль – 1/2 ч. л.
– перец чили молотый – 1/4 ч. л.
– масло для фритюра – 500 мл
– перец сладкий зеленый – 1 шт.
– помидоры черри – 100 г
 
Из куриного филе делаем однородный фарш с помощью блендера.
 
Окончание размалывания куриного филе.
 
Добавляем в фарш яйцо и перемешиваем.
 
Добавляем кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили.
Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть.
Перемешиваем.
 
На посыпанной мукой поверхности скатываем шарики размером чуть больше грецкого ореха.
Для каждого шарика берем 1 чайную ложку фарша.
 
В сотейнике разогреваем масло для фритюра.
Закладываем шарики небольшими порциями (по 5-7 штук) и жарим до светло-золотистого цвета около 3 минут.
 
Готовые крокеты вынимаем шумовкой и выкладываем на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
 
Таким образом приготовим крокеты из всего фарша.
 
Перец нарежем квадратиками размером примерно с крокет.
Вымоем и обсушим черри.
 
Нанизываем крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами.
Сразу подаем на стол, пока крокеты те

 

Рубрики:  рецепты

рецепты

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 14:07 + в цитатник

 

Печёночный торт


Ингредиенты:
– 800 г говяжьей печени
– 1 небольшая луковица
– 1 небольшая морковка
– 2 яйца
– 3/4 стакана молока
– 0,5 стакана жирных сливок - 35%-ных или более
– 70 г растительного масла
– 2 ст. ложки муки
– соль и черный перец по вкусу
– 300 г густого майонеза
Печенку очищаем от всех плёнок и протоков, нарезаем небольшими кусочками.
Лук с морковкой мелко шинкуем и пассеруем на растительном масле. Соединяем с печенью и хорошенько пробиваем в блендере. Либо 2-3 раза прокручиваем через мясорубку. Потом массу протираем ложкой через сито.
Добавляем разболтанные яйца, молоко, сливки и растительное масло. Солим, перчим и в конце добавляем муку.
Выпекаем блинчики как обычно на чугунной сковородке, перед первым блином смазываем хорошо прогретую сковородку кусочком сливочного масла.
Готовые блинчики прикрываем полотенцем и остужаем до комнатной температуры.
Каждый блинчик смазываем густым майонезом, собираем торт и оставляем его в холодильнике пропитаться (можно на ночь).
Украшаем по вкусу. Можно обмазать бока и верх майонезом и посыпать тёртым сыром или мелкорезанной зеленью.
Бока можно обсыпать мелко порезанным укропом, а верх - семенами чёрного кунжута и украсить половинками помидорок черри.
Сочетание помидорок с кунжутом приятно и на вкус, и эстетически.
Примечание:
Пассерованные лук с морковкой лучше пробить в блендере отдельно, а потом уже добавить к пробитой печени, потому что вместе с печенкой лук и морковь плохо измельчаются.
Рубрики:  рецепты


Поиск сообщений в Ксения74
Страницы: 51 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь