Ингредиенты:

для бисквита:

• куриные яйца – 2 шт
• сахарный песок – стакана
• пшеничная мука – стакана (250 мл)
• соль – щепотка

для конфет:

• печенье бисквитное (если уже имеется) – 200 г
• сгущенное молоко – 2 ст.л.
• сливочное масло – 25 г
• шоколад – 50 г
• сливки (от 20%) – 1 ст.л.
• жареный арахис – 50 г
• кокосовая стружка – 10-20 г

• количество готовых конфет – 12 шт

Приготовление:

Яйца (и белки, и желтки – одновременно) взбить вместе со щепоткой соли. Сахарный песок добавляем в несколько подходов и взбиваем, как и прежде. Масса должна увеличиться раза в 4.

Пшеничную муку просеиваем и добавляем в тесто. Перемешиваем ложкой, круговыми движениями.

Готовое тесто ставим в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов. Периодически через стекло проверяем, но дверцу не открываем.

В мультиварке Поларис выпекать бисквит в режиме «выпечка» 45 минут.

Готовый бисквит крошим сначала на небольшие кусочки. Потом, до состояния крошки.

Сгущенное молоко взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры и добавляем крем к бисквитной крошке. Очень тщательно перемешиваем, чтобы масса равномерно распределилась – это гарантирует хорошее застывание десерта.

Жареные орешки измельчаем при помощи подручных средств. Также, добавляем к бисквитной крошке.

Шоколад со сливками нагреваем на водяной бане и перемешиваем.

Все ингредиенты, с которыми мы работали, должны оказаться в одной посуде: бисквитная крошка, измельченные орешки, сгущено-масляная масса и растопленный шоколад. Тщательно все перемешиваем.

Формируем руками колобки-конфетки. Если требуется, после каждый конфетки руки можно смачивать в холодной воде – так, масса не станет липнуть.

Готовые конфеты из бисквита с орешками обваливаем в кокосовой стружке и ставим в холодильник на полчаса. После, подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Домашние конфеты с орешками приготовила Юлия!

Ингредиенты:

• печень куриная – 300 г
• кабачок – 100 г
• кускус – 1-2 ст.л.
• яйцо куриное – 1 шт
• молоко – 3-4 ст.л.
• сливочное масло – 1 ч.л.
• соль – по вкусу

Приготовление:

Для начала следует запарить кускус, поместив крупу в подходящую посуду и залив кипящим молоком. Запаривать кускус нужно прикрыв крышкой, на полное впитывание молока у вас уйдет около 10-15 минут.

В чашу блендера помещаем вымытую куриную печень, вбиваем яйцо, добавляем соль или другие приправы.

Пюрируем содержимое чаши блендера.

С кабачка тонко снимаем кожуру, если плод имеет грубую сердцевину и крупные семена, то удаляем и их. Мякоть натираем на мелкой терке, добавляем к печеночному фаршу.

Долее всыпаем разбухший кускус, выкладываем кусочек сливочного масла. Перемешиваем лопаткой фарш.

Берем подходящую форму (лучше силиконовую, ведь в ней запеканка никогда не пристанет к стенкам) и выкладываем в нее печеночно-кабачковую смесь.

В чашу мультиварки наливаем около 1-2 стаканов воды. Если хотите, чтобы блюдо приготовилось быстрее, вскипятите воду и залейте в чашу кипяток. Готовим запеканку, выложив заполненную силиконовую форму в поддон-пароварку. Время приготовления блюда в мультиварке составляет около 25-30 минут.

Готовую печеночную запеканку с кабачком и кускусом остужаем, а только затем аккуратно перекладываем на блюдо.

Приятного аппетита!!!

Запеканку из печени на пару приготовила Якушова Иванна.

Ингредиенты:

для теста:

• куриные яйца – 6 штук
• сахарный песок – 1 стакан
• пшеничная мука – 1,5 стакана (стакан 250 мл)
• соль – щепотка

для крема:

• сливки жирные (33% и выше) – 500 мл
• сыр сливочный «маскарпоне» - 250 г
• сахарная пудра – 100 г (можно больше)

Как приготовить торт со сливочным кремом:

Я готовила 3 отдельных коржа в духовке, и поэтому, всю массу распределила на три части, при выпекании.

Куриные яйца взбиваем с солью и сахарным песком на протяжении 7-10 минут. Посуда обязательно должна быть сухой, как и все остальное, что контактирует с куриными яйцами – венчики и ложки.

Добавляем просеянную муку и помешиваем уже ложкой.

Массу распределяем по промасленной фольге и ставим в духовой шкаф на 15-20 минут, при температуре 200 градусов. За коржами следим, далеко не уходим, но и дверцу не открываем.

Если печь в мультиварке, то используется вся бисквитная масса полностью. В режиме «выпечка» потребуется 1 час.

Готовый корж нарезаем так, как угодно. Либо круг, при помощи тарелки, либо квадрат – при помощи любых других подручных средств. Бисквитные обрезки можно отложить и позже приготовить домашние конфеты с орешками.

Сливки взбиваем при помощи миксера, на протяжении 10 минут. Чтобы ускорить этот процесс, можно воспользоваться еще и специальным «Загустителем для сливок», тогда, время взбивания сократится вдвое.

После, добавляем сливочный сыр к взбитым сливкам. Продолжаем взбивать.

Масса получается очень густой, из нее легко можно сформировать украшения для торта, что, несомненно, является плюсом для этого крема. Осталось добавить лишь сахарную пудру.

Сливочно-сырный крем распределяем по коржу. Заранее, его можно пропитать вареньем или же разбавленным сгущенным молоком.

Покрываем торт полностью кремом и украшаем, по своему желанию.

Приятного аппетита!!!

Торт со сливочно-сырным кремом приготовила Юлия.

Магазинные полки и рыночные прилавки уже вовсю изобилуют свежими весенними овощами и зеленью. Яркие, сочные плоды так и просятся в тарелку! А в тарелке у нас сегодня салат с яблоком, редисом и сыром, заправленный сметано-горчичным соусом с добавлением меда. Салат получается очень необычным, свежим, по-настоящему весенним.

Ингредиенты:

• яблоко зеленое – 1 шт
• редис – 5-6 шт. (крупных)
• сыр твердый – 70 г
• красный лук – шт
• петрушка – 3-4 веточки
• сметана – 2 ст.л.
• мед – 1 ч.л.
• горчица зернистая – 1 ст.л.
• соль – по вкусу

Приготовление:

Зеленое яблоко режем тонкими пластинками или кубиками. Сердцевину плода при этом следует удалить, а кожуру по желанию можно оставить. Если вы используете яблоко более сладких сортов, в дальнейшем следует придать салату «кислинку», добавив лимонный сок.

С плодов редиса удаляем ботву и хвостики, моем. Разрезаем на половинки и продолжаем измельчать тонкими слайсами.

Твердый сыр натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой. Также измельчаем красный лук.

Подготовленные и измельченные овощи, фрукты и сыр выкладываем на тарелку. Добавляем к ним рубленую зелень петрушки.

В качестве основы заправки мы будем использовать нежирную сметану, однако с этой задачей вполне может справиться и натуральный несладкий йогурт. Горчицу следует брать мягкую, нерезкую, лучше зернистую. Зернистая, или французская, горчица обладает слегка сладковатым вкусом, который отлично подходит к нашему сегодняшнему салату. Еще один компонент заправки – это цветочный мед. Необходимо использовать только жидкий мед, но если в вашем распоряжении есть лишь засахарившийся продукт, просто растопите его на водяной бане. Для этого можно воспользоваться функцией «Пароварка» в вашей мультиварке. Итак, заправляем салат сметаной, горчицей и медом. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.

Это блюдо, как и все овощные салаты, лучше готовить непосредственно перед подачей. Оно отлично сочетается с любым видом мяса, рыбы, а также может стать самостоятельным блюдом.

Салат из яблок, редиса и сыра придется по вкусу всем! Приятного Вам аппетита!!!

Вкусный салат с яблоком приготовила Якушова Иванна.

Серия сообщений "салат ":
Часть 1 - Слоеный овощной салат “Невеста”
Часть 2 - Салат Екатерина
...
Часть 9 - Салат овощной с сыром и ветчиной
Часть 10 - Салат «Табуле»
Часть 11 - Салат из яблока, редиса и сыра
Часть 12 - Салат для хорошего зрения
Часть 13 - Салат из зелёного лука
Часть 14 - ЗАКУСКА "БЕЛЫЕ ТЮЛЬПАНЫ"
Часть 15 - Народные рецепты профилактики гриппа и простуды.
Часть 16 - Лучшие салаты для борьбы с авитаминозом

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт
• мясной фарш – 200 г
• рис – 2 ст.л.
• растительное масло – 2 ст.л.
• помидоры – 1-2 шт
• сметана – 2 ст.л.
• бульонный кубик – 0,5 шт
• соль – 0,5 ч.л.
• перец – 0,2 ч.л.
• петрушка – 3-4 веточки

Приготовление:

Кабачки вымыть, обсушить салфеткой и срезать концы плодов. Каждый кабачок разрезать поперек на 3 части. Если кабачки небольшие, можно разрезать на 2 половинки. Пользуясь чайной ложкой с острыми краями, вынуть серединки так, чтобы получились бочонки. Стенки и дно бочонка при этом должны оставаться целыми. Если вы их повредите, то в процессе готовки такой бочонок расползется.

Мякоть кабачка, которая осталась после формирования бочонков, порезать на более мелкие части и обжарить на растительном масле. По желанию, вместе с кабачками можно обжарить мелко нарезанный репчатый лук.

Для фарша соединяем мясную прокрутку (я использовала смесь говяжьего и свиного фарша), обжаренную мякоть кабачков, рубленую петрушку и отварной рис.

Перемешиваем составляющие фарша, солим и перчим по вкусу. Можно добавить и другие приправы, которые вы любите.

Фаршем из мяса и риса плотно заполняем кабачковые бочонки.

В мультиварочную чашу выкладываем порезанный крупный помидор, предварительно сняв с него кожуру, После этого добавляем сметану, раскрошенный бульонный кубик (с мясным или овощным вкусом) и около 150-200 мл воды. Бульонный кубик можно заменить натуральным бульоном.

Выкладываем заполненные бочонки в мультиварочную чашу. Готовим блюдо, используя программу «тушение» в течение 30 минут. Если вы будете готовить в мультиварке с меньшей мощностью, то время следует увеличить.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом в мультиварке готовы.

Приятного Вам аппетита!!!

Фаршированные кабачки приготовила Якушова Иванна.

Серия сообщений "духовка":
Часть 1 - Свинина, запечённая в рукаве.
Часть 2 - Копченая скумбрия в домашних условиях без коптильни
...
Часть 32 - Оригинальная закуска «Пенечки» с мясом и грибами
Часть 33 - Рецепт картофельной запеканки в духовке
Часть 34 - Кабачки, фаршированные мясом и рисом в мультиварке
Часть 35 - Запеченный картофель в кастрюле
Часть 36 - Картофель дольками, запеченный в духовке
...
Часть 48 - *Мясное жаркое с картофелем и горошком*
Часть 49 - Вкуснейшая запеканка из кабачков
Часть 50 - Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони

Тирольский пирог известен всем не столько в домашней кухне, сколько по кафе и ресторанам. И даже на прилавках магазина этот пирог найти уже не так уж и сложно. Но разве домашний песочный пирог с вишней сможет уступить по вкусовым качествам, магазинному? Чтобы убедиться в этом, нужно приготовить эту выпечку самостоятельно и тогда, я уверена, она вас просто поразит и займет достойное место в вашей шкатулочке с рецептами. Тирольский пирог получается очень нежным и вкусным: с рассыпчатым песочным тестом, ароматными ягодами и питательным кремом внутри. Крем используется стандартный, заварной, но именно в этом пироге он будет как нельзя, кстати, и придаст пирогу совершенно иной вкус. Готовить этот пирог можно и в духовом шкафу и в кастрюле мультиварки. Оба результата будут совершенно одинаковыми. Поэтому, способ приготовления выбирать вам.

Ингредиенты:

для теста:

• куриные желтки – 2 шт
• сахарный песок – стакана
• сливочный маргарин – 100 г
• разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• пшеничная мука – 2 стакана (примерно)

для начинки:

• вишня – 250 г
• сахарный песок – 45 г
• желатин – 7 г

для крема:

• молоко – 100 мл
• куриное яйцо – 1 шт
• сахарный песок – 2 ст.л.
• пшеничная мука – 2 ст.л.

Как приготовить песочный пирог с вишней:

Желтки растираем с сахарным песком. Яичную смесь смешиваем с маргарином.

Добавляем пшеничную муку с разрыхлителем. Замешиваем плотное песочное тесто, которое не станет липнуть к рукам. На полчаса ставим его в холодильник, для остужения.

Готовое тесто выкладываем на дно посуды, будь то промасленное дно мультиварки (обязательно с пергаментом) или обычная форма для духового шкафа. Прокалываем дно вилкой, чтобы оно не вздулось при приготовлении.

В мультиварке Polaris мощностью 700 Вт выпекать корж в режиме «выпечка» около 45 минут.

В духовом шкафу при температуре 180-200 градусов 15 минут, в зависимости от духовки (проверять готовность нужно постоянно).

Готовим крем. Перемешиваем все ингредиенты и ставим кастрюлю на плиту, постоянно помешивая содержимое до образования густой массы.

Готовый крем распределяем по поверхности готового песочного коржа. Даем остыть.

Вишню очищаем от косточек и перемешиваем с сахарным песком.

Желатин заливаем необходимым количеством воды, после набухания, растапливаем на слабом огне, не давая закипать. К желатину добавляем засахаренную вишню.

Готовую массу осторожно распределяем по поверхности коржа.

Готовый пирог с вишней ставим в холодильник на полчаса-час и после, нарезаем его и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Тирольский пирог с вишней приготовила Юлия.

Отбивные – это одно из самых популярных мясных блюд. В самом его названии заключается способ приготовления, ведь перед обжариванием кусочки свинины отбивают при помощи кулинарного молоточка. Чтобы отбивные были сочными и мягкими, их делают со свежей свинины. Даже самый «безнадежный» жирный и жилистый кусок, подготовленный таким образом, превратится в нежнейшуюотбивную. Для обжарки отбитого куска мяса нам потребуется куда меньше времени, чем мы бы потратили на приготовление цельного стейка. Помимо отбивания мясного кусочка, на этапе подготовки есть еще один секрет, и заключается он в правильном мариновании свинины. Маринад придаст мясу дополнительную сочность, насыщенный вкус и аромат. Одним из вариантов маринада, который идеально подходит к свинине, является томатный маринад. Из приготовленной таким образом свинины получается совершенно изумительное горячее блюдо, которое очень легко приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г
• томатная паста – 7 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• горчица в зернах – 1 ст.л.
• вода – 300 мл
• соль – 0,3 ч.л.
• мука – 1 стакан
• кунжут – 1 ст.л.
• растительное масло – для жарки
• черный перец – по вкусу

Приготовление:

Для приготовления отбивных мясо обязательно должно быть свежим, только тогда отбивные получаются нежными и мягкими. Кусок свинины промываем водой, обсушиваем салфетками. Нарезаем его поперек волокон на кусочки небольшого размера. Перед тем как отбить мясо молоточком, его следует накрыть пищевой пленкой, иначе при отбивании можно легко нарушить структуру свиного кусочка. Также не забудьте сбрызнуть мясо холодной водой, и сделать небольшие надрезы в местах сальных прослоек. Такими нехитрыми действиями вы предотвратите сморщивание отбивной во время жарки.

Чтобы приготовить томатный маринад для свинины, соедините в миске воду, томатную пасту, зернистую горчицу, соевый соус, соль, черный перец. Добавьте в маринад мелко порезанный репчатый лук и пропущенный через пресс чеснок. Смесь следует хорошенько перемешать и выложить в нее заготовки для отбивных.

В томатном маринаде мясо должно находиться не менее 1 часа, на это время миску следует убрать в холодильник.

Когда время маринования пройдет, каждую отбивную следует обвалять в пшеничной муке. В мультиварочную чашу наливаем растительное масло, запускаем программу «жарка», время приготовления – 40 минут.

Выкладываем отбивные в чашу и посыпаем их кунжутом (по желанию). Готовим, закрыв крышку аппарата, около 5 минут (мощность МВ 940 Вт.)

За это время на нижней поверхности отбивных образуется румяная корочка.

При помощи лопатки переворачиваем отбивные на другую сторону, продолжаем жарить их еще 5 минут. Готовые отбивные выкладываем на блюдо, а сами закладываем в чашу новую партию.

Свиные отбивные в томатном маринаде готовы. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, тушеными и свежими овощами.

Приятного аппетита!!!

Свиные отбивные в мультиварке приготовила Анна Дуда.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - РОСТБИФ в ДУХОВКЕ
Часть 2 - Нежнейшие отбивные "Косички"
...
Часть 14 - Мясо по-домашнему: просто и сытно
Часть 15 - Мясо в необычном соусе от Ларисы Рубальской
Часть 16 - Рецепт отбивных в томатном маринаде в мультиварке
Часть 17 - Стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса
Часть 18 - Как вкусно приготовить мясо по французски
Часть 19 - Мясо с картофелем в сырном соусе
Часть 20 - Челагач из свинины
Часть 21 - Как вкусно потушить мясо

Вкус чистого творога нравится далеко не всем, ведь часто он имеет выраженную кислинку. Поэтому мы и норовим сдобрить этот полезный продукт медом, сахаром, свежими или сушеными ягодами. Творог можно также добавлять в выпечку, и это, пожалуй, один из лучших способов его использования. Домашняя творожная выпечка – всегда удачный вариант для чаепития! Вы уже наверняка пробовали готовить творожную запеканку и печенье из творога, а сегодня мы предлагаем испечь пышный, воздушный и очень вкусный творожный пирог в мультиварке. Изюминкой пирога станет добавление в него свежей ирги, но для этой выпечки сгодятся самые разные ягоды и фрукты, которые есть у вас в наличии. Творог, молоко и сметану можно взять любой жирности, а вот яйца лучше использовать домашние – они имеют яркие желтки, что придает готовой выпечке аппетитный оттенок.

Ингредиенты:

для теста:

• мука пшеничная – 200-250 г
• сахар – 100-130 г
• яйца – 1 шт
• молоко – 80 мл
• растительное масло – 60 мл
• разрыхлитель теста – 1 ч.л.

для начинки:

• творог – 200-250 г
• сахар – 2-3 ст.л.
• яйцо – 1 шт
• сметана – 1 ст.л.
• ягоды – 120-150 г

Приготовление:

В первую очередь приготовим начинку для творожного пирога. Для этого соединим творог, сметану, сахар, яйцо и ягоды. Перемешиваем эти продукты, чтобы получилась однородная масса. Готовую творожную начинку отправляем в холодильник.

Начнем приготовление теста. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем венчиком. В яичную смесь подливаем молоко и рафинированное растительное масло.

Пшеничную муку просеиваем вместе с разрыхлителем, а затем понемногу вводим в тесто, постоянно помешивая. Доводим тесто до консистенции густой сметаны.

Мультиварочную чашу смазываем сливочным или растительным маслом, по желанию можно присыпать дно молотыми сухарями. Выкладываем в чашу все подготовленное тесто.

После этого необходимо аккуратно выложить творожную начинку. Постарайтесь разместить ее в центре будущего пирога, не задев его бортиков.

Закрываем крышку агрегата и запускаем программу «выпечка». Время приготовления творожного пирога в мультиварке Панасоник составляет 80 минут (60+20 минут).

Когда мультиварка закончит выпечку пирога, не спешите доставать его из чаши. Открыв крышку, дайте пирогу немного остыть, и только после этого приступайте к его извлечению при помощи поддона-пароварки.

Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.

Теперь вы знаете, как испечь творожный пирог в мультиварке, и с легкостью повторите этот рецепт на своей кухне!

Приятного аппетита!!!

Творожный пирог с ягодами приготовила Кисловская Светлана.

Серия сообщений "бисквит":
Часть 1 - просто бисквит
Часть 2 - Как приготовить бисквит на кипятке?
...
Часть 9 - Вишневый пирог Наслаждение
Часть 10 - Идеальный пышный бисквит для тортов
Часть 11 - Творожный пирог с ягодами в мультиварке
Часть 12 - Идеальный пышный бисквит для тортов.
Часть 13 - Бисквит из сгущенки
...
Часть 15 - Творожный пирог с абрикосами
Часть 16 - Пирог «Вишневый шик»
Часть 17 - Тщательно взвешенный пирог в мультиварке

Соленая сельдь – любимая и популярная закуска русской кухни. Эту рыбку подают в виде самостоятельного блюда, полив ароматным маслом и посыпав кольцами лука, также из селедки можно приготовить различные салаты и форшмаки. Купить готовую засоленную рыбу в магазине – вовсе не проблема, но многие хозяйки все же готовят соленую сельдь в домашних условиях. А все потому, что домашняя селедка намного вкуснее, нежели покупная. Засолив сельдь самостоятельно, вы можете быть уверенными в ее качестве, сроках и условиях хранения. Тем более что рецепт засолки сельди предельно прост. Сельдь можно засолить сухим методом или в рассоле, выбрав один из вариантов маринада. Я предлагаю засолить сельдь в пряном маринаде. Рыба получается очень ароматная и аппетитная!

Ингредиенты:

• сельдь – 1-2 шт
• вода – 1 литр
• соль – 2,5 ст.л.
• душистый перец – 0,5ст.л.
• лавровый лист – 1 шт
• гвоздика – 5-6 шт (по желанию)

Как засолить сельдь в домашних условиях:

Насколько вкусной получится соленая сельдь, напрямую зависит от качества самой рыбы. Свежая сельдь для большинства людей недоступна, поэтому рыба, как правило, покупается замороженная. Определить ее свежесть в таком виде непросто. Выбирайте тушки с головами и внутренностями, а вот потрошенная замороженная сельдь должна вас насторожить. Обезглавленная тушка указывает на далеко не первую свежесть продукта.

Для засолки лучше выбирать рыбу, выловленную в холодное время года. На это указывают округлые бочка сельди, а сама рыба отличается жирностью и мягкостью.

Перед засолкой тушку рыбы следует разморозить. Чем медленнее она будет оттаивать, тем лучше. Не стоит опускать тушку в горячую воду или отправлять в микроволновку, чтобы добиться быстрой разморозки. Лучше оставить сельдь в холодильнике – там она полностью разморозится в течение суток.

Итак, когда рыбка полностью оттает, может приступать к процессу ее засолки. Для начала следует вскипятить воду, вылить в кастрюлю. В кипяток засыпать соль, добавить душистый перец и поломанные листья лавра. Хорошо перемешать маринад, чтобы соль полностью растворилась. По желанию можно добавить также гвоздику.

Кастрюлю с маринадом выносим на балкон и оставляем там до полного остывания.

Когда маринад будет остужен, закладываем в него тушку сельди. Вода должна полностью покрыть рыбу. Если уровень жидкости оказался чуть ниже, возьмите другую емкость, меньшую по диаметру, либо придавите рыбку блюдцем. В таком виде оставляем сельдь мариноваться в холодильнике либо на балконе (в зависимости от температуры воздуха). Соленая сельдь будет готова через 3 суток. Для любителей слабосоленой селедки начать дегустировать можно через 2- суток.

Просоленную сельдь потрошим, удаляем голову, плавники и хребет. Филе нарезаем на кусочки и подаем с луком и маслом, или готовим из него любимые блюда.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Якушова Иванна.

Ингредиенты:

• каннеллони (в чашу мультиварки объемом 4 литра легко помещается 10 трубочек в 1 слой)
• фарш свино-говяжий (около 300 г)
• лук репчатый (1 головка)
• морковь средняя (2 шт)
• приправа для фарша (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• руккола и свежие овощи для украшения по вашему усмотрению (в моем случае это огурцы)
• российский сыр (примерно 50 г, кто любит больше, добавляйте больше)
• кетчуп (около 3 ст.л.)
• стакана куриного бульона (можно заменить водой)
• подсолнечное или любое другое, нравящееся вам растительное масло, для того, чтобы смазать дно и около 4 см бортов чаши мультиварки

• примерное количество порций: 2-3

Как приготовить каннелони в мультиварке:

Фарш с луком и морковью можно как обжаривать, так и оставить сырым. Если оставляете сырым, то увеличивайте время приготовления в мультиварке. Итак, обжариваем фарш, по желанию, с упомянутыми овощами, добавляем специи для мясного фарша, солим по вкусу.

Отставляем фарш, чтобы он остыл.

Внимательно прочитайте инструкцию по приготовлению каннеллони, есть те, что требуют предварительной варки, в моем случае это необязательный шаг.

Начиняем каннеллони остывшим фаршем с овощами. Раньше я это делала чайной ложкой, потом поняла, что руками удобнее. Смотрите, что лучше подойдет вам. Вместо каннеллони можно фаршировать крупные ракушки, улитки.

Укладываем фаршированные каннеллони на дно смазанной подсолнечным маслом мультиварки.

Смешиваем в чашке кетчуп и куриный бульон (или воду) и заливаем полученной жидкостью наши каннеллони.

Посыпаем тертым российским сыром.

Включаем мультиварку на 30 минут в режиме «тушение». Если для вас каннеллони с фаршем кажутся сыроватыми, добавьте еще 15 минут или по своему усмотрению. Мне хватило 30 мин.

Аккуратно разделяем лопаточкой блюдо на порции, чтобы не повредить тесто (примерно 3-4 трубочки на порцию, в зависимости от того, что вы подаете с ними на стол). По желанию украшаем рукколой и свежими овощами (в моем случае огурцами).

И ... наслаждаемся вкусом Италии! Buon Appetito!

Каннелони в мультиварке приготовила Вера Ускова.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 1-2 моркови;
• 5 яиц;
• 0,5 ч.л. тмина;
• соль – по вкусу
• молотый перец чёрный;
• 150 мл молока;
• 300 г твёрдого сыра;
• 100 мл воды;
• 50 г подсолнечного масла.

Как приготовить картофельную запеканку с сыром:

Почистите картофель, вымойте и порежьте кружочками. Тонкими кружочками порежьте и очищенную морковь. Противень смажьте маслом. Уложите на противень картофель вперемешку с морковью. Полейте овощи подсолнечным маслом. Аккуратно (по краю противня) налейте горячую воду.

Поставьте противень в духовку, нагретую до 200°. Овощи запекайте примерно 20 минут до полуготовности картофеля.

В миску положите яйца, соль, тмин и перец. Взбейте смесь миксером. Не переставая взбивать, добавьте молоко.

Сыр натрите на средней тёрке и положите в миску с яичной смесью. Перемешайте.

Достаньте из духовки противень с картофелем. Залейте овощи яично-молочной смесью.

Снова поставьте картофель в духовку и запекайте примерно тридцать минут до появления красивой румяной корочки.

Готовую запеканку разрежьте на порции. К запеканке подайте салат из свежих овощей. Посыпьте всё измельчённой зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Загайнова Алина Станиславовна.

Серия сообщений "духовка":
Часть 1 - Свинина, запечённая в рукаве.
Часть 2 - Копченая скумбрия в домашних условиях без коптильни
...
Часть 31 - ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
Часть 32 - Оригинальная закуска «Пенечки» с мясом и грибами
Часть 33 - Рецепт картофельной запеканки в духовке
Часть 34 - Кабачки, фаршированные мясом и рисом в мультиварке
Часть 35 - Запеченный картофель в кастрюле
...
Часть 48 - *Мясное жаркое с картофелем и горошком*
Часть 49 - Вкуснейшая запеканка из кабачков
Часть 50 - Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони